Dereotu krutonlu keklik çorbası (düdüklü tencere Polaris 0205 AD)

Dereotu krutonlu keklik çorbası (düdüklü tencere Polaris 0205 AD)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Çorba için:
keklik leşi	1 BİLGİSAYAR.
soğan	1 BİLGİSAYAR.
Orta boy havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
patates	3-4 adet
kızarmış porcini mantarı	150 g
Tereyağı	50 gr.
yeşillik	bohça
tuz, karabiber, defne yaprağı	damak zevki
Kızarmış ekmek için
Yumurta	1 bilgisayar
tuz	1/2 çay kaşığı
Süt	1 yemek kaşığı. kaşık
eritilmiş tereyağı	2,5 yemek kaşığı. l.
un	25 gr.
kabartma tozu	bir bıçağın ucunda
baharatlı otlar (dereotu veya fesleğen)	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Her şey çok basit.
• Hazırlanan keklik karkasını bir CB tencereye (veya CB'niz yoksa sadece bir tencereye) koyun, karkası kaplayacak şekilde suyla doldurun ve suyu yumuşayana kadar pişirin. SV'mde bu ÇORBA 20 dakikalık program. Dikkatli ol. Keklik hala bir tavuk değil, yabani bir kuştur ve yaşına bağlı olarak uzun süre yemek pişirebilir. Modern koşullarda bu kuş nadiren yaşlılığa kadar yaşamayı başarır. Bu sefer genç ve şişman bir kadınla karşılaştım, bu yüzden sorun yoktu.
• 
• Bu arada çorbanın tüm malzemelerini hazırlıyoruz. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında mantarlarla kızarana kadar kızartın (AŞIRI KIZARTMAYIN !!!!!!!). Bir rende üzerinde üç havuç. Patatesleri küpler halinde kesin.
• 
• Programın sonunda karkasın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Çıkarıyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz. CB'yi bir tencereye koyup patates, havuç, soğan, mantar, baharat, tuz ekleyip 15 dakika çorba programını açıyoruz.
• Bu arada kızarmış ekmek hazırlıyoruz. Bu gerçekten kızarmış ekmek değil, ekmek ve patates kızartması arasında bir şey. Ama lezzetli.
• 
• 
• 
• Beyazı sarısından ayırın. Yumurta beyazlarını iyice çırpın. Yumurta sarısını süt ve tuzla köpürene kadar çırpın ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırın. Proteini dikkatlice enjekte edin. Otları doğrayın ve yavaşça hamurun içine karıştırın. Fırın parşömeniyle kaplı bir kağıda dökün. 15-20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Bitmiş tabakayı elmaslara kesin. Herhangi bir patates veya püre çorbası ile lezzetli.
• Çorbanın yanında ne var kontrol edin ve program bittiyse doğranmış otları ekleyin, tuz ve karabiber olup olmadığını kontrol edin ve 1 dakika kaynatın. manuel modda .. Çorbayı bir tabağa dökün, elmaslarla doldurun ve işte !!!! Akşam yemeği sunuldu!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 l.

Hazırlanma zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

düdüklü tencere, fırın

Milli mutfak

Rusça - Fransızca

Not

Patates çorbası ve oyun severler için bir yemek. Krutonlar kendi başlarına lezzetlidir ve herhangi bir sosla, daha sıcak veya nötr olarak pişirilebilir - önemli değil. Asıl mesele direnmek ve onları çorbasız yutmamak ve eve götürmek.

Oh, ne nefis! Bir keklik olmasa da (ve beklenecek gibi görünmüyor))) kesinlikle işaretleyeceğim! tavukla da mümkün mü?
Ve ekmek tek kelimeyle harika!
Teşekkür!

Tabi ki tavukla ve herhangi bir kuşla mümkün. Oyunun sadece daha zengin bir tadı var. Bu arada, bir amatör için. Ve krutonlar gerçekten aptal! Pişirmenin tadını çıkarın!

Programın sonunda karkasın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Ayırırız, parçalara ayırırız.

Ve ne, porsiyonlara bölünecek mi? Ben (farklı bir tarife göre pişirdim) 10 dakika gazlı ocakta haşladıktan sonra yapamadım, sadece parçalandı ve kemikler etten ayrıldı.
Tarifiniz için teşekkürler, sizinkine göre deneyeceğim.

Pekala, porsiyonlu bir parça kavramı oldukça keyfi. Bazı kemiklerim de karkastan düştü - sorun değil. Onları atın ve hepsi bu.Prensip olarak, kuş çok büyük olmadığı için bacakları, göğsü kanatlarla ayırıyorum ve sonra "omurga" boyunca ikiye böldüm. Ve etleri sırttan parçalar halinde çıkarıyorum ve kemikleri atıyorum. Böyle.