Alen delonghi
Aşırı miktarda maya.

Herhangi bir canlı hücre gibi mayanın da pişirme sırasında yüksek sıcaklıklardan öldüğü gerçeğiyle başlamaya değer, bu nedenle kaç tane olursa olsun, hazır normal ekmeğin içinde değiller.

Mayanın fırınlamadaki rolü iki yönlüdür:

1) Karbondioksit üretimi, kaldırma ve gevşetme dolayısıyla ekmek kırıntısı.

2) Ekmeğe belli bir tat veren organik asitlerin üretimi. Maya az miktarda asit üretir. Temel olarak, maya diğer yararlı bakterilerin - süt ve sirke - gelişimi için toprak oluşturur ve zaten karbonhidratları fermente ederler.

Hamurdaki fazla maya ile besinler eksiktir ve ölürler. Sıradan "ıslak" maya da depolama sırasında yok olur. Maya proteini, ayrışarak üre ve amonyak kokusu yayar. Pişirme sırasında çoğunlukla buharlaşır, ancak taze maya ile aşırıya kaçarsanız amonyak kokusu ve tadı kalacaktır. Bu kuru mayada olmaz - nemli bir besiyerine girene kadar "uyurlar".
Sam Amca
Alıntı: Freken Bock

Sunulan tüm seçeneklerden sadece margarin ekleyebilirim, sadece buğday unumuz var ve o korkunç, yüzen unumuz var. Ve pahalı Macfa
Mağazalarınızda tahıl (arpa, mısır, karabuğday vb.) Veya yulaf ezmesi olmadığına gerçekten inanmıyorum. Mutfakta kahve değirmeni olmalı. Onları hafifçe (yulaf ezmesi hariç) ve HP olarak öğütün!
Önceden pişirilmiş tahılların eklenmesi uygun olacaktır.
Deney için harika bir alan!
Sam Amca
Alıntı: Alen Delonghi

Herhangi bir canlı hücre gibi mayanın da pişirme sırasında yüksek sıcaklıklardan öldüğü gerçeğiyle başlamaya değer, bu nedenle kaç tane olursa olsun, hazır normal ekmeğin içinde değiller.
Diğer her şeye tamamen katılıyorum. Ama bununla - çok değil.

Maya TÜMÜ pişirme sırasında ölürse, ekmek kabuğu ekşi hamur için o kadar popüler olmazdı. Fermantasyona başlamak için% 99'a bir siyah ekmek kabuğu ekleyin.
Yazın bir kez kvas koydular ve beyaz (mağaza) ekmek, bal ve çavdar unu dışında evde hiçbir şey yoktu. Her şey yoluna girdi, siyah ekmek gibi "oynadı".
Korata
zevkle sustu ve ilginç bir ders dinliyor))
Ve ayrıca düşünmek için bir soru da atabilirsiniz - Hamura bitkisel yağ, tereyağı veya tereyağlı margarin eklerken fark nedir? (Sadece margarini tahmin edebilirim - çok tatlı değil, biraz tuzlu). Gerisi ne olacak?
Yönetici

Her şey yolunda gitti, siyah ekmek gibi "oynandı".

Onaylıyorum! Ve nasıl oynuyor! Çavdar kabuklarının üzerine yulaf ezmesi jölesi koydum, 2 litre suya sadece bir avuç ve nasıl köpürüyor!
Korata
ndya .. ve kvası krakerlere koyun ...
çocuk şakası - "Soru şu: hamur neden yükseliyor? Cevap, maya osurduğu için."
O zaman kim hayatta kalır ve ekmeğin içinde osurur? ))
Alen delonghi
Hepsine birden cevap veriyorum! Eurythermophiles olan ekmek mayası mantarları (yani mantarlar ekmek pişirmemize yardımcı olur) 50 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklara dayanamazlar, kesinlikle öleceklerdir. HERŞEY. Bir somun ekmeğin içindeki optimum sıcaklık (ciddi pişirme kitaplarına göre) çavdar ekmeği için 93 derece C'ye ve buğday ekmeği için 95 dereceye ulaşır. Saunada dünya şampiyonu olsa bile tek bir fırıncı mayası bu sıcaklıkta hayatta kalamaz (böyle bir spor var).

