Frizya Şekerli Ekmek (Fırın)

Frizya Şekerli Ekmek (Fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Flemenkçe

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu (1c var)	150g.
Aktif kuru maya	4d.
Süt tozu	12g.
Sıcak su (50C)	200g.
Hamur:
Hamur
Tuz	6d.
Eritilmiş tereyağı	23g.
Buğday unu (1c var)	200g.
Şeker	18g.
Dolgu:
Parçalı şeker (bende kahverengi var)	85g.
Tarçın	1 sa. l.
Ufalanmak için iri kristal şeker

Pişirme metodu

• Hamuru hazırlayın. Suyu 50 ° C'ye ısıtın, süt tozu, maya ile karıştırılmış un ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
• Tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin, bir mutfak robotuyla orta hızda 3 dakika çırpın.
• Kalan unu ilave edip 2 dakika orta hızda yoğurun. Hamuru 30 dakika bekletin.
• Sonra şeker ekleyin, glüten oluşana kadar bir mutfak robotunda 5-8 dakika yoğurun:
• 
• Daha sonra hamurdan bir top oluşturun, bir kaba koyun ve 1,5 saat bekletin. 30C'de.
• Dolguyu hazırlayın. Topak şekeri küçük parçalar halinde doğrayın, tarçınla karıştırın.
• Daha sonra, hamuru masanın üzerine koyun, unla tozlayın, bir kazıyıcı ile şeritler halinde doğrayın, bu da parçalara bölün. Üstüne şeker koyun:
• 
• Daha sonra, şekeri hamurun içine bastırın, bir katman oluşturun, ikiye katlayın, ilave iri kristal şeker (kahverengi şekerim var) içinde yuvarlayın ve 1,7-2 litre hacimli yapışmaz bir kalıba dikin:
• 
• Bir havluyla örtün ve parça iki katına çıkıncaya kadar 35 ° C'de 45 dakika bekletin.
• Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Ekmeği hemen kalıptan çıkarın ve şekeri karamelize etmek için yaklaşık bir saat baş aşağı soğutun. İçinde tarçın desenleri ve kırıntıda şeker şurubu cepleri olan bir ekmek ortaya çıkıyor. Kalın parçalar halinde kesin.
• 
• 
• 
• Tadı olağanüstü. Mümkünse, iki şekilde aynı anda iki porsiyon pişirmeniz gerekir.

Not

LJ Luda'dan Tarif 🔗, geçmesi imkansız olan geçmiş. Usta'ya alçak selam.

Benzer tarifler

Tarçınlı Çekme Ekmeği (MariS)

Tarçınlı, kuru üzümlü ve cevizli bayram ekmeği (maksimum panason)

Panasonic çok pişiricide kuru üzümlü ve tarçınlı tatlı tereyağlı ekmek (Masha 1990)

Aferin Ksyushik !!! Ve Luda harika! Ve bu asil ekmeğin icat ettiği Frise !!!

Sıradışı ekmek Teşekkürler!

[Ganechka, Vika,]

Ganechka, Vika, teşekkür!!!

Ve bu asil ekmeğin icat ettiği Frise !!!

Evet, birçoğu vardı !!! Frizler (Frise. Friezen) - Hollanda'nın Friesland ve Groningen eyaletlerinde ve Almanya'nın bazı bölgelerinde (Aşağı Saksonya ve Schleswig-Holstein) ulusal bir azınlık olarak yaşayan Ingveon grubundan Cermen halkı. Yaşam alanlarının tarihi bölgesine "Frizya" denir. Zengin bir tarihe ve halk sanatına sahip insanlardır. 3. yüzyıldan başlayarak ve özellikle yoğun bir şekilde - 5. yüzyılın ortalarında (MS 440) - "halkların büyük göçü" döneminde - Frizyalıların kabilesi, Angles'ın komşu kabileleri, Saksonlar ile birlikte ve Jutiler, Britanya'ya taşınmış, o sırada yaşıyordu, ağırlıklı olarak Roma, İngiliz kabileleri tarafından Hıristiyanlaştırılmıştı.

