Penek salatası

Konunuz salata "Kenevir üzerinde bal mantarı" gördüm
Sana kökünüzü getirdim. Bu salatayı geçen yıl ilk kez bir partide görmüştüm.
Dostlarımızı ziyaret etmek için Tataristan Bugulma'ya gittik: Leontina Luneva ve kızı Natasha Poloskina. İşte böyle yakışıklı bir adama davrandık.


Başka bir çırpılmış güdük

"Tekerleği yeniden icat etmedim" - krep pişirin ve zaman yoktu. Hazır pide ekmeği aldım - gevrek. Dolgu olarak - Olivier salatası, sadece tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirdim. Mayonez ekledim ve pide ekmeğine yaydım, yuvarladım, her iki taraftan da kestim - bir güdük. Gerisi - köklerde ... Küçük sinek mantarı da yaptım: Salatalık-turşusu üzerine kırmızı çeri domates koydum. Bal mantarı - salamura, Brüksel lahanası ve beyaz lahana

Bu yerden bir kez daha ayrıntılı olarak. Böyle bir güzellik! : girl_claping: Dolgudaki Olivier salatası? Bükmek ne kadar sıkı? Ve gevşememek için? Ve durmak ve düşmemek? Muhtemelen sihirli kelimeler vardır, eminim. : girl_cleanglasses: Onu yemeye başladıktan sonra neye benziyor? : girl_cleanglasses: Muhtemelen çirkin bir kütleye çöktü. Ve dikiş izlerinin kökleri ve güdükleri nasıl bir araya geldi? Otaachet Galina, eziyet etme.

[Arkadaşlarımdan daha fazla fikir:]

Bildiğim her şeyi ve biraz daha geri bildirim, arkadaşlarımdan fikirler yazacağım.

Lavaşla peneke yapmak çok uygundur. Asıl mesele, krep ile hızlı bir şekilde "zahmet etmeyin". Ve bir lavaş yaprağı bükmek ve bir rulo haline getirmek için çok daha uygundur ... Lavaş neredeyse kreplerle aynı kalınlıktadır.
Masaya bir film koyun, üzerine bir parça pide ekmeği (veya krepleri üst üste yerleştirerek - bir tuval yapmak için) Olivier salata tabağım var. Malzemeleri kesmedi, ancak bir kıyma makinesinden geçirdi, mayonezle karıştırdı ve pide ekmeği serdi. Sonra onu büktü (bir rulo gibi). Servis yapmadan önce 2-3 saat bekletin ve ıslatın. Çok lezzetli, doyurucu - hepimiz gerçekten beğendik.
Ve masada bu güzellik harika görünüyor. Gelinimizin 8 Ocak'ta doğum günü var, bu gün çalışmak için bir günü var. Gelinimin üstünü kestim ve woo-a la ... