Çok pişirici Dex'te Chanakhi

Çok pişirici Dex'te Chanakhi

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
sığır eti	MÖ 500
patates	MÖ 500
domates	3 parça.
ampul	1 BİLGİSAYAR.
tatlı biber	1-2 adet
patlıcan	1 BİLGİSAYAR.
tuz, karabiber, baharat	damak zevki
doğranmış otlar (maydanoz, dereotu, fesleğen, kişniş)	serpmek için

Pişirme metodu

• Chanakhi, Gürcü mutfağının ulusal bir yemeğidir. Genellikle sığır eti veya kuzu eti kullanılır. Ve toprak tencerede sebzelerle yapılır. Bu yemeği Dex multicooker'da pişirmek için ihtiyacınız olan:
• 1) Eti küpler halinde kesin ve çok pişiriciye koyun (dibe yağ veya başka bir yağ dökmeyin).
• 2) Üç domatesden birini küpler halinde kesin ve ete gönderin. (Domatesin kabuğunu soymanız tavsiye edilir, ancak genellikle yapmam.) Etle karıştırın, hafifçe tuzlayın, karabiber, dilediğiniz baharatları koyun. Genellikle fesleğenim var), Güveç modunu 1 saatliğine ayarlayın. Kapağı kapatıyoruz ve yarım saat açmıyoruz.
• 3) Patatesleri temizleyip büyük parçalara ayırıyoruz. Et pilavının başlamasından yarım saat sonra, çok pişiriciyi açın, karıştırın, patatesleri üstüne koyun, kapağı kapatın ve modun sonuna kadar pişirin.
• 4) Patlıcanı büyük küpler halinde kesin ve bir kaseye soğuk, hafif tuzlu suyla doldurun. Aşırı acıdan kurtulmak için.
• 5) Soğanı ve dolmalık biberi büyük parçalar halinde doğrayın. Biberin ne kadar acı olduğunu bir düşünün. Damarları kesmedim ve benim için olduğu kadar keskin çıktı. Ve oğullarım ve kocam için - harika. Yani tercihlerinize göre yaparsınız.
• 6) Güveç modu sona erdikten sonra, yani pişirmeye başladıktan tam olarak bir saat sonra, multicooker'ı açın, tuz ekleyin, patatesleri, eti ve domatesleri karıştırın. Sonra soğanı üstüne koyun, sonra Bulgar biberi ve sonuncusu - daha önce tuzlu sudan çıkarılan patlıcan küpleri yıkanır ve hafifçe sıkılır. Üst - İsterseniz hala biber ve baharat serpebilirsiniz.
• 7) Söndürme 1 saat modu yeniden ayarlanır.
• Kalan 2 domatesi doğrayın ve sarımsakları ince ince doğrayın. Modun bitiminden 15 dakika önce patlıcanın üstüne koyun.
• 9) Modun sonuyla ilgili sinyalde, çoklu pişiriciyi açın, karıştırın. Yemek hazır.
• 10) Bitmiş tabakta çok lezzetli sıvı var, bir kaşıkla yemeniz ve bir kepçe (silikon) ile serpmeniz gerekiyor. Daha kuru olmasını isterseniz, 20 dakika boyunca Pişirme modunu açın ve kapağı kapatmayın.
• 11) Üzerine doğranmış taze otları serpin.
• Afiyet olsun!

Hazırlanma zamanı:

2 saat 10 dakika

Pişirme programı:

Söndürme

[Tan]

Tan, Hoşgeldiniz! Şu anda çantamı topluyorum, otobüs durağına ve akşam yemeği için senin yerine koşuyorum

Eminim denemek çok lezzetlidir Boom

[Tan]

Tan, Hoşgeldiniz! Şu anda çantamı topluyorum, otobüs durağına ve akşam yemeği için senin yerine koşuyorum

Eminim denemek çok lezzetlidir Boom

Tamam, benimki hepsini kaldırmadan önce senin için bir tabak saklayacağım.

Bunu yarın yapacağım))) sadece bir hindi ile ...

Bunu yarın yapacağım))) sadece bir hindi ile ...

Tabii ki, hindi ile mümkündür, ancak o zaman ilk kez pilav muhtemelen 1 saat değil, 45 dakika koyulmalıdır, çünkü hindi sığır etinden daha hızlı pişer ve bu nedenle patatesleri yarım saat sonra değil, 15 dakika sonra ekler. dakika.

Tan! Ve benim için bir tabak sakla! Yakında Donetsk'teki aileme geleceğim!

Toplantı yeri Değiştirilemez

Tabii ki, Gürcü misafirperverliğiyle herkesle tanışacağım, çok pişiricimizin asıl amacı sihirli kelimeleri söylemek: "Pot, kaynatın!"

Tanya, tarif için teşekkürler. Benim için ilginç olduğu ortaya çıktı

4) Patlıcanı büyük küpler halinde kesin ve bir kaseye soğuk, hafif tuzlu suyla doldurun. Aşırı acıdan kurtulmak için.

Acıyı gidermek için tuzluyorum, sonra biraz su var. Daha eşit çıkıyor. Her şeyi not aldım!

Bu arada, bazen hindi eti pişirilir, sığır etinden daha uzun süre haşlanır. Bazen bir hindi çok uzun yaşamak istedi ve spor yapmak için içeri girdi. Hindi etli tariften çekilmem.

Bu arada, bazen hindi eti pişirilir, sığır etinden daha uzun süre haşlanır. Bazen bir hindi çok uzun yaşamak istedi ve spor yapmak için içeri girdi. Hindi etli tariften çekilmem.

🔗

Evet, çok lezzetli !!! Haftada beş kez yapıyordum, şimdi biraz yedim. Ama sonra fotoğrafa baktım ve tekrar istedim!

Hindi etine gelince, katılıyorum, etin de yumuşak olduğunu düşündüm, ama ben son zamanlarda (Sharikov'un sesiyle) söndüm, söndürüldüm, söndürüldüm, söndürüldüm

Oh, ve fileto her zaman çabuk pişer))) Bir çocuğu çorba için pişiriyorum

Evet, çok lezzetli !!! Haftada beş kez yapıyordum, şimdi biraz yedim. Ama sonra fotoğrafa baktım ve tekrar istedim!

Ve bunu fırında toprak kapta yapardım. O kadar uzun sürdü ki, aynı yerde görünüyordu, her şeyi tencerenin son parçasına koyana kadar, sonra pişirme başlamıyor. Ve çok pişiricide güzellik var. ana şey, oraya bir domatesle hızlı bir şekilde et atmaktır. Ve sonra patatesleri yapmak için zaman ayırabilirsin, oraya koyabilirsin, diğer her şeyi sakince kesebilirsin, yarım saat yeterlidir. Bu yüzden çizgi filmden gerçekten hoşlandım. Ve en önemlisi, fırın yüzünden ısı yok ve yemek yaz, bu yüzden şimdi sadece çizgi filmde! Ve ne kadar lezzetli ve basit!

[Tanyush]

Tabi yemeğe geç kaldım, kendim pişirmem gerekecek!
Tanyush! Tarifi büyük bir minnettarlıkla aldım! benim için çok! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum!

[Tanyush]

Tabi yemeğe geç kaldım, kendim pişirmem gerekecek!
Tanyush! Tarifi büyük bir minnettarlıkla aldım! benim için çok! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum!

Bilirsiniz, eğer hiç denemediyseniz, o kadar olağanüstü lezzetli ki kafa dökümü düz. Domatesli ve patlıcanlı etler birbirleri için yapılır!

Evet, şunu da söyleyeceğim: Tarifdekinden biraz daha az et ve biraz daha fazla patatesim vardı. Bir şekilde neredeyse her zaman daha fazla sebze koyuyorum. Burada endişelenemezsiniz, örneğin, 500 gr sığır eti, iyi, iyi ve son çare olarak 300 yapacak. Genelde göze atarım.
Yine de, domatesler küçük olmamalı, diyelim ki orta veya biraz daha büyük olmalıdır.

Domatesli ve patlıcanlı etler birbirleri için yapılır!

Tanya! Beni şaşırtan patlıcanlı et değil, mavi patatesten çok daha fazla. Yani ... patlıcan kızartma tarifi değildir, ama mavi olanları hiç eklemedim.

Tanya! Beni şaşırtan patlıcanlı et değil, mavi patatesten daha çok patates oldu. Yani ... patlıcan kızartma tarifi değildir, ama mavi olanları hiç eklemedim.

Evet, bu çok sıradışı ve maviyi de kesmedim. Cildi ondan temizlemene gerek yok. Sonra nasıl ortaya çıktığını ve patates ve patlıcan kombinasyonunu nasıl sevdiğinizi yazın. ...

Tanya, kesinlikle yazacağım! Yarın yağmur yağmazsa, cimrilik edip yemek yapacağım!

Teşekkür ederim, muhtemelen lezzetli!
Baharatlı yiyeceklerin hayranı değilim (ailemizde sıcak kanımız yok, ama ilgiyle denerim.

Sonraki soru: Malzemelerinizde sığır eti (veya kuzu eti) var.
Sığır eti pişirirseniz ve başında hiç yağ ve su koymazsanız - neyin üzerine pişirilir? Sığır eti genellikle tamamen zayıftır ...

Teşekkür ederim, muhtemelen lezzetli!
Baharatlı yiyeceklerin hayranı değilim (ailemizde sıcak kanımız yok, ama ilgiyle denerim.

