Fırında tavuk

Fırında tavuk

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Civciv	1800gr-2000gr.
Pirinç	0.3kg
İstiridye mantarı	0.5kg
Yay	2 soğan
Sarımsak	3 çatal
Bal	1,5 kaşık
Soya sosu	1 şişe
Hardal	2 kaşık
Sebze yağı	100 gram
Karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• Tavuk olsaydı, aptal da yemek pişirirdi ..
• 50 gr sallayarak başlayalım. votka
• Tavuk 1700-2000 gr. - yıkayın, tıraş edin ve temizleyin
• 
• "Temiz" kelimesiyle, iskeleti tahrip etmeden sırt da dahil olmak üzere tüm kemiklerin tavuktan tamamen (!) Çıkarılmasını kastediyorum. Kestiğim tek şey kanatlar, çünkü kedilerim onları çok seviyor. Nasıl yaptığımı göstermeyeceğim, nasıl fotoğraflayabileceğimi bilmediğim için ama 40 dakika geçirdikten sonra tüm kemikleri çıkardım ... Bir neşter ve bir maskit kullandım.
• İşte yakışıklı adamımız zaten kemiksiz. Bacağımda kırmızı lekeyle kemiği bıraktığım yeri 1 cm kadar işaretledim ki bacak bacak gibi görünsün ve alınması uygun olur
• 
• 
• İşte .. bütün tavuk iskeleti
• 
• Şimdi bu şekilsiz paçavrayı ıslatmalıyız ... ya da daha doğrusu turşuyu. Soya sosu, bal (1.5 yemek kaşığı) ve hardal (2 yemek kaşığı) bize yardımcı olacaktır. Bu arada, istediğin gibi turşu yap, çok önemli değil.
• 
• Molotof kokteyli yapmak
• 
• Yarım limon sıkın
• 
• 2-3 diş sarımsak sıkın
• 
• Mutlaka biber. Bir karışımım var
• 
• Tavuğu içi ve dışı tuzlayın ve 3-4 saat marine edin.
• 
• Dolguyu pişirmek. İstiridye mantarlarını kızartıyoruz.
• 
• Yayı ekle
• 
• % 80 pirinci kaynatın ve mantarlara ekleyin
• 
• Biz şişman, tuz, tat ...
• 
• Biz soğumaya başladık
• 
• Tavuğu çıkarıp kağıt havluyla kurutuyoruz
• 
• 
• Kanatların boynunu ve kütüklerini dikin ve tavuğu iç dolguyla doldurarak kuş şeklini verin. Doldurduktan sonra kozmetik bir dikişle dikiyoruz.
• 
• Folyoyu bir fırın tepsisine birkaç kat açın, rast ile yağlayın. tereyağı ve karkası koyun. Karkası da yağla yağlıyoruz
• 
• Bakıyorum karkas çevresinde çok fazla boş alan var ... Büyük patatesleri kestim ve boşlukları onunla doldurdum
• 
• Bir fırın tepsisine (!) Bir karkas değil, bir fırın tepsisine (!) Sarıyorum
• 
• 
• 180 gramda 1.5 saat fırına gönderiyorum. 1.5 saat sonra folyoyu çıkarın ve sıcak hava modunu açın ve yemeği 30-40 dakika daha kızartın.
• Bitti!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 kişi

Hazırlık zamanı:

2-2,5 saat

Tavuk sadece güzel görünüyor - kırmızı, iştah açıcı !!!
Çok lezzetli!

[Ağustos]

Ağustos Bu sana bir şey hatırlatıyor mu?

Tyts

Tavuk, pilav, mantarlı fırın .... Sen ve ben bütün bunlara sahibiz ... Ve hatta kemiklerimiz bile var. Bunu sadece sen radikal bir şekilde yaptın ve ben endoskopik yaptım ...
Ne sormak istediğini anlamadım?

Ama bir tavukla bu tür eylemler yapmaya cesaret edemiyorum, korkarım sonunda ellerimin yanlış yerden büyüdüğünü öğrenmem gerekecek ......... bu yüzden denemek istiyorum böyle bir çekicilik.