Öyleyse neden tüm bu kabuklar ve krakerler çeşitli ev yapımı başlangıç ​​kültürlerine ekleniyor ve saygın fırıncılar mayanın ölümsüzlüğüne inandırılıyor?

Ama ne için:

1) Oda sıcaklığına soğutulduğunda, kabuklar ve krakerler anında "havada yüzen" maya ve laktobasil sporları ile enfekte olur.Nemli bir ortama yerleştirildiklerinde, bu mayalar için mükemmel bir üreme alanı görevi görürler. Sıcak, sıcak bir kabuğu kaynar suya atarsanız ve şişeyi (şişe-kavanozu) hemen hava geçirmez bir şekilde kapatırsanız, hiçbir şey oynamayacaktır. Bunu konserve sırasında sıcak komposto ve konserveler dökerek bilirsiniz.

2) Suya konulan kırıntılar veya kabuklar, ürünün tadı ve rengi (kvası için önemlidir) üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan suda çözünür tatlar ve renkler (esas olarak karamelize şekerler) çıkarılır.

3) Başlangıç ​​kültürünün yüzeyinde yüzen kabuk-kabuklu kabuklar, yararlı hem aerobik hem de anaerobik mikroorganizmaların (yani sadece O'nun varlığında yaşayanların) gelişmesi için ideal ve uyumlu koşullar yaratır.2ve O'nun huzurunda olanlar2 Yaşama). Ve tabii ki maya mantarları. Yani, birincisi suda yaşar, ikincisi - su ve hava sınırında, ıslak bir kabuk veya vıcık kabukta ve üçüncüsü - hem orada hem de orada.

Rustik soba
Alıntı: Korata

ndya .. ve kvası krakerlere koyun ...
O zaman kim hayatta kalır ve ekmeğin içinde osurur? ))

Bunlar yok edici mayalar. Fırın potasını geçerek, 170 derecelik sıcaklıkta hayatta kalan bu alaycı küçük hayvanlar, kabuklarda saklanarak hayatta kalır ve oradan doğrudan kvas içine osurur, osurur, osurur.

Korata, tartışmayı nasıl canlandırdın?
Alen delonghi
Adalet adına, 50 derecenin çok üzerindeki sıcaklıklara dayanabilen aşırı derecede termofilik bakteriler olduğunu eklemeye değer. Ama seninle ekmeğimizde yoklar.
Freken Bock
Alıntı: Sam Amca

Mağazalarınızda tahıl (arpa, mısır, karabuğday vb.) Veya yulaf ezmesi olmadığına gerçekten inanmıyorum. Mutfakta kahve değirmeni olmalı. Onları hafifçe (yulaf ezmesi hariç) ve HP olarak öğütün!
Önceden pişirilmiş tahılların eklenmesi uygun olacaktır.
Deney için harika bir alan!
Elbette tahıllar var. Anladığım kadarıyla öğütülmüş tahıl ve un hala farklı şeylerdi. Ama sözüne güveniyorum, Sam Amca. Tahılları öğüteceğim ve ekmeğe ekleyeceğim! Sonuçları rapor edeceğim. Teşekkür!
Alen delonghi
Alıntı: Freken Bock

Elbette tahıllar var. Anladığım kadarıyla öğütülmüş tahıl ve un hala farklı şeylerdi. Ama sözüne güveniyorum, Sam Amca. Tahılları öğüteceğim ve ekmeğe ekleyeceğim! Sonuçları rapor edeceğim. Teşekkür!
Bu şekilde pullar eklenebilir. Ama önce tahılların kaynatılması arzu edilir ... Dişlerini çıtırdatabilirler ...
Yuka
İYİ BURADA ve 255 Panas'ın sahibi oldum

sonuç 2 somun ekmek iken (basit, hızlı ve süt)

aile onu beğendi .......

