Lor kreması ve çilek ile rulo

Lor kreması ve çilek ile rulo

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Test için:
yumurtalar	3 parça
un	90 g
şeker	90 g
Krema için:
Tereyağı	70 g
süzme peynir (hamur kıvamında)	200 g
toz şeker	50 gram
Beyaz çikolata	50 gram
limon kabuğu rendesi	1-1.5 h l
Konyak	1-2 h l
Doldurmak için:
taze çilekler	8-10 adet
Emprenye için:
çilek şurubu	50-70 ml
Konyak	1 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• 1. Yumurtaları şekerli krema kıvamına gelene kadar çırpın (en az 10-12 dakika çırpın). Yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşayana kadar yavaşça karıştırın. Hamuru parşömen kaplı bir fırın tepsisine dökün ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin. Bitmiş bisküviyi tamamen soğutun.
• 2. Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile çırpın, beyaz çikolata ekleyin, eritin ve oda sıcaklığına soğutun. Yavaş yavaş süzme peynir ekleyin, her şeyi kabarık bir kütleye çırpın. Lezzetini dökün, brendi dökün ve her şeyi tekrar çırpın. Buzdolabına 30-40 dakika koyun.
• 3. Soğutulmuş bisküviyi konyak şurubu ile doyurun, ardından krema sürün ve üstüne biraz bırakarak. Dar taraf boyunca bu tabakanın üstüne, çileklerin yarısını yerleştirin (önce kekler için jöleye batırmanız önerilir), ardından tabakayı bir rulo haline getirin. Bitmiş ruloyu kalan krema ile yağlayın ve istediğiniz gibi süsleyin.
• Ve bu rulo için çilek şurubu şu şekilde yapılabilir: 70-80 ml suyu bir çorba kaşığı şekerle kaynatın ve birkaç dakika orta ateşte kaynatın. Sonra birkaç meyveden sıkılmış çilek suyunu dökün (ince bir elekten veya başka bir uygun şekilde), birkaç damla limon suyu ekleyin ve her şeyi birkaç dakika ısıtın. Soğuyunca konyağı dökün.

Not

Sevgi ve afiyetle pişirin

[Marisha!]

Ben böyle oynamıyorum Marisha!
Böyle bir lezzet ortaya koydum, ama ne kadar güzel !!! Şaşkına döndü!

[Marishik]

Marishik,: girl_curtsey: Zaten güzel bir çileğimiz var. Ve bu rulo kocamın favorilerinden biri, bu yüzden onu şımartmaya karar verdim.
Deneyin, çok nazik. Ve hiç emek yoğun değil.

Çok cezbedici bir çilek şerit metreden dışarı fırlar! Her şey çok iştah açıcı! Onu bana aldım - pişireceğiz !!!

Marina, bu bir zevk, rulo değil! her seferinde forumumuzda zaten hiçbir şey düşünemediğiniz yüz tane tarifimiz olduğunu düşünüyorum. Ve işte böyle bir mucize !!!
Kesinlikle böyle bir rulo pişireceğim, ama şimdilik Tortyzhka'dan bu ruloya dayanarak akla getireceğim hazır klasik bir bisküvi aldım!
ve söyle bana, lütfen, çilek şurubu nasıl yapılır?

[Mar_k, Marina]

Mar_k, Marina, teşekkür!

Onu bana aldım - pişireceğiz !!!

Umarım ruloyu beğenirsiniz. İzlenimleri bekleyeceğim!

Vei, böyle sıcak bir yorum için çok teşekkür ederim!
Ve bu rulo için çilek şurubu şu şekilde yapılabilir: 70-80 ml suyu bir çorba kaşığı şekerle kaynatın ve birkaç dakika kaynatın, sonra birkaç meyvenin suyunu sıkın (sadece ince bir elek veya başka bir uygun şekilde) ve bitmiş şurubu dökün, birkaç damla limon suyu ekleyin ve her şeyi bir dakika daha ısıtın. Soğuyunca konyağı dökün.

