Ekmek yapımcısında portakal reçeli: iki seçenek

Kalkmadım ve hiçbir şeyin tadı acı gelmedi. Sadece kalın kabuğu çıkardım.

[Yurmik]

Filmleri portakal dilimlerinden çıkarmanız gerekiyor mu?

Yurmik,
Ne için? Asla kalkmam, bence bu gereksiz (IMHO). Ama portakaldan portakal reçeline her zaman lezzet katıyorum, çok daha aromatik hale geliyor. Lezzet olmadan pişirmeye çalıştım (karşılaştırma için) - Beğenmedim, hayır, reçelin kendisi lezzetliydi, ama belirgin bir aroması yoktu ... Lezzeti çıkarırken asıl şey beyaz kısmını kapmak değil kabuğu, o zaman reçel asla acı tadı vermez.

ve bu sıkışma sadece reçel moduna geçti ve hepsi bu mu? Yoksa başka bir rejime mi ihtiyacınız var?

"Reçel" moduna geçtim (10 dakika - ısıtma, 60 dakika - pişirme, 10 dakika - soğutma). Sonuç, lezzetli, oldukça kalın bir reçeldir (bir döngüde)!

Reçelin ikinci versiyonuna göre yarım porsiyon pişirdim (tarifli kitabımda 0,5 kg meyve ile reçel pişirilmesi tavsiye edilir).

Lezzetli!

İkinci seçeneğe göre reçel yaptım ama ÇOK tatlı olduğu ortaya çıktı. Onu nasıl canlandırabilirim? Portakal ve limon suyu ekleyerek belki yeniden kaynatın? Ya da değmez mi?

Bende de aynısı var. Çaya veya yoğurda kaşıkla ekliyorum. Onu yedik. Şimdi 1 kg çilek için kızılcık ve yaban mersinden 0,5 şeker ve şeker pişirdim. İyi çıktı.

Herkese merhaba. Ekmek yapımcısında soyulmuş 5 küçük portakal ve bir limon + 3 portakal kabuğu rendesi ve 1 limondan reçel yapın. 400 ml şeker eklendi (bir bardakla ölçüldü). Bir litreden fazla reçel çıktı. Prensip olarak, fena değil, acı. Ve bir şey daha var: posa çözüldü, sadece zarlar ve tatta pek iyi olmadığım talaşlar var.
Genel olarak sonuç C notudur. Muhtemelen bir daha denemeyeceğim ...
Belki bir şeyi kaçırdım. eğer fark ettiyseniz, söyle bana ...

[Nata585]

Herkese merhaba. Ekmek yapımcısında soyulmuş 5 küçük portakal ve bir limon + 3 portakal kabuğu rendesi ve 1 limondan reçel yapılır. 400 ml şeker eklendi (bir bardakla ölçüldü). Bir litreden fazla reçel çıktı. Prensip olarak, fena değil, acı. Ve bir şey daha var: posa çözüldü, sadece zarlar ve lezzet kırıntıları var ki ben pek iyi değilim.
Genel olarak sonuç C notudur. Muhtemelen bir daha denemeyeceğim ...
Belki bir şeyi kaçırdım. eğer fark ettiyseniz, söyle bana ...

Nata585
Büyük olasılıkla, reçeliniz lezzet bolluğundan dolayı acıdır, bu kadar lezzet herkes içindir (şahsen beğeniyorum). Sizin durumunuzda, lezzet miktarını azaltmanızı tavsiye ederim, en azından yarı yarıya hatta daha fazla ... Portakal reçeli 1 kg oranında pişiriyorum. meyve-0,5 kg. şeker, hatta bu benim için tatlı ... Turunçgillerden beyaz tabakayı (lezzetinin altındaki) çıkardınız mı?

tavsiye için teşekkürler. Lezzet olmadan deneyeceğim. Beyaz kabukları soymak için soydu. Muhtemelen acı tadı sevmiyorum. Tekrar deneyeceğim. yardım için teşekkürler

[Nata585]

Nata585
Evet, hiç de değil ... Sadece hiç lezzet vermeden pişirirseniz, reçelin renginin ve aromasının lezzetine bağlı olduğunu unutmayın ...