Fransızcayı pişirmeye koyun - görelim / deneyelim

ilginç bir şey ortaya çıkacak - sana söyleyeceğim
Rustik soba
Alıntı: Yuka

İYİ BURADA ve 255 Panas'ın sahibi oldum

Tebrikler
Bunu hızlı bir şekilde yaptın - bir günden kısa bir sürede geldin, gördün, satın aldın, üç ekmek pişirdin Bolşoy Khlebopechkin'i hissediyorsun
Sana başarılar diliyorum! Yeni yıl için BENZERSİZ bir şeyler pişirmek için basitten karmaşığa gidin
Sam Amca
Alıntı: Alen Delonghi

Bu şekilde pullar eklenebilir. Ama önce tahılların kaynatılması arzu edilir ... Dişlerini çıtırdatabilirler ...
2-3 yemek kaşığı eklemeye çalıştım. bir somun irmik veya arpa üzerine kaşıklar. Aromatik ve lezzetli. Sadece kabuklar çatırdadı.
Alen delonghi
Alıntı: Sam Amca

2-3 yemek kaşığı eklemeye çalıştım. bir somun irmik veya arpa üzerine kaşıklar. Aromatik ve lezzetli. Sadece kabuklar çatırdadı.
İrmik - belki. Ve sarımsaklı bezelye ekledim. Nefis bir şekilde harikaydı (burnunu bezelye ve sarımsaklı turtalardan buruşturmaz, takdir ederdi), ama tahıllar ara sıra çıtırtı, yine de bezelyelerin bir gecede suda şişip ne zaman pişeceklerini umarak haşlanması gerekiyordu pişirme. Ne yazık ki, yemek pişirmek gerekiyor.
Waterman
Hadi bakalım! Karıma Yeni Yıl için bir Panasonic SD-255 verdim (evde böyle bir kutuyu saklamak mümkün olmadığı için önceden vermek zorunda kaldım).
Karım, özellikle benim tehdidime çok sevindi - mesela, pişirmeyeceksin, süreci kendi ellerime alacağım gibi!
Sonuç olarak, dün karşı koyamadım, "Hızlı pişirme" modunda en basit tarife göre bir kolobok (sıradan beyaz ekmek) pişirmeye karar verdim.
İlk kez ortaya çıktı, bence iyi görünüyor, sadece tuz miktarını biraz ayarlamanız gerekiyor (deniz tuzu kullanıyorum, normal sofra tuzundan daha az tuzlu).
Ama bir an kafamı biraz karıştırdı - kabuk normal, gevrek çıktı, ama kırıntı, teorik olarak sıkarsan, düzeltmeli, elastik olmalı ve biraz yapışmasını sağlıyorum, somun gibi hissettiriyor biraz az pişmiş. Yanlış bir şey mi yapıyorum yoksa bu modelin "Hızlı pişirme" modunun bir özelliği mi?
Petrof
Waterman'a

yine de, hızlı pişirme modu için suyu biraz azaltmanız, normal modda denemeniz gerekir - 4 saat ve tamamen memnun kalacaksınız.
Not: İsterseniz "Elena Bo'dan çok lezzetli bir pasta" yapın, eğer tatlı ekmeği seviyorsanız, tabii ki bu bir şey! sonuç% 100, tarif burada forumda. ve önemli olan - sabaha kadar bir zamanlayıcıyı ayarlayabilirsiniz - her şey otomatik olarak sonuçlanacaktır.
Elena Bo
Alıntı: Waterman

Ama bir an kafamı biraz karıştırdı - kabuk normal, gevrek çıktı, ama kırıntı, teorik olarak sıkarsan, düzeltmeli, elastik olmalı ve biraz yapışmasını sağlıyorum, somun gibi hissettiriyor biraz az pişmiş. Yanlış bir şey mi yapıyorum yoksa bu modelin "Hızlı pişirme" modunun bir özelliği mi?
Bu, tüm ekmek üreticilerindeki Fast Bake modunun dezavantajıdır. Tam hızda pişirin, ancak acil durumlar için hızlı olma olasılığı daha yüksektir
Ve iyi bir satın alma ile
Waterman
Alıntı: Petrof

Waterman'a
aynı şekilde, hızlı pişirme modu için suyu biraz azaltmanız gerekir
Su miktarı ne kadar azaltılır? Orta boy bir somun tarifinde 330 ml var ...
Tavsiye için teşekkürler!
Petrof
Waterman'a

üretici tavsiyede bulunur: eksi 2 ölçü yemek kaşığı ve maya, dikkat edin, bence hızlı mod için 0,5 ölçü çay kaşığı daha var, ancak yine de tam modda ekmek daha iyi olacak.
Deneyin - hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
Celestine
Alıntı: Waterman

Su miktarı ne kadar azaltılır? Orta boy bir somun tarifinde 330 ml var ...
Tavsiye için teşekkürler!

