Geçen yüzyılın başındaki tarifine göre et

Merhaba Gashenka!
Dün bu tarifinizi, yorumlarınızı dikkatlice okudum, ama bugün kendiliğinden bir domuz bonfile aldım, onu bu kadar basit ve lezzetli hale getirme düşüncesiyle eve getirdim ve tarifinizi hatırladım.
Koreli kızıma guguk kuşu koydum, kore melodilerini bekliyorum, av var
Yakında rapor edeceğim!

Bir parça ile bekliyorum Lizaveta!

Vkusnaaaaa Gashenka, teşekkürler!
Multipovar 120C'de 35 dakika pişirdim, tuzlamadım, su eklemedim.


Programın sonunda yine Fry'ı 10 dakika başlattım, 5-7 dakika sürdü. İkramımı al!

Evet Evet !!! Kabul ediyorum !!! Ne bir myascooo !!! Aferin Lizonka!

Şimdi Multipovar'da 20 dakikanın kesme için yeterli olacağını düşünüyorum (bu zaten basıncı ve baskıyı hesaba katıyor ve ardından Fry üzerinde 5-7 dakika. Aksi takdirde kesmek zordur, çok kaynatılır ve liflere dönüşüyor ama tadı ve kokusu çok kremsi!

Tabii ki, farklı et türleri kendi pişirme sürelerine ihtiyaç duyar. Artık gezinmek sizin için daha kolay olacak!

[Gasha]

Gasha, ancak bu tür etler sadece düdüklü tencerede yapılabilir mi? Ona sahip değilim
Çok pişiricide çalışabilir mi? Hem özlem duyuyorum hem de söndürüyorum.

Galyun ve yavaş bir tencerede ve ocakta. İşte Gopher çok pişiricide pişirilir

Pekala! Sonra buzdolabındaki et beni bekliyordu. Heykel yapmaya gittim!

Oh! Gasha!? Bugün ne kadar güzelsin, seni tanımadım!
sana geldim selamlar bir raporla. Et üst üste dizilmiş. Et çok iyiydi, ortada bir oturma odası vardı, ama ... ... sonuç çok memnun oldu. Mükemmel kokulu bir şey ortaya çıktı ve damar jöleye dönüştü.
Buraya

Oh, ne güzel! Damarın jöleye dönüşümü hakkındaki hikayeniz bu tarifin kökenini hatırlattı. Sonuçta, bu tarif g ... şeker yapmak için icat edildi. Yani, en iyi et parçasından değil, süper bir yemek elde etmek için herhangi bir parçadan! Zeki kız! Otur, beş!

[Gasha]

Oh, ve ben bu mucizeyi yaptım !!!! Süper! Teşekkür, Gasha, Kocaman! Çok pişiriciden bekleyene kadar tükürüğü yutmak çok basit, çok lezzetli ve çok uzun bir süre, şimdi düdüklü tencere hakkındaki soru sadece bir sınır haline gelmekle kalmadı, aynı zamanda nasıl bastırdığını da doğrudan hissedebiliyorum. Şeklinde. bir ahtapot, orada parçalandı, ancak çok lezzetli parçalara ayrıldı ve onu aldığımda bağlamayı düşündüm. Kesinlikle daha fazlasını yapacağım çünkü aklınıza gelebilecek her şeyden biraz daha kolay ve daha lezzetli

İçinde! Doğru gerçek! Her kelimeye abone oluyorum! Ve böyle harika bir inceleme için teşekkürler!

İçinde! Doğru gerçek! Her kelimeye abone oluyorum! Ve böyle harika bir inceleme için teşekkürler!

Temiz bir kalpten ve mutlu bir mideden!

Aha! Ailem de mutlu mideler adına bana teşekkür ediyor!

Hızlı ve basit tarif için teşekkürler ve tabii ki lezzetli, dana eti yedim, fotoğraf yok, maalesef gerçekten yemek istedim. : pardon: Bir dahaki sefere bir fotoğraf raporu ile.