Harika tarif. Yer imi

İşte .. bütün tavuk iskeleti

Hepsi bu? Ancak bu yeterli olmayacak! Bunların hepsi kemik mi?
Cehalet için özür dilerim doktor, ama bir sivrisinek neye benzer?

Tabii ki hepsi kemik ... Bir sırt veya kaburga bıraktığımı mı düşünüyorsun? Orada "çatalı" bile sildim

Sivrisinek

[Ağustos]

Teşekkür, Ağustos! Doğru anladıysam, bir sivrisinek aynı kıskaç mıdır, sadece dişlerle mi? İyi bir fikir! Senin başarını tekrar etmem ne kadar sürer acaba?

maksimum saat.
Özellikle bir tavuğun nasıl kesileceğine dair bir video çıkardım. Sadece ben de sivrisinek kullandım ama her şey birbirine çok benziyor ...

🔗% 20 tavuktan% 20% 20% 20 nasıl kaldırılır & where = all & id = 24099353-11-12

Cerrahlar eğleniyor mu ... pratik mi yapıyor?

Ben bir cerrah değilim, genel olarak, Manin'in egzersizlerine bakıp karar vermiş kavisli bir el değilim ve sıradan bir dar seramik bıçağın yardımıyla onları kestim, ama bir saat içinde değil, daha az battaniyenin içinde.

[Ağustos]

Cerrahlar eğleniyor mu ... pratik mi yapıyor?

Bir profesyonel her zaman kendini gösterir!
Ağustosbağlantı için teşekkürler! Artık o kadar korkutucu değil. Hadi, tavuk bekliyor.

[Ağustos]

: vay: Rapor ediyorum. Yavaş yavaş tüm kemikleri 25 dakikada tavuktan çıkardım. Onu inceledim ve kanat derisinde delik şeklinde 2 küçük kusur buldum. Bir dahaki sefere dikkatli olacağım.
Ağustos, video için çok teşekkürler, çok yardımcı oldu!

Not: Ütüyü kuyruktan çıkarıyor musunuz?

Değil. Biz sadece kuyruk yemiyoruz

Değil. Biz sadece kuyruk yemiyoruz

Ama her şey birlikte pişirilir! Benim için midesi kesilmemiş bir tavuğu kaynatmak gibi.

Ama her şey birlikte pişirilir!

Ve bu durumda ne olur? Bu tavuğun ne yediğini düşünsen iyi olur ...

Tamam, Tanrı onu korusun, tavuk! Sonuçta ben yaptım!



0,5 kg pirinç çok fazla. 100 gr aldım, bu biraz fazla olsa bile.



Manşondaki tavuğu pişirmeye karar verdim. Bu arada, turşunun kalıntılarını oraya bir kaşıkla koydum, bunun için - özel teşekkürler!



Tavuk, fazla doldurma nedeniyle pişirildiğinde patladı.


Ama kesik beni memnun etti. Tavukta kemik kalmayınca göğüs, derisinden ayrılmadan uzun parçalara bölünürdü. Dolgu ile doldururken kas artıklarını katmanlamaya çalıştım.


Evet, fotoğraflar hala aynı! Hava bulutluydu, aydınlatma isteyecek kimse yoktu.
Tavuk ilahi çıktı! Yumuşak, yumuşak, sosla ıslatılmış. Aile çok mutlu!

Süper! Sanırım buhar olmadığı için kılıf yüzünden patladım

Fotoğraflar güzel

Hayır, kolda küçük bir delik açtım ve çok fazla sıvı da yoktu. Bu pirincin işlenmesidir. Bu arada, diğer dolgularla denemelisin. Örneğin mantarlı karabuğday, mantarlı lahana, belki başka bir şey.

Benim için her şey yolunda gitti.

Benim için her şey yolunda gitti.

Yarım kilo pirince ne dersin? Fotoğrafta 100 gr'dan fazla değil.

300gr.

300gr.

Haşlanmış mı çiğ mi? Tarifi düzeltin, yoksa birisi aptalca yarım kilo pirinç pişirecek

tükürük ile boğulmuş