Nüfus yaklaşık 410 bin kişidir (1992).

Dil Frizce'dir. Hint-Avrupa ailesinin Cermen dil grubuna aittir. Geleneksel olarak Batı Frizce, Kuzey Frizce ve Doğu Frizce dillerine bölünmüştür.

Frizyalılar ağırlıklı olarak Kalvinistler ve Luthercilerdir ve ayrıca Katolikler de vardır.


(Wikipedia'dan)

[Ksyusha,]

Ksyusha,çay için tatlı ekmek için çok ilginç bir tarif! İştah açıcı görünüyor!
Her zamanki gibi güzelce dekore edilmiş!

[Marish]

Teşekkür, Marish!

Ne kadar tatlı bir ekmek, Omelchik her zamanki gibi

Oksan, 10 defa okudu, anlaşılan görmedim, maya ne olacak? ne zaman dökülür? un ve süt tozu ile karıştırılsın mı? aksi halde FSE'yi zaten hazırladım ...

[Natasha]

maya nerede? ne zaman dökülür? un ve süt tozu ile karıştırılsın mı?

Natasha, kesinlikle. Fark ettiğiniz için teşekkürler, tarife ekledim.

Lena, teşekkür!

Evet,. Koştum ... tarçınla çok cazip geldi, bana tadı, bana elmaları hatırlattı.

İyi şanslar Natasha!

[Ökseotu]

Ökseotu, Kesinlikle böyle bir ekmek pişireceğim, çok ilginç, ama aroması ve tadı konusunda sessizim, tarif sadece ÇOK ilgileniyor, geçmek imkansız (ve gerekli değil)

[SanechkaA]

SanechkaA , teşekkür! İyi şanslar !!!

[Omlet]

Omlet, böylece elleriniz incinmesin! Böyle orijinal bir çörek, ona bakıyorum ve ağzımda tatlı
Çok teşekkür ederim!

[Lyuba]

Lyuba, Teşekkürler!

Burada önümüzdeki hafta sonu pişireceğim!

[Irina]

Irina, iyi şanslar!

[Irina]

Irina, iyi şanslar!

Teşekkür ederim Omelochka, ben zaten şeker aldım! Ve övünmemeye karşı koyamıyorum, 30 cm çapında pizza pişirmek için bir kil tava aldım !!! Daha çok bir hafta sonu gibi!

Ökseotu ve süt tozu ve su yerine tam yağlı süt alırsanız, suyla aynı miktarda mı düşünüyorsunuz? Yada daha fazla?

30 cm çapında pizza pişirmek için bir kil tepsi aldım !!!

Süper!! Tebrikler!!!

Ökseotu ve süt tozu ve su yerine tam yağlı süt alırsanız, suyla aynı miktarda mı düşünüyorsunuz? Yada daha fazla?

Irina, su kadar. Ama yine de en azından gelecek için süt tozu almak daha iyidir, çünkü hamura kremsi bir tat ve hafiflik verir.

Evet, bu muhteşem olanı gerçekten denemek istedim. Her şeyi bir ekmek yapıcıya hamur moduna getirip hamursuz çıkarıp şeker ekleyip pişirmek mümkün mü?

[Galina]

Galina, hepsi mümkün. Deneyin, bize sonucu anlatın!

Aferin Oksana !! Ve dayanamayana kadar daireler çizmeye devam ettim. Ayrıca hamuru bir somuna koydu. Soğuk fırında pişirdim, bak bakalım ne olacak.
Okudum, komik çıktı, muhtemelen doğru pişiriyorum, soğuk bir fırından başlayarak ...

[Vasya]

Vasya, Soğuk fırının farkına vardım. Luda da bu seçeneği sundu. Eminim her şey yoluna girecektir.