Evet, nicho-nicho ... Bekleyeceğim! Sağlığına!

[Gasha]

Ne kadar lezzetli !!!
Gasha, pahalı !!! Sosu rapor etmek için yarına kadar beklemek istedim, ama sadece gurur ve tokluk doluydum ...
Bu tarifi uzun zamandır yer imlerine ekledim, çünkü sadeliğiyle dikkat çekti. Ve dün özellikle onun için et aldım! Domuz. Sonunda bir şeyler yapmak için. Söndürme üzerine karikatüründe yaptı. Tavsiye edildiği gibi 3 saat. Su lila 1 m / st. Lezzetli!!! Koku gerçekten nefes kesici! Ama hepsini yutmadık.Soğuk olarak denemek için buzdolabına koydum (sakladım! Acımasızca !!! ama aynı anda aynı 1.5 kg değil !!!). Ayrıca yarın patatesleri de pişirmek için sosu yarına bıraktım. Ne kadar lezzetli olacağını bile hayal edebiliyorum!
Fotoğraf yok, üzgünüm ...

İrlandalı, seni seviyorum ... Sana söyledim mi? Sadece yarın, poh, bir peri masalı ile ... Filon değil!

İrlandalı, seni seviyorum ... Sana söyledim mi?

Ama ne hakkında !!! Tabii ki yaptı! Karşılıklı !!!

Sadece yarın, poh, bir peri masalı ile ... Filon değil!

Chet bestelenmemiş ...
Bu yüzden kafamı işten vurdum. Kızım sabah benim gelmeden önce patatesleri soymakla cezalandırıldı ki bu yapıldı. Dün çizgi filmde kaldığım "şurup" ile onu azarladım, Güveç için açıp gittim. Sonra gizli kusmançiği buzdolabından çıkardım. Gasha !!!!!! Bu hiç birşey !!! Küçük parçalara ayırmaya başladım. Kocam bir kedi gibi mırıldanıyordu (ve ben onunla birlikteyim!) Bu yüzden acilen yerine koymak zorunda kaldım! (Aksi takdirde her şey yutulmuş Bir oturuşta yutuldu!) Gerçekten, dün bir tat vardı, bugün bambaşka! : girl_claping: Hala senin bir fotoğrafını çektim, alçakgönüllülükle şöyle: 🔗

Patates ve salatalıkla bir "natürmort" bile yaptım: 🔗
Öyle oturuyorum ve rüya görüyorum (başka bir ısırığın tadını çıkarıyorum): Daha fazla almam gerekmez mi? Ve zabatsat çok nefis !!! Yani farklı bir et türü olurdu, ama dana eti dükkanda bir şey ısırır ve kendileri bahçede mırıldanmaz veya homurdanmaz ... Hayır! Dürüst olmak gerekirse, bu tarif çok uzun zamandır yer imlerindeydi ve şimdi, böyle bir aptalın tadına baktıktan sonra tekrar istiyorum !!!
(ve eğer SLE alırsam - ve onu alırım! - o zaman daha da fazla tekrar etmem gerekir !!!)
Gashun -

Sen benim hikaye anlatıcımsın! Okudum, gülümsüyorum ve ruhum parlıyor! Teşekkür ederim Irishka!

Ve ikinci gün etli soslu patates, gerçekten bir şey !!! Ne kadar yemek yaparsam yapayım, yine de hayret ediyorum ... Peki, neden bu kadar lezzetli, sonuçta malzemeler en yaygın ve yemek yaparken dans yoktu ... ama hadi ...

