Yavaş bir tencerede jöleli et (jöle)

Tam tarifi vermiyorum, çünkü her zaman "göze" yapıyorum - farklı çeşitlerde et ve ayrıca her çeşit tavuk "dışkısını" koymaya çalışıyorum) Yavaş bir tencerede jöleli etle deney yaptım. Bir soru vardı - işe yarayacak mı yoksa çalışmayacak mı? Tencerenin üzerine her türlü et, kemik ve bir domuz bacağı fırlattı. Onu koyduğumda tencereyi kemiklerimle çizeceğimden korktum - sizin için incir)) 6 saat pilav moduna koydum. Doğru, kocam bana bir fikir verdi - önce dili pişirdiler, sonra aynı et suyunda salatalar için etler ve sonra bu et suyu jöleli etin bileşenlerini döktü. Bu nedenle, jöleli etin 30 Aralık'tan 31 Aralık'a kadar gece 12'den sonra ayarlandığı ortaya çıktı)), bu nedenle program sona erdiğinde birkaç saat ısıtma modunda kaldı. Bu yüzden kapağı açtım - ve ne kadar sıvı vardı - o kadar çok kaldı ki ... tencere dolu. Burada donup kalmayacağı konusunda endişeliydim (sıradan bir tencerede yaklaşık 1 / 3'ünün kaynaması bir alışkanlıktır). Ve bir biçimde bile neredeyse sadece et suyu döktü. Çok az et var (kocam çok seviyor). Her şey soğuk dondu! Ve mutfakta buhar odası yok)) Ve tadı harika çıktı

Yavaş bir tencerede jöleli et (jöle) (Yönetici)



Karışık jöleli et (etten ve sudan aldığımız ve şerbetini gram olarak asacağımız) (Yönetici)



Oursson düdüklü tencerede jöleli et (Yönetici)



Kolajen jöle (jöle) (Yönetici)

Ayrıca tatil için yavaş bir tencerede jöleli et pişirdim. Ve bunu hayatımda ilk kez yaptım. Et ve domuz budu koydu. 6 saat boyunca bir çizgi filmde söndürüldü. Jöleli et harika çıktı. Neredeyse bir et (muhtemelen daha fazla su dökülmeliydi). Kocası çok memnun kaldı.
Ayrıca oraya bir bütün havuç koydum.

Et koyarken bir tencereye 2 adet defne yaprağı, 2 adet soyulmuş soğan, birkaç bezelye, birkaç tane soyulmuş sarımsak ekleyin. Hazır olunca eti kaplara yayarak parçalarına ayırın, biraz kıyılmış sarımsak ekleyin ve süzülmüş et suyunun üzerine dökün. Ve çok fazla et suyu olmasına izin verin. Sertleştiğinde, gayet iyi olacak.
Ve donup donmayacağından endişelenmemek için, pişirme işlemi sırasında bile bunu kontrol etmenin bir yolu var. Et suyu yapışkan ise,% 100 katılaşacaktır.

: D Bir ekmek makinesi seçimine karar vermek için foruma geldim ve bu arada yavaş bir pişiricim var. Ben burada bilgi toplayıp resimlere bakarken, kocam süreci gözünün ucuyla izledi ve NG arayıp sormadan önce: "Resimde gördüğün gibi cihazı burada buldum. Aldın mı?" ));) Duc, ama kim reddeder ki?)) Bunun bir çizgi film olduğu ve durduğum bir fırın olmadığı, Panasonic'in satışta görünmediği ortaya çıktı. Şimdi, oldukça büyük bir avuç dolusu diğer mutfak çanları ve ıslıklarının varlığı göz önüne alındığında, karikatüre neyi uyarlayacağım konusunda şaşkınım
Zaten güçlü ve ana ile yulaf lapası pişiriyor, özellikle pişirmenin sonunda tereyağı eklemeyi ve bir süre pişirme moduna almayı seviyorum ... lezzetli bir şekilde çıkıyor.
Şimdi burada jöleli et var. Pişirmesiyle hiçbir zaman özel bir problemim ve problemim olmadı, lezzetli, şeffaf çıkıyor, hep donuyor. Kalın duvarlı bir tencerenin içindekileri kaynatın, tüm köpüğü yağla dikkatlice çıkarın, sonra bir saat daha ortaya çıkan pulları yakalamak için işlemi izledim ve sonra kısık ateşte tutup unuttum. gece için. Ve sakince sabaha kendini döküyor.
Ama çizgi filmdeki bu köpük ile nasıl başa çıkıyorsunuz? Tabii ki deneyebilir, ocakta kaynatabilir, gürültü toplayabilir ve ardından çok pişiriciye dökebilir, pişirme sürecine bakabilir ve fazlalıkları yakalayabilirsiniz ... veya tavsiyenizi kullanabilirsiniz))

