Lavanta ve cevizli ekmek

[Size lezzetli ekmek!]

Lavanta ve cevizli ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Su	300 gram
buğday unu / dereceli	470 gram
yulaf kepeği	2 yemek kaşığı. kaşıklar
bal	35 gram
Tereyağı	20 gram
ceviz	60 gram
lavanta (çiçekler)	1 çay kaşığı
preslenmiş maya	10 gram
deniz tuzu	9 gram

Pişirme metodu

• Mayayı ve balı suda eritin.
• Bir havanda lavantayı ezin.
• Cevizi kabaca doğrayın.
• Tereyağı yumuşak olmalı.
• "Testo" programı (5 * 5 * 10) kullanılarak KhP'de yoğurma yapıldı
• Suyu bal ve mayayla birlikte HP kovasına yükleyin.
• Un ve kepek ekleyin.
• Bir veya iki yemek kaşığı unu bir kenara koyun.
• 5 dakika yoğurduktan sonra tuz, yağ, un ve lavantayı ilave edin.
• Fındıkları serinin bitiminden üç dakika önce ekleyin.

• Hamur yumuşak, hafif yapışkandır. Onunla yağlı ellerle çalışıyoruz. Germe katlama ve mayalama.

• 90 dakika fermantasyon. İşlemin ortasında bir kez gerin.

• Fermantasyonun başında, ortasında ve sonunda hamur.

• Herhangi bir şekle sahip ekmek oluştururuz.
• Kağıt veya kilim üzerinde 45-50 dakika prova yapın, dikiş atın.

• Ekmeğin prova sırasında şeklini daha iyi tutması için bir "kasnağa" koyarım. Fırına ekmeden önce çıkarırım.

• Kesiler yapıyoruz.
• İlk 15 dakika 240-250 derece sıcaklıkta davlumbaz altında bir taş üzerinde pişirme.
• Kapağı çıkarıyoruz, sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz.
• 15-20 dakika daha hazır olana kadar pişiriyoruz.
• Çıkarırız, soğumaya bırakırız, keseriz ve tadını çıkarırız.
• 
• 
• 
• 
• 
• Size lezzetli ekmek!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 rulo

Hazırlık zamanı:

3,5 saatleri

Pişirme programı:

HP, fırın

Not

Lezzetli, aromatik, havadar ve hoş kokulu ekmek. Tatlımsı tadı. Tarif yabancı bir siteden alınmıştır. HP için verildi. Pişirme yöntemini değiştirdim, lavanta, maya miktarını azalttım ve tuz ekledim. Önermek!

Benzer tarifler

Viyana imparatorluk çörekler (ang-kay)

Mısır ve çavdar unu ile meyve mayalı ekmek (ang-kay)

"Vivare" ekmeği (ang-kay)

Vay canına, ortaya çıkmadan önce Anzhik benim için bir sürpriz hazırladı! Yakışıklı, esmer, lezzetli! BENİM! Onu alacağım!

Angela, ne kadar güzel bir ekmek! Kesinlikle pişireceğim.

[Kızlar]

Kızlar Teşekkür ederim. Sağlığınıza pişirin!

[Angela]

Angelane ilginç bir kombinasyon! Çok güzel ekmek. Pişirmeden önce serpmenize gerek yok mu?

[Tanyush,]

Tanyush, Teşekkür ederim. Püskürtmeye gerek yok. Kaputun altındaysa nemi yeter. Ancak böyle bir arzu varsa, o zaman biraz mümkündür. Acıtmayacak.

Merhaba, sen benim alaycımsın!
Soğuk ekmek, her zamanki gibi şimdilik bidonlara götüreceğim. Kendimi düzeltmeye ve ekmeğini pişirmeye başlayacağım (sadece değil). Ve sonra tamamen kontrolden çıktı

BENİM! Onu alacağım!

Bana bir parça bırakın, peki, en azından azıcık!

[Lena]

Lena,
Takdirin için teşekkürler. Umarım pişirirsin.

Tam olarak ne zaman söz vermeyeceğim, çünkü koşullar izin vermeyebilir. Ama kesinlikle pişireceğim

[ang-kay]

ang-kay, Angela, güzel ekmek, lezzetli !!!!! Ben çok beğendim! Teşekkür ederim!!!!

[Oksana]

Oksana, Teşekkür ederim. Fırınlanmış ürünlerde veya ürünlerde lavanta notalarını seviyorsanız, o zaman beğeneceğinizi düşünüyorum.

Angela, çeşitlilikten ve senin hayal gücünden lanet olasıdır)

[Inna]

Inna, Teşekkür ederim. Ama bu tarifi ben hazırlamadım. Ben sadece biraz yeniden düzenledim. Ekmeğe dikkat ettiğiniz için teşekkür ederim.

[Angela]

Angelapeki, nasıl, nasıl böyle alıyorsun ??? Bu imkansız!!!!!
Angela, pişirirken hangi kapağı kullanıyorsun? Kapaksızsa, püskürtmeniz gerekir mi?

[Irina]

Irina, her nasılsa ortaya çıkıyor onu kocaman bir cam salata kasesi ile kapatıyorum. Kapaksız ise, buharla veya bir tencerede, kapaklı bir kazan içinde pişirmeniz gerekir. O zaman da buhar yok.

[Angela]

Angela, Nasıl yapıyorsun bilmiyorum ama harika ekmeğin var, sadece futbol topları, somunlar değil!

[Ir,]

Ir, nasılsın nasılsın Ben pompalıyorum ama cidden, bilmiyorum? Her nasılsa ortaya çıkıyor. Nazik sözlerin için teşekkür ederim