Kek için çikolata fıstığı kreması / doldurma / krema

[Natamylove]

Kek için çikolata fıstığı kreması / doldurma / krema

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Şeker	100 gram
Alkali kakao (genellikle 2 kat daha fazlasına ihtiyaç duyar)	20 g
Tuz	0.4 çay kaşığı
Su	150 g
Süt tozu	25 g
Vanilin	bir bıçağın ucunda
Rast. kokusuz yağ	200 g
Fındık az ya da çok tatmak	100 gram

Pişirme metodu

• 1. Fındıkları pişirin veya kızartın. Sonra serin.
• 2. Şeker, kakao, tuz, su, süt tozu ve vanilinden çikolata şurubunu pişirin. Sakin ol.
• 3. Şurubu blenderden bardağa dökün (madde 2), el blenderinin "ayağını" koyun ve şimdi bitkisel yağı dökün. Pürüzsüz ve kabarana kadar her şeyi çırpın:
• 
• Prensip olarak, bu hazır bir çikolata ezmesidir (fotoğrafta çok fazla hava kabarcığı vardır), ancak fındıkla isterseniz, o zaman fındıkları ekleyin ve tekrar çırpın. Çikolata-fındık ezmesi çıkıyor.
• Masanın üzerinde durduğunda çok çabuk kalınlaşır. Sonuç olarak, camı ters çevirirseniz, macun dökülmez ve dışarı akmaz.
• Fırında pişirilmiş ürünlere sürmek, sır yerine yağlamak gibi yemek çok lezzetlidir.
• Pişirme sırasında akmaz veya yanmaz.
• Gerekirse bitkisel yağ yerine tereyağı koyabilirsiniz. Çikolatalı krema olacak.
• Hamuru daha kısa bir zaman diliminde kullanmayı planlıyorsanız, taze sütle (süt tozu ve su yerine) bir macun yapabilirsiniz. Ve onu daha uzun süre saklamalıyım ve yazın bozulacak olanı kesintiye uğratmadan doğaya yanımda götürmeliyim.
• Rulolarda böyle görünüyor:
• 

Not

Bu makarna tembel mayonez prensibine göre yapılır. Bu teknoloji tarafından tanımlanmıştır Natamylove, "Nutella" ne zaman .
Ancak taze sütlü mayonez tadı bize uymadığı için mayonezin süt tozu ile tadı çok hoşumuza gitti.ben geldiğim Julifera , Süt tozu ile tatlı bir macun yapmaya karar verdim.

Fotoğraftakinden çok daha karanlık çıkıyor.

Tek başına suyla, sütsüz şurup yapacağına ve bir macun alacağına neredeyse eminim. Ama böyle yemek yapmayı denemediğim için "neredeyse eminim" yazıyorum.

Not: Dikkatinizi bu makarnanın en az bir gün demlenmesi halinde çok daha lezzetli olduğu gerçeğine çekmek istiyorum. Pişirdikten hemen sonra, tadı bir şekilde uyumsuz gibi görünüyorsa, tarifi reddetmeyin - ertesi gün deneyin.

Afiyet olsun !

Bu hamurdan daha fazlasını lor kütlesine koymanızı şiddetle tavsiye ederim ve öyle. Bunu az önce denedik - lezzetli görünüyor.
Not: lor kütlesi kuru kayısı, hurma ve vanilyaydı.

Bu tarife, bir kahve değirmeni üzerinde öğütülmüş fındık yerine (veya onlarla birlikte) hindistancevizi eklemeyi planlıyor. Biraz daha fazla çevirirseniz, macun gibi olur. Bunu beyaz çikolatalı şekerlere zaten ekledim ... Raffaello tipi.

Son birkaç gündür kocam beni besliyor (peki, oldu).

Öyleyse, telafi olarak (ve merakımı gidermek için), şimdi bir ekmek yapımcısında limonlu kek pişiriyorum. Ve bu makarna pastaya tam olarak uyacak (öyle düşünüyorum).

Mayonezli basit blender'ım kolayca başa çıkabiliyor mu acaba, o zaman bu makarna onun gücü dahilinde olacak mı?

[Luysia]

Luysia, bana öyle geliyor ki bu macun her şeye uygun. Ganajı seviyorum, ama sonra yağ içeriği nedeniyle kendimi kötü hissediyorum ve ganajlı tatlıları sadece çok küçük miktarlarda yerim. Ve burada böyle bir diyet seçeneğimiz var ve sıkıca donmuyor.