Yavaş bir tencerede, haşlama-köpük fonksiyonunda çorba ve jöleli et pişirirseniz, oluşmaz ve hiçbir şey çıkarmanıza gerek kalmaz, benim için bu şekilde çalışır.

İlk kez bir çizgi filmde yemek yaptım. İlk önce her şeyi normal bir tencerede kaynattım. Sonra ortaya çıkan köpükle birlikte suyu süzdüm, içeriği yavaş bir tencereye koydum ve dilin ve etin pişirildiği suyu döktüm (bununla ilgili ilk yazıda).

Jöleli eti hemen multide 4,5 saat pişirdim, sadece tepsiye dökerken her zaman suyu süzerim. Yeni yıldan önce, jöleli veya haşlanmış domuz eti yapmak için ne yapacağım, haşlanmış domuz eti kazandım. Şimdi Noel için bir domuz budu beni bekliyor, yarın buluşacağız

Ve dün zencefilli pandispanya ve jöleli eti bitirdik
Tarifler için kızlara teşekkürler.
Aşağıdaki gibi pişirilmiş et jölesi: 2 küçük domuz bacağı, 0,5 kg - sığır eti, 2 litre su. Her şeyi attım, 1 büyük havuç, lavrushka. Geceleri 7,5 saat “söndürme” üzerine koydum, kaloriferde bir saat daha bekledim, beni bekliyordum.
Bir dahaki sefere düzelteceğim: Biraz daha az su dökeceğim, daha fazla et koyacağım, aksi takdirde et ikinci form için yeterli değildi, ama et suyu kaldı, dökmek zorunda kaldım ...

Bir dahaki sefere düzelteceğim: Biraz daha az su dökeceğim, daha fazla et koyacağım, aksi takdirde et ikinci form için yeterli değildi, ama et suyu kaldı, dökmek zorunda kaldım ...

Kim bu kadar lezzetliymiş ?! Ve dondurucuda ve sonra çorbada veya güveçte et suyunda, sebze yahnisinde. Haşlanmış domuz etinden suyu kapaklı küçük ikeevsky kalıplarına (düz kareler) döküyorum ve donduruyorum ve sonra çorbaya ekliyorum, baharat ve tuz gerekmiyor.

"Bir dahaki sefere düzelteceğim: Biraz daha az su dökeceğim, daha fazla et koyacağım, aksi takdirde ikinci form için yeterli et yoktu, ancak et suyu kaldı, dökmek zorunda kaldım ..."


Bu "nefis" üzerinde, yavaş bir tencerede hangi lezzetli yulaf lapaları elde edilir - arpa, buğday, arpa, karabuğdaydan

Jöleli etin içindeki donmuş yağı bile atmıyorum, üzerine mantarlı soğanları da kızartıp yulaf lapasını çizgi filmin içine koyuyorum.

Genel olarak, bu tür amaçlar için özel olarak çok fazla et suyu (3 litre) kaynatıyorum, 0,5 litrelik kavanozlara döküyorum. ve dondurucuya koyun - o zaman et suyu her zaman hazırdır - ya sadece bir yumurta ve kruton veya yulaf lapası ile doldurun.

Kızlar, neden hiçbir yerde jelatinden bahsedilmiyor? Jöle onsuz pişirilebilir mi?

Ben her zaman jelatinsiz pişiririm, ancak bağ dokusu (bacağın alt kısmı) ile et almanız ve kısık ateşte uzun süre pişirmeniz gerekir. Saf damarlar satıyoruz, sadece harika bir şey. Onlardan tavuk pişiriyorum. Her şey bir anda donar. Ve yağsız et veya kümes hayvanı alırsanız, o zaman elbette jelatin eklemeniz gerekir. Eski zamanlarda tavuk budu ekledim (parmaklarla, ama soymanız için işkence göreceksiniz)

Kızlar, neden hiçbir yerde jelatinden bahsedilmiyor? Jöle onsuz pişirilebilir mi?