Yarım saat arttırılması tavsiye edilir. l. maya ve 10 ml azaltın. Su
Waterman
Herkese teşekkürler!!!
Geliştireceğim!
Petrof
Alıntı: Waterman

253. fırının tarifini web sitesinden indiriyorsunuz - başka tarifler de var ve birçoğu da var ve zaten test edilmişler (253. fırını yıllarca kullandım, bu yüzden neden bahsettiğimi biliyorum hakkında) ve hızlı pişirme için sayfanın üst kısmında ayarlamalar var, sadece size bir bağlantı vermek istedim, ancak "akrobatım" bir şey açmıyor. "Üreticiler" - "Panasonic" - 253, vb. Seçmek için sütunun sol tarafındadır.
İyi şanslar.
Korata
Alıntı: Waterman

ancak hızlı pişirme modunu kullanmanızı tavsiye etmem. Hamur gerektiği kadar bekletilmelidir. Hızlı pişirmede maya miktarının artması nedeniyle hamurun yükselmesi meydana gelir. Niçin buna ihtiyacın var? Ekstra 1.5 saat havayı düzeltmeyecek ve ekmek daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Celestine
Alıntı: Petrof

ve sayfanın üst kısmında hızlı pişirme için ayarlamalar var, sadece size bir bağlantı vermek istedim, ancak "akrobatım" bir şey açmıyor. İyi şanslar.

Yazdığım bu ayarlamalardı. Bende 253 var
Petrof
Alıntı: Celestine

Bende 253 var
Pekala, sizi tebrik ediyorum, muhteşem bir ocağınız ve güzel bir tarifiniz var. Birkaç yıldır bu modeli kullandığım için en iyi anılara sahibim. Anneme bıraktım ve kendimize 255 tane aldık. Ama 253 tarifini aktif olarak kullanmaya devam ediyorum (belki alışkanlığın gücü?). Örneğin - ekmek 5 tahıl genellikle bir sınıftır! Bunu farklı modifikasyonlarla yapıyoruz: daha aromatik ve daha tatlı istiyoruz - şeker yerine bal koyun (çocuklar durmadan yemek yer), kvastan tohum ve çavdar maltı ekleyin ve tahıllarla ilgili sorun basitçe çözüldü - Fin bebek lapası satın alıyoruz " 4 tane tahıl "ve tahılları çavdar ile buğday unu arasına koyduktan sonra ekşi dönmezler, ancak ekmeğin içinde görsel olarak da bir iz kalır ve genel olarak birçok seçenek vardır.
Ve size başarı!
Celestine
Alıntı: Petrof

Ve size başarı!

Teşekkür!
Soru: Karşılaştırılacak bir şeyiniz var mı ve bu yüzden 253 ve 255 tasarımdan başka bir konuda farklılık gösteriyor mu? Demek istediğim, operasyonda hem birini hem de diğerini nasıl kullandınız?
Ve sonra bana öyle geliyor ki daha iyisi yok 253: :) IMHO
Ksyunya
Alıntı: Elena Bo

Bu, tüm ekmek üreticilerindeki Fast Bake modunun dezavantajıdır. Tam hızda pişirin, ancak acil durumlar için hızlı olma olasılığı daha yüksektir
Ve iyi bir satın alma ile

