Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD1 Eco

: lol: Tanya, bir düğme olduğunu yazdın ama bende yok)) ve ne yapacağız

Yani hepimizin düğmeleri var, basıncı düşürmek veya artırmak için özel bir düğme yok. Anladığım kadarıyla kız, fazladan bir şeyimiz olduğunu düşünüyor. düğmeler: pardon: Ve aynı Kasha düğmesiyle basıncı değiştiriyoruz. Peki, bunun gibi bir şey

Farklı düğmeler demek istiyorsun
Serbest bırakma için baskı yoktur, ancak basınç değişikliği için vardır

Evet, muhtemelen baskıyı değiştirmek istiyordu
Basıncı değiştirmek için, mod simgesine tekrar ve ardından dakikalara basmanız gerekir ve basınç 0,3 oranında değişecektir.

Bende bu var, ilk panonun altında seninki gibi bir düğmem yok

Nasıl düğme yok? Yulaf lapası düğmeniz var mı? Bu düğme ile basıncı değiştiriyoruz. Tek basış basıncı 0.7. ikinci basışta -0.7 yanıp sönmeye başlar ve eksi düğmesiyle 0.3'e değiştiririz, tekrar Porridge düğmesine basıyoruz ve zaten zamanı seçiyoruz.

Tuhaf bir fotoğraf ekleyemem

Angelica, benimki ile aynı Shteba'ya saatsiz sahipsin.
Ve saat gecikmeli bir başlangıçtır.
İşte Tanyulya'nın nasıl yazdığı ve yaptığı.

Angelica, bir şey pişirdiğinde baskı kazanılmaz !!
Yemek pişirirken resminizdeki gibi klape kapalı olmalıdır.

Yulaf lapası. Peki, hamur sıvı değil, küçük kabarcıklar gibi kabarık. Muhtemelen bir mikser almış

Tanyulya, teşekkürler! Kefir gibi bir sıvım var Stebin'e bir tencere koydum.

Teslim Edildi Ancak testin görüntüsü ilham vermedi
Hiç böyle bisküvi hamuru yapmadım. Beyazları ve sarıları her zaman ayrı ayrı dövüyorum. Sonra yavaşça karıştı. Ve burada hayal ettim, diye düşündüm, gezegensel yeteneklere sahip yeni bir mikser. Yolda, daha hızlı almak gerekiyordu. Ama çok daha pahalıdırlar.

Tanyulya, teşekkürler! Kefir gibi bir sıvım var Stebin'e bir tencere koydum.

Teslim Edildi Ancak testin görüntüsü ilham vermedi
Hiç böyle bisküvi hamuru yapmadım. Beyazları ve sarıları her zaman ayrı ayrı dövüyorum. Sonra yavaşça karıştı. Ve burada hayal ettim, diye düşündüm, gezegensel yeteneklere sahip yeni bir mikser. Yolda, daha hızlı almak gerekiyordu. Ama çok daha pahalıdırlar.

Boshik yumurtaları şekerle çok iyi dövüyor. 7 dakika için maksimum hıza ve süreye ayarlanmalıdır.

Kızlar, aptalca sorular için özür dilerim ama bu durumda gerçekten bir su ısıtıcısıyım. Şimdi başka bir sorum var. Mesela dün gözenekli bir stand üzerinde sosis kızartmaya çalıştım ve 2 saniyelik sırayla zaman yavaşlamaya başlayınca bip sesi çıkmaya başladı, bu ne anlama geliyor? Yanıyor mu?

Angelica, steba web sitesinden talimatları indirin.
Düdüklü tencere bölümünde. Ve dikkatlice okuyun !!

500 watt'lık bir Bosch annem var ve yumurtaları bir bisküvide şekerle mükemmel bir şekilde çırpıyorum, sadece kenwood'dan daha uzun zamana ihtiyacı var)
Sadece henüz alışmadım)

Maria, teşekkürler! Umarım arkadaş oluruz
Bu Boshik'i daha fazla güce sahip daha pahalı bir modele dönüştürmek istemiyorum çünkü tüm bu ekipman mevcut olduğu için ekipmanına, mikserine, blenderine, kıyma makinesine, meyve sıkacağına ve diğer çan ve ıslıklara ihtiyacım olmamasının basit bir nedeni var. ayrı ayrı. Phillips'te küpler halinde kestim. Sadece bir buz makinesi alırdım.
Bu Boshik'i minimum setle özel olarak aldım, ona giden rendelere bile ihtiyacım yok. Bunu yalnızca gezegensel dönüş nedeniyle aldım ve en önemlisi gövde tasarımına uyuyor

Bisküvim iyi yükseldi))))) Tanyulia'nın videosunda olduğu gibi))))) "Yandaki kapak" ın biraz altında aklına gelmesine izin vereceğim ve onu çıkaracağım))) ))
Umarım aldığımda beni hayal kırıklığına uğratmaz.
Shteba'da baskının çok hızlı bir şekilde artmasını çok sevdim. Diğer düdüklü tenceremle kıyaslanamaz.