Ve şimdi benim hikayem (nook Irishka hareket et)

Ve böylece ... kayınvalidem (sevgili, sevgili) bana kusman getirdi, et, sığır eti, ağır donmuş bir parça, peki, uzun sürdü ve sonra dondurucuda yattı ve şimdi ... Buzunu çözüyorum, önceden sho'yu bekliyorum - oooooo bekle, tekmeleyeceğim

Çözüldü .. ve orada bütün kusman küçük parçalara böldü a la straganof, kayınvalide en iyisini istedi, böylece değerli zamanımı harcamayayım, her şeyi kendim kesti .. ben çok iyiyim anlaşma .. mnyaso zhezh .. ne fark eder, evet ve kocam kesinlikle dedi - tek yolu pişirmek! Zevki uzatmak için 2'ye bölünür.

Yağı koydum, bu sefer su dökmedim, söndürmek için Panasik-Zaya'da her şeyi tuzlu otlar-serpmelerle karıştırdım ... mamadaragai, koku durdu ve et çıktı, peki, aynen ne sen ihtiyaç, hiçbir şey liflere parçalanmadı (aksi halde endişelendim, parçalar küçük) ve yumuşak ve hatta daha lezzetli

Kocam mutlu ve minicik yine bizim, yutulmuş.

İşte kalan küçük

Vay canına !!! Harika! Böyle kesilmiş eti pişirebileceğini bilmiyordum!

Suslenka, teşekkürler! Ve deney ve peri masalı için!

nook Irishka hareket et ...

Tanya, soru yok! Birlikte bankta oturalım, bacaklarımızla konuşalım ve Gachet'in masallarını anlatalım! Etin ne kadar lezzetli olduğu, pişirmenin ne kadar kolay olduğu ve hatta farklı şekillerde olduğu hakkında! (ve Gasha böyledir)

Evet, evet, bu tarife evet !!! Gasha, bizimle paylaştığın için teşekkürler. Onu fırına çok küçük bir ateşe koydum ve yürüyüşe çıktım. Geldiklerinde her şey hazırdı ve tükürüğün bu tür aromalardan yutması gerekmiyordu. İlk gün lezzetli, yarın deneyeceğiz.
Zekice olan her şey basit ve lezzetli, teşekkürler. Şimdi sırayla McFinas ile "batmaz" tarife göre tarifiniz var

Sağlığına, Irisha!

Tarif için teşekkürler !!! Eti doğruca dondurucudan, biraz ot, tereyağı ve iki veya üç yemek kaşığı su koyuyorum. Mod söndürme ve FOCUS-POINT, tra-ra-ra-ra --- kelimeler yok, sadece chomping sesleri kalıyor ...

[Tasima65]

Tasima65, Evet evet evet! Sessizce cıvıl cıvıl sesler - bu onunla ilgili !!!

Küçük bir bebekle birlikte pişirdim - gerçekten lezzetli. Teşekkür ederim Gasha.
Ancak, pişirdikten sonra şimdi çok önemli kelimelere dikkat çektim: "Tüm eylemin anlamı şudur - önce et uzun süre su buharında pişirilir ve sonra su kaynadığında biraz kızartılmış veya tereyağında iplik. Bu nedenle, pişirme işlemi sırasında, kızartma sesini ve kızarmış et kokusunu duyduğunuz anda sese ve kokuya odaklanmanız gerekir - bu biraz daha fazlasını ifade eder ve açılma zamanı. "
Yani, et hala kızartılmalı, ama benimki sadece güveç. Çok fazla olmasa da çok su olduğu açıktır. Suyun kaynayıp kaynamadığını değerlendirme sürecinde MB'yi açamazsınız. Sesteki ve kokudaki değişim de SW'de zayıf bir şekilde tanımlanmıştır. Ve bu durumdan nasıl çıkılır? Çok az su dökün, yani sadece birkaç milimetre?
Zaten her şeyin lezzetli olduğunu anlıyorum, ancak ideale ulaşmak istiyorum.

PS Ve herkese bir soru. donmuş etten hemen yemek yapan. Gelecekteki yemeği nasıl tuzlayacaksınız? Bir parça dondurmayı tuzla mı ovuyorsunuz?

Ildar, ne çok pişiricide ne de düdüklü tencerede maalesef küçük kızartmanın bir etkisi olmayacağı açıktır. İlgileniyorsanız, bir kazan veya ördek içindeki tarife göre tam olarak yemek pişirebilirsiniz.

Hayır, "yalan söyleyemezsin." Teorik olarak, tabii ki, pişirildikten sonra infüzyonu boşaltabilir, su kısmını, yağ kısmını kaseye ve "kızartma" moduna ayırabilirsiniz - ama çok karışık. Minimum su eklemeye çalışmak gerekecek. Ya da belki, gerçekten, pişirildikten sonra, hemen birkaç dakika için kızartma modunu açın (hiçbir şeyi çıkarmadan)

İyi şanslar! Deneylerinizin sonuçlarını daha sonra paylaşın.

Tarif için de teşekkür ederim. Düdüklü tencerede, fırında ve yavaş tencerede yaptım.
Tereyağı ilavesi ustaca. Nedense tereyağı tadı olmamasına rağmen tadı çok gelişir. Yine de, asla su, meyve suyu eklemem ve bu yüzden düzgün bir şekilde öne çıkıyor. En önemlisi yavaş olanı severim, sabah fırlattım ve akşam tarif edilemez bir koku yayıyor bir parça et hazır. Üstte bile soluk değil.
Bu eti atıştırmalık olarak alıyoruz ve ana yemek. Hindi, domuz eti ve sığır eti bu şekilde yaparım.

İyi inceleme için teşekkürler! Ben de su eklemiyorum, suyla ilk kez denediğim için artık dökmedim ve üstte et hafif değil, her şey doğru

Ve bence birisi bu tarifi Shteba'da mı yaptı?

Ve bence birisi bu tarifi Shteba'da mı yaptı?

Bu tarif zaten her yerde yapıldı.

Shteba'da "et" 0.7 ve saat kaç?

Shteba'da "et" 0.7 ve saat kaç?

Et miktarına ve parçaların büyüklüğüne göre 30 ve 40 dakikaya ayarlıyorum.

[Lerele]

En önemlisi yavaş olanı severim, sabah fırlattım ve akşam tarif edilemez bir koku yayıyor bir parça et hazır. Üstte bile soluk değil.

Lerele
ve hangi modda yaparsınız - Yüksek veya Düşük?

[Lerele]

Lerele
ve hangi modda - yüksek mi alçak mı?

Selam. Bazen daha sonra Lowe'a geçiyorum, ama çoğu zaman yapmıyorum. Ve zamanla ete bağlı, 3-4 saat domuz eti, daha uzun sığır eti.
Ama tarif çok güzel, Gasha sayesinde !!!

[Lerele]

Lereleve bir düdüklü tencerede Mulinex mi? Yoksa zaten "Bose'da dinlendi" mi?

O gitti, yazık oldu ama postane onarım için gönderilirken kırıldı.
Uzun süre Marka 6050'de yaptım. Susuz. Program et içerir. Sonra bir sürü et suyu vardı, Lezzetli, yumuşak. Ama yavaşça yaptığımda, her şey, şimdi sadece içinde, çünkü et fırından geliyor, hatta kızartılmış gibi görünüyor.
Gachet

Kızlar ve biri bu tarife göre yaban domuzu eti pişirmeye çalıştı mı? Gerçek mi yoksa mahvediyor mu?

[Natalie @]

Natalie @, gerçek-gerçek! Bu tarife göre, en sert et bir salağa dönüşüyor!

Evet, sertliğinden değil, yabani et kokusunun özgüllüğünden dolayı bile şüphelerim var.

[Shirvindt'ten kuzu]

Natasha, iki tarifi birleştir - bu ve Shirvindt'ten kuzu

Teşekkür. Çalışacağım ve uygulayacağım.

Ve margarin üzerinde kim denedi?

Ella, yalvarıyorum ... Deneme bile !!!