Bana öyle geliyor ki, tüm sobaların böyle bir dezavantajı yok. LG kullanıyordum. Birkaç kez içinde "hızlı" tarifler yapmaya çalıştım, ekmek her zaman çiğ gibiydi.
Sonra LG'nin kovası kırıldı. Sipariş vermesini beklemek uzun zaman oldu. Kocam market ekmeği yemiyor, bu yüzden Panasonic satın aldı. Ve yapılan ilk ekmek "hızlı" idi, pekala, dayanamıyordum, daha uzun süre beklemeye yetiyordu - Panasonic hakkında o kadar çok güzel şey okudum ki, çok istedim!
Sadece harika bir ekmek ortaya çıktı.
Son zamanlarda karabuğday unu ile ekmek yapmaya çalıştım. Kanıtlanmış tarifimi aldım, unun sadece bir kısmı karabuğdayla değiştirildi. Mod - 4 saat boyunca normal. Bir saat sonra ne tür bir hamur çıktığını görmeye karar verdim! ÇOK havalı olduğu ortaya çıktı, sadece ayrı parçalar. Kapattı. Su eklendi. Vakit geç kalmıştı. Hamurun tekrar soğuyup soğumadığını görmek için Panasonic'in "sıcaklığı eşitlemesi" için 30-60 dakika beklemek istemedim. "Hızlı" olanı açtım, sonra parti hemen gidiyor. Dürüst olmak gerekirse, iyi bir şeye güvenmedim, tamam, sanırım ilk krep topaklı.
Harika bir ekmek olduğu ortaya çıktı. Müthiş havadar, kabarık. Ve çiğ değil.
Elena Bo
Waterman, her şeyin yolunda gittiğini, ancak ekmeğin sıkıldığında biraz toplandığını yazdı ve bu, hızlı modun bir dezavantajıdır. Tam modda bu olmaz, ekmeğin kalitesi daha iyidir.
Petrof
Alıntı: Celestine

Ve sonra bana öyle geliyor ki daha iyisi yok 253: :) IMHO
Biliyorsunuz, prensipte, gerçekten hiçbir fark yok. 253. metalin kasası kesin bir artı ama benim şartlarımda küçük çocukların varlığında plastik gibi görünüyor. Haklı olarak belirttiğiniz gibi - tasarım. Pekala, programların bazılarını değiştirdik, sanki köfte için hamur eklediler, her şey 253.'de yapılabilir. Zaten 255'e alıştım ama 253 her şeyden daha kötü değil. Bu çok başarılı bir modeldi (253.) ve buna dayanarak, tasarım ve daha ucuz (plastik kasa) dışında hiçbir şeyi değiştirmeden diğer modelleri piyasaya sürdüler. Ve yine de - 253'ü birkaç yıl kullandım ve iz bırakmadım, ancak 255'inde, 3 aylık kullanımdan sonra, üst plastik kapağın sağında ve arkasında oldukça belirgin sarı sıcak hava izleri var ve anladığım kadarıyla mekanik olarak kapağı soymadan nasıl silinir ...
Hepsi senin için!
Celestine
Alıntı: Petrof

kapağını mekanik olarak soymadan onları nasıl sileceğimi bulana kadar.
Hepsi senin için!

Teşekkürler ben de öyle düşünmüştüm
Ve izler burada bir soda lapası ile tavsiye edildi, kuruyana kadar tutun ve silin ... deneyin
Yana
Alıntı: Petrof

Ve yine de - 253'ü birkaç yıl kullandım ve iz bırakmadım, ancak 255'inde, 3 aylık kullanımdan sonra, üst plastik kapağın sağında ve arkasında oldukça belirgin sarı sıcak hava izleri var ve anladığım kadarıyla mekanik olarak kapağı soymadan nasıl silinir ...

Bu sarılığı silmeye çalıştım. Hiç birşey çalışmıyor. Son zamanlarda sobanın arkasına baktım ve artık sarılık değil, kahverengi bir nokta var. Zabu, "Panasonic" te yanacak "hastalık" hakkında yazarken haklıydı. Ekmek makinesinin içinde sadece onunki yanıyordu ve benimki dışarıda yanıyordu.
Freken Bock
Ve bugün, sonunda istediğim türden ekmek yaptım: daha yoğun, bir dükkân gibi. Ana modda pişirdim, şekeri çıkardım, biraz daha az su, biraz daha tuz ekledim. SÜPERRR! Ve söyle bana, lütfen, ekmek talimatlardaki tarife göre yapılandan ÇOK daha az çıkıyor - bunun sebebi içine şeker koymadığım için mi? Kırıntı hiç fena olmasa da ...
Rustik soba
Alıntı: Freken Bock

Ve bugün, sonunda istediğim türden ekmek yaptım: daha yoğun, bir dükkân gibi. Ana modda pişirdim, şekeri çıkardım, biraz daha az su, biraz daha tuz ekledim.SÜPERRR! Ve söyle bana, lütfen, ekmek, talimatlardaki tarife göre yapılandan ÇOK daha az çıkıyor - bu, içine şeker koymadığım için mi? Kırıntı hiç fena olmasa da ...

