Hava ballı kek (ekşi krema ile)

Hava ballı kek (ekşi krema ile)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
yumurtalar	4-5 adet
bal (yapay)	1 bardak
şeker	1 bardak
Ekşi krema	1 bardak
un	2,5 su bardağı
amonyum	1 yemek kaşığı. l.
Tarçın	1 çay kaşığı
sebze yağı	8 yemek kaşığı. l.
ceviz	100 gram

Pişirme metodu

• Yumurtaları bir mikser ile çırpın. Şekeri ekleyin ve kabarana kadar çırpın. Tüm kuru malzemeleri karıştırın, ekşi krema, bitkisel yağ ekleyin ve (tercihen elle) yumurtaları karıştırın. Her şeyi bir mikserle yenerseniz, kubbeden (fotoğrafımdaki gibi) kaçınılamaz. Ama kendim için yemek yaptım ve biraz daha acelem vardı, bu yüzden görünüm misafirler için değil "ev gibi".
• Fındıkları kızartın ve hafifçe doğrayın. hamurun içine dökün ve yavaşça karıştırın.
• Bir kalıbı (tercihen çıkarılabilir) bitkisel yağla (veya yapışmaz bir karışımla) yağlayın ve hamuru dökün. 160-180 * sıcaklıkta 45-50 dakika pişirin. Dikkatli olun - ballı kek üstten ve alttan oldukça hızlı pişmeye başlar, bu nedenle biraz daha uzun, ancak daha düşük bir sıcaklıkta pişirmek daha iyidir.
• Bu ballı kek yumuşak, çok havadar ve biraz ufalanmış görünüyor. Baharatlı bal ve tarçın aromasıyla. Aynen çayla birlikte yiyoruz. İstenirse, krema ile kesebilir ve lekeleyebilirsiniz (ekşi krema ile daha iyi - hamurun tatlılığını ekşi ile giderir).
• 
• Afiyet olsun!

Not

Ballı kek çok yükseliyor, bu yüzden yüksek kenarlı bir form alın!

Benzer tarifler

Çok basit bir ballı kek (çok pişirici Aurora) (ang-kay)

Ballı kek "Nazik" (Olyapatata)

"Gece" pastası (yoğunlaştırılmış sütlü ballı kek) (Natkamor)

Kava, ballı kekini pişirmek istiyorum, amonyum nedir ve nereden alınır

Amonyum bir kabartma tozudur. Amonyum tuzları, suda kolaylıkla çözünebilen ve gazların salınmasıyla ısıtıldığında kolayca ayrışan renksiz kristal maddelerdir (bu nedenle hamur çok havadardır ve pişirildiğinde lastiksi değildir). Kimyaya bakılırsa, 60 ° C'de amonyum iz bırakmadan amonyak ve karbondioksit şeklinde buharlaşmalı ve pişirme sırasında da buharlaşacak olan sadece su bırakmalıdır.

Sıradan mağazalarımızda kabartma tozu bulunan raflarda satılıyor.

Çok lezzetli!!!!!! Ve en önemlisi basit !!!!!! Tarif için teşekkürler !!!!!

[Kava]

Kava, Moskova mağazalarında hiç görmedim, ama yerine bir şey koyabilir misin?

Gerçekten bilmiyorum. : pardon: Kabartma tozu veya hazır kabartma tozunu (çay kaşığı) deneyebilirsiniz.

[Kava]

Kava, teşekkür. Sonra normal kabartma tozu.

Çok lezzetli ve güzel. MV'de pişirmeyi denemek istiyorum. Nasıl gittiğini sana anlatacağım.

Raporu bekleyeceğim!

kava, teşekkürler! Çok güzel ballı kek! Her zaman büyükannemin ballı keki ile bir ballı kek ilişkilendiririm (bir gözyaşı geldi). İnanılmaz derecede lezzetliydi. Seninki çok benzer. Teşekkür.

[Kava]

Kava, çok iştah açıcı ballı kek! Yer imlerine götürdüm, gerçekten denemek istiyorum!