Ökse otu: gül: Bu tür ekmeklerden geçemeyeceğim ve topak şeker satın aldığım için hemen bu tatlı ekmeği pişirdim. Tarçın kokuydu: bayılma: ekmek pişirilirken, ama biz onu çoktan yedik: nyam: Tüm tatlı dişlerimden teşekkür ederim
ve fotoğraf raporu

[Lena]

Lena, Kardeşim Kolya'yı tanıyorum !!!!!!!!!!! Beğenmene sevindim!!!

Irina, su kadar. Ancak hamura kremsi bir tat ve hafiflik verdiği için en azından gelecek için süt tozu almak yine de daha iyidir.

Teşekkür!

Tarif için çok teşekkür ederim. Ben çok beğendim. Basit ama koku basit.
Hamur sulu çıktı. Ama her şeyi ekmek yapıcıya hamur moduna koydum. Üzgünüm ben tembel biriyim ve işte yemek yapıyorum
Rastoyka



unlu Mamüller



AG, 40 dakika boyunca düşük hızda, sıcaklık 205.



Alt




Bu 40 dakikalığına ekmek yapımcısında.

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka , şaşkına çevirmek, ne güzel yaptılar! Evet, AG'de bile !!! Beğendiğine sevindim!!

[Omlet]

Omlet Sana da teşekkürler

[Omlet]

Omletve hangi şeker öğütüldü? Görünüşe göre fotoğraftaki çok küçük parçalar değil, adeta bir paket gibi. Küpleri düz koyabilir miyim?

[Irina]

Irina, ellerimle ya da gerektiği gibi ikiye böldüm. Parçalar çok büyük değilse, paketten de yapabilirsiniz.

[Xun]

Xunve mayayı her zamanki gibi taze maya ile pişirirsek, 12 gram naman'ı üçe katlarız?

[Kroshik]

Kroshik, namana. Tek şey, taze maya için su almanız gerektiğidir. 37Ctarifte olduğu gibi 50C değil.

[37C]

Tek şey, taze maya için su almanız gerektiğidir. 37Ctarifte olduğu gibi 50C değil.

Ne kadar iyi dedin Ksyu , aksi takdirde lupanula 50 olurdum ... Bunu daha sonra düşünürdüm ne yaptım yaptım ama b-defakat çok geç ...

Teşekkür ederim canım, yarın için plan yapıyor gibiyim ...

[Ökseotu]

Garip topuz !!! Ökseotu, tarif için büyük bir merci Doğru, o kadar pitoresk geliştirmedim, ama lezzetli pipetler

[LyuLyoka]

LyuLyoka , Çok güzel çıktı! Eminim bir parti ile sınırlı olmayacak!

Yüzde 100, daha fazla şeker hala dolu

Hto şüphe ederdi !!!!

Harika görünüyor, ancak teknoloji kolay değil!

[OrangeN]

OrangeNDenemeden ne yapabileceğini asla bilemezsin. Deneyin, eminim her şey yoluna girecektir!

[5-8 dakika yoğurun]

Sonra şeker ekleyin, 5-8 dakika yoğurun bir mutfak robotunda glüten gelişene kadar

Ksyu, var mısın asistan Ankarsrum yoğrulur mu?

Cevap evet ise, sonraki soru şudur: hız orta mı yüksek mi yoksa yüksek mi?

[Kroshik]

Değil, Kroshik, bu ekmek hala Thermomix'te. Ve ankarsrumda her şeyi yüksek bir şekilde karıştırıyorum.

[Ksyu]

ankarsrum'da her şeyi yüksek bir şekilde karıştırıyorum.

Ksyu, sende daha fazla nra var mı?

Benim için sorun değil, bazen ankarsrumum "yürüyor", tutmam gerekiyor ...

Uzun zamandır bunun üzerindeyim Frizce Bir dişim var ...

Ksyubiraz karmaşık değil -ene kadar?

[Ksyu]

Ksyubiraz karmaşık değil -ene kadar?

O kanesh .. bu kadar zor olan ne ?? Yoğurulmuş, katlanmış.