Babanın tarifi kulesh (Dex 60)

Babanın tarifi kulesh (Dex 60)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Darı	0.5 çoklu cam
Soyulmuş patates	250 g
Şişman	50 gram
Su	3 çoklu bardak
Yay	1 büyük soğan
Kereviz kökü	tatmak (soğan büyüklüğünde bir dilim aldım)
Tuz, karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Soğanı doğrayın, pastırmayı küpler halinde kesin, kereviz kökünü (bu benim ağzım) kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hepsini "kızartma" programında kızartın.
• Darı iyice durulayın ve üzerine kaynar su dökün, patatesleri küçük küpler halinde doğrayın, kızartılmış sebzelere ekleyin ve üzerini sıcak suyla kapatın. Tuz, karabiber ekleyin ve "pilav" programını (1 saat) başlatın. Bundan sonra, hala ısıtmada yaklaşık yarım saatim vardı. Çocukluğun tadı!

Pişirme programı:

Söndürme

Not

Lika'dan kulesh tarifini okudum ve çok uzun zaman önce babamın henüz çocukken annemden kulesh pişirmesini istediğini hatırladım. Zamanı yoktu ve kendisi pişirdi. Babamın yemek yapabildiğini ilk bu şekilde öğrendim. Ondan önce kesinlikle domuz pastırması veya domuz pastırması yemedim, ama hepsini yedim!
Şimdi çocukluğumu hazırladım ve hatırladım, maalesef uzun zamandır gitmiş olan baba ... Ama tarif kaldı!

[izumka]

izumka lezzetli, onaylıyorum!

Karabuğday modunda da olsa Brand 37501'de buna benzer bir şey pişirdim.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

[Luysia]

Luysia, düz ikizler! İlk başta karabuğday da kullanmak istedim, ama biraz kuru olacağından korktum ve "bulaşmayı" daha çok seviyorum. Ve şimdi "karabuğday" da bile iyi olacağını görüyorum!

Lütfen multicookerinizin bardağının hacmini belirtin. Böyle bir cihazım yok ama bu kuleşi sıradan bir fırında doğru tarife göre pişirmek istiyorum.

Evet, lezzetli! Doğru, ocakta bir kazanda yaptım!

[Medusa]

Lütfen multicookerinizin bardağının hacmini belirtin. Böyle bir cihazım yok ama bu kuleshi normal bir fırında doğru tarife göre pişirmek arzusundayım.

Medusa, benim bardağım Dex 170 ml.
alina-ukhova, bu yemeğin hoşuna gittiğine sevindim!

Ben de kuleshik'i seviyorum. Malzemeler aynı. Bir kazanda veya kalın dipli bir tencerede pişiriyorum. Yaklaşık 1 litre su döküyorum, iki büyük soyulmuş patates koyuyorum, ikiye böldüm ve yumuşayana kadar pişiriyorum. Patatesler kaynarken, bir tavada (dilimlenmiş domuz yağı veya etli domuz göbeği) parçalara (gulaş büyüklüğünde) kesilmiş domuz eti (200-300 g) hafifçe kızartırım. Tavada yağ hafifçe eridiğinde soğanı ekleyin, küçük küpler halinde kesin (1-2 soğan). Darıyı (1 bardak) yıkarım, bunun için ince bir elek kullanarak bir kase suya batırırım. Patatesler pişince tavadan çıkarıp bir kaseye alıyorum, kızarmış domuz etini soğanlı ve yıkanmış darı kaynar suya koyuyorum. Bütün bunlar bir tencerede kaynarken, bir kapta patatesleri patates püresinde yoğurup tavaya koyup üzerini kapakla kapatarak darıları kısık ateşte hazır hale getiriyorum. Bitmesine 5 dakika kala otlar ve baharatlar ekliyorum. Kapattım ve kapağın altında kalmasına izin verdim, demleyin. Tabii ki, aroma lezzetli olduğu için beklemek için yeterli güce sahip olmadıkça.

Patates püresi ile kulesh'in ilginç bir versiyonu, denemelisiniz!

[Izumka]

Izumka!
Yavaş bir tencerede yemek pişirmek, çok lezzetli! Tarif için teşekkürler.

bu harika tarifi hatırlayan izumka.
Babam da aynı şekilde pişirdi, ama sadece doğada, bir tencerede, ateşte ve ona chumack lapası adını verdi. Çocukluğun tadı, evde çok lezzetli, ama genel olarak bir dumanla şarkı.

[kubanochka, ttvttv]

kubanochka, ttvttv! Kızlar, tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler!

izumka! Tarif için teşekkürler.Güveçte Dex'te pişirilir. Bunu çok sevdim. Ve domuz yağı yerine füme domuz yağı koyarsanız, bana daha da lezzetli olacak gibi görünüyor.

[topuz]

topuzo zaman muhtemelen ateş gibi pişecek! Nasıl ttvttv hatırlar!

Çok lezzetli olduğunu ve pastırma füme olmadan, bazen diğer yemeklerde veya sadece darı lapasında bulunan belirli bir darı tadı olmadığını onaylıyorum.

[Tamishka]

Ben de kuleshik'i seviyorum.

Biraz sıkılmış Temka'yı canlandıracağım, özellikle sonbahar geldiğinden beri, organizma ağırlaştırıcı tahıllara ihtiyaç duyuyor.
Tamishka, tarif için teşekkürler, ilk defa yaptığım haşlanmış patatesle teknolojiniz ve çok iyi. Memnunum, çünkü saf haliyle ülkemizde darı püresi hazırlanmıyor, prensip olarak nikada yok. Darıya özgü tadı sevmiyorum (nasıl durulamayın ve üzerine kaynar su dökmeyin), ama burada patatesle, kraker ve soğanla kızartırken tadı çarpıcı biçimde değişir.
Yemek yaptım düdüklü tencere VIMAR KASH programında - 36 dak. oranlar tamamen senin, haşlanmış yulaf lapası severim

P

Teşekkür. Süper tarif

[Izumka]

Izumka, çok lezzetli çıktı !!!

Kulesh'i seviyorum. Darı ve patatestir. Sadece kereviz koymuyoruz, füme pastırma kullanıyoruz.
Tarif için teşekkürler!

[Irina]

Irina, Uzun zamandır yapmadım, pişirmem gerekecek. Hatırlattığın için teşekkürler