My Biscuit Kaliteden dolayı özür dilerim, bir cep telefonundan oldu. Gelecekte gelişmeyi umuyorum

Tarif burada




Ve aynen bunun gibi, kuş üzümü reçeli ile

Mashun, özellikle senin için

ve mütevazı bir şekilde tarifi burada yayınladı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.new#new

Domates soslu kıymalı köfte. Vkuuuuuusno !!! Çocuklar kulaklarının arkasından Katkı maddesi ile kocasını gıcırdatacak şekilde buruştu
Yemek tarifi

[taty327]

taty327
Svetlana jambon tarifi için çok teşekkür ederim, iyi çıktı, sadece bir mucize, ne kadar iyi, beyaz kenarlı olanım zaten 5 yıldır toz topluyordu, zamanında aldım, ama hiç almadım, Jambonunu gördüm, ilham aldım, işte bir fotoğraf:

[Köfteli mantar çorbası]

Bugün hazırlandı
Köfteli mantar çorbası
Havuç, soğan ve patatesleri küpler halinde kesin.
Kavurma modu 10 dakika. Sinyalden sonra yağ döktü ve soğan ve havuç, ardından domates ve mantarları fırlattı. Her şeyi kızartın. Sonra köfteleri koydu ve her şeyi programın sonuna kadar şişirdi)
Sonra patatesleri koydum, suyla doldurdum ve 20 dakika Çorba modunu açtım, basınç 0.7)

Ekşi krema ile servis yapın) Afiyet olsun)

[Masinen]

Masinen
Masha, söyle bana, ekmek pişirmek istiyorum, kızartırken kapağı eğik mi yoksa tamamen kapatmak mı?

[Masinen]

Masha, ne güzellik

Teşekkür))

Masinen
Masha, söyle bana, ekmek pişirmek istiyorum, kızartırken kapağı eğik mi yoksa tamamen kapatmak mı?

Sorabilirsin) Bazen unutup kapatırım, genel olarak önemli değil)

[Köfteli mantar çorbası]

Bugün hazırlandı
Köfteli mantar çorbası

Yemek yapmayı denemeliyiz. Hangi mantarlar?

Konserve pembe somondan balık çorbası yapan var mı? İstediğim yemek tarifi

Yemek yapmayı denemeliyiz. Hangi mantarlar?

Mantar küçük petrol)

Soğuk çorba Mash! Orman olanlarla da iyi olacağını düşünüyorum!

Helen, evet, orman mantarlarıyla daha da lezzetli olacak) Kurutulmuş orman mantarları vardı, ama onları unuttum) ve petrol buzdolabında yatıyordu, bu yüzden onları bertaraf ettim)

Bugün hardallı etim var!

Tarif düzenlendi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310662.0

Lenaaaa !!! Bu ne güzellik!! Bu yüzden bugün böyle bir hardal aldım ve düşünüyorum, neden hiç aldım ve işte etle buradasın !!!

Görüyorsun Mashun, kalp bir şeydir!
Genelde hardallı veya hardallı etler lezzetli bir şekilde marine edilir,
ve Fransızca tohumlarla birlikte hala yumuşak ve havalı!

Ve sana eli boş değilim "Tavşan - şarap, ayva ve sebzelerle ızgara"

Kızlar, ne lezzetli et ve tavşana sahipsin, fotoğrafta her şeyin ne kadar lezzetli olduğunu görüyorsun ..... 🌞 ve ilk ekmeğim hazır, işte böyle oldu .... Kızartırken pişirdim 20 dakika, 10 çevrildi ve daha fazla, ama 300 gr koydum. un, kocamız sadece ekmek yiyor, bir hafta yetecek kadar var ... ☺️


Ve şimdi süzme peynirli güveç koyuyorum ..., işe yararsa size göstereceğim ...

