Khinkali (bir kombine kullanarak)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Un	3.
Yumurtalar	1 bilgisayar
Tuz	1 çay kaşığı
Süt	Tam bir bardak değil
sığır filetosu	250 g
Domuz fileto	250 g
Tuz biber	Damak zevki
Soğan	2 kafa
Kişniş	1 demet
Fesleğen	1 dal

Pişirme metodu

Hemen açıklığa kavuşturmak istiyorum: klasik khinkali sığır eti ve kuzu etinden yapılır. Bu benim sığır ve domuz versiyonum.
Hamuru ilk dört malzemeden bir Bosch MUM86 kombinasyonu üzerinde yoğurdum. Bu yaklaşık 10 dakika sürdü. Hamur yoğurulurken Moulinex kıyma makinesinde dana, domuz ve soğandan kıyma hazırlandı. Tuzlanmış, biberli ve doğranmış yeşillikler eklenir.
Hamuru bir filme katladım ve 10 dakika beklettim. Şu anda, haddeleme ataşmanını biçerdöver üzerine kurdum. Hamuru 1, 2, 3, 4, 5 için bir kez açın. Khinkali için 5 için açmak yeterlidir. Rulo genişliği, ince bir bardakta 2 daireyi tek sıra halinde kesmeye yeterlidir.
Her bir kupa hamurun ortasına kıyma koydu ve bir hamur tatlısı gibi örttü. Mührün başka bir şeklini seçebilirsiniz, kim neyi sever.
Defne yaprağı ve bezelye ile tuzlu suda kaynatılır. Bu kadar!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 kişilik bir aile için yeterli

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Not

Hamur açma makinesi ve elektrikli kıyma makinesi ile bir birleştirmenin varlığında, işlem çok hızlı ve fazla un tozu olmadan gerçekleşir.

Vei

Harika, çok güzel khinkalki-köfte ve açıklamaya göre her şey basit görünüyor))))
Teşekkür ederim, onu yer imlerine götürüyorum

Natalok

Harika! Tüm (aile) hayatım boyunca khinkali pişirmeyi öğrenmeyi hayal ettim! Görünüşe göre bunlar sıradan köfte. Ve güneyde aynı isimde bir yemek denedim, ama en az köfte gibiydi. Khinkali'nin mantı gibi büyük ve buharda pişirildiğine inandım. Yanlıştı

Medusa

Peki ne zaman Babushka teknik olarak silahlanmış ve tüm toynaklarda ayakkabılı: hangi kompozisyon, hangi teknoloji, hangi fotoğraf, hangi metin
Hemen dudağımı 1-2-3-4-5'e açtı.
Ama asıl önemli olan, natürmortın doğru düzenidir!
Vinzo ve khinkali'nin yanında hastalıklı bir bardak mevcut!!!

Şarap değilse, rütbeye indiririm!

Babushka

Puanınız için teşekkürler. Tarif birisi için yararlı olursa çok sevinirim.
Bu şarap (kırmızı) khinkali ile çok uyumludur.
Natalek Khinkali farklı şekillerde olabilir. Hız seçeneğini seçtim. Aslında, geleneksel olarak kafanın tepesinde bir düğüm halinde toplanan bir torba şeklindedir. Ama tabii ki su veya et suyunda kaynatılırlar. İnternetteki fotoğraflar:
🔗

Natalok

Eğitim programı için teşekkürler, bileceğim