Moulinex 3000. Darnitsa ekmeği

Moulinex 3000. Darnitsa ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Psh. un	200 g
Rzh. un	250 g
Su	280 ml
Tuz	1.5 kutu l.
Şeker	1.5 kutu l.
Rast. Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Maya	2 kutu l.
Limon. asit	bir bıçağın ucunda
Panifarin	5 kutu l.

Pişirme metodu

• Kahvem l. = Standart bir çayevi olduğu gibi, üstsüz biraz serpin.
• Kova 13 cm yüksekliğinde, ekmek 9 cm, bej ve gri kesimlidir. Lezzetli.

Hazırlık zamanı:

3 saat 30 dakika

Pişirme programı:

Moulinex 3000 programı 2

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında darnitsa ekmeği (Siyah ay)

Ballı buğday-çavdar darnytsky ekmeği (ekmek üreticisi) (Lillian)

Darnitsk klasik ekmek (ekmek üreticisi) (djania)

Bugün panifarin aldım. Bir kilogram almak istedim - bir test için, teknoloji uzmanı bunun 200 gr olduğunu söyledi. Çavdar unu miktarına bağlı olarak tüketimi toplam un kütlesinin% 0,3 -% 2'si olduğundan çok uzun süre dayanacaktır.

Bu yüzden sormak istedim - somun başına 5 kahve kaşığı az mı? Veya farklı bir panifarininiz var mı ve dozu farklı mı olmalı?
Sadece lezzetli siyah ekmek istiyorum ve panifarin ile aşırıya kaçmam.

Beyaz ekmekte 1 çay kaşığı yeterli, çavdar ekmeği için "Ev-Ekmeği" tavsiyesi 5 çay kaşığı. ince. Daha küçük denedim, ekmek biraz daha yoğun. Ev yapımı gibi tadı bozulmaz. Bir çay kaşığı malt eklerseniz daha koyu olur ve tadı kesinlikle farklı olur.

Darnitsky ekmeği

Malzemeler (750 gr somun için):
• 325 ml su
• 300 gr soyulmuş çavdar unu
• 1. sınıftan 200 gr buğday unu
• 1,5 yemek kaşığı. l. kuru maya
• 1 yemek kaşığı. l. glütensiz
• 1 çay kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. kuru maya

kısa bilgi
Herhangi bir mağazada satılan siyah ekmek için klasik tarif. Çocukluktan tanıdık bir tat.

Açıklama
Tüm malzemeleri ekmek yapıcının kabına koyun (bu tarif, Moulinex, Daewoo, Kenwood, vb. Ekmek makineleri için malzemelerin yerleştirilme sırasını gösterir, Panasonic için tersine çevrilecektir).
Mayalı hamur yoğurmak için bir program seçin. Hamur yoğurulduğunda ıslak ellerle düzleştirin ve hamurun hacmi en az iki katına çıkana kadar yaklaşık 3 saat mayalanmaya bırakın.
Ekmek makinesini açmadan, 50 dakika, koyu hamur için pişirme modunu seçin.
Bu, Darnitsa ekmeği için klasik bir reçetedir.

[zhev]

zhevYalnızca Panasonic'te, Pizza mayalı hamur modu 45 dakikadır! Müdahale etmek biraz fazla olacak, ama asıl olan - 30 dakika. (Veya hamuru 15-30dk. Da yapın.)
Tarif daha fazla çavdar unu içeriyor, Çavdar moduna güvenle koyabilir, 10 dakika yoğurabilir, sonra kesebilir, ardından tarife göre kesebilirsiniz.

Yoğurma - 30 dak (bir spatula ile biraz yardımcı olur)
yükselme - 3 saat (ocağı açmadan)
fırında pişir - 50 dak

Darnitsky ekmeği

Malzemeler (750 gr somun için):
• 325 ml su
• 300 gr soyulmuş çavdar unu
• 1. sınıftan 200 gr buğday unu
• 1,5 yemek kaşığı. l. kuru maya
• 1 yemek kaşığı. l. glütensiz
• 1 çay kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. kuru maya

kısa bilgi
Herhangi bir mağazada satılan siyah ekmek için klasik tarif. Çocukluktan tanıdık bir tat.

Açıklama
Tüm malzemeleri ekmek yapıcının kabına koyun (bu tarif, Moulinex, Daewoo, Kenwood, vb. Ekmek makineleri için malzemelerin yerleştirilme sırasını gösterir, Panasonic için tersine çevrilecektir).
Mayalı hamur yoğurmak için bir program seçin. Hamur yoğurulduğunda ıslak ellerle düzleştirin ve hamurun hacmi en az iki katına çıkana kadar yaklaşık 3 saat mayalanmaya bırakın.
Ekmek makinesini açmadan, 50 dakika, koyu hamur için pişirme modunu seçin.
Bu, Darnitsa ekmeği için klasik bir reçetedir.

Bu kuru maya başka ne?

"1,5 kahve l." ve "Kahvem l. = standart çayevi"
Yataklarda toplamak için bir çay kaşığına eşit bir yaz kepçem var. Tariflerime kepçemin bir çay kaşığına eşit olduğunu söyleyebilir miyim? Bu kimsede şaşkınlığa ve tıkaç refleksine neden olmaz mı?

Bu kimsede şaşkınlığa ve tıkaç refleksine neden olmaz mı?

Daha az oynarsanız size neden olmaz, ancak önce forumdaki Pişirme Temelleri bölümüne bakın.
İnternette "kahve kaşığı nedir" aramasıyla ilgilenseniz bile, cevap resimlerle bile anında olacaktır.
Bir kahve kaşığı STANDARD suya 2,5 ml tam olarak yarım çay kaşığı 5 ml konulur.

Evet, ekmek hamuru için "un-sıvı dengesi" koşulu sağlandığı sürece ekmek tarifi, hatta bahçeden çöp kovaları ve yataklar için kepçeler için herhangi bir ölçü birimi kullanılabilir.

TEMEL PİŞİRME VE PİŞİRME bölümünde ekmek yoğurma ve pişirmenin tüm detayları ve incelikleri - forumda bir tane var

Foruma nezaketle gelin!