Mağazada portakal reçeli ne kadar biliyor musun? Üstelik içine ne doldurulduğu da henüz bilinmiyor. Ve burada - ve renk, aroma ve tat! 4 portakaldan normal miktarda reçel çıktı (bir seferde yememek anlamında). İki tur pişirdim.

3 portakal ve 1 limonun 2. tarifine göre göze, tarife göre daha az şeker koyuyorum, sanırım 350-400 gram. Ve ortaya çıkan reçel ile bir mayalı turta pişirdim.

Turunçgillerin kimyayla işlenmesiyle beni üzdün, işlenmediklerini sandım.

Bu arada, patatesleri soymak gibi sebze ve meyveleri soymak için iyi bir bıçakla (kuru bir bıçaktan) kabuğunu basitçe çıkardım, sonra ellerimle hem portakal hem de limondan beyaz desteği kolayca çıkardım. oldukça kalın kaldı - bir yerde 2 mm. Ve sonra ayrı ayrı bir karıştırıcıda, önce lezzet, sonra meyvelerin kendileri ve karıştırılır.

Tarif için yazara teşekkürler

2 seçeneğe göre reçel yaptım: 3 portakal için (soyulmuş ağırlık 400 gr)
200 UAH şeker aldı, 1 portakalın lezzetini orta rende üzerine ovaladı,
limon eksikliği için (almayı unuttum) 0,5 çay kaşığı sitrik asit eklendi.
Sonuç, lezzetli ama yoğun bir reçeldir.
Bir dahaki sefere birkaç yemek kaşığı ekleyeceğim. su kaşığı.

Şekeri fruktoz ile değiştirmek istiyorum, çünkü çocuğun şekere alerjisi var, bana şeker ile fruktoz arasındaki oranın ne olduğunu söyleyin. Örneğin tarif 300 gram şeker diyor, ne kadar fruktoz koymalısınız?

1 portakal kabuğu rendesi ile portakal-mandalina reçeli yaptım.
Bu bir ekmek yapımcısındaki ilk reçelim, akşam buzdolabında bulunan meyvelerden kendiliğinden yaptım. Denemeye devam edeceğim. Sadece şimdi merak ediyorum pektinli şeker reçeli ile sıradan şekerle pişirilmiş reçel arasındaki fark nedir?

Reçelden reçel gibi farklıdır

HP'mde portakal reçeli yaptım - pişirmenin sonunda hala ince görünüyorum. Portakallarda çok fazla meyve suyu vardı. Oraya biraz jelleşen şeker ekledim. Ve böyle normal bir sıkışma çıktı (y) Ama genel olarak, HP olmadan reçel pişirebileceğinizi düşünüyorum, küçük bir çıkış yolu. Küçük bir aile için normaldir, ama çok ihtiyacın varsa, o zaman ... o değil

tekrar seçeneği:


ancak ekmek yapımcısında pişirildikten sonra, ocakta bir buçuk saat daha ..
iyi, çok lezzetli !!! çocukluktan itibaren ithal kavanozlar vardı. Sadece orada, görünüşe göre, beyaz lezzetle birlikte yaptılar ve daha ekşi oldu, bir dahaki sefere bütün portakalları bükeceğim! yazara teşekkürler!

[alenka_volga]

Sağlık alenka_volga

Tarif için yazara teşekkürler

2 seçeneğe göre reçel yaptım: 3 portakal için (soyulmuş ağırlık 400 gr)
200 UAH şeker aldı, 1 portakalın lezzetini orta rende üzerine ovaladı,
limon eksikliği için (almayı unuttum) 0,5 çay kaşığı sitrik asit eklendi.
Sonuç, lezzetli ama yoğun bir reçeldir.
Bir dahaki sefere birkaç yemek kaşığı ekleyeceğim. su kaşığı.

Ve reçeli kalın yapan nedir? Uzun süre kaynatmanız mı gerekiyor yoksa portakalın kendisi mi jelleşiyor?
İkinci tarife göre, kalınlaşacağı fark edilene kadar yapıyorum. Belki soğuduktan sonra ...