Bence en basit blender bunu yapacak, neyi yeneceği / kıracağı ona ne fark eder?
Daha önce mayonez, arkadan blender şeklindeki bir ataşmanın vidalandığı bir Ros karıştırıcıyla yapılmıştı.Tatillerde aynı anda bir litre mayonez yapmak onlar için eğlenceliydi, "Ros" mikserin gücü, yanılmıyorsam 175 W falan.

[Qween,]

Qween, şurup çoktan soğuyor!

[Luysia]

Luysia , vay, ne kadar hızlı.

Sadece hatırlatmak istiyorum:

Dikkatinizi bu makarnanın en az bir gün demlenmesi halinde çok daha lezzetli olduğu gerçeğine çekmek istiyorum. Pişirdikten hemen sonra, tadı bir şekilde uyumsuz gibi görünüyorsa, tarifi reddetmeyin - ertesi gün deneyin

Tereyağını saklarsan, kocam macunla yayılır ve ilk gün hiçbir yere gitmez!

Kızlar, ne düşünüyorsunuz, kakaoyu kahveyle değiştirirseniz, lezzetli bir şekilde ortaya çıkacak, gerçek şu ki, korkunç tatlı bir dişim var, ama sadece çikolatadan nefret ediyorum, ancak kakao gibi, ama gerçekten tatlı bir şey istiyorum. fındık ve ekmek veya krep için

[Aha Bach]

Aha Bach, Bu durumda ne tavsiye edeceğimi bile bilmiyorum ...
Belki o zaman sert kahve yapmayı deneyin ve belki daha fazla kuru süt ekleyin.
Ama yüksek sesle düşünmek öyle. Karar senin.

Objektif olmak gerekirse, kahve için böyle bir macun yapmam, tadı hayal edemiyorum. Yine de, bunun sebebi kakaoyu gerçekten sevdiğim içindir.

Ya da belki kakaolu kapuçino (hazır, toz) yerine deneyin?

evet ikilem

[Qween,]

Tereyağını saklarsan, kocam macunla yayılır ve ilk gün hiçbir yere gitmez!

Qween, tarif için teşekkürler! Çok lezzetli!

Tereyağını saklamadım, ama bugün kahvaltıda kimse tereyağına dokunmadı, sadece bu ezmeyi sürdüler.

Nitekim, bitkisel yağın tadı hemen hissedildiği için bir süre ayakta durmasına izin verilmesi gerekiyor.

[Luysia]

Luysia , sağlığına.
Ve benim için taze yapılmış makarna da çok tatlıydı ve durduğunda, bir şekilde içindeki her şey tadı için yerleşti.

Ve muhtemelen bir dahaki sefere biraz daha şeker eklemeye çalışacağım.

[Luysia]

Ve deney uğruna daha fazla kakao koymak istiyorum.

Luysia ve ne biraz şeker görünüyordu ya da böyle bir şeker yakalandı?
Ve bazen, 2 kat daha koyulması gereken bir duruma sahibiz. Nasıl yapıldığı ilginç ...

Vay!!!!! Ve burada rendelenmiş kakao, süper kakao, hatta alkalize edilmiş ve yakınlarda yatmadık, denemeyi düşünüyorum: gül: Tarif için teşekkürler!

Kızlar, alkollü kakao nedir Red October fabrikasından sadece bir "Altın Etiket" var - paketin üzerinde hiçbir şey yazmıyor, sadece kakao tozu + doğal aromayla aynı

[leka]

Vay!!!!! Ve burada rendelenmiş kakao, süper kakao, hatta alkalize edilmiş ve yakınlarda yatmadık, denemeyi düşünüyorum: gül: Tarif için teşekkürler!

leka, rica ederim .
Ve kakao likörünü sadece resimde gördüm. Bu yüzden nasıl sonuçlanacağını merak ediyorum.

Kızlar, alkollü kakao nedir? Red October fabrikasından yalnızca bir "Altın Etiket" sahibim - paketin üzerinde hiçbir şey yazmıyor, yalnızca kakao tozu + doğalla aynı tat

fındıkalkalize kakao, özel olarak işlenmiş ve normal kakaodan daha kaliteli olan kakaodur. Ve daha ekonomik olarak harcanır çünkü daha azına ihtiyaç vardır.
Alkali bir tane yoksa, normal olanı sadece 2 kez, hatta 3 kat daha fazla koyun.