[yat Limanı]

yat Limanıne kadar yumuşak bir rulo

Lütfen tarifte şurubun nasıl yapılacağını ekleyin. Aksi takdirde yemek pişirip flop'a gideceğim

Ve bu rulo için çilek şurubu şu şekilde yapılabilir: 70-80 ml suyu bir çorba kaşığı şekerle kaynatın ve birkaç dakika kaynatın, ardından birkaç meyvenin suyunu sıkın (sadece ince bir elek veya başka bir uygun yolla) ) ve bitmiş şurubu dökün, birkaç damla limon suyu ekleyin ve her şeyi bir dakika daha ısıtın. Soğuyunca konyağı dökün.

[Aygül]

Aygül, teşekkür! Ruloyu beğendiğim için memnunum.
Tarifi düzenledi.

Marisha, çok güzel ve lezzetli. Kocanın böyle bir ruloyu sevmesi hiçbir şey için değil, herkes bunu memnuniyetle yerdi. Her şey çok pürüzsüz ve düzenli! Sadece bravo

[Deniz!]

Deniz! İstemek istiyorum! Çilek, çocuklar onu süpürürken çoktan gitti, ama yakın gelecekte kesinlikle pişireceğim.

Fırın tepsisi, boyutu hakkında soru. Ve krema yağlı mı?

[Tanyusha]

Tanyushaböyle bir değerlendirme için teşekkürler! Deneyin, umarım yiyicileriniz de ruloyu beğenir!

Svetave zaten bir sürü çileğimiz var
25x35 cm boyutlarında bir fırın tepsisine rulo pişiriyorum, hamurları yanlarda yaklaşık 1 cm kalacak şekilde dağıtıyorum.
Krema için paketler halinde% 3-5 macunsu süzme peynir alıyorum, çoğu zaman "Slavyanochka" ve krema yağlı değil, hafif çıkıyor. Ama bazen tahıllarla karşılaşıyor ve sonra onu önce daldırma blender ile geçiriyorum ve sonra kremaya ekliyorum. Ayrıca hafif bir versiyon olan "Philadelphia" yı da kullandım. Lezzetli ama fiyatına göre pahalı.

Marishka, bence her şey - süzme peynir, çilek, konyak !!! Ve çok güzel !!!

[Gashenka]

Gashenka, Yaşasın! Memnun!

[Marish]

Ne rulo ilahi
teşekkür Marish tarif için !!!

Buraya! İşte tarif!
Dacha'dan yaklaşık 3 kg çilek getirdim, çoktan yutuldular. Oturup nereye ekleyeceğimi düşünüyorum ve sonra en sevdiğim forum yardımcı oldu!
Süzme peynir almaya gittim.

[Julifera]

Juliferaböyle bir değerlendirme için teşekkürler!

Svetta, Mutlu pişirme! İzlenimleri bekleyeceğim.

Not: Kızlar, GOST tarifi - hem hamur hem de krema. Az önce kendi meyvelerimi ekledim. Ahududu ile lezzetli çıkıyor.

Oh Marina! Bana ne yapıyorsun? !!!!!!!!!!!!!!
Ne kadar güzel !!!
İstemek istiyorum !!!

Söylesene, çok tatlı değil mi? çıkarabilir misin? Son zamanlarda her şey bana çok tatlı geliyor (şekerli kahve hariç).
Bunu tarife göre yapıyorum, miktarı hemen azaltıyorum, bu yüzden bir dahaki sefere yarıya indiriyorum ve hala tatlı ... Bir tekme reseptör alabilir miyim?
Yoksa sonunda olgunlaştım mı?

[Deniz]

Ve dün eksik olan her şeyi satın aldım, çünkü öyle olduğunu biliyordum akıllara durgunluk veren tarif bugün beni bulacak. Bir dakika bekle, işten çıkıp gidip bir rulo hazırlamaya başlayacağım

Deniz, tamamen konyaksızız, ne düşünüyorsunuz - birkaç damla rom özü gidecek, çok fazla işe yaramayacak mı?

[Arochka,]

Arochka, Merhaba güneş!

Söylesene, çok tatlı değil mi? çıkarabilir misin?