Şekerin azalmasının mayanın aktivitesini etkilediğini düşünüyorum, ekmek fazla kabarmadı ve şekerli olandan daha küçük çıktı.
Petrof
Alıntı: Celestine

Biliyorsunuz, teknolojik tarifleri gerçekten çok seviyorum, yani otomatik olarak yapılabilen ve sonuç her zaman garantilidir. İşte size böyle bir tarif vermek istiyorum (bunu daha gençken öğrendim ve Panasonic'te mikrodalgalar üzerine bir seminere gittim):
Aşama 1: Derin bir cam tencereye 1 bardak toz şeker ve bir bardak çilek dökün, kapağı kapatın ve mikrodalgaya 5 ila 10 dakika boyunca maksimum güçte koyun (tüm meyveler uygundur - kızılcık, yaban mersini vb. Ve İsterseniz orta ve büyük parçalar halinde 2 limonu kabuk ile birlikte her limonu 4-6 porsiyon halinde kesebilirsiniz).
Sonra ikinci aşama - bu tencereyi ocaktan çıkarın ve içine bir şişe votka dökün, bir kapakla kapatın ve tekrar sobanın içine koyun ve burada likörün gücü zamana bağlıdır - 4 ila 10 dakika ( 6-7 dakikaya ayarladım, 20 derece olacak), bir tencere çıkarın ve biraz vanilya şekeri ekleyin, 1-2 çay kaşığı - bu her tür likörde, ancak pişmiş ürünlere koyduğumuz gibi değil, ama daha az, neredeyse hiç vanilya kokusu olmayacak, sadece biraz daha aromatik ve tadı daha yumuşak olacak; ve kapak kapalı olarak soğumaya bırakın. 2 saat sonra, Maria Brizar likörlerinden daha kötü olmayan bir seviyede tülbent ve likörden geçirin.
Ve bir şey daha: ilk aşamadan sonra mükemmel bir şurup elde edilir, sadece likörler için mümkün değildir.
Konyak alıp kirazla yapmak çok güzel - harika bir Sheri Brandi olacak.
Tadı arttırmak için bir bardakta daha fazla çilek alabilir ve karamel ekleyebilirsiniz (mikrodalgada da yapılır) - tadı daha zengin olur - bu her tür likör içindir.
Sizi temin ederim - tüm arkadaşlarınızı şaşırtın.
İyi şanslar!
Julia Sazonova
Herkese selamlar!!!
Seni bulduğuma ve kaydolduğuma çok sevindim!

Prau, haftalar önce SD-255'in sahibi oldu. Tüm aile normal modda ilk normal ekmeği gerçekten sevdi, ancak beyaz ve Fransız tariflerinin geri kalanı gibi, ancak çavdar ile hiç memnun kalmadım. Ancak yine de herkes sobanın görünümünden çok memnun ve artık mağaza ekmeğine bakmıyor ve hala ekmek satın alan insanlara acıma duygusu doğuyor.

Ama sorun şu. Soba sadece iki haftadır çalışıyor, her gün pişiriyoruz ve içindeki şekil çoktan çizildi ve biraz soyuldu !!! Üstelik formu suyla doldurduktan sonra yumuşak bir bezle yıkarım !!! Ekmek kalıbı çiziyor !!! çoğu zaman hemen dışarı çıkmaz ve kalıbı birkaç kez sallamanız gerekir, ancak üretici, kabuğun nemlenmemesi için ekmeği hemen çıkarmanızı önerir.

Bu sorun sadece ben mi ???

