Kaz "Cilalı"

Kaz "Cilalı"

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kaz (ördek)	3kg.
Tereyağı	100 gram.
Biberiye	3 dal
Tuz biber	damak zevki
Dolgu:
Elmalar	3 parça.
Kuru üzüm	100 gram.
Şurup:
Greyfurt kırmızısı	2 adet
Şeker	100 gram.
Bal	100 gram.
Biberiye	1 şube

Pişirme metodu

• Yağı tuz, karabiber, doğranmış biberiye yaprağı ile karıştırın. Hazırlanan kazı bu karışımla (dıştan ve içten) rendeleyin ve 12-18 saat bekletin.
• Şurubu hazırlayın. Greyfurt suyunu sıkın, şeker ve balla karıştırın, kaynatın. Bir dal biberiye koyun, kapatın, örtün ve demlenmeye bırakın. Ardından biberiyeyi çıkarın.
• Elmaları çekirdeklendirin, iri doğrayın ve kuru üzümlerle karıştırın. Karkası karışımla doldurun, kürdan ile bir delik açın.
• Hazırlanan kazı bir fırın torbasına koyun, göğsü aşağı, üstüne delikler açın. 200C'de 2 saat pişirin.
• Torbayı dikkatlice kesin, 30 dakika daha pişirin, her 5 dakikada bir kazın üzerine şurup dökün. Uzun saplı kaşık kullanmak daha uygundur.
• Servis yaparken greyfurt halkaları ile süsleyin.
• 
• Hazırlaması çok kolay bir tarif. Daha lezzetli bir şey pişirmedim. Akşam yemeğinden sonra kocam beni sonsuza kadar seveceğini söyledi !!!!

Not

Alman şeflere göre Noel menüsü bir daireyi kare yapmak gibidir. Yemekler basit ama aynı zamanda lezzetli ve güzel olmalıdır. Noel için Almanlar önceden hazırlanmaya başlar.
Diğer birçok ülkede olduğu gibi Almanya'daki ana Noel yemeği kazdır. Kasım ayının ortasından bu yana (yine bir kaz yemeği ile kutlanan St. Martin Bayramı'ndan sonra), Alman çiftçiler kazlarını Noel'den önce daha yüksek bir fiyata satmak için daha fazla beslemeye çalışıyorlar. Sıkışık muhafazalarda tutulan kuşlar Noel yemekleri için kullanılır. Etleri, serbestçe otlamasına izin verilenlerden daha hassastır. Noel'de kaz doldurulur, pişirilir ve şarap sosuyla servis edilir. Her restoranın ve her ailenin bir Noel kazı hazırlamak için kendi tarifleri vardır; en yaygın yol, elmalı ve kuru erikli kaz pişirmektir. Bir sonraki en popüler, köfte ile kızarmış kaz.

Kaynaklar: 🔗, 🔗, 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, bütün gece monitörü yalamamı ister misin?

Akşam yemeğinden sonra kocam beni sonsuza dek seveceğini söyledi !!!!

Peki, sen nesin o zaman İşte yapıyor musun?

Wah ... wah ... wah ... ne bok ...

[Ksyusha]

Ksyusha, kaz harika !!!
Çar'ın kuşu!

[İşte]

Tanya, Marina + Marina, teşekkürler. Beğendiğine sevindim!!

Peki, sen nesin o zaman İşte yapıyor musun?

Duc, sonsuzluk önümüzde .. acele etmek için nereye ??

teşekkür ederim çok teşekkür ederim !!! Kocam da aniden NG'de kızartılmış bir kaz istiyor ve muhtemelen beni de sonsuza dek sevmek istiyor, ama işte hazır bir tarif, ama doğru zamanda

Ökseotu, Yeni Yıl için bir kaz tarifi arıyordum. Mashenka'nın tarifinde olduğu gibi Pekin'de de kaz yapmayı düşündüm - Schumacher, ama korkarım deriyi ayıramayacağım. Ve işte bir asa tarifiniz - bir cankurtaran! İşte sadece 8 kg kazlar, uzun ... Pekala, bir metre uzunluğunda bir fırınım var, sığacaklar!
Tarif için teşekkürler canım! Kocanız doğru konuşuyor; bu kadar zeki ve çalışkan bir çalışanı nasıl sevilmez! !

[Omlet]

Omlet, Cila şurubunu gerçekten beğendim, sanırım, eğer onu ördeğe uygularsan, o da lezzetli olur, sadece, muhtemelen, daha ekşi yapmak için daha fazla greyfurt gerekir, çünkü ördek daha şişmandır. Teşekkür!

[Işık Noktası, Margit, Lyuba 1955,]

Işık Noktası, Margit, Lyuba 1955, teşekkürler kızlar! İstersen çok sevinirim !!

İşte sadece 8 kg kazlar, uzun ... Pekala, bir metre uzunluğunda bir fırınım var, sığacaklar!

Hrithik, Bir masaüstü fırınım var, zar zor doldurdum. Ve işte boyutlar.

Ördeğe uygularsanız, aynı zamanda lezzetli olacaktır, ancak muhtemelen daha ekşi yapmak için daha fazla greyfurt gerekir, çünkü ördek daha şişmandır. Teşekkür!

Lyuba, başlangıçta tarif ördek içindi. Daha fazla greyfurta ihtiyacımız olduğunu sanmıyorum. 300 gr meyve suyum var. ve şurup akıcıydı. Daha fazla greyfurt varsa, şurup daha da ince olur ve ördek kazından akar. Daha ekşi istiyorsanız, daha az şeker ekleyin.

Omelka, peki, sen, her zamanki gibi, akrobasi !!!!! Dün işte hizmet verdik ve bir kaz aldım. Kocamın sonsuz sevgisi artık bana garanti

[Tanyush]

Tanyush,

Mlyn, benim sevdiğim şey kocasının ebedi aşkı ... Ama kampanya benimle ilgili değil. O bir usta-gurme değil. Ve sadece bir yiyen, buna izin verme. Noett, bu da kesinlikle kötü bir şey değil, aksi takdirde seçip seçmeye başlayacak. Ama sanırım, bu ördek-kazını pişirmiş olsam bile onu şaşırtabilirim

Ksyu, bu tarif için teşekkürler. Uzun zamandır dükkandaki ördek-kazlara bakıyordum (orada kimin satışta olduğunu hatırlamıyorum), ama yemek yapmakta tereddüt ediyorum.

Aspic bu yıl ortadan kayboluyor. Bana bir kaz ver !!!!!

[Ol]

Ol, teşekkür! Evet, lütfen adam. Zaten pişirdim ama en çok bu tarifi beğendim. Ve neredeyse hiç sorun yok.

shl. Ve mağazada sadece ördek kazları ithal ettik. Piyasadaki özel tüccarlardan alıyorum.

Kızlar, söyleyin bana bu ne tür bir çanta pişirmek için? Plastik veya ne? Ve bir paket olmadan, nasıl yapabilirsiniz? Örneğin folyo ile? Noel için gerçekten bir kaz pişirmek istiyorum. Teşekkür ederim.

Yakışıklı adam! Akımını bir votka ile cilalamak için kalır!))))

[Yağmur ormanı]

Kızlar, söyle bana bu ne tür bir çanta pişirmek için?

Yağmur ormanı , Bende bir tane var. Özellikle maksimum boyutu alıyorum:



Paket olmadan horoz kavurma kullanabilirsiniz. Folyoda ise, meyve suyunun akmaması için çok iyi sarın, çok var.

[Manyash]

Akımını bir votka ile cilalamak için kalır!))))

Manyashkuru kırmızı da iyi gitti.

Ksyu ve mağazada soğutulmuş tavuklar da ithal ediliyor ya da ne? Orada öyle bir kaz var mı? Bana denizaşırı ülkelerden dondurulmamış getirmek zor gibi geldi? ya da tamamen aptalım

Orada ne olduğunu ve nasıl olduğunu görmek için pazara gitmemiz gerekiyor. Bir zamanlar tavukları görmüştüm. Onlar bir şekilde inceydi

Oksana, ne lezzetli bir kaz! Kocanı anlayabilirsin, bir erkeğin kalbine giden yolun midesinden geçtiğini söyledikleri boşuna değil ...

[Vasilisa]

Vasilisa, teşekkür! Kesinlikle benim için !!!

Olya, Dükkanda tavuk almıyorum. Hepsi penisilindir. Ve çocuk için, piyasadaki yerli tavukları da alıyorum.

Akşam yemeğinden sonra kocam beni sonsuza dek seveceğini söyledi !!!!

Om-Nom-nom! Freesia'ya onu sonsuza kadar seveceğimi söylemeliyim ...

[Omlet]

OmletCevabınız için çok teşekkür ederim, bum talimatları takip edin

[Omlet]

Omletyakışıklı adam ne diyebilirsin

[Lyuba]

Lyuba, iyi şanslar!

Irina, teşekkür!

[Altusya]

Ksyu ve mağazada soğutulmuş tavuklar da ithal ediliyor ya da ne? Orada öyle bir kaz var mı? Bana denizaşırı ülkelerden dondurulmamış getirmek zor gibi geldi? ya da tamamen aptalım

Altusya , tırmandığım için özür dilerim. : sır: TV'de gördüm - her şey tepeden donmuş, pahalı mağazalara bile getiriliyor. çözülür ve soğutulmuş olarak satılır, dahası, daha pahalıdır. ve soğutulmuş et vb. och. tüm saçmalıklar hızla çoğalıyor. ayrıca "doğru" buz çözme sorunu işçilerin vicdanındadır.

[Yağmur ormanı]

Yağmur ormanı , Bende bir tane var. Özellikle maksimum boyutu alıyorum:

Paket olmadan horoz kavurma makinesine gidebilirsiniz. Folyoda ise, meyve suyunun akmaması için çok iyi sarın, çok var.

Omela, Cevap için teşekkürler, bir kaz kız var. Ancak henüz mağazalarda bir kaz bulamadım, sadece bir ördek. Bugün birkaç kez aşağı ineceğim. Ördekle uğraşmak istemiyorum, onlar çok şişman. Ve böylece bir kaz istiyorsun.

[Yağmur ormanı]

Yağmur ormanı , iyi şanslar!

Ölümlülüğün tarifi, siz ve kocalarınız için şans. Ama fiziksel olarak ördek veya kaz yiyemiyorum ve tavşan da yiyemem. Bedeni kabul etmiyor. Belki ev yapımı tavuk veya hindi ile deneyin, gerçekten istiyorum ...

[Nadia]

Nadia, neden olmasın? Hindi ile mümkündür. Bu arada, denemek de zorundasın diye düşündüm.
shl. En son kaz yediğimde bir daha ağzıma almayacağımı da düşünmüştüm. Bir şey zaten mide bulandırıcıydı. Ve burada bu tür düşünceleri bile unuttum. Çok nazik çıktı.

[Nadia]

Nadia, neden olmasın? Hindi ile mümkündür. Bu arada, denemek de zorundasın diye düşündüm.
shl. En son kaz yediğimde bir daha ağzıma almayacağımı da düşünmüştüm. Bir şey zaten mide bulandırıcıydı. Ve burada bu tür düşünceleri bile unuttum. Çok nazik çıktı.

Korkarım pişirmeme düşüncesi bile. Hindi ile dene o zaman daha iyi. Burada Cumartesi günü bir Yeni Yıl fuarı sözü veriyoruz, eyalet çiftlikleri gelecek ve bakalım ne olacak.

Söylesene, lütfen, ama böyle vernikli bir tavuk pişirebilirsin (ya da öyle olacak). Misafirlerin önünde risk almak istemiyorum

[Sapuch]

Sapuch Ben yemek yapmadım. Teorik olarak lezzetli olmalı. Zaman var, deneyebilirsin.

[Ökseotu]

Ökseotu, ilk defa bütün bir kuşu pişireceğim. Ördeği tereyağı, tuz ve karabiberle ovuşturdum, ne kadar tuza ihtiyacım olduğunu bilmiyorum, tuzlu tereyağı olduğu ortaya çıktı. Bir çantadan doğranmış biberiye, bir çorba kaşığı aldı, çok, biraz?
Ördeğin şimdi nerede olması gerektiğini söyle, buzdolabında, plastiğe sarabilir miyim?
Benim fırınımda nasıl yemek yapacağını düşünmekten bile korkuyorum

[Frezya]

Frezya, Mutfakta pencere kenarında bir paket içinde durdum. Biberiye yeter. Göze çok tuz aldım. Fırınla ​​ilgili sorunlar nelerdir?

[Omlet]

Omlet, Cevap için teşekkürler. Fırın çok küçük, eski, bir şekilde fırınlamayla baş edebiliyor, ama ördekle bilmiyorum, orada boş yer kalmayacak. Kızartma manşonunun fırının duvarlarına değmemesi gerektiğini okudum.

kızartma manşonu fırının duvarlarına değmemelidir.

Evet önemlidir. Bu nedenle, kovanı bağlamadan önce, havayı mümkün olduğunca sıkmaya çalışmalısınız. Ve delmeyi unutma, aksi takdirde patlar. : -X 42 litrelik bir fırınım var, kazı çapraz olarak bir fırın tepsisine koyuyorum.

: girl_mad: Yakışıklı! Gerçekten bu şekilde mi parlıyor yoksa bir ışık oyunu mu? Ve kaz çok tatlı değil mi? Sonuçta şurupta şeker ve bal var mı? Ve kuru üzümlü bir elmanın içinde.
Kaz alırsam ben de yapacağım.

Kızlar, kaz tadı güzel, neredeyse tavuk gibi. Nasıl yiyebilirsin ya da yemeyebilirsin? Ördekler çok lezzetli Hint ördekleridir.
Ve ayrıca nutria'dan çok lezzetli yumuşak et. Bir tavşandan çok daha lezzetli. Sadece terliklerinizi atmayın. Onu kim yediyse anlayacaktır. Kim değil - "vay be" demeden önce deneyin.

[Keti]

Keti kaz tatlı değil ortaya çıkıyor .. şahsen benim zevkime göre. Kapalı mekana da baktım, ancak boyutları "insanlık dışı" idi. Nutria hakkında hiçbir şey söyleyemem, satmıyorlar ..

Omela, cevabın için teşekkürler.
Hint ördekleri genellikle kazlardan daha küçüktür. Bunlar büyük hindiler.

Sevgili Ökseotu! Bunu bana neden yapıyorsun !!! Ben işe gidiyorum ve Frezya !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! !!!
Kaz pişiriyor! Şimdi nasıl bütün bir gün geçirebilirim? Ya konuklar her şeyi yerse
Ah, Ökseotu .....

Kızlar ve dün Silpo'da oldukça küçük kazlar ve hatta ördekler gördüm.

Sevgili Ökseotu! Bunu bana neden yapıyorsun !!! Ben işe gidiyorum ve Frezya !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! !!!
Kaz pişiriyor! Şimdi nasıl bütün bir günüm olabilir? Ya konuklar her şeyi yerse
Ah, Ökseotu .....

Bu, misafirlerin bu kazı yememesi için bir an önce işten dönme sebebidir. Kaz izlenimlerinizi bekliyoruz!

[Frezya]

Ya konuklar her şeyi yerse

Oh evet Lana !!! Gerçekten mi Frezya Senin için en iyi parça ve durmuyor ???

[Ökseotu]

Ökseotu, Bir raporum var. Doğru, fotoğrafsız, kalıntılar fotoğraflamak istemiyor
Bu sabah erken saatlerde misafirler için yemek yaptım, Noel'i kutlamaya devam ediyoruz, yanlış kelimeyi beğendim, Fraser henüz denemedi (elbette onu terk ettiler)
Kapalı mekân aldım, bir saatte pişirdim ve yarım saat suladım. Endişelenmemeliydim, fırın harika bir iş çıkardı, ördek tüm fırınımı aldı, ama kolda pişirmek bir zevk.
Et o kadar yumuşak ki, kemiklerden ayrıldı, elma ve kuru üzümle çok lezzetli bir kombinasyon, bu tarifi daha önce denemiş olsaydım, ördeklerin geri kalanını parçalar halinde dondurduğum için zaten pişman olduğum aroma
İlk fırsatta tekrar edeceğim! Benim özel yemeğim olacak!
Tarif için çok teşekkür ederim!

bir ısırık aldı. Frezya'yı seviyorum. Şimdi yemeğe gideceğim

Benim özel yemeğim olacak!

ve benim. Frezya, beğendim sevindim !!!

Frezya'yı seviyorum.

İlki gitti !!!!

Frezya hariç tüm Ökseotu, onun da seni sevmesi gerekecek. Bekle adamlar ayaklarının dibine yığılacak ...

Nooo, Baba Yaga karşı !!! Öldü, öylesine öldü Frezya, yani Frezya.

Evet, ökse otu, Frezya'yı sevmeme rağmen, ama ayağımdayım !!!

Lana .. ikna etti .. 🔗