Yemek çok lezzetli, ama baharatlı olmaması için sadece biberin damarlarını kesin, biberde acıyı veren onlar.
Bu arada, ilginç bir nokta, havuçların canakhi'ye geleneksel olarak konulmamasıdır. Ve genellikle etli patates varsa, soğan ve havuçların onlara hatasız gittiği gerçeğine alışkınız. Ve sonra havuç gerekli değildir. Çoğu zaman, canakhi'ye Bulgar biberi bile konmaz ve isteğe bağlı olarak öğütülmüş biber veya baharatlarla acılık eklenir.Ancak çoğu tarifte ve benim de, dolmalık biber konur ve diğer her şeyle birlikte, bir kerede öyle bir koku verir ki, pişirmenin sonuna kadar beklemek imkansızdır.

Sonraki soru: Malzemelerinizde sığır eti (veya kuzu eti) var.
Sığır eti pişirirseniz ve başında hiç yağ ve su koymazsanız - neyin üzerine pişirilir? Sığır eti genellikle tamamen zayıftır ...

Len, bana seninle gelebilirsin, hatırlıyorum, kendine vaftiz kızım dediğini hatırlıyorum.
Ve yağa gerek yok, çünkü etin içinde yüzeceği kadar çok sıvı olacak. Eti küçük doğranmış küçük bir domatesle bir araya getirdik, suyu ondan akacak, böylece hiçbir şey yanmayacak. Et ve domatesi koyup Braze'i 1 saat bekletip kapağı kapattım. Ve yarım saat açmayın. Sonra patatesleri koydu, yarım saat daha kapattı. Sonra kalan sebzeleri de koyduğunuzda su da verecekler. Bittiğinde derin kaselere bir kepçe dökün. Bu arada, daha önce fırında tencerede yapıyordum, sonunda daha az sıvı vardı, bu konuda çizgi film daha hava geçirmez. Ama hepsi çok lezzetli çıkıyor.

Bu arada, Lena, genel olarak, çok pişirici için İnternet'teki bu tarif biraz yanlış yapılır. Orada 1 saat güveçte et ve domates koyarlar ve patatesler yarım saat sonra değil, diğer sebzelerle birlikte bir saat sonra eklenir. Ve sonra tekrar 1 saat güveç. Scarlett'inizde yapacaksanız, o zaman yapmalısınız. Sadece Dexa'mızdaki pilavın çok hassas olduğunu ve patateslerin bir saat içinde ulaşamayacağını düşündüm, bu yüzden en azından sebzeleri döşemeden önce ısınması için biraz daha erken koymaya karar verdim.

Tanya, Tanrım, ne lezzetli bir tarif!
Bugün bile mutfakta döndüm, her şey çoktan hazırlandı, ama şimdi gördüm! Domuz eti ile denedin mi? Tasmalı mı? Sadece evde sığır eti yok, ama domuz eti yalan söylüyor. Ama her halükarda lezzetli olmalı! Ve düşünmeye devam ettim, yeni bir şey ne pişiririm? Ve işte çok güzel! 🔗 🔗

Tanya, Tanrım, ne lezzetli bir tarif!
Bugün bile mutfakta döndüm, her şey çoktan hazırlandı, ama şimdi gördüm! Domuz eti ile denedin mi? Yakalı mı? Sadece evde sığır eti yok, ama domuz eti yalan söylüyor. Ama her halükarda lezzetli olmalı! Ve düşünmeye devam ettim, yeni bir şey ne pişiririm? Ve işte çok güzel! -1304411655.html]-1236131751.html]

Lyubochka, Ukraynalılar için domuz eti HER ŞEYimizdir (peki, pastırma ve votkadan sonra). Tamamen tarife göre domuz eti yok, ama hayal gücü göstermemizi engelleyen, sadece et ve sadece lezzetli olsalar da tavuk ve hindi, hatta bir tavşan bile yapabilirsiniz. Öyleyse bir Ukraynaca versiyonu olacak ve benim için de tadı çok daha güzel, ama o zaman ilk kez Güveç için 1 saat değil, en az 45 dakika domuz eti, özellikle yumuşak et, zamana sahip olacak. Ve sonra patatesler başlangıçtan 15 dakika sonra yüklendi, yarım saat sonra değil.

[Nelya]

Chanah'ın tarifi birkaç yıldır neredeyse otantik. İşte.... Önce (CF'den önce) fırında veya ocakta pişirdim. Tüm sebzeler bir defada fıçılara konur. Tüm sebzeleri yaklaşık olarak eşit olarak almanız önerilir. Daha uzun pişirilmiş yiyecekler (et, patates) en altta ve daha hızlı pişirilmiş yiyecekler (patlıcan, domates) üstte. Her katmanı otlar, soğan ve baharat karışımıyla (tatlandırmak için baharatlar) iyice serpin. Güveçte 1.5 saat koydum, sebzelerin üstte hazır olup olmadıklarına rehberlik ediyorum, yumuşaksa daha önce kapatıyorum. Et her zaman iyi haşlanmış ve yumuşaktır.
Hem tavuk hem de domuz eti ile yemek pişirebilirsiniz. Ancak patlıcan, yeşillik ve yağ karışımı ile doldurulursa daha lezzetli olur (tereyağı, tavuk yağı, taze domuz yağı - bunun ince doğranmış olması gerekir) Tabii ki, en lezzetli fıçılar fırından geliyor.