Mümkün ve gerekli. Jöleli et için hangi parçaların kullanılacağını bilmeniz yeterlidir. Kural olarak, bunlar çok fazla kıkırdak dokusunun olduğu kısımlardır. Çoğu zaman bunlar toynaklardır.

Eski zamanlarda tavuk budu ekledim (parmaklarla, ama soymanız için işkence göreceksiniz)

Ve şimdi jöleli et için tavuk budu alıyorum, zaten soyulmuş ve tamamen hazırlanmış! Sık sık Ashan'ı ziyaret ederler.

Benim için bir şey, bu toynaklar ... kafa karışıklığına neden oluyor ... Görünüşe göre toynaklarla ne yapmak daha iyi, jelatin ile değil?

Evet, bu doğru, eğer toynaklar uygun şekilde hazırlanmışsa ve iyi kesilmişse. Kuşkusuz jelatinden daha iyi!

Benim için bir şey, bu toynaklar ... kafa karışıklığına neden oluyor ... Görünüşe göre toynaklarla ne yapmak daha iyi, jelatin ile değil?

İsteğe bağlı toynaklar - bacağın sadece daha fazla damarın olduğu ve ek olarak sadece etin olduğu kemiğe sahip bir kısmı (böyle pişiriyoruz), eğer - 5-6 saat bir yerde, daha sonra suyu süzün, kemikleri atın , eti ince ince doğrayın veya bir kıyma makinesinde kaydırın, sarımsak ekleyin ve her şeyi yenisinin üzerinde kaynamış et suyuna atın, steril tabaklara dökün - ve jelatin olmadan her şey mükemmel şekilde katılaşır! ve güzellik için, pişirme sırasında jöleli ete havuç ekleyin ve ayrıca ince doğrayın, ancak onsuz da yapabilirsiniz.

[Firkete]

Firkete jöleli etin içine bacakları ile birlikte ev yapımı bir horoz koymak hala çok iyidir. Çok şey veriyor.
Evde domuz bacaklı jöleli eti severler. Evet, onları jöleli etsiz ama sıcak ve sarımsaklı seviyoruz.

Jelatin eklerseniz, jöle (et, balık vb.) Şeffaf donmuş et suyu + her türlü sebze içinde bir şey elde ederiz. Ve jöleli et, zengin tadı olan başka bir dünya

[Jelatin (fr. Gelatine, Lat. Gelatus'tan - dondurulmuş, dondurulmuş; daha az yaygın bir terim: jelatin) şeffaf viskoz bir kütledir, renksiz veya sarımsı bir renk tonuna sahiptir, hayvan bağ dokusunun (kolajen) işlenmesinin bir ürünüdür.]

Düzgün pişirilmiş jöleli ete jelatin eklemeye gerek yoktur, çünkü - Jelatin (fr. Gelatine, Lat. Gelatus'tan - dondurulmuş, dondurulmuş; daha az yaygın bir terim: jelatin) şeffaf viskoz bir kütledir, renksiz veya sarımsı bir renk tonuna sahiptir, hayvan bağ dokusunun (kolajen) işlenmesinin bir ürünüdür.
Yani, jöleli eti bacaklardan, incikten, tavuklardan veya çok miktarda balıktan kaynatırken, orada doğal işlenmiş bir ürün zaten mevcuttur - yukarıya bakın.

Multicooker jöleli et, ilerlemenin motorudur! Çok lezzetli olduğu ortaya çıktı, ama çok küçük olduğu ortaya çıktı, çünkü küçük bir çizgi filmim var. Kocam bu gece (birkaç yaklaşımla) çok savaştı ve yarın gidip büyük bir çizgi film alacağını söyledi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! HURRAY !!!!!!!!!!

Jöleli et zaten donmuş haldeyken, servis yapmadan önce yağı et suyundan çıkarmak daha iyidir.
Jöleli etin üzerindeki donmuş yağ, jöleli et için bir kabuk (kapak) ve koruyucu görevi görür, bu da kalın bir yağ tabakası altında iyi bir şekilde depolanmasını sağlar.
Ve katılaşmış formda, yağ tüm katman tarafından bir kerede iyi ve kolayca çıkarılır.

Aynı şekilde ürünü korumak için ev yapımı haşlanmış sucuk yağ ile dökülür ve mahzende uzun süre mükemmel bir şekilde saklanabilir.

