Limonlu ve kremalı çörekler

Limonlu ve kremalı çörekler

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Su	80g.
Buğday unu (1c var)	50 gram.
Kuru maya (SAF anım var)	5d.
Şeker	30g.
Hamur:
Hamur
Buğday unu (1c var)	350 gr.
Süt	80g.
Şeker	70g.
Ekşi krema	100 gram.
Vanilin	1 \ 4s l.
Eritilmiş tereyağı	30g.
Tuz	1 \ 4s l.
Dolgu:
2 limon kabuğu rendesi
Şeker	100 gram.
Eritilmiş tereyağı *	30g.
Sır:
1/2 limon suyu
Lor peyniri (Bende "Almette" var)	50 gram.
Toz şeker	50 gram.

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın. Sütü 37C'ye ısıtın, maya, şeker ile karıştırılmış unu ekleyin. pürüzsüz olana kadar karıştırın. Örtün ve 30 dakika bekletin.
• Hamur için sütü 37C'ye ısıtın, hamurun içine dökün. Diğer tüm malzemeleri oraya ekleyin. Yüksek hızda bir mutfak robotunda 7 dakika pürüzsüz, yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamuru masanın üzerine koyun (gerekirse ellerinizi yağ ile yağlayın), bir top oluşturun, bitkisel yağ ile yağlayın, yağlanmış bir kaba koyun, üzerini kapatın ve 30 dakika bekletin.
• Daha sonra hamuru bir zarfa katlayın ve 40 dakika daha kaba geri koyun.
• Doldurmak için kabuğu ince ince rendeleyin, şekerle karıştırın.
• Hamuru ince bir tabaka halinde açın (1/2 cm'den kalın değil) ve daireleri (kek kalıbının büyüklüğüne göre) kesin.
• Her daireyi eritilmiş tereyağı ile yağlayın (* Tereyağı ile yağlamadım, çünkü unuttum), üzerine şeker serpin. 3-4 daireden oluşan bir yığına yerleştirin. Ortadan kesin ve kesilmiş olarak kalıba "ayakta" yerleştirin.
• 
• Hamurdaki son kırıntıları da açtım, üzerine dolgu serpip yuvarladım ve parçalara ayırdım. Çörekler olduğu ortaya çıktı.
• Örtün ve 30 dakika bekletin.
• Kalıpları soğuk bir fırına koyun, 190C'yi açın ve yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin. Kesin süre fırına bağlıdır. 2 fırın tepsisinde pişirdiğim için 50 dakikamı aldı.
• Sır için krem ​​peyniri toz ve limon suyuyla öğütün, ılık ruloların üzerine dökün.
• 
• 
• 
• 
• 
• Tüm limon severlere adanmış !!

Not

tarife göre 🔗

Benzer tarifler

"My Blueberry Nights" filminden Blueberry Pie (Tasha)

Fermente goji meyveleri, yaban mersini, kılçıksız buğday ve kepekli unlu çörekler (Rada-dms)

Limonlu ve yaban mersini ile çörekler (Sonadora)

[Ksyusha!]

Bu ne güzellik!!! Ve genel olarak fotoğraf otpad
Ve kışın sonunda bulunan Physalis Ve limonla - bu bizim her şeyimiz !!!

Ksyusha! söyle bana, pzhl, lekeli daireleri bir yığına koy, tamam mı? Nasıl kesilir? ortada? vasıtasıyla? veya sadece merkezde bir delik açmak için?
donuk

[Lenchik]

Evet, Lenchik, beni tutumlu !! Kurudum ve bir kutuya koydum.

Daireleri bıçakla sonuna kadar kesin. Yarın fotoğrafları yayınlayacağım, farklı bir fotikteler, ama bugün teknolojiyle bir karşılıklılığım yok.

Bu arada, şimdi tarife ekleyeceğim, dolguyu sadece daireler arasına koydum ve üstteki temizdi.

Fotoğrafları ekledim.

Oksanochka, yine ölçülemeyen güzellik ve lezzetli !!!!

[Ksyusha]

Bir günde iki çeşit "katmanlı" çörekler! İşte burada böyle kilo verirsin! Sonuçta, her şeyi denemek istiyorum!

Ksyusha, güzel, lezzetli (limonu severim)!

[Tanya, Ksyusha,]

Tanya, Ksyusha, teşekkür! Evet, havada "katmanlaşma" var !!

[Ksyusha]

Ksyusha - ve resimler çok güzel ve tarif harika
Teşekkür!

Ökse otu, bunlar çok lezzetli çörekler. Yeni yorumunuz için teşekkürler. Bu pişirme seçeneğini tüm aile ile seviyoruz. Onları tarife göre yapıyorum

Kahve için limonlu kek

Tarif biraz değiştirildi, ancak nefis kesinlikle herhangi bir versiyonda. Teşekkür.

Evet, bu ne! Alıntı olarak gösterilir. Tarifin biraz değiştirildiğini yazdım, ancak lezzeti her durumda tarif edilemez.
Çok teşekkür ederim!

Ksyusha, harika çörekler! Limonlu unlu mamulleri seviyorum, yapmak zorundayım!
Kötü olan bir şey var - bu tür ruloların ilk partisinden sonra durmak imkansız. Benzer dolgulu çörekler pişirdim, bu yüzden bu limonları lezzetsiz yedim ...

Benzer dolgulu çörekler pişirdim, bu yüzden bu limonları lezzetsiz yedim ...

Limon şekeri için

[julifera, Olesya425, Sonadora]

julifera, Olesya425, Sonadorateşekkürler kızlar! Çörekler çok lezzetli. Limon sevenler için dolgudaki lezzet artırılabilir.

Alay mı ediyorsun, değil mi? O zaman sana bir torba kel limonla geleceğim!

Ksyusha, ne büyüklükte kalıpların var? Kekler için 12 parçam var ama çok küçük ve 6 parça daha fazla, 8-9 santimetre çapında.

Tanrım .. gel .. çantayla bile, limonla, hatta kel olanlarla bile !! Kalıplarım küçük, dairelerin çapı (bir kavanozla sıkılmış) 6 cm. Hem 3 hem de 4 daireyi katladım.

Ne güzel çörekler! Tomurcuklar gibi!
Usta kadın!
İyi ki doğdun!

[Arochka]

Teşekkür, Arochka! Kalıba da çekildim.

[Omlet]

Omlet, bugün böyle çörekler (biraz farklı bir tarif) çörek teneke içinde pişmiş, 20 adet çıktı. - çok lezzetli

[Tina]

Tina, ne lezzetli !!! Sınıf!

[Omlet]

Omlet, teşekkür