Hızlı gata

[Celfh]

Hızlı gata

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Ermeni

Malzemeler
Buğday unu (1c var)	330g.
Tereyağı	250 g.
Matsoni (kefir)	250 g.
Tuz	Tutam
Soda	1 \ 2h. l.
Dolgu*:
Toz şeker	200g.
Vanilin	1 \ 4s l.
Buğday unu (1c var.)	150g.
Ghee tereyağı	60g.
Yağlama sarısı (yoğurdum var)

Pişirme metodu

• Soğutulmuş tereyağını, tuz ve soda ile karıştırılmış un ile kırıntılar halinde doğrayın.
• Kefir ekleyin, hamuru yoğurun (gerekirse un ekleyin).
• Hamuru 3 parçaya bölün, her birinden bir top oluşturun, un serpin, buzdolabında 40 dakika boyunca bir torbaya koyun.
• Dolgu için pudra şekeri, vanilini tereyağı ile karıştırın, kırıntılar elde edilene kadar un ekleyin.
• Her bir topu 2-3 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde (masanın üzerine un serpiştirin) yuvarlayın. Dolguyu dağıtın, yuvarlayın, aşağı bastırın.
• Ruloları kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, yumurta sarısı (yoğurt) ile fırçalayın, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin. Parçaları biraz ayırın (bu önemlidir).
• 
• 200C'ye önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Tam süre fırına bağlıdır, 60 dakikam var.
• 
• Lezzetli, ufalanmış ve yüksek kalorili !!!
• * Hala dolgum var

Not

Bir benzerimiz var Gata itibaren Celfh, ancak ürünlerin bileşimi biraz farklı. Belki birisi bu seçenekle ilgilenecektir.

"Gastronom Okulu. Kafkas halklarının ev mutfağı" kitabından yemek tarifi

Omela, ne güzel! Lezzetli ve yüksek kalorili!
Ruloyu oluklu bir bıçakla keserseniz çok güzel çıkıyor. Kafkasya'da yaptıkları bu.

[Helena]

Helena, evet, biraz kalori !! Ve bıçak konusunda, açıkladığınız için teşekkürler. Bu sefer benim için kolay olmadı.

Ksyushka lezzetli rulolar ile doldurur !!!
YANİ!!!!!!!!!!!!! Nuno cazibelerle nasıl savaşır! Meydan okuyan bir yüzle gülen yüz nerede var?! Eh, nizya, insanları her çeşit lezzetli çöreklerle besleyin! Evet, çok sık! Ve yazın bile! Ve hatta tatilden önce!
Şimdi burada oturuyorum ve acı çekiyorum ...
Yine de TEŞEKKÜRLER! Gelecek için erteleyeceğim! Kışın ne zaman besi yapacağız'c.

[Ksyusha]

Ksyusha, çok iştah açıcı oldu!
Bu tarife de baktım ama dolguyla kafam karıştı. Tadı nasıl?

Oksana, tarif için sana teşekkür etmeyi unuttum. Teşekkür!
Ve oluklu bıçaktan gata çok güzel açılıyor.

[Ksyusha]

Ksyushaİnsanlarla ne yapıyorsun Peki bu tam bir işkence! Güzel, çekici İşte bu şekilde burada genişlememek değil, lezzetli bir ruloya karşı iradem yok, iyi, hayır

Ve oluklu bıçaktan gata çok güzel açılıyor.

ve bu hangisi, yarı meraklı olabilirsin? ekmek gibi mi?

Bu bıçak dalgalı, oluklu ve ekmek bıçağı düz. Şu an işteyim, unutmazsam göstereceğim.

Aaaaaa, Elenka öyle mi?

[Marish]

Kızlar, nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim !!! İçinde kalori olduğuna katılıyorum lanet bulut!!! Ama kocam onu ​​o kadar sevdi ki bugün bütün gün yiyor ve zaten zevkle mırıldanıyor !! Akşam çekimser kaldım !! Kurtarabiliriz !!!

Sadece böyle bir bıçağım var, evde olacağım - alacağım.

ama dolguyla kafam karıştı. Tadı nasıl?

Marish, bitmiş gata'daki akım olarak doldurma hissedilmez. Çözünür ve olduğu gibi, puf böreği daha yoğun ve daha yumuşaktır.

Evet işte bu.

Anladım. Teşekkür!
Ve eğer aynı zamanda ufalanmışsa - sadece bizim tarzımız!

Ve eğer aynı zamanda ufalanmışsa - sadece bizim tarzımız!

Pek değil .. içi yumuşak ve ufalanan kenarlar.

Ben yokum! Kocası ona başka bir şey pişirmemesini söyledi .. ASLA !!!! Ve sonra, kir gibi yağ var mı, iyice grit - uzun süre sertleşmeyecek. Ve nasıl yaşanır?

[Ksyusha,]

Ksyusha, çok iştah açıcı gata çıktı - güzel !!!
Ama sıkıca tutunacağım - önce tatile gitmem gerekiyor, sonra ...

[Marish]

Evet, Marish, teşekkür! Bu biziz, kadırga köleleri gibi tatil olmadan !!! Yapabiliriz !!!!

Ha! Ve Nisan ayında Küba'da tatil yaptım. Yani mayo korkusu olmadan ne yapabilirsiniz? Bahçede kaloriler ölür

[Ksyusha]

Ksyushave o, gata enta, çok tatlı mı?

Kendi başlarına bir şeyler pişirmek için ... sonuçta, aşırı kilolu olmak için güce ihtiyaçları var ...

[Ksyusha]

Ksyushave o, gata enta, çok tatlı mı?

Kendi başlarına bir şeyler pişirmek için ... sonuçta, aşırı kilolularla savaşacak güce ihtiyaçları var ...

Ben yokum! Kocası ona başka bir şey pişirmemesini söyledi .. ASLA !!!! Ve sonra, kir gibi yağ var mı, iyice grit - uzun süre sertleşmeyecek. Ve nasıl yaşanır?

Yap!
Uzun süreceğini sanmıyorum!

[Ksyusha]

Uzun süreceğini sanmıyorum!

nazik çocuk !! Bu arada bugün bana hatırlattı, hde gibi ??? Ve ben böyleyim - sho ??? Mnu'daki hafıza kaybı gibi.

Ksyushave o, gata enta, çok tatlı mı?

Hayır, Kroshikasla tatlı değil. Hatta sevenler için hamura şeker eklemenin daha tatlı olduğunu söyleyebilirim.

[Ksyu]

Nasıl !!! Ve ben zaten çıkarmaya gidiyordum ... Teşekkür ederim Ksyu, anlamına gelmekcama gideceğim -deSyo olduğu gibi !!!

Tek şey, dolgunun 1/3 oranında kesilebilmesidir. Ayrıldım.