Bana yedek pişirme kaplarını nereden alabileceğinizi söyler misiniz? ... 7 yıldır benimki, üreticinin vaat ettiği gibi, yeterli olmayacak ...
Petrof
Alıntı: Julia Sazonova

Herkese selamlar!!!

Bana yedek pişirme kaplarını nereden alabileceğinizi söyler misiniz? ... 7 yıldır benimki, üreticinin vaat ettiği gibi, yeterli olmayacak ...

1. Panasonic servislerinde soba için bir kova satın alınabilir (İnternette bulunabilir), ancak 7 yıl için bu yeterli olduğunu düşünüyorum.
2. Ekmeğin oyuğunu çizmez, ancak, bir kural olarak, yoğurma işleminin başlangıcında ve çoğunlukla yoğurma bıçağının altında kuruyemişler, tohumlar, pullar vb.

Kova yanmaya başladığında değiştirilmesi gerektiğini düşünüyorum, çünkü üreticinin şirketinden teknoloji uzmanları da aptal değil ve muhtemelen bu etkiyi biliyorlar (yani kusur)

PS Rzhany 253. sobanın tarifinden deneyin, "5 tahıl" denir, ancak 2 yemek kaşığı ekleyin. kvas "saf-momentinden" çorba kaşığı kuru wort - sonuç neredeyse her zaman garantilidir.
İyi şanslar ve tebrikler!
Rustik soba
Alıntı: Petrof

2. Ekmeğin oyuğunu çizmez, ancak, bir kural olarak, yoğurma işleminin başlangıcında ve çoğunlukla yoğurma bıçağının altında kuruyemişler, tohumlar, pullar vb.

belki kaba tuz?

ekmeğin fırını hiçbir şekilde çizemeyeceğini kabul eder.

Julia Sazonova
İşin gerçeği, fındık, tohum ve diğer katkı maddelerinin henüz kullanılmamış olmasıdır ...
tuz - sadece iyi ekstra.

Çavdar ekmeği için iki tarif denedikten sonra ilk çizikleri buldum ve şimdi bunların herhangi birinden gittikçe daha fazlasını buldum.

18. sayfadaki kılavuzda bir bağlantı var 🔗 orada ek formlar sipariş edebilirsiniz gibi görünüyor, oraya yazdım ama beni buraya gönderdiler
🔗 ama burada maalesef formunu da bulamadım ...

kim bilir, söyle bana lütfen.
Lika
Julia Sazonova Merak etme, herkes kaşınıyor. Sonuçta ekmek çıkıyor. : D Yüzey çizikleri ve sıyrıklar karışmaz. Kovayı bir havluyla silebilirsiniz ve sık sık bulaşık sabunu ile yıkamamak daha iyidir. Isıtma elemanının sadece nemli bir bezle silinebildiği iç kısımda, yanmış noktalar varsa, soda bulamacı uygulayın, kuruyana kadar bekleyin ve silin.
alx99
Ekmek yapımcıları konusunda çok iyi bir uzman değilim
Panasonic web sitesinde 4 soba gösteriliyor ve tamamen harici bir cihaz dışında farklarının ne olduğunu anlamayacağım.

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207

Sam Amca
Alıntı: alx99

Ekmek yapımcıları konusunda çok iyi bir uzman değilim
Panasonic web sitesinde 4 soba gösteriliyor ve tamamen harici bir cihaz dışında farklarının ne olduğunu anlamayacağım.

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207
Kısacası:
Dağıtıcısız 207 eski model (ucuz ve neşeli),
255 ve 253, her ikisi de dağıtıcılı modern modellerdir (253 metal kasaya sahiptir, 255 plastiktir),
254, 255 ile hemen hemen aynıdır, dağıtıcı yoktur ve biraz farklı programlar.

Önce mağazanızda ne olduğunu öğrenirsiniz.
Ksyunya
Alıntı: Julia Sazonova


Soba sadece iki haftadır çalışıyor, her gün pişiriyoruz ve içindeki şekil çoktan çizildi ve biraz soyuldu !!! Üstelik formu suyla doldurduktan sonra yumuşak bir bezle yıkarım !!! Ekmek kalıbı çiziyor !!! çoğu zaman hemen dışarı çıkmaz ve kalıbı birkaç kez sallamanız gerekir, ancak üretici, kabuğun nemlenmemesi için ekmeği hemen çıkarmanızı önerir.