Oh, Admin, sana katılmama izin ver. Jöle-brrrrrrrrr'deki yağ. Anladığım kadarıyla iyi bir jöleli et lezzetli, şeffaftır ve yüzeyinde bir damla yağ yoktur. Ve hasara gelince, bozulacak zamanı yok. Şimdi bir horoz ve iki domuz budu ile pişiriliyor, yarından sonraki güne kadar yaşamayacak.
Ve ilerisi. Jöleli etin düşük sıcaklıklarda bile bozulması kaçınılmazdır, bu jöleli et olan koloidin "yaşlanmasının" kimyasal işlemlerinden kaynaklanmaktadır.

Şey, yağın uygunsuz bir şekilde yenmesi gerektiğinden bahsetmiyorum.

Servis yapmadan önce yüzeyden çıkarıyorum. Patates kızartması falan bile yapmıyorum - bu benim için çok yağlı.

Ve uzun süre saklamayı da beklemiyordum, yine de bozulacağını ya da tatsız olacağını düşünüyorum.
Yakın gelecekte ve avda yeneceği kadar pişiriyorum

Ancak, bir yağ tabakasının altında, jöleli etin daha iyi görünmesi gerçeği, kısa bir süre için bile daha taze kalıyor - evet.

Gözlemlerim

Evet kızlar, jöleli et, belki pancar çorbası gibi. Aynı ev hanımı bile aynı zevke sahip değil. Her seferinde farklı çıkıyor. Ve hepimizin farklı zevkleri var, bu yüzden tartışmayalım, biri jelatinden hoşlanıyor, biri bacaklarda, biri yağ topluyor, ama biri buna tahammül etmiyor ... Asıl mesele, biz ve sevdiklerimiz onu sevmemiz için! Doğru değil mi?

Bugün ayrıca jöleli et pişirmeye başlayacağım, zaten bir domuz incik ve tavuk fileto satın aldım, işten eve giderken sığır eti satın almak için uğrayacağım (aksi halde o mağazada değildi), ıslanacağım gece için sabah erkenden kalkıp akşama dökmenin mümkün olacağını düşünmeye başlıyorum.

İşte bir soru. Jöleli et pişirirken (her zamanki gibi o zamanlar çok pişiricim yoktu), jöleli eti derin tabaklara döktüm ama burada kutudan çıkmış olabilir ve elimde sadece plastik var bulaşıklar, kimse onları plastik tabaklara döktü mü? bu normal?

muhtemelen aptalca bir soru, ama yine de

Normal Gıda cinsindeyse ve tercihen taşımak için bir kapağı varsa, folyoyla da sarabilirsiniz.

Sadece plastik kaselerim var, bunları plastik kaselere döktü mü? bu normal?

Jöleli eti silikon kıvrımlı kalıplara döküyorum.

Jöleli eti sabah yavaş bir tencereye koydum, eti kaynatın ve ocakta bir tencerede 5 dakika haşladım, köpüğün tamamını yıkadım.
güveç modunda 6 saat boyunca yavaş bir tencereye koyun
30 dakika geçti, köpük biraz beyaz çıktı, topladım, bir daha görünmeyeceğini düşünüyorum.

6 saat geçtikten sonra ve işten eve geldiğim ana kadar ısıtmada olacak, sanırım hazır olacak mı?

Siz fırıncılar ile barış!
canlarım, pekala, aynı şekilde bilgili olmayan birine açıkla
bu jöleli eti kaynatın
Kesinlikle genel bir fikrim var ama burada ne kadar ve ne empoze edeceğim
böylece et ve jöle olur ve böylece köpek beslenmez
ekmek tarifleri en yakın gram ve mililitreye göre düzenlenmiştir
ve yeni başlayanlar bile ekmek pişirebilir
ve burada fiyatları görmek için - ayağımı etin üzerine koydum ve üzerine su döktüm - ve ne kadar
Ağırlığa göre çok isterim \ herkesin buna farklı şekillerde sahip olduğu açıktır, ancak büyük bir çok pişiricinin hacmi için aynı şekilde, ortalamayı da çıkarabilirsiniz.
hayır, tabii ki ailemizde jöle et yapılır \ ocakta \ ve çok lezzetli, ama karım yavaş pişiriciye \ jöleli et konusunda şüpheli \ bu yüzden hafta sonu o yokken karar verdim kendi başına uğraşmak ve hata yapmak istememek
SİGORTA MÜKEMMEL

[gölge]

gölge , şimdi ne ve ne kadar tarttığımı hatırlayacağım.
İki kişilik bir ailem var, bu yüzden az miktarda et aldım.

yaklaşık 900 gr ağırlığında bir domuz budu
sığır eti 400 gramdı, tam olarak hatırlıyorum
tavuk göğsü 2 parça çok orta (Ağırlığını hatırlamıyorum)


Et suyuna 2 küçük soğan, 1 doğranmış havuç, birkaç yaprak (4 görünüm) küçük defne ve karabiber ekledim. Etin üstü örtülmesi için su döküldü. Ben de bir tencerede yapıyorum. Şahsen benim görüşüm et miktarı tartılamaz, ne kadar verirseniz ve olur. Önemli olan iyi bir bacak satın almaktır, ayrıca jöleli etin donması için tavuk budu, domuz kulağı da ekleyebilirsiniz. Bunlar tamamen benim gözlemlerim, çocukluğumda annem sık sık jöleli et pişirdi ve bana öyle öğretti.


İşten eve geldiğimde bulduğum şey bu

Eti söktüm, suyu ayrı ayrı tülbentten geçirdim ve yaklaşık 1,5 litre olduğu ortaya çıktı.


Bunun jöleli et miktarı olduğu ortaya çıktı. Kare bir tepside şişman bir maso ve bir bacaktan bir deri, iki tabak ve iki tabak vardı, fazlasıyla et vardı. Ama 200 gram daha et suyum olacaktı, belki kocamın bu derileri dökmeden hemen yemesine izin verseydim, o zaman yetecek kadar yiyecektim, ama bu çok iyi

Tabakları buzdolabına, tabakları balkona koydu. Resimler bilgisayara yüklenirken ben ne yazacağımı düşünürken bir saatten fazla zaman geçti.
Burada buzdolabından jöleli et dondu, zaten yiyebilirsin

Yani oranım size uyarsa, o zaman güvenle pişirebilirsiniz, jöleli et sertleşir.

Siz fırıncılar ile barış!
vishenka_74
Cumartesi deneyeceğim ama anladığım kadarıyla biraz daha suya ihtiyacım var

[gölge]

Cumartesi deneyeceğim ama anladığım kadarıyla biraz daha suya ihtiyacım var

gölge belki bir buçuk bardak, ama daha fazla değil
Neredeyse son bölüme kadar sıvım vardı, bölünmeye kadar ekleyebilirim.

Ben jöleli ete karar verdim. Her şey yolunda gitti

Ayrıca kuyruklarından da çok lezzetli, dana eti, jöle çıkıyor.

Kızlar, lütfen ne yapacağınızı söyleyin. Dün bir karikatürde jöleli et pişirdim: ev yapımı tavuk, 0.5 sığır eti ve etli kıkırdaklı domuz kemiği, 4.5 için tam bir tava. 6 saat pişirilir. Geceyi buzdolabında geçirdikten sonra, üstte donmuş gibiydi, ancak plaka eğildiğinde yavaşça aşağı doğru sürünüyor: ((Ne yapmalı?

Tekrar ısıtın ve jelatin ekleyin

Ve ne kadar jelatine ihtiyacınız var? Hiç eklenmedi: ((Oraya dökün mü?
P. s. hala et var, oradan nasıl çıkarılır: ((

[Cudi]

Cudi , jöleli eti kısık ateşte ısıtın. Eti oluklu bir kaşıkla çıkarın. Suyu tülbentle kaplı bir süzgeç veya süzgeçten geçirin.
Jelatini poşet üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Sadece anında kullanma! Oran poşet üzerinde belirtilmelidir. Genellikle 1 poşet 9 gr, 500 ml sıvı için tasarlanmıştır.
Tipik olarak, jelatin birkaç yemek kaşığı soğuk suya batırılır.
Daha sonra eriyene kadar yavaşça ısıtılır ve bitmiş et suyuna dökülür. Jelatin kaynatılamaz !!!!! Kaynattıktan sonra jelleşme özelliğini kaybeder!

