Baykuş Amca'dan ekmek makinesinde mayalı pasta "Badem"

[Zamanlama:]

Baykuş Amca'dan ekmek makinesinde mayalı pasta "Badem"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Süt	150 ml
tavuk yumurta sarısı	3 parça
Tereyağı	1 paket (200 g)
tuz	1 çay kaşığı
şeker	90 g
beyaz buğday unu	530 g
kuru maya	3 çay kaşığı
bütün badem	50 gram
Kuru üzüm	80-100 gr

Pişirme metodu

• Zamanlama:
• 1. parti - 10 dakika, dinlenme - 5 dakika, 2. parti - 18 dakika, 1. artış - 70 dakika, 3. parti - 2 dakika, 2. artış - 1 saat 30 dakika, pişirme - 1 saat 05 dakika.
• Kolobok oluşumunu izlediğinizden emin olun, gerekirse düzeltin! Bütün bademler ve kuru üzümler 2. serinin bitiminden 5 dakika önce yani tüm sürecin başlamasından 28 dakika sonra eklenmelidir.
• Not 1. Görünüşe göre hafif bir kabuk seçmeniz gerekiyor - karanlık olanı seçtim, biraz karanlık çıktı, ama yine de lezzetli (resme bakın).
• Not 2. Moulinex OW 5002 modelinin sahipleri 4. programı başlatabilir, ancak son artış 60 dakikadır, kapatmanız, 30 dakika daha beklemeniz ve ardından 1 saat 05 dakika boyunca 14 "pişirme" programını başlatmanız gerekecektir.
• Bitmiş kekin üzerine hafifçe tarçın ve pudra şekeri karışımı serpin.
• kuru üzüm 50 x 50 badem sayısı değişmeden şekerlenmiş meyvelerle kaplanabilir.
• bu tarif bir ekmek yapımcısı için bir kitaptan, sadece onu modernize ettim - a) yumurtaları sarısı ile değiştirdim; b) buna göre süt miktarını arttırmak; c) maya miktarını 0.5 çay kaşığı azalttı; d) buna göre, son çıkış zamanının 1 saatten 1.5 saate çıkarılması gerekiyordu.

Benzer tarifler

Muffin, buğday unu ve yumurta olmadan lezzetlidir. (KatRin)

Çok pişirici Moulinex Minute Cook CE400032'de Cupcake "Havuç" (Yabancı düşmanlığı)

Kakaolu tereyağlı kek (ekmek üreticisi Moulinex OW 6002) (Ines)

Bir kekim değil, kapağa yaslanmış dev bir kekim var. Tarif gramdan grama kadar devam etti, sadece fındıkları soydu, mikrodalgada kurutuldu ve büyük parçalar halinde doğradı, kuru üzüm yerine şekerlenmiş meyveler ve kuru yaban mersini ekledi. Panasonic için: DİYET, L boyunu programlayın. Fındıkları partiye ve şekerlenmiş meyveleri ve kızılcıkları dağıtıcıya koyun. Çok lezzetli Belki 3 çay kaşığı maya çok fazla?

Bir kekim değil, kapağa yaslanmış dev bir kekim var. Tarif gramdan grama kadar devam etti, sadece fındıkları soydu, mikrodalgada kurutuldu ve büyük parçalar halinde doğradı, kuru üzüm yerine şekerlenmiş meyveler ve kuru yaban mersini ekledi. Panasonic için: DİYET, L boyunu programlayın. Fındıkları partiye ve şekerlenmiş meyveleri ve kızılcıkları dağıtıcıya koyun. Çok lezzetli Belki 3 çay kaşığı maya çok fazla?

"Baykuş Amca" nın tarifini denediğiniz ve keki beğendiğiniz için çok mutluyum! Umarım ve dışarıdan bunun gerekli olduğu ortaya çıktı - çatı çökmedi mi? "Kekin kapağa yaslanmış olması" gerçeğine gelince - benim ekmek makinem "tuğla" şeklindeki ürünleri (gerçekten sevdiğim) ve sizinki - "kek" şeklini pişiriyor, bu yüzden dinlendi. 1.500 gramlık bir beden için aynı tarife sahibim, bu yüzden gerçekten dev gibi görünüyor!

Maya ile ilgili olarak: Aslında, orijinal tarif 3,5 çay kaşığı kadar gösterdi. kuru maya. Hatta onu biraz düşürdüm - 3'e, çünkü yumurtaları sarısı ile değiştirdim (süt miktarını biraz arttırdım).