Bu sorun sadece ben mi ???

Bana yedek pişirme kaplarını nereden alabileceğinizi söyler misiniz? ... 7 yıldır benimki, üreticinin vaat ettiği gibi, yeterli olmayacak ...

Bende de bu sorun var. Neredeyse her gün de olsa bir ay boyunca kullanıyorum. Bana öyle geliyor ki, siz salladığınızda ekmek gerçekten kalıbı çiziyor. Kova, kovanın içine çıkıntı yapan iki dikey "nervüre" sahiptir ve bunlar çizilmiştir. Her zaman kabuğu hafifletmeme rağmen, daha yumuşak olması için. Tüm şekil normaldir, sadece bu kenarlarda çizikler vardır. Fındık, tohum vb. İle pişirmem.
kivi
Genel olarak Teflon ürünleriyle etkileşim deneyiminden bana, bulaşık deterjanları ile sık yıkamadan çok iyi etkilenmedikleri anlaşılıyor. Bence kalıbı sadece suyla durulayıp yumuşak bir bezle silmeniz gerekiyor, o zaman daha az sorun çıkacak. Bu arada, yapışmaz bir kaplamaya sahip wok talimatlarında böyle bir özen okudum, hatta ideal olarak, yıkanmadan sadece bir bezle sildiğini ve ilk kullanımdan önce durulanması gerektiğini söylüyor. bitkisel yağ ile yağlanır ve ateşlenir. Belki bazen kovayı yağla ıslatmaya değer ... Ayrıca, pişirildikten sonra Teflon'daki tüm yağları ne kadar dikkatli bir şekilde yıkamaya çalışırsam, daha hızlı bozulmaya başladığını fark ettim.
Rustik soba
Alıntı: Kivi

Bence kalıbı sadece suyla durulayıp yumuşak bir bezle silmeniz gerekiyor, o zaman daha az sorun çıkacak.

Biliyor musun, suyla bile durulamıyorum, sadece pişirdikten sonra havluyla siliyorum, orada kir yok.
Ve sadece hamur yoğurma varsa suyla mayın (örneğin, köfte için).
Henüz çizik yok.
Waterman
Alıntı: Kivi

Genel olarak Teflon ürünleriyle etkileşim deneyiminden bana, bulaşık deterjanları ile sık yıkamadan çok iyi etkilenmedikleri anlaşılıyor.

Bu kesinlikle fark edildi! Sık ve yoğun yıkama ile Teflon kaplama uzun sürmeyecek!
Elena Bo
Ve testten sonra siliyorum. Durmasına izin verdim, hamur kalıntıları kurur ve nemli bir bezle kolayca çıkarılabilir. Ve neden yıkasın? Sonuçta, gerçekten pislik yok. Ve teflon, deterjanları gerçekten sevmiyor. 3 ay sonra Neva tavam pratik olarak soyuldu, düşünmeye devam ettim - neden? Onu dikkatli kullanıyorum.Ve sonra program televizyondaydı ve öyle dediler - deterjanlardan. Teflon köpürmeye, patlamaya ve soyulmaya başlar.
Tanyusha
Elena, sana katılmıyorum eğer teflon iyiyse soyulmayacak. Neva kızartma tavası ile neredeyse anında üzerime çaldım, soyulmaya başladı, bu sadece yüksek kaliteli bir ürün değil. 7 yıldır bir tavam mutfak uzmanım var ve hiçbir şey yolunda gitmiyor, sık kullanıyorum ve deterjanlarla yıkıyorum.
Julia Sazonova
Geri bildirim için teşekkürler, ancak soru hala açık
Hala ek formlar satın alabileceğiniz yer ?

lütfen, herhangi biri onları indirimde bulacak kadar şanslıysa, bize bildirin !!!
Rustik soba
Alıntı: Julia Sazonova

Geri bildirim için teşekkürler, ancak soru hala açık
Hala ek formlar satın alabileceğiniz yer ?

yetkili servis merkezlerinde

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi