Tarçınlı, kuru üzümlü ve cevizli bayram ekmeği

[dolgu]

Tarçınlı, kuru üzümlü ve cevizli bayram ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Maya	1,8 çay kaşığı
Buğday unu	450 g
Tuz	0.5 çay kaşığı
Şeker	2.5 Sanat. l.
Ilık süt	200 ml
Su + yumurta	80 ml
Yağ tahliyesi.	30 g
Pas yağı	1 yemek kaşığı. l.
dolgu
Yağ tahliyesi.	80-100 g eritin
Tarçın	2-3 st. l. (damak zevki)
Ceviz (parmaklarınızla sökün)	0,5 su bardağı
Kuru üzüm	0,5 su bardağı
Şeker	0,5 su bardağı (veya tadına bakmak için)
Akçaağaç şurubu (varsa)	(damak zevki)

Pişirme metodu

• Hamur modu. hamuru, bir spatula çıkarın, hamuru 4 parçaya bölün, sırayla bir dikdörtgen veya oval şeklinde açın, dolguyu eşit şekilde yerleştirin.
• dolgu kalın olmalıdır (sıvı olmamalıdır)
• çok kalınsa süt veya krema ekleyin
• iki doğranmış elma ekleyebilirsiniz
• sarın. Bir kovaya iki tane dibine koyarız, üstüne iki tane, dışarı çıkan şeyi ezeriz, bir çatı oluştururuz (güzellik için)
• 30-40 dakika duruyor ve yükseliyor

Hazırlık zamanı:

Dolguya göre 55-65 dakika

Pişirme programı:

pişirme modu

Not

fikir benim değil
ama benim tarifim

Benzer tarifler

Tarçınlı Çekme Ekmeği (MariS)

Frizya Şekerli Ekmek (Fırın) (Omlet)

Panasonic çok pişiricide kuru üzüm ve tarçınlı tatlı tereyağlı ekmek (Masha 1990)

um, teşekkürler
tadı en sevdiğim tarçınlı rulolara benziyor.
Elmaları ekledim ve ekmekte delikler vardı, bir dahaki sefere kuru üzümlü elma olmadan yapacağım

Ama benim yarattığım şey, her şey tam olarak yazarın tarifine göre, çörek hemen ortaya çıktı, hamur harika, ama bitmiş ürün sadece lezzetli, ailem çılgınca sevindi, Yazara fotoğraf çekmek için zar zor zamanım oldu - Teşekkürler!

[max panason!]

max panason!
tarif için teşekkürler !!! Ekmeğin lezzetli, gerçekten şenlikli olduğu ortaya çıktı! Ama bu ekmek, unlu mamuller değil. Farklı dolgular yaptım ve elma eklendiğinde, dolgunun olduğu yerde gerçekten büyük delikler elde edildiğini fark ettim. Ve yine de - pişirirken 55 dakikaya ayarladım, ancak programın sonunda baktım ve üst kısım tamamen beyazdı, toplam 17 dakika boyunca 2 kat daha pişirme süresi ekledim. Her şey iyi pişmişti.
Yemek yiyen herkes sonucu beğendi!

teşekkür ederim


tam olarak nasıl pişirilir (fabrika) - bilmiyorum Tereyağı, yumurta - fırında pişirilirken tam olarak eklendiğinde, çok fazla zenginlik katmazlar.
İşte yenilebilirlik için başka bir tarif.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Varyasyonlar yapmaya çalıştım, buna kendim karar verdim:
- tadı elmadan daha iyi - elmalar olmadan biraz kuru çıkıyor
- Fındıklı yapmamaya karar verdim, fırında ıslatılmış fındıkları sevmem
- tarçınlı yağ, bana gelince, biraz daha fazlasına ihtiyacın var
- elmaları ince dilimler halinde kesmek daha iyidir, o zaman fırında delik olmaz

Ve yine de en iyisini istedim
rulolar arasına tereyağı ile yağlanmış ve sonuç olarak, katmanlar keserken birbirine yapışmadı, porsiyonlu güller çıktı

- Fındıklı yapmamaya karar verdim, fırında ıslatılmış fındıkları sevmem

Kuruyemişleri kuru bir tavada önceden kızartırım, sonra ıslatmazlar ve aroma eklerler

[sarın. Bir kovaya iki tane, üstüne iki koyarız, dışarı çıkan şeyi ezeriz, bir çatı oluştururuz (güzellik için]

Ekmeğin içinde sıfır ekmeğim var, sadece dün bana bir fırın getirdiler ve şimdilik sadece bir ekmek pişirdiler ...
Gerçekten tarifinize göre yapmak istedim ama bu satırda hiçbir şey anlayamıyorum:

sarın. Bir kovaya iki tane, üstüne iki koyarız, dışarı çıkan şeyi ezeriz, bir çatı oluştururuz (güzellik için

kimi sarmalıyız? bunlardan ikisini aşağıya doğru yayıyoruz ve bunlardan ikisinin üzerinde kim daha var? bir kapak nasıl oluşturulur? (((
Hiçbir şey anlamıyorum: (söyle bana lütfen ..

[sarın. Bir kovaya iki tane, üstüne iki koyarız, dışarı çıkan şeyi ezeriz, bir çatı oluştururuz (güzellik için]

Ekmeğin içinde sıfır ekmeğim var, sadece dün bana bir fırın getirdiler ve şimdilik sadece bir ekmek pişirdiler ...
Gerçekten tarifinize göre yapmak istedim ama bu satırda hiçbir şey anlayamıyorum:

sarın. Bir kovaya iki tane, üstüne iki koyarız, dışarı çıkan şeyi ezeriz, bir çatı oluştururuz (güzellik için

kimi sarmalıyız? bunlardan ikisini aşağıya doğru yayıyoruz ve bunlardan ikisinin üzerinde kim daha var? bir kapak nasıl oluşturulur? (((
Hiçbir şey anlamıyorum: (söyle bana lütfen ..

Bu tarife göre şunu yapıyorum: Bitmiş hamuru 4 eşit parçaya bölerim, her parçayı kova genişliğinden 2-3 cm daha geniş bir tabakaya yuvarlarım, gittiği sürece, dolguyu düzenlerim, sararım kenarları (dolgunun uçlardan dışarı çıkmaması için) bu şekilde, tabakanın genişliği kepçenin genişliğine eşit olacak şekilde, bir rulo haline getirip alt kısmına 2 rulo koyuyorum. kova ve iki rulo daha üstlerine koyun ve mayalama makinesine koyun. Ben çatı oluşturmuyorum.

Alinsa, burada daha fazlasını görün https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, burada daha fazlasını görün https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Çok teşekkür ederim! geldi!)))

Bana böyle bir ekmek için haşhaş tohumu dolgusunu nasıl yapacağımı söyle? Ve ikinci seçenek - kuru kayısı ile? Pişirmeye yeni başlıyorum ...



Ve haddelenmiş hamur ne kadar kalın olmalıdır?



Kova boyunca rulo katlamak?