Bir dahaki sefere maya miktarını 2,5 çay kaşığı azaltmaya çalışın, bana öyle geliyor ki pastanın dikey şekli (sizinki gibi) buna izin verecek.

Daha sonra övünmeyi unutmayın, fotoğraf çekerseniz çok iyi olur. Ben şahsen bu pastanın pasta şeklinde nasıl göründüğünü görmekle çok ilgileniyorum.

İyi şanslar!

Not:Ve kuru üzüm yerine ekşi kızılcıklar genellikle harikadır! Tarifler bu şekilde "bütün dünya" tarafından geliştiriliyor!

[Baykuş]

BaykuşTarif için tekrar teşekkürler! Neredeyse her hafta pişiriyorum, sadece oranlar 2 kat azaldı. Eklemediğim şey - her zaman süper uzun ve kabarık çıkıyor. En son hamuru küçülttüğümde, fındıkları ve şekerlenmiş meyveleri büyük bir tanesine fırlattığımda kabarmayacağını, karışmayacağını düşündüm. Kafası karıştı, kalktı, pişirildi. Özellikle haşhaş tohumu, şekerlenmiş meyve ve kuruyemiş + öğütülmüş kakule ve zencefil ile servis edildiğinde lezzetlidir.

Her hafta pişirmem gerekiyor, sadece oranlar 2 kat azaldı.

Lika, lütfen bana kişisel olarak azaltılmış bir tarif ver. Katkı maddeleri ile her şey net, ancak geri kalanı, sadece 265g un mu? Ve küçültürseniz, boyutu M olarak ayarlayın?

[Lika]

LikaNazik sözleriniz için de teşekkür ederim. Tarife yaratıcı bir şekilde yaklaşmış ve kendi değişikliklerinizi yapmış olmanız harika - "... özellikle haşhaş tohumları, şekerlenmiş meyveler ve kuruyemişler + öğütülmüş kakule ve zencefil ile birlikte lezzetli." Ama bademleri de unutmayın - "Bademli" kek sesleri!

[Baykuş]

Umarım canım Baykuş benim seçeneğimi önemsemeyecek, pekala, biraz değişti

2 çay kaşığı maya
530 gr un
1 çay kaşığı tuz
90 gr şeker
200 gr margarin / tereyağı
2 yumurta
150 ml süt
50 gr badem
80-100 gr kuru üzüm / kızılcık suşi, şekerlenmiş meyveler, haşhaş tohumu
1 çay kaşığı kakule, zencefil, öğütülmüş karışım

Bademlerin üzerine 5-10 dakika kaynar su dökün, soğuk suyla durulayın, mikrodalgada tam güçte 2-3 dakika, karıştırarak veya tavada soyup kurutun, hepsini ekleyin veya bıçakla büyük parçalar halinde kesin.
Fıstıktan macadamia'ya farklı kuruyemişler ekliyorum
Dağıtıcıda haşhaş tohumlarını, kuruyemişleri ve baharatları doğrudan partiye, şekerlenmiş meyveleri ve kuru üzüm / yaban mersini ekleyin.
Partinin sonundaki zencefilli kurabiye adam bir pasta gibi oldukça yumuşak olmalı.
XL kuru üzümlü (RAIS) Panasonic Diyet modu için.

[Baykuş]

Umarım canım Baykuş benim seçeneğimi önemsemeyecek, pekala, biraz değişti

Ben sadece her türlü ekleme ve uyarlamayı memnuniyetle karşılıyorum! Bunun için, ilk etapta toplandık ve "satın almayı düşünmek ....", "yeni seçim ...", hehe uluyan için değil.

Lütfen tarifin hangi ağırlık için tasarlandığını söyleyin, ekmek makinem her biri 750,1000 ve 1,5 kg pişiriyor.

Lütfen tarifin hangi ağırlık için tasarlandığını söyleyin, ekmek makinem her biri 750,1000 ve 1,5 kg pişiriyor.

1 kg

[Baykuş]

Aman Tanrım , Baykuş, bu kadar uzun süre nerede kayboldun?

Yüz yıldır seni forumda görmedim!

[Baykuş]

Aman Tanrım , Baykuş, bu kadar uzun süre nerede kayboldun?

Yüz yıldır seni forumda görmedim!

Teşekkürler sevgili Krosh, eski tanıdıklardan haber almak çok hoş. Ortadan kaybolmadım - sadece çok çalışmam gerekiyor (artı 2008'de bir sonraki sokakta bir Fransız fırını açıldı ...). Anlıyorsunuz, "Baykuş Amca'dan maya bademli kek" bile çeşitlerinin arka planına karşı çok solgun görünüyor.