Jöleli etiniz kendiliğinden kısmen donduğu için, o zaman jelatinin yarısını alıp (jöleli et) komşumun dediği gibi "en azından çitin üzerine atabilirsiniz"

Bu kadar miktarda et için yeterli kemik yok, burada bacaksız (daha önce belirtildiği gibi) veya sapsız yapamazsınız

Yılda birkaç kez jöleli et pişiriyorum.
NG'de, Paskalya'da, DR kayınvalide.
Her şey hemen hemen herkesinkiyle aynıdır, ancak jöleli ete bir soğan koyduğumda soymam, sadece poposunu kesip gazla öğütür, et suyunu ısıtır ve et suyuna sarımsak eklerim. Kaynatmayın, suyu süzdüğümde sarımsak jöleli etin içine girmiyor, ağızda sadece hafif bir tat kalıyor ... Sertleştikten sonra yüzeyde yağ varsa Bir peçete.
Jöleli etleri domuz toynaklarından, dana kancasından, sığır etinden ve tavuktan, tercihen ev yapımı bir horozdan pişiriyorum.
Büyük bir tencerede gazla pişiriyorum, gazı et suyunun yüzeyi biraz titreyecek şekilde ayarlıyorum, bütün gece pişirmeye bırakıyorum, akşam ayırıyorum ve donmaya bırakıyorum ...
Herkese bol şans ve harika jöleli et.

[jöleli et (jöle)]

Yemek pişirme revizyonum jöleli et (jöle) burada bulunur:

Herkese afiyet olsun

Kızlar, yardımlarınız için hepinize teşekkür ederim! Sevgilimi jelatinle kurtardı! Bir dahaki sefere jöleli et setine yaklaşmaya daha hazır olacağım.
P. s. Yönetici ve bağlantı herhangi bir nedenle çalışmıyor: Aradığınız konu veya bölüm eksik veya giriş için uygun değil.

Yani dün onurlandırıldık ...



jöleli ette "sadece et" e dikkat etmeyin, kıkırdağım ve bacak derilerim de beni seviyor. Her şeyi bırakmak istiyorlar

Ve hayatımdaki ilk jöleli etimi pişirdim - her şey yolunda gitti! (y) bir domuz incik aldı, biraz domuz eti ve sığır eti ekledi ve bacağını fırlattı. Lavrushka ve karabiber, maks. Rizki. Bütün bunlar 7 saat söndürüldü ve 4 saat daha ısıtıldı. Elbette donmayacağı heyecanları vardı (onsuz yaşayamam) ama hiçbir şey olmadı. Buzdolabına koyar koymaz hemen tuttu. Genel olarak, tavsiyeler için herkese çok teşekkürler! Bizim için çok lezzetliydi!

Küçük bir sır (pratikte test edilmiştir): Jöleli et iyi donmamışsa, önce iyice çalkalayın ve birkaç saat daha buzdolabında bırakın, bundan sonra "koyulaşmaya" başlarsa, o zaman kesinlikle koyulaştırın ve değilse jelatin eklemeniz gerekecek ... Çalkalandığında, et suyunun yapısı değişir ve donar (fizikçiler bunu daha iyi açıklayacaktır) ... Sıvılarda olduğu gibi, burada soğukta - hiçbir şey, sadece dokun, hemen donuyor ... kaç tane kez kompostolarla karşılaştım, garajda sıvı var çünkü soğukta eve sürüklenmeye başlıyorsun, yolda herkes donuyor ...

Aptal soru için beni şimdiden affet, ama sadece tavuğum var ve gerçekten jöleli et istiyorum! saf tavuk pişirirsem donmaz, rahatsız etmemek daha mı iyi? Ben gerçekten jöleli et istiyorum !!!

Domuz budu veya tavuk sırt kemiği satın almak mümkün değilse, jelatin ekleyin, böylece donmasın

Bu tür jöleli etler lezzetli olmayacak. Hindi kanadının güzel olduğunu söylüyorlar.
Veya tavuk budu satın alın, sıkıca donar.

Tatsız olduğunu, jelatinimsi bir tadı olduğunu söylemem ama sarımsak daha fazla şişerse tıkanır ...

aslında bizim aile tarifimiz horoz + domuz incik + sığır eti,
ama çok iyi ve bir hindiden çıkıyor, birçok kez pişirildi

Bir partide birkaç kez sadece dana budu ile yedim - ayrıca mükemmel jöleli et

lavrushka ve biber, pişirme bitiminden bir buçuk saat önce eklenmelidir.
sarımsakları ince ince doğrayın ve doğrudan tabaklara koyun
bugün karikatürde ilk kez saati 6-7 olarak ayarlayacağım, taze hindi + dana omzum var (buzdolabında "çubuklar")