[İşaret]

İşaret
Marina bugün ve taze elma, biraz üzüm ve portakaldan komposto pişirdim, et presinde 0.7.3 dakika ... burada ...

Yani, Yunanistan'da olduğu gibi, her şeye sahibiz ...... ☺️

Kızlar, siz benim güneşlerimsiniz! Zeki kızlar! İşçiler! Her türlü güzelliği ve lezzeti hazırladılar ve bugün dalga geçiyordum, dünün çorbasını bitiriyordum ve akşam Stebochka küçük bir iş yaptı - bana turta için patates ve aynı şekilde ciğer pişirdi. Kalp ve akciğerler, 0.7'lik bir basınçta Çorba içerisinde 20 dakika pişirildi. Aferin! Sonra dolguyu yaptım, kızarmış turtaları doldurdum ve temiz bir vicdanla uyuyabilirsin
Ve yarın oruç günüdür!

[taty327]

taty327
Svetlana, dolguyu daha ayrıntılı olarak anlat, karaciğeri patateslerle karıştırıyor musun yoksa karaciğer ayrı bir dolgu ve patatesler ayrı mı? Sık sık turta pişiriyorum ama et veya lahana ile elma. Karaciğere hiç olmadı ...
İşte bir güveç ama çok fazla kefir 0.5 litre, lor 800 gr mahanula. ve 5 yumurta ...


Önce 10 dakika kızartılarak pişirilir, daha sonra 0,3 basınçta, zaman 1 saat 20 dakika, yulaf lapasına geçilir.kefiri bir kez azalttıktan sonra hemen yulaf lapası üzerinde pişireceğim ..... 😉

Ve güveç çok şirin! İstiridye ve çay ile!

Gece için kek için sökülebilen bir halkaya kenetledim ve kapatmadan balkonda bıraktım, tamamen soğudu, hepsi bir pasta gibi düzlendi, 7 cm yüksekliğinde, sadece dev bir güveç ...

Şimdi Olivier üzerinde sebzeleri bir buhar sepetinde pişiriyorum, yumurtaları oraya koyuyorum, zamanı 5 dakikaya ayarlıyorum, "et" için 0.7 tuşuna basıyorum, ne olacağını göreceğim ...

Galya, ve bu kalıptaki yüzük hakkında iyi bir fikir) Bazen onu dışarı çekiyorum ve güveç tabağın yanından fırlıyor. Ve bir yüzük yardımıyla toplayabilirsiniz)

Bu yüzüğün yardımıyla tüm kekleri, bisküvileri, güveçleri seviyelendiriyorum, onlar, seçime gelince, ortaya çıkıyor ..., güzel ve güzel ... 😊
Bu sebzeler pişirildi, ancak 5 dakika sonra havuçlar al dente oldu, 2 dakika daha eklendi, her şey hazır:

Dün yaptığım gibi.
Çorba'da kalbi, ciğer ve karaciğeri 20 dakika 0.7 basınçta kaynattım, soğutdum ve kıyma makinesinden geçirdim. Çok fazla soğan kızarttım, kıyılmış ciğer, tuz ve karabiber ekledim, karıştırdım, ısındım, hatta biraz kızarttım. Herşey. Bitti.
Ve bazen böyle.
Aynı yedek parçaları çiğ olarak kıyma makinesinde öğütüp, önce hiçbir şey kullanmadan, ardından kızarmış soğan, tuz ve karabiber ekleyerek iyice kızarttım. Bu seçenek kocama daha sulu ve daha zengin görünüyor.
Bazen haşlanmış doğranmış yumurta eklerim.
Bu turtaları çok seviyoruz, ama onları çok nadiren yapıyorum ...

Teşekkürler Svetlana, anladım .... Karaciğerle yapmaya çalışmalıyım ..... 😉

Yapmalıyız Galina, yapmalıyız! Ne nefis

[Masinen]

Recipes da Sous-Vid Steba'ya gidin ve bir Olivier salatası tarifi seçin. Bu nozulda her şey kesildi)

Bir bakayım ... 🌞
Masinen
Baktım, çok güzel parçalara baktım ve her şey çok düzgün çıktı ....., sanırım .... netlik için teşekkürler.
Ve işte kesilmiş bir güveç fotoğrafı ...

