Kol fırında tavuk (Bork ekmek üreticisi)

Kol fırında tavuk (Bork ekmek üreticisi)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk	1 kg
Kefir	100 gr
Acıka	50 gr
Yay	100 gr
Patates	400 gr
Taze zencefil	20 gr

Pişirme metodu

• Soğanı halkalar halinde doğrayın, zencefili rendeleyin, kefir ve Acıka ile karıştırın. Tavuğu parçalara ayırın ve 2-3 saat marine edin. Patatesleri büyük küpler halinde kesin.
• En altta Khb bir folyo koydu. Patateslerin yarısını fırın kabına, üzerine tavuk ve soğanı, diğer yarısını da patateslerin yarısını koyuyorum. Kol her iki taraftan da bağlandı ve HB'ye indirildi. 1 saat "pişirme" dahildir. Bir saat sonra manşonun üst kısmını kestim ve 30 dakika daha açtım.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1500 gr

Hazırlık zamanı:

1s30dak

Pişirme programı:

unlu Mamüller

Not

Tavuğun çok hassas olduğu, ancak kızartılmadığı, ancak haşlandığı ortaya çıktı. Alt patatesler kızartılır. Folyoyu kullanmak zorunda değilsiniz, alttaki manşonun kırılmasından ve alt kısmın yanmasından korkuyordum. Ancak kovanın güçlü olduğu ortaya çıktı, böylece kova temiz kaldı.
Ben tuz kullanmadım, Acıka'da yeteri kadar var.
Deneyin ve afiyet olsun!

Benzer tarifler

Sarımsak ve defne yaprağı ile pişmiş tavuk (celfh)

Kekik ve sebzelerle pişirilmiş tavuk. (Andrey5757)

Pastroma gibi pişmiş tavuk. (natapit)

Aptal soru için beni affet, ama "manşondaki" tavuk kovanın kenarlarına dokunuyor mu, dokunmuyor mu? "Kılıf" erimiyor mu? Bunların aptalca sorular olduğunu anlıyorum, ancak ekmek yapımcısında yemek yapma deneyimim yok, ama gerçekten denemek istiyorum. Tamamen teorik olarak fırında pişiriyoruz, torba erimiyor, değil mi? Yine de, manşonu hemen deliyor musunuz? Ve ancak o zaman üst kısmı keser mi?

[Tilki]

Tilkipişirme manşonu kovanın kenarlarına temas ediyor, bu normaldir. Manşon açık ateşten korkuyor veya ısıtma elemanları kepçenin üzerine sarkıyorsa.
1/2 tavuk yediğim tarifine yazmayı unuttum. Beş parçaya bölünmüştür. Turşuyu süzdü, ama sonunda tavuğun çok sulu olduğu ortaya çıktı. Piliç ve patatesin hazır olup olmadığını kontrol etmek için ortada üst kısımdan manşon kesildi, sonra 30 dakika ekledim, ancak sadece 20 dakika mümkün oldu. Akşam yemeği için sıcak olması için HB'de bıraktım.
Deneyin ve başaracaksınız! İyi şanslar!

Teşekkür!!!