[dokunmak]

dokunmak, ikinci seçeneğe göre, lezzetle ezilmişse, başlangıçta kalın ve limon suyunu jöleli

[Alexandra,]

Alexandra, Ben de minnettarlıkla, gecikmiş de olsa ... Jem bu yılın Haziran ayında geri döndü. ikinci seçeneğe göre. Anında yedik - çok lezzetli. Ayrıca onunla bisküvi rulosu yaptım ...
Diğer boşluklar mevsimlikken şimdi daha fazlasını yapacağım.
Hazırlık sürecinde reçel ile biraz uğraşmak zorunda kaldım - sıvı olduğu ortaya çıktı. Görünüşe göre portakallar herkes için büyük, kavram göreceli - benimki çok büyüktü! Ocakta pişirdim ve sonra parmaklarını yalayacaksın !!! Şimdi lezzetini her yerde ve her yerde kullanmaya çalışıyorum - çok fazla yararlı şey var ...

[MariS]

MariS, sağlık!

Agarınız var mı? çok sıvı reçeli koyulaştırabilirler

Lezzeti ayrı ayrı hazırlıyorum. Doğranır, üzerine fruktoz serpilir ve buzdolabında saklanırdı.
Ve şimdi kurutuyorum ve sonra bir değirmende bir blender ile öğütüyorum. Ayrıca limon ve misket limonu kabuğu rendesi yapıyorum.

İşte bir charlotte, örneğin, evimizde portakal kabuğu olmayan, hayal bile edemeyecekleri bir charlotte.

[dokunmak]

dokunmak, ikinci seçeneğe göre, lezzetle ezilmişse, başlangıçta kalın ve limon suyunu jöleli

Ben bir alarmcıyım. Her şey olması gerektiği gibi kalınlaştı. Jelatinin aksine pektin, ne kadar koyarsanız koyun, reçele doğal bir görünüm verir. Kimsenin yemediği 4 küçük portakaldan, her biri 375 gramlık iki kavanoz reçel çıktı. Her anlamda meyvenin güzel kullanımı! Evet, portakal kabuğundan hafif bir acılık geldi, bu yüzden eğer biri beğenmiyorsa, "ayrı reçel, meyveleri ayrı şekerleme" prensibine göre pişirmek daha iyidir.

Yazara çok teşekkürler !!!

[dokunmak]

dokunmak, sağlık

Ve unlu mamuller, yoğurtlar, kremalar, dondurmalarla kaşıkla. O zaman acı tam olarak doğru olacak.

[dokunmak]

dokunmak, sağlık

Ve unlu mamuller, yoğurtlar, kremalar, dondurmalarla kaşıkla. O zaman acı tam olarak doğru olacak.

Bana çok yakıştı, acıyı seviyorum. Gıdada ne var, parfümde ne var. Bana olağanüstü bir hediye yaptın, 28 Ağustos DR.
Çok teşekkür ederim!!!!!

[Tatiana-touche , İYİ Kİ DOĞDUN!!!]

Tatiana-touche , İYİ Kİ DOĞDUN!!!

Ve ilerisi TEBRİKLER

[Tatiana-touche , İYİ Kİ DOĞDUN!!!]

Tatiana-touche , İYİ Kİ DOĞDUN!!!

Ve ilerisi TEBRİKLER

Evet ve yuvarlak bir tarih !!!
Bu nedenle tebrikler ima etti. çok hoş!!!!!

Teşekkürler kızlar. Forumda harika bir atmosfer var, bir şey bilmiyorsanız bunu kabul etmek korkutucu değil. açıkla ve yardım et. Nadiren, genellikle Google ile bağlantılı.
Tekrar teşekkürler. Çok memnun oldum. İyi şanslar, para, herkese sevgi ve böylece sobalar bozulmasın,

Şimdi zaten "forumda bizimle!"

2. seçeneğe göre yaptım.
Birkaç tane daha mandalina ve biraz greyfurt ekledim (ortalıkta yatarken).
Sahara daha az aldı.
Çok lezzetli, tam olarak istediğim gibi, hafif bir acıyla

Tarif için çok teşekkürler!

[Irina S.]

Irina S., sağlık

Tarif için çok teşekkür ederim, daha önce yaptım (seçenek 2) ama rapor etmedim, OO çok lezzetli, beğendik, daha fazlasını yapacağız!

[Cleose]

Cleose, sağlık