Tavuk turtası

[Hamur:]

Tavuk turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
26 cm çapında bir kalıp için:
Kuruluş:
soğuk tereyağı	180 g
buğday unu	280 g
yumurta sarısı	1 bilgisayar
süt soğuk	3 yemek kaşığı. l
Dolgu:
tavuk fileto (göğüs)	600-650 gr
yumurtalar	2 parça
ekşi krema (% 22-25)	350 g
buğday unu	1,5 yemek kaşığı. l
hardal hazır	2-2.5 çay kaşığı
tuz, karabiber	damak zevki
sarımsak (veya maydanoz)	3-4 karanfil (4-5 dal)

Pişirme metodu

• Hamur:
• Elenmiş una küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağı ekleyin ve her şeyi kırıntılara öğütün (bunu bir mutfak robotu, nozul - bıçaklarla yapmak daha uygundur).
• Sarısı ve sütü ekleyin, pürüzsüz elastik hamuru hızla yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp 30-40 dakika buzdolabına koyuyoruz.
• Soğutulmuş hamuru buzdolabından çıkarıp üçte birini ayırıp bir kenara ayırıyoruz. Kalan hamuru pişirme kağıdında (kalıp çapı + yanlar) bir tabaka halinde yuvarlayın. Formu yağla yağlayın. Hamuru kağıda aktarıyoruz ve bir kalıba koyuyoruz. Yapışmaz bir bakeware vardı, bu yüzden hamuru silikon bir paspas üzerine yuvarladım, kalıbı yağladım ve hamuru kağıt pişirmeden yerleştirdim. Hamur kenarlarının yüksekliği 3-3,5 cm'dir.
• Hamuru birkaç yerden bir çatalla deliyoruz. Formu pastanın tabanıyla birlikte fırına koyup 180 (konveksiyon 160) dereceye kadar önceden ısıtarak 10-12 dakika pişiriyoruz. Formu fırından çıkarıyoruz ve tabanı soğumaya bırakıyoruz.
• Baz soğurken dolguyu hazırlamak:
• Tavuk filetoyu homojen, macunsu bir kütleye kadar bir blender ile öğütün. Tat vermek için yumurta, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine hardal, un, birkaç diş sarımsak ekleyip bıçakla ezip (maydanoz seviyorsanız sarımsak yerine kullanabilirsiniz). Pürüzsüz olana kadar bir blender ile tekrar çırpın. Dolguyu kalıba dökün (tabanda).
• Kalan hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın, aynı genişlikte şeritler halinde kesin ve kafes şeklinde dolguya koyun.
• Pastayı önceden 180 (konveksiyon 160) derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar (yaklaşık 50-60 dakika) pişiriyoruz.
• Keki kalıptan çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve servis yapın. Afiyet olsun!
• 
• 
• Lezzetli ve sulu börek. Dene!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Tarifi burada buldum: 🔗

[Marisha,]

Marisha, turtanın kendisi ağızda ister !! Evet, bir kadeh hafif şarabın altında

Marin, bana bir yılan söyle ha?

[Sonadora]

Vay canına !!!! Ağzınızda nasıl eridiğini hayal edebiliyorum! Sonadoraçok güzel ve bence lezzetli

Marishaaaa, peki, sadece süper! Dolgunun bu yapısı harika !!!

Oh, sınıf !!!
Hamurda tavuk terrine, evet en sevdiğim kurabiyede! Süper!

[Marisha,]

Marisha, turtanın kendisi ağızda ister !! Evet, bir kadeh hafif şarabın altında

Marish, sorun yok! Kendine yardım et!


Celfh, Tanyush, evet, hamur çok yumuşak, ama sulu dolguyla birlikte ..

Tanyulya, teşekkür!

bana bir yılan söyle, ha?

Choito? Manya, gerçekten diyet mi yapıyorsun?

Arochka!

Choito? Manya, gerçekten diyet mi yapıyorsun?

BEN?? Evet, hayatta değil! Vona Arka biliyor!

BEN?? Evet, hayatta değil!

Yaşasın !!! Aksi takdirde, buradaki herkes kilo veriyor ve artık çörek yemiyorlar!

Rulo nerede?
Yani bu bir çörek mi?

[Marinka]

Marinka - MUHTEŞEM görünüyor, SÜPER!

Sonadora, harika turta!
Şimdiye kadar, yer imleri, ama bunu gerçekten pişirmek istiyorum - çok lezzetli görünüyor!

[Tatyana]

Tatyana, Çok teşekkür ederim!

Melanyushka, teşekkür! İstersen çok sevinirim!

Oh, ne kadar lezzetli ve güzel! Teşekkürler Manechka! Neden - sarımsak mı yoksa maydanoz mu? Ve ikisini de seviyorum! Ve birbirleriyle ve tavukla iyi gidiyorlar! İkisiyle de yapacağım!

Marisha, söz yok.
🔗

[Marisha]

Marisha, güzellik, lezzet ve zevk! Açıkça işaretlenmiş.

Evet dostum ... evet ... evet ...

Müzeyi gezerken güzellik dünyayı kurtaracak. bedava evet ...

[Teşekkürler kızlar]

Teşekkürler kızlar!

Larissa, Sadece maydanoz sevmiyorum.

Peks, Irr, peki!

Bu sadece bir tür şaheser !!!
Teşekkür ederim, kesinlikle yapacağım !!!!!!
🔗

Marina, çok güzel bir sepet çıktı! Teşekkür!

[Sabrina]

Sabrina,

İrlandalı, teşekkür!

Kızlar, tarif işe yararsa çok sevinirim!

Bu arada, bu biraz değiştirilmiş bir gastronomik tariftir ("Gastronom" dergisindeydi). Ve okudum ve düşünüyorum - neden bu kadar tanıdık !! Ben de şimdi pişiriyorum ve sonra bir fotoğraf gönderiyorum ve şarküteri için orijinal tarifin seslendirmesini yapıyorum. Ayrı bir konu oluşturmak için çok az farklılık gösterir.

Herkese merhaba! bir turta pişirdim, çok lezzetli çıktı! Bu tarifleri kitlelere ulaştırdığınız için teşekkür ederiz! : girl_curtsey: Bir sorum var. Sipariş vermek için böyle bir pasta pişirmek istediler. Ne kadar ağır olduğunu bilmiyorum. Belki birisi tartmıştır. Bunun çok kolay olmadığını ve ortaya çıktığını hatırlıyorum. Pekla, tarif hazırlanır hazırlanmaz tartmayı düşünmedim bile. Parça olarak veya ağırlıkça nasıl sayacağımı bilmiyorum? Kafamı düz bir şekilde kırdım.