Tanya! Beni şaşırtan patlıcanlı et değil, mavi patatesten daha çok patates oldu. Yani ... patlıcan kızartma tarifi değildir, ama mavi olanları hiç eklemedim.

Nelyave işte aynı kombinasyonun çok lezzetli tarifleri, MV'de pişirebilirsiniz.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23744.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108189.0

[Bir çoklu pişiricide Chanakhi]

Forumumuzda ayrıca Guguk kuşu için Chanakhi tarifini de gördüm. Bir de fırın seçeneği var, ancak deneyimlerime ve İnternette yaygın bir tarife dayandım. Bir çoklu pişiricide Chanakhi, sadece Dex'in özelliklerini dikkate alarak malzemelerin sırasını biraz değiştirdi.

[söndürme]

Tan, tartışmıyorum. Hemen söndürme ürünlerin eşzamanlı yerleştirilmesiyle, düşük güçlü MV Panasonic'imde bile her şey aynı anda pişiriliyor ve Dex'te bile daha hızlı sonuçlanacak.

[söndürme]

Tan, tartışmıyorum. Hemen söndürme ürünlerin eşzamanlı yerleştirilmesiyle, düşük güçlü MV Panasonic'imde bile, her şey bir anda pişiriliyor ve Dex'te bile daha hızlı sonuçlanacak.

Dex daha güçlü olarak yemek pişirmeyi duydum ama pilavı bilmiyorum. Her zaman bir saat içinde güveçte patates yemiyorum, özellikle de neredeyse dolu bir tava soğuk sebze yüklüyse, burada patatesler, ayrıca büyük parçalar halinde. Her durumda, patatesler farklıdır, hatta bir çizgi film bile çokludan farklı olabilir, ancak her ikisi de Dex olacaktır. Bence kızlar, en çok nasıl sevdiklerini ve kendileri için nasıl doğru olduğunu anlayacaklar.

[Lena]

Lena, Az önce bağlantılarınızı gördüm! Bahşiş için çok teşekkür ederim!
Bugün bu rütbeyi pişirmek istedim ama yağmur yüzünden hiçbir yere gitmedim ...

Etli ve etsiz fıçıları pişirdim - her durumda nefis lezzetli!

Tanya! Chanakhi pişirdi, yeni yedi - bu bir şarkı! Çok çok lezzetli! Tariften bir damla saptım - oraya acı biber ve lavrushka ekledim. Eh, malzemeleri biraz arttırdım - her şeyi 600 g ve mavi olanları - 700 g aldım.Ama bunun nihai sonucu etkilemediğini düşünüyorum. Panas'ta yapılmıştır - daha büyük bir tencere.

Tanya! Chanakhi pişirdi, yeni yedi - bu bir şarkı! Çok çok lezzetli! Tariften bir damla saptım - oraya acı biber ve lavrushka ekledim. Eh, malzemeleri biraz arttırdım - her şeyi 600 g ve mavi olanları - 700 g aldım.Ama bunun nihai sonucu etkilemediğini düşünüyorum. Panas'ta yapılmıştır - daha büyük bir tencere.

Lyubasha, bir başlangıç ​​ile! Tariften geri adım attığınız için aferin, bu bir Gürcü yemeği, müstehcenlik sadece bir artı. Ve sayıyı artırmak için tebrikler, Chanah asla çok fazla değil!

[Tanya]

Tanyave ben Sedna Chinakh'ı hazırladım! Ayrıca tariften biraz saptı. Domuz eti (böbrek kısmı) ile pişirdim, şimdi pazarda sığır eti almak zor ama süpermarkette almak istemedim. Bu yüzden süreci hızlandırdım ve tüm sebzeleri neredeyse arka arkaya koydum. Üstelik patates genç.
Ve bazı nedenlerden dolayı havuçları da soydum ve sonra baktım ama tarifte yoktu: - \ ama onu benim için atmayın çünkü havuçlu Chinakh var.
Şimdi gidip tadına bakalım, benim adım zaten

Tarif için teşekkürler. Bugün yemek yaptım, herkes beğendi. Et hindi, geri kalanı reçeteli.
Karikatür - Marka.
(Hindim kesinlikle bir sporcuydu, 2 kez - 1 saat 45 dakika - söndürme sergiledi.
Her şey yolunda gitti.