[Anya]

Kızlar !!! Ben yaptım! Teknolojiyi sadece biraz değiştirdim, ama Anya'nın tariflerinin bir dogma olmadığını ve deneyleri her şekilde memnuniyetle karşıladığını biliyorum, bu yüzden karar verdim. Kuru süt yoktu - kolaylaştırdım - 150 ml normal süt + 300 tereyağını bir blenderden bir bardağa döktüm, 2 saniye içinde çırptım. Sonra oraya 1 çorba kaşığı hazır kakao ve 4 çorba kaşığı ekledim. yemek kaşığı şeker. Fındıkları bir mikronda - 3 kez 15 saniye boyunca pişirdi. İşte onlar. HERŞEY! Size söyleyeceğim bir dakika meselesi, ama taze ekmekle ne kadar lezzetli! Benimki gerçekten hoşuna gitti. ancak, ben kendim bir blenderde aptallık noktasına kadar sarhoş oldum ve sonunda zaten bir vobla ile bir bira istedim.

Anya! Fikirlerinizi bizimle paylaştığınız ve geceleri örtü altında kendi rasyonunuzu yemediğiniz için teşekkür ederiz.


shl. gerçekten kalınlaşmış durdu. Bugün buzdolabından bıçakla kesin.

Başka bir soru - makarnayı şimdi yaparsanız, 1 Mayıs'a kadar dayanır - bozulmayacağı için

[IRRochka]

IRRochka , sağlığına!
Tabii ki, herkesin en sevdiği tarifi bulabilmesi için tek bir tariften her zevke uygun bir sürü seçenek yapabiliyorsanız, BEN İÇİN.

fındık taze süt ile yapılmazsa kesinlikle duracaktır.

Blenderim olmadığı için mikserle çırpabilir misin?

Nuuuu ... Ben denemedim.

Fark ne? Mikser için bir nozulum var, bir kupa ve bıçaklar var ... bu mümkün mü?

Ayrıca, bu ataşman karıştırıcının arkasından vidalanırsa, bu zaten gerçek bir karıştırıcıdır. Ayrı değil, ama fark nedir? Böyle her şeyi çok uzun süre yaptım - farkı görmüyorum.

Hayır, bir kupa var ve dibinde bıçaklar var ... kokteyller gibi ... O biçerdöverde, mikserde değil ... Ben bir aptalım ...

[SchuMakher]

SchuMakher , bir cam karıştırıcıda? O zaman bilmiyorum çünkü mayonez böyle çalışmıyor. Ancak, öte yandan, eti doğramak için önerilen iki bıçak ağızlığı olan kapta ortaya çıkıyor.
Daha sonra şurubu kaseye döker, kombini açar ve yağı iticinin bardağına dökerdim, bu iticide özel bir delik var (tabii ki benimkinde ve bazılarında) içinden yağın geçtiği yavaş yavaş akacak ve şurupla iyice karışması için zaman olacaktır.
İticide delik yoksa, koymak gerekli değildir, ancak itici deliğinden yağ dökün.

El blenderi yoksa süreci böyle görüyorum.

Şu şakadaki gibi: Kiminle konuşuyordun?
Bir blender almamız gerekecek ...

[Qween]

Qween, Önemsizlik için özür dilerim, ama son soru (umarım) - daha sonra makarnayı pastanın üzerine yaymam gerekirse - nasıl yapılır, çünkü anladığım kadarıyla donuyor Isınmalı mı ısıtılmalı mı

[SchuMakher]

SchuMakherama bu benim için bir soru değil miydi?
Son cevabı düzenledim. Şakayı bilmiyorum ...

fındık, istediğiniz kadar sorunuz olabilir!
Bu macun o kadar sertleşir ki yoğunlaşır, ancak çok plastiktir. Sadece pastayı sürmeniz gerekiyor ve işte bu, macunun yapısı bunun için ideal - yumuşak, ancak şeklini koruyor.

Teşekkür ederim, yapacağım

[Qween]

Qween Anekdot: Bir oğul babaya gelir ve sorar: -Baba, bir elma ısırdığında neden kahverengiye döner? -Anlıyorsun, oğlum, diyor baba, - bir elma, dibazik demir içerir ve bir elmayı ısırdığınızda, havadaki oksijen bu dibazik demire katılır ve kahverengi bir renge sahiptir, çünkü ... Oğul dinledi. , dinledi ve sordu: Baba, şimdi kiminle konuşuyordun?

[fındık]

fındık, rica ederim! Umarım herşey istenilen sonucu verir.

SchuMakher


Burada atıldım ... eğer böyle bir anekdot cevaplarıma uyuyorsa.