Amonyum bir kabartma tozudur. Amonyum tuzları, suda kolaylıkla çözünebilen ve gazların salınmasıyla ısıtıldığında kolayca ayrışan renksiz kristal maddelerdir (bu nedenle hamur çok havadardır ve pişirildiğinde lastiksi değildir). Kimyaya bakılırsa, 60 ° C'de amonyum iz bırakmadan amonyak ve karbondioksit şeklinde buharlaşmalı ve pişirme sırasında da buharlaşacak olan sadece su bırakmalıdır.

Sıradan mağazalarımızda kabartma tozu bulunan raflarda satılıyor.

Detaylı cevap için teşekkür ederim böyle bir mucize görmedim, Kırım'daki akraba sipariş etmemiz gerekiyor, ama şimdilik bir kabartma tozu ile deneyeceğim.

Bu ballı pastayı pişirmeyi denemek istiyorum. Amonyum dışında her şey var. Kızlar, biri zaten sıradan kabartma tozu ile pişirdi mi?

Bu ballı pastayı pişirmeyi denemek istiyorum. Amonyum dışında her şey var. Kızlar, biri zaten sıradan kabartma tozu ile pişirdi mi?

Yana, kelimenin tam anlamıyla dün Graviton'da Velmart'a (eski adıyla Velyka Kyshenya) gitti ve o oradaydı, vanilin, kabartma tozu vb. şeker D. Etker, yani bu amonyum da ondan.

[@lexx]

@lexx ! Çanta ne renk? Kabartma tozum var D. Etker, sarımsı, ama amonyum olduğunu söylemez.

Amonyum, kabartma tozu gibi sarıdır. Alışkanlıkla kabartma tozu alırım ve burada "Amonyum" yazarım. Daha önce orada değildi, son zamanlarda ortaya çıktı, kendine şaşırdı. Bence Caravan, Silpo, Metro'da da öyle olmalı.
Kabartma tozu kabartma tozu, amonyum amonyum, van. şeker - van. şeker - üç paket de sarı

Sonra Silpo'ya bakacağım, Velmart çok uzakta.

Hepimiz sonucu kabartma tozu veya soda kullanarak bekliyoruz: girl_love: Havadar mı olacak?

Kabartma tozuyla bir Ballı kek yaptım ... lezzetli ... sadece kestim ve biraz sütle, bazılarını sodalı ... kremalı, daha da lezzetli olacağına eminim. Teşekkür!

[Kusya]

Kusyarapor için teşekkürler! Bu tarifte kabartma tozu kullanmanın öncüsüsünüz! : merhaba: Deneyiminiz için teşekkürler, herkes için çok faydalı olduğunu düşünüyorum! Afiyet olsun

Ve hangi aşamada bal eklersiniz? Ve başka bir soru. Balım neredeyse "şekerli", bu şekilde mi eklenmeli yoksa sıvı hale gelmesi için buhar banyosunda eritilmeli mi?

Çırpılmış yumurta kütlesine bal ekleyin. Bal kıvamlıysa sıvı halde eritilmesi gerekir.

[Kava]

Kava ! Direnemedi, bir cevap beklemeden pişirildi, bu yüzden balı eritti ve ekşi krema ve bitkisel yağdan sonra toplu olarak ekledi, sonra çırpılmış yumurta ve sonunda - fındık ekledi. Sooo lezzetli çıktı Sadece 45 dakika sonra daha uzun süre pişirildi. kürdan ıslandı, pişirmeye gönderildi, 65 dakika çıktı. Güzel kokulu, lezzetli, soğuyor, ama biz zaten bir parça yiyoruz Tarif için teşekkür ederim, biraz daha pişireceğim

Peki, teşekkür ederim! Sonuçtan memnunum! : yahoo: Deneyimlerinizi biriyle paylaşabilmeniz çok güzel ve faydalı olduğu ortaya çıkıyor! Afiyet olsun!