Kuru erik, kuru üzüm ve kuruyemişli çavdar ekmeği

Kuru erik, kuru üzüm ve kuruyemişli çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Portakal suyu	150 ml
Yaban mersini ile tahıl organik yoğurt	175 g
Karabuğday balı	2 yemek kaşığı. l
Tereyağı (eriyik)	3 yemek kaşığı
Vanilya şekeri	1 yemek kaşığı
Tuz	2 sa l
Darı unu. 1 sınıf	250 g
Darı unu. premium sınıf Predportovaya	150 g
Çavdar unu	100 gram
Çavdar kepeği	2 avuç
Maya	2 sa l
Kuru erik	50 gram
kuru üzüm beyaz	50 gram
Ceviz	50 gram

Pişirme metodu

• Kuru erik, kuru üzüm ve fındık dışındaki tüm malzemeler belirtilen sırayla ekmek yapımcısına konur. Siyah Dağıtıcısı olmayan fırınımdaki erik, kuru üzüm ve kuruyemişler yoğurma sırasında sinyal üzerine seriliyor. 8 modda pişirilir - siyah Avrupa 3 saat 55 m Özellikler - 1/2 saat ısıtma, 5 ve 20 dakika yoğurma, 3 yükselme ve pişirme - 1 saat.
  

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

Ariete 0131 ekmek yapımcısında Dark European 8 programı

Not

Ekmek, Ariete 0131 ekmeği kitabındaki meyveli çavdar ekmeği tarifine göre pişirildi 8 - Dark European, neredeyse tüm malzemelerin yerini aldı - elma suyu yerine portakal suyu, akçaağaç şurubu yerine bal, yerine kuru erik kurutulmuş elmalar ve buna göre tarçın eklemedi - çünkü elmalar olmadan.
Nihayet bu harika Kara Avrupa modunu denediğim "sevinçten", pişirdiğim ekmek tavandan biraz uçtu, ama kesimde güzel ve en önemlisi çok lezzetli çıktı. Kısacası süt, kefir ve yoğurt için tatlı ekmektir.

Tarif için çok teşekkür ederim !!!
Bazı değişikliklerle pişirilmesine rağmen çok başarılı olduğu ortaya çıktı. Cevizim olmadığı için onların yerini kuru kayısı aldı.
Karabuğday balı da yoktu ama eklediğim akçaağaç şurubu vardı. Ve bioyogurt (biraz tatlı olduğunu düşünüyorum?), Bir (1 çay kaşığı, l) çay kaşığı sahte şeker ile kefir ile değiştirildi. Portakal suyu için dükkana koşmadı, taze elmalardan meyve suyu sıktı.
Ve işte sonuç !!

Çok lezzetli çıktı! Bir sinyal üzerine kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısı ekledi. Soba için kıvamda çok yoğun olan kuru erik almanın daha iyi olduğu sonucuna vardım, böylece karıştırma işlemi sırasında çok fazla bulaşmaz. Lezzetli olmasına rağmen, çok yumuşak, yağlı olmasına rağmen kuru erik yedim. Ekmekte bulmak zordur)))) Ancak kuru kayısı ve kuru üzüm daha yaygındır!

Bunu yaptığına çok sevindim.