Benimkiler de çok tatlı sevmiyor ama burada hiç şikayet yoktu.
Tatlılık derecesi büyük ölçüde lora bağlıdır. Ve işte pudra şekeri, daha az tatlı. Ama dilerseniz çıkartabilirsiniz. Bu miktardaki tereyağı normal bir şekilde geçecek ve 30 gr pudra şekeri ile biraz daha az çikolata alabilirsiniz.

tamamen konyaksızız, ne düşünüyorsunuz - birkaç damla rom özü gidecek, çok fazla işe yaramayacak mı?

Julia, bunu özle değil romla yapmaya çalıştım. Ben sevmedim. Benim zevkime göre biraz sert. Muhtemelen hiçbir şey eklememek en iyisidir, ancak çilek-limon aromasını bırakın.

[Deniz]

Deniz - rulo yaptı
Yarın tadı için yazacağım

Marinochka, tarifin benim için işe yarıyor, bugün son aradık ve torunum için rulonuzu yaptım, ses hızında uçup gittim! Benden sana çok teşekkürler Fotoğraf yok, çünkü her şey sabah 6'da aceleyle yapıldı (beyaz çikolata yok, iyi - süzme peynir ve çilek vardı)

[Julia]

Julia, Umarım pişirme sürecinde yaşanan tüm "maceralara" rağmen, rulo hayal kırıklığına uğratmaz. İzlenimler için sabırsızlanıyorum.

Lyuba, Hem torunun hem de sınıf arkadaşlarının memnun kalmasından çok memnunum !!! Memnun olduğuma çok sevindim!
Güveniniz ve böylesine sıcak bir yorumunuz için çok teşekkür ederim.

[Deniz]

Deniz, herkes ruloyu gerçekten sevdi
Tekrar teşekkürler!!!

[Julia]

Julia, uh ... ne kadar harika! Gönderinizi okuduğumda çok endişelendim! Çayınızın tadını çıkarın!

[Julia]

Julia, uh ... ne kadar harika! Gönderinizi okuduğumda çok endişelendim! Çayınızın tadını çıkarın!

Bilirsiniz, öz rom kadar sert değildir, onsuz hem krema hem de şurup bir şekilde sıradan, tatsızdı, ama niyet etmedim, ama yine de kremaya birkaç damla rom özü verdim ve 5- Şuruba 6 damla ...
Ve rulo oynamaya başladı
Şuruba daha fazla şeker eklemek zorunda kaldım (1 çorba kaşığı yerine 4 L yerine), çünkü oğul daha tatlı sever.
Sonunda, ne oldu - diyor - az şeker, ama çok lezzetli, diyorum - hayır, çok fazla şeker, ama yine de çok lezzetli - ve her iki yanağımıza da sürdük

Ve uzun zamandır özü satın almadım.Kocaya genellikle pahalı alkol verilir ve pişirme dışında neredeyse harcayacak hiçbir yer yoktur. Bu yüzden bu tarife rom ekledim. Belki çok sıçradı, belki içeceğin tadı çok zengindi.
Sözlerinizden sonra, bir makale alıp denemek istiyorum. Kocası sadece ruloyu tekrarlamak istedi. Bu yüzden yazacağım ve yazacağım.

Kocaya genellikle pahalı alkol verilir ve pişirme dışında neredeyse harcayacak hiçbir yer yoktur.

azar azar içeride olabilir

[Marinochka]

Marinochka, rulo tarifi için çok teşekkür ederim!
Hazırlaması kolay ve çok lezzetli! Tariften sadece bir sapmam var - bu çilek yerine nane şurubu. Ruloların tadı harika! Raporu kabul edin

[Vitalinka]

Vitalinkabunu beğenmene ne kadar sevindim !!! Ve fotoğraftaki çok yakışıklı bir adam!
Nane şurubu fikri için teşekkürler. Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum! Okudum ve hemen bu seçeneği pişirmek istedim!

azar azar içeride olabilir

ArochkaTabii ki sadece gelişi masraftan çok daha yüksek Zaten kocam "konyak, viski" ile kavga etmeye başlıyor.

Marina, ne harika bir tarif. Hayal gücüne hayran kaldım. Köyden geldim, oraya birkaç yeni çeşit çilek ektim (doldurmak için seçilebilecek çok şey olacak) ve eskisi çok iyi ve yakında yola çıkacak. Böyle bir rulo pişirmek istiyorum. Tadı harika olmalı. Bosch'umun tamir edilmesini bekliyorum ve sonra - devam edin!

[Arochka]

ArochkaTabii ki sadece gelişi masraftan çok daha yüksek Zaten kocam "konyak, viski" ile kavga etmeye başlıyor.

Ayrıca bir apartman dairemiz değil, konyak, bıyık ve şarap depomuz olduğunu anlıyorum.
Ve varış da masrafı önemli ölçüde aşıyor
Belki bir konyak sosu yapmayı deneyin? şarap nasıl buharlaşır

Dün oğlumun isteği üzerine daha tatlı bir versiyon olan ikinci bir porsiyon yaptım
- çikolata-hindistan cevizi (limon kabuğu yok)

Tüm siyah çikolatayı kremaya çarptım - 100 gr - tadı daha güzel
Birkaç damla rom özü ile emprenye.
Sadece üstüne hindistan cevizi talaşı serpilir.
Sooooooo lezzetli çıktı

Shl
İlk kez süzme peynir aldım Dobrynya yağsız, krema ağır ve ekşiydi.
İkinci kez aldığımda Slovyanochku% 5 - krem ​​çok hafif çıktı!
Şimdi bu bisküvi için Dobrynya'yı asla almayacağım

Ve bu ruloyu hatırlatarak tüm tükürüğümü yutuyorum ve şöyle düşünüyorum: "Ve değil Shakespeare'imiz William'ı hedef almalı mıyız? Bu kadar hassasiyeti nasıl pişirirsin?

[Deniz]

Ve bu ruloyu hatırlatarak tüm tükürüğümü yutuyorum ve şöyle düşünüyorum: "Ve değil Shakespeare'imiz William'ı hedef almalı mıyız? Bu kadar hassasiyeti nasıl pişirirsin?

DenizÖyleyse her çeşit kek için sıkıyım ve sonra taşındığım şey
Hamuru kendisi hazırlamak çok kolaydır ve kremanın kaynatılmasına gerek yoktur ve süzme peynir faydalıdır! Ve meyve!
İkinci kez şurubu ocakta pişirmeye başlamadım, birkaç dakika içinde bir mikronda yaptım, ama uygun
Bu, en lezzetli ve yumuşak bisküvinin en hızlı lekesiz halidir.

[Deniz]

DenizÖyleyse her çeşit kek için sıkıyım ve sonra taşındığım şey

İkinci kez şurubu ocakta pişirmeye başlamadım, birkaç dakika içinde bir mikronda yaptım, ama uygun

Juliferochka, bu yüzden kekle arkadaş değilim. Daha basit bir şeyim olurdu.

Ben zaten ayarlıyorum ...
Kızlar, hala onu biraz hatırlatıyorsunuz, böylece tamamen tükürük salgınız - o zaman ben de hareket edeceğim!

[Natasha]

Natasha, Merhaba! Tekrar bizimle olmana sevindim! Nazik geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

Böyle bir rulo pişirmek istiyorum. Tadı harika olmalı. Bosch'umun tamir edilmesini bekliyorum ve sonra - devam edin!

Onarımların bir an önce tamamlanmasını diliyorum ve izlenimler bekliyor olacak.

Belki bir konyak sosu yapmayı deneyin? Pekala, şarap nasıl kaynatılır Kız göz kırpıyor

Arochka, Kümes hayvanları için nar-portakal sosuna konyak dökmeye başladım. Hatta hiçbir şey çıkmıyor. Ve şimdi domuz etiyle deneyler yapıyorum - viski ile farklı turşular yapıyorum ve bazı tariflerde onları bira yerine koyuyorum. Şimdiye kadar sonuçtan memnunum.

Dün oğlumun isteği üzerine daha tatlı bir versiyon olan ikinci bir porsiyon yaptım
- çikolata-hindistancevizi (limon kabuğu olmadan)

Julifera, sınıf! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Salyaları bile akmaya başladı! Fikir için teşekkürler, onu gemiye alıyorum!

Az yağlı Dobrynya süzme peynirini ilk aldığımda krema ağırdı.
Slovyanochka'yı ikinci kez% 5 aldım - krem ​​çok hafif çıktı!

Julia, Dobrynya'yı hiç satın almadım. Ve Slavyanochka'dan memnunum. Bazı tariflerde mascarpone'un (50x50) bir kısmını% 5 süzme peynir ile değiştirdim ve iyi bir krema elde edildi.

Ve bu ruloyu hatırlatarak tüm tükürüğümü yutuyorum ve şöyle düşünüyorum: "Shakespeare'in William'ı hedef almamalı mıyız? Bu kadar hassasiyeti nasıl pişirebiliriz? Kız hayal ediyor

Marishik, dene, pişman olmayacaksın! Dahası, kızlar dolgu için çok fazla fikir çizdiler.

Bir sonraki örneğim içi kiraz, beyaz krema ve bitter çikolata olacak !!!
Bu benim hayalim kiraz ve çikolata

Reddetmezdim! : girl_in_dreams: Sadece taze kirazı beklemek daha iyidir, zaten çok az şey kaldı. Bence dondurma ile çalışmak daha zor.

[yat Limanı]

Her şey söz verildiği gibi! Çok lezzetli! Teşekkür, yat Limanı!

[Sveta]

Oh, ne yakışıklı bir adam !!! Öyleyse bile!
Sveta, böyle lezzetli bir fotoğraf için teşekkürler! Ruloyu beğenmenize çok memnun oldum!

Ve bu teknolojiyi çok pişiricide kullanarak bisküvi yapan oldu mu?
İyi sonuçlanacak mı?
Her şeyin ayrı ayrı çırpıldığı bir bisküvi pişirirdim, muhteşem çıktı.
İsteksizlik şimdi ayrı bir kırbaçlama ve fırında oynamaya başlıyor ...

[Julia]

JuliaHenüz MV'de bir şey yapmadım Bunu hiçbir şekilde riske atmayacağım. Ve fırında böyle bir bisküviden yaptım bu pasta.
Her şey mükemmel bir şekilde pişirildi ve kolayca kek şeklinde kesildi. Çizgi filmde daha kötü olmayacağını düşünüyorum.

4 saat önce, zaten bir çizgi filmde pişirdim, ortasına biraz düştüm, ancak pişirdikten sonra 15 dakika açmadan beklemesine izin verdim. Yine de lezzetli.

[Marinochka!]

Marinochka! Ve dün rulonuzu pişirdim. Sadece değişikliklerle.
Çilek yerine jöleli kırmızı kuş üzümü, yaz aylarında sahadan kuş üzümü ile hazırlık yaptı ve eskiden yapılan kremayı değiştirdi. Pudra şekeri yerine, tat vermek için yoğunlaştırılmış süt ekledim ve çok az süzme peynir vardı, bu yüzden bir lor kütlesi elde ettik: Sundae tadı olan Danone loru ve 1/1 oranında vanilyalı lor peyniri. Sonunda.

[Svetlana]

Svetlana, çok lezzetli rulo görünüyor! çok iştah açıcı

[Svetochka]

Svetochka,: girl_love: ne harika bir kesim! Sana karşı ayaklanmaktan asla vazgeçmedim! Ve ikameler o kadar çekici ve iştah açıcı ki, onu ayrı bir tarifle güvenle ortaya çıkarabilirsiniz!
Tarife gösterdiğiniz ilgi ve benim için böylesine gurur verici bir değerlendirme için çok teşekkür ederim!

Maroussia, teşekkürler! Tarif işe yararsa çok sevinirim!

: merhaba: Yaşasın! Marina ortaya çıktı! Bunun için gerçekten endişelendim. Neredesin?