Dün yaptığım gibi.
Çorba'da kalbi, ciğer ve karaciğeri 20 dakika 0.7 basınçta kaynattım, soğutdum ve kıyma makinesinden geçirdim. Çok fazla soğan kızarttım, kıyılmış ciğer, tuz ve karabiber ekledim, karıştırdım, ısındım, hatta hafifçe kızarttım. Herşey. Bitti.
Ve bazen böyle.
Aynı yedek parçaları çiğ olarak kıyma makinesinde öğütüp, önce hiçbir şey kullanmadan, ardından kızarmış soğan, tuz ve karabiber ekleyerek iyice kızarttım. Bu seçenek kocama daha sulu ve daha zengin görünüyor.
Bazen haşlanmış doğranmış yumurta eklerim.
Bu turtaları çok seviyoruz, ama onları çok nadiren yapıyorum ...

Teşekkür! İşte bir soru ve hangi oranlarda koymalıyım? Kalp ve akciğere göre ne kadar karaciğer var !!!

Bu sebzeler pişirildi, ancak 5 dakika sonra havuçlar al dente oldu, 2 dakika daha eklendi, her şey hazır:

Galina, harika. Yumurtalar hazır mı? Bir salata sosu için sebze pişirdim, gerçekten sevmedim - pancar nemli çıktı.

Galina, harika. Yumurtalar hazır mı? Bir salata sosu için sebze pişirdim, gerçekten sevmedim - pancar nemli çıktı.

Lena, havuçlarım da az pişmişti, elimle buharı üfledim, onları bıçakla dürtdüm, patates ve yumurtaları çıkardım ve havuçları 2 dakika koydum, her şey mükemmel pişti, ben de aynısını yapardım pancar ile ..., ama genel olarak Panasika'da tüm çiğ sebzeleri çift kazana kestim, pancarların alt tabakasını koydum, sonra havuç ve patatesleri 25 dakika, buhar programı, soğutup hemen her şeyi bir kaseye döktüm , malzemelerin geri kalanını bitirmek gerekiyordu ve hepsi bu. Bunu merkezde denemedim, ama bence sen de yapabilirsin, deneyeceğim ve sana söyleyeceğim.
Kızlar bana paslanmaz çelikte eti kimin pişirdiğini söylüyor - güçlü bir şekilde yapışıyor mu? Teflonun etin altına girmesine izin vermek yazık ...

Teşekkür! İşte bir soru ve hangi oranlarda koymalıyım? Kalp ve akciğere göre ne kadar karaciğer var !!!

Marin, bu sefer bir kuzudan ciğeri aldım, bu yüzden tamamen aldım, yeterli değil. Akciğer ve karaciğer eşit olarak bölünür ve kalp üç kattan azdır. Bir arkadaşım var, hiç karaciğeri takmıyor, sevmiyor ...

Kızlar bana paslanmaz çelikte eti kimin pişirdiğini söylüyor - güçlü bir şekilde yapışıyor mu? Teflonun etin altına girmesine izin vermek yazık ...

Kaburgaları kızartırım.Önce geri sayım başlayana kadar boş olanı ısıtın, ardından yağı püskürtün, ısıtın ve kızartın. Pratikte yapışmadı, belki başlangıçta biraz ve sonra her şey yolunda!

Galya, böyle bir ağızlık aldım. Çok havalı!!

Kesicilerinizi akşam izleyeceğim. Bütçe istemiyorum .. Serin ve ebedi istiyorum

İlk başta sadece boş olanı ısıtmanız gerekir, aksi takdirde yapışır ...

[taty327]

İlk başta sadece boş olanı ısıtmanız gerekir, aksi takdirde yapışır ...

Evet, bunu açıkça hatırlıyorum, boş olanı geri sayıma kadar ısıtıyoruz, sonra sadece tereyağı ve sonra et ... ... teşekkürler.

taty327
Teşekkürler Svetul. sadece yapışmaz, aynı zamanda Teflonmuş gibi zıplar ... 🌺
Burada, bir dumanla, her şey güzelleşti, şimdi et için açtım, 0.7'ye ayarladım, zamanı 30 dakikaya ayarladım ..... Su eklemedim, yaklaşık 3 dakika içinde biriken basınç .. ...

Etin muhteşem olduğu ortaya çıktı, ağızda eriyor, fotoğraf yok, fotoğraf uygulamasıyla sakıncalı. misafirlerin tabaklarının önüne atlamak, herkes anlamayacak ...

Gal, ikinci katta patatesli kaburga pişirdim, tariflerimiz düet diyor ..., çok lezzetliydi, kaburgalar mükemmel pişirildi, sert değildi ve dağılmadı, uçağın kendisi, patatesler çıktı harika olmak da! Bu pirzolaları ocakta kızartacak olsaydım, bu olurdu ... bütün ocak ve masanın üzerinde soooo temizlik ve akşam

Bugün karabuğdaylı bir Rus rosto var.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310717.new#new

Ve bugün klopsy, Koenigsberg ... Almanca ..)))



https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310746.0

Ve bugün Chorba Sırpça pişirdim

Herkese merhaba! Herkesin sahip olduğu lezzet
Ve şehri terk ettik, Shtebochka'yı yanımıza aldık, çünkü gazla ilgili bir sorunun olduğu bölgede ithal edildi. Burada bize yardım etti. "Et suyu" modunda 10 dakika boyunca pişirilmiş tavuk eriştesi. Ev yapımı tavuk porsiyonlara bölündü. Et suyu pişirilirken 3 yumurta, tuz, un hamuru meyve sularına yuvarlanıp kurutuldu, erişteleri kesildi. Bitmiş et suyuna attım, bir kapakla kapattım, 10 dakika demlenmesine izin verdim ve tabaklarda. Nefis !!!

Ertesi gün Kazak milli yemeği Besbarmak'ı hazırlıyordum. Genç at eti bol miktarda et suyunda kaynatılır. 5 litrelik Stema'nın neredeyse tamamını kullandım. Sonunda tuz. Eti et suyunda beslenmeye bırakıyoruz. Hamuru pişirirken 2 yumurta, su, un, sıkı bir hamur almalısınız. Meyve sularına yuvarlayın ve kurumaya bırakın. Suları kururken eti çıkarıyoruz, ince tabaklara ayırıyoruz. Hamuru yaklaşık 5x7 cm'lik kareler halinde kesin, et suyunda kaynatın, büyük bir tabağa koyun. Üstüne, hamurun kenarlarını kapatmadan güzelce hamurun üzerine oldukça fazla et koyuyoruz. Çiğ soğan halkaları ile doldurun. Birisi çiğ soğanı sevmiyorsa, biraz etle pişirebilirsiniz. Ancak soğan yarı pişmiş ve gevrek kalmalıdır. Veya alternatif olarak soğanın üzerine kaynar su dökün ve etin üzerine koyun. Sorpayı kaselerde ayrı ayrı servis edin (etin pişirildiği et suyu)
Ne yazık ki fotoğraf çekmek mümkün olmadı, beni anlamazlardı. Teknolojiden ve internetten uzak insanlar olduğumuz yerde Shtebu'da yeni bir kapıya koyun gibi baktılar, sanki bizi bu şeyle besleyecekmişsiniz gibi !!! ???
Kızların yemeği çok lezzetli ve doyurucu. Belki birileri bu kadar hamur ve et olmasına şaşırır ama böyle olması gerekir
Akrabalar gittiğinde, Shtebochka'dan ayrılmak istediler, ancak ben kesinlikle reddettim. Herkes onun yeteneklerinden memnundu.

Her şeyi "et suyu" modunda pişirdiğimi, serseri olduğunu düşündüğümü ve "yan tarafındaki" bir kapak altında 10 dakika sıcak et suyunda ısrar ettiğimi yazmayı unuttum.

Ve bugün Chorba Sırpça pişirdim

Ne güzel et suyu, ama et kaynar suyla döküldü?

Elleriyle Sadece kaynıyorlar, bu yüzden çok temizler.

Evet fark ettim, çorbaya köfteleri mikrodalgada biraz buz için silikon kalıplara koydum, bire bir çıkıyorlar, ellerimle yapamıyorum ... :-)

Sprig @, akrabalarınızı nasıl şaşırttığınızı hayal edebiliyorum !!
At etinin olmaması ne yazık. Çiftliğe gitmeliyiz.
Ve diğer etler Beshbarmak'a mı gidiyor?

Ne kadar güzel bir et suyu, ama et kaynar suyla döküldü?

Soğuk su döktüm ve 25 dakika boyunca 0,3 basınç ayarladım ve sonra ısıtmaya devam ettim)

[Sprig @]

Sprig @
Talihsizliğime, son zamanlarda ilk kez at etini denedim, şimdi duramıyorum, lezzetli et ... Ve neredeyse 50'ye geldiğimde, utancıma hayatımda hiç beşbermak yemedim ...

Soğuk su döktüm ve 25 dakika boyunca 0,3 basınç ayarladım ve sonra ısıtmaya devam ettim)

Masha, ne tür et aldın? Böyle bir süre etin sadece 0,7 b basınçta pişirildiğini sanıyordum?

Gal, tavuk aldım) chlrbu domuz eti veya sığır eti ile hazırlanmasına rağmen)

Vaktiniz varsa - lütfen yazın!

Besbarmak veya Beşbarmak. Kim telaffuz etmeyi seviyorsa
Yani et. Taze, güzel ve nefis kokmalı. Kuzu ve dana etinin yanı sıra at eti olarak da kullanılabilir. Eti yağlı seçiyoruz, et suyu (sorpa) güneşle zengin olmalı. Eti bütün parça halinde bol suda haşlayın. Bazılarının kaynayacağını düşünürsek, bazıları kaselerde sorpaya gidecektir. Kalan kısımda meyve suları pişirilir. 4,5 litre Shteba için 2-3 kg et aldım. Birçok yiyici vardı. Yeterli insan yoksa, 5 litre için 1-1,5 kg saf küspe kullanılabilir. Zamanla kızlar etin ne kadar pişirileceğini yazmayacak, her çeşit bireyseldir (yaklaşık 20 dakika) Et yumuşak olmalı, ancak hiçbir durumda liflere ayrılmamalıdır. "Et suyu" modunu seçin. Eti, en sonunda tuzu kaynatın. Tuzun hafifçe çözülmesine izin verin, kapatın ve et suyunda tuz, etin demlenmesine izin verin. Sonra onu çıkarıp, yaklaşık 5X5 boyutunda ince platin şeklinde kesiyoruz. 3x3 olabilir, dikdörtgen olabilir. Ama sığ değil.
Yaklaşık 0,5 kg soğan halkalar halinde kesilir. Etle terleyebilir veya üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Çok ince doğranmış çiğ soğanları tercih ederim. Baharatlardan sadece karabiber tercih edilir. Çocuklarımız oldu, bu yüzden her birini kendi tabağımızda biberleyeceğiz.
Et suyunu 2 parçaya bölün, biri kaselerde servis edeceğiz, ikincisinde meyve suları pişireceğiz. Et suyu yeterli değilse, ancak oldukça yağlıysa, hamuru pişireceğimiz kısım su ile seyreltilebilir.

Hamur, iyi oturması için önceden yapılabilir.
2 yumurta, tuz, su, un, yaklaşık 500-700 gr. Hamur, ev yapımı erişte kadar soğuk olmalıdır. Hazırlanan hamur elastik hale gelmesi için iyice yoğrulmalıdır. Besbarmak için satın alınan hamuru sulu, sulu veya örneğin ekmek makinesi kullanmamız yasaktır. Her şeyin elle yapılması gerekiyor.
Hamuru parçalara ayırın ve 1 parça yuvarlak meyve suyu haline getirmeye başlayın.
Kızlar, kolaylaştırmak için her şey ev yapımı erişte gibidir. Açıyoruz (her kızın neredeyse çocukluktan itibaren, bir pusuladaymış gibi meyve sularını mükemmel bir şekilde yuvarlayabilmesi gerekiyor. Çarpık veya düzensiz bir şekilde yuvarlanmış hamur kınanıyor)
Örneğin kağıt yapraklarının üzerine kurumaya bırakıyoruz. Dönmeyi unutma. Hafifçe kurutulmuş hamuru keskin bir bıçakla yaklaşık 5x7 veya 6x8 boyutlarında eşit dikdörtgenler halinde kesin. Yaklaşık 5 dakika kaynar suda kaynatın. Shtebe'de sıcak et suyuna attım, kapağını kapattım ve 10 dakika ısrar ettim. Karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde hamur birbirine yapışacaktır. Hazır olduğunda, düzgünce sıkın, büyük bir tabağa güzelce koyun. Eti üstüne koyup hamur açıkken küçük bir kenar bırakıyoruz. Soğanı etin üstüne koyun. Otları hafifçe serpebilirsiniz. Boğazınızı et suyu ile ıslatmanın güzel olacağını düşündüğünüzde sorpayı kaselerde ayrı ayrı servis ediyoruz.

Çok yazdım, aslında her şey çok basit, hızlı, lezzetli. Özellikle Shtebochka gibi bir asistan varken! İlk kez çılgınca yaptım ve her şeyin mükemmel olacağından şüphe etmedim