Moulinex. Elmalı buğday çavdar ekmeği

Moulinex. Elmalı buğday çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	350 g
Çavdar unu	150 g
Su (benim durumumda patates suyu)	290 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Ayçiçeği tohumu yağı	30 g
Kuru maya	1.75 çay kaşığı
elma	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Elmayı soyun, küçük küpler halinde kesin (salata sosu) ve bir kovaya, patates suyuna koyun. Elmanın ağırlığı 90 gramdır (gerekli değildir).
• Basit mod. Kendini pişirmeden önce onu kapatmam (yeterince yükselmemiş) ve 30 dakika daha bırakmam, ardından "Pişirme" programını çalıştırmam gerekiyordu.
• 

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

Ev yapımı ekmeğim gerçekten çok hoşuna gitti, yine bunu istiyorlar ...

Çok ilginç bir tarif!
Ufalanmış ve şeker veya bal eklenmemiş mi? Belki daha iyi yükselmek için biraz ihtiyacın var?

[Yönetici]

Yönetici,
LaraN,
Teşekkür ederim . Şeker veya bal eklemedim çünkü "New York çavdar" ekmeği esas alındı ​​ve şekersiz. Ve elbette ekleyebilirsin, sadece bir sebepten dolayı öyle olmasını istedim ... şekersiz.

Hem kaldırma hem de tatlılık için bir elma

Tarifinize göre ekmek yaptım, gerçekten beğendim, tadı tam olarak ihtiyacınız olan şey ama aslında öyle. Tarif için çok teşekkürler.
Tarifte olduğu gibi bir elma ile şekersiz pişirdim, sadece elmayı rendeledim.
Hamura et suyu yerine su aldım.
Tarifte belirtildiği gibi "temel" mod, daha sonra kapatıldı ve 20 dakika daha bırakıldı, ardından 1 saat pişirildi.

Söylesene, neden tam olarak patates suyu? Suya göre herhangi bir avantajı var mı?

Evet var. Hamurdaki patates suyu ve haşlanmış patatesler hamur için mükemmel kaldırma gücüne sahiptir, ekmek kabarıktır, kırıntıları iyidir.
Zencefilli kurabiye adamı gözlemleyin !!!

Bir fotoğraf göndermeyecektim çünkü ekmeğin görünümü pazarlanamaz !! bir mini fırında pişmiş - şu anda üst kısmı yanmış, şekli küçük - dışarı çıktım. ama denediğimde !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hiç bu kadar kabarık bir kırıntıya sahip olmadım. ASLA!!!!

Tarif için çok teşekkür ederim !!!

bir oturuşta yedim, şimdi un ile denemeye çalışacağım, tam tahıl ekleyeceğim.

Bunu ben yaptım:

Oara gecesi:
150g. 1 yemek kaşığı dahil çavdar unu. l. Panifarina
150 ml ılık su
6d. preslenmiş maya
1.5 saat l. tuz (bir dahaki sefere daha fazlasını ekleyeceğim)

Hamur
tüm hamur
350 gr. buğday unu,
140 ml ılık su
30g. tuzlu yağlar.
yarım iri rendelenmiş elma

Bir arada yoğurun. Önce hamuru suyla çırpıyorum, sonra un ve ardından tereyağlı bir elmayı çırpıyorum. İlk çıkış 60 dakika, daha sonra 60 dakika daha formda. 220C'de pişirilir.

Fotoğrafta (umarım açılacaktır), alt yarının nasıl delindiğini görebilirsiniz. Ne kadar havadar ekmek.



işte böyle bir kırıntı:

Yanlışlıkla (kutular yakındaydı) FOR tam tahıl unu ile bir hamur yaptım. Hamur 150g. çavdar + 200g. buğday. Gerisi de öyle. Kırıntı daha elastik çıktı, ama aynı derecede lezzetli !!

Yavaş bir tencerede pişirilmiş fırına yaklaşmak bile korkutucu. Her şeyi tarife göre yaptım, yeni dereotu ekledim ve hamur sadece 30 dakika bekletildi, ama bu yeterliydi (yine de mutfak, ışık açıkken fırından daha sıcaksa). Ekmek kapağa yaslandı, bu yüzden çevirmeye gerek kalmadı. Pişirme modu 60 + 30 dakika. Tabii ki, kabuk gevrek değil ama kırıntı da aynı derecede havadar. Bir kazan-kazan tarifi için yazara

Aile üyelerim de bu ekmeği çok beğendiler. Zencefilli kurabiye adam hemen oluştu - suyla süt aldım, yarın pişirmeyi emrettiğim gibi et suyunda deneyeceğim. Tarif için teşekkürler!

[Frezya]

Frezya
Hoşuma gittiğine çok sevindim ... Ailen ve senin için sevindim ...

Krosh, lütfen söyle bana, ama bu ekmeği tarifine göre ama elmasız ve 2000 katırında pişirmek istersem.hangi programda? ve elma eksikliğinden dolayı malzeme miktarı değişecek mi? Aptalca sorular için özür dilerim, bugün bir katır 2000'in sahibi oldum. Her şeyi daha ayrıntılı olarak bilmek isterim, ama eğer biri biliyorsa, lütfen beni tekmeleyin, katır 2000 için özel tarifler nerede ve tercihen çavdar ekmeği! Şimdiden çok teşekkür ederim !!!

LESENA, işte Muli için birçok tarif, sağlığınıza götürün https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bunlardan herhangi biri sizin Muli'nize uyacak

İlk ekmek ise buraya bakmayı unutmayın EV YAPIMI EKMEKTE EKMEK PİŞİRME KILAVUZU #

LESENA, işte Muli için birçok tarif, sağlığınıza götürün https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0, bunlardan herhangi biri sizin Muli'nize uyacak

İlk ekmek ise buraya bakmayı unutmayın EV YAPIMI EKMEKTE EKMEK PİŞİRME KILAVUZU #

Admin, çok teşekkür ederim !!!

İyi günler! Harika tarif için teşekkürler! Biraz değiştirdim. Çavdar sadece 80 gram olduğu için geri kalanı tam tahıllı buğday ile alındı, tarife göre buğday aldım, + 0,5 yemek kaşığı ekledim. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. rast. yağlar. Ama mayayı biraz azalttım, neredeyse 1,5 çay kaşığı aldım. Çok iyi, lezzetli ve yumuşak bir ekmek olduğu ortaya çıktı. Panasonic 2501'de pişirdim, pizza modunda yoğurdum, ardından ilk partiden sonra kapatıp 2 kez çıkmasına izin vererek 58 dakika pişirdim.

[Anna Lyudmila]

Anna Lyudmila, Ekmeği beğendiğine çok sevindim !!!

Size ve sevdiklerinize sağlık !!!

Ve bahşiş için teşekkürler.

İşte raporum.


Doğru, biraz berbat ettim .. Zencefilli kurabiye adamım sulu çıktı, ama un eklemekten korkuyordum. Sonuç olarak, kesi yaparken patladı ve yanlara doğru süzüldü.
Tadı çok beğendim! Innusya, tarif için çok teşekkür ederim!