Gerekirse nokta nokta açıklayabilirim.
Ve genel olarak, dalgıç bir blender kullanışlı bir şeydir. Ve onlar için bir şeyler pişirdiğinde, hemen yıkamak üzücü, yalamak zorundasın - aynı zamanda kendimi tazeledim.

[Schumacher]

Gerekirse nokta nokta açıklayabilirim.

Anh, nada değil Schumacher Geçen gün bir blender için Kiev'e gidiyor. Özellikle.

Kiev'i biliyordum, ama bir blender hakkında değil!

elbette, süper mega tekniğinde ustalaşacağım, yaşlı, yaşlı bir tane olmasına rağmen, o 16 yaşında ... bu yüzden onun hızından sorumlu değilim ... Bir ihalede tüm çocuklar için yiyecek karıştırıyorum yaş ... ve gıcırdıyor ...

Zaten kakao hamuruyla 40 gr fırlattım - her şey iyi ve hızlı bir şekilde çırpılmıştı (y) Henüz tadına bakacak bir şey söyleyemem - bacağımı yalamaya çalıştım - tereyağını hissedebiliyorum. ve şekeri anlamıyorum - bu yeterli görünmüyor. Yarına kadar bekleyelim. Koyu kahverengi renkte

[fındık]

fındık , evet, yarına kadar beklesen iyi olur.
Ve bence şeker, sonra eklemek mümkün olacak, eğer öyleyse.

Anyutiyik !!!!!! Ne kadar lezzetli !! Sütle yaptım, henüz almadım, yarım litrelik lezzetli Anyutella kavanozu çıktı, şimdi öyle denecek.Kızımdan çok şükrediyorum, ekmeğe sürüp yiyor sadece kulaklarımın arkasından patladı, sadece ben "Daha fazla" yı duyuyorum!

Tanya, çok mutluyum! Kesinlikle, şiddetle, çok sevindim, doce bunu beğendi! Zevkle yemesine izin verin! Sağlığına!

Uzun süre saklanmanıza gerek olmadığını anlıyorum. Bu yüzden süt tozu ile uğraşmayın, taze süt ile yapın.

"Anyutella" hakkında süper!

Bana kimin hangi fındığı kullandığını söyle. Görünüşe göre fıstık genellikle bu tür macunlara konur. Ama ondan gerçekten hoşlanmıyorum. Örneğin cevizle deneyen oldu mu?

Fındıkla böyle bir macun yaptım - zevkime göre en çok,
ceviz ile de çok lezzetlidir, ancak kajuları ıslatılır ve genellikle çok

[Ru]

Ru , benim zevkime göre, en iyisi cevizle. Bu arada, ben de fıstığı sevmiyorum.

oh Anh, zaten bir litre sosis var "Anyutella" seninki o kadar hızlı gidiyor ki zaten korkutucu. Bir arkadaş geldi, ekmeğine biraz nefis sürdüm ve bu kadar ... bir adam kayboldu ... Tarifi paylaşmak zorunda kaldım

Tanyuyuyusha, merhaba! Bir dakikalığına koştum ve sonunda seninle yolları kesişti.
Sağlığına!
Biz de sıçramalar ve sınırlar aştık ve daha fazlasını yapıyorum, aksi takdirde ne kadar uzun kalırsa o kadar lezzetli ve daha lezzetli olur. Bu nedenle eskisini yemeden yenisini yapıyorum.

Dün bir litre yaptım! Üzüm yağında! Ve bu - bugün her şeyi dondurmayla yediler ve bunun gibi!

[Qween]

Qween, kızlar, SOS !!

yazılı -0.4h. l. tuz - tamam mı? Sanırım 1/4 çay kaşığı, görüyorum, 4/10 1/4 değil .. ya da atışları yavaşlatıyorum ...

evet, 0.4, yani neredeyse yarım çay kaşığı
ve 1/4 0,25 çay kaşığıdır

[Kalmıkova]

Dün bir litre yaptım! Üzüm yağında! Ve bu - bugün her şeyi dondurmayla yediler ve bunun gibi!

Kalmıkova, sağlığına!
Üzüm yağı hiç tatmadım.
Liss'sprensip olarak tuzu tatlandırın.
Yarım çay kaşığından biraz daha az koydum, bu da 0.4 çay kaşığı anlamına geliyor.

Bugün ev yapımı yoğunlaştırılmış sütle yaptım - süper harika da! Kızımdan zar zor yiyecek aldım.