Sebzeli pisi balığı

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Pisi balığı	2 adet 600 gr
Limon suyu	1-2 yemek kaşığı. l.
Soya sosu	2-3 çay kaşığı
Teriyaki sosu (isteğe bağlı)	2-3 çay kaşığı
Rast. Tereyağı	1-2 yemek kaşığı. l. sos için ve biraz sebzeleri kızartmak için
Tuz biber	damak zevki
Kuru dereotu	2 çay kaşığı
Kuru zencefil	1 çay kaşığı
Kuru sarımsak	0.5 çay kaşığı
Soğan	2 orta boy kafa
Havuç	1 büyük
Tatlı biber	2 adet farklı renk

Pişirme metodu

Önerilen tarife göre herhangi bir balığı pişirebilirsiniz. Özellikle pisi balığı pişirilmesi öneriliyor, ancak inanılmaz lezzetli ve pişmiş pisi balığı.
Öncelikle balığı alıp buzunu çözmeniz, ardından durulayıp temizlemeniz ve tekrar durulamanız gerekir. Ardından balık üzerinde çok derin kesimler yapın.
Limonu durulayın ve pisi balığı suyunu serpin, ardından biraz tuz ekleyin ve dereotu serpin.
(Orada durmadım, ama balığın her iki tarafına sürdüğüm bir sos yaptım ve yarım saat beklettim.)
Yarı mamul ürün hazır. Folyo ile fırında yemek pişirmek için bir fırın tepsisine veya uygun yemekleri kaplayın, biraz bitkisel yağla yağlayın (yapışmaz bir paspasım var, bu yüzden yağla yağlamadım). Balığın büyüklüğüne bağlı olarak balığı yaklaşık bir saat (170 derece) pişirmeniz gerekir.
Orijinalinde soğan ve havuç kızartıldı. Daha sonra bu karışım bir fırın tepsisine serildi, üstüne balıklar yerleştirildi ve her şey birlikte pişirildi. Önce soğanları, sonra havuçları kızarttım. Kızarmış. Sonra Bulgar biberi var. Kızarttı, sonra ısıyı düşürdü, bir kapakla kapattı, sebzeler pişene kadar beş dakika haşladı. Biraz soya sosu + teriyaki sosu ekledim ve bir dakika sonra kapattım. Balığım fırının orta rafında 170 derecede 40 dakika ve en üst rafta 190 derecede pişirildi.
Ayrı olarak, uzun taneli pirinci çok aç bir pişiricide de haşladım - çok aç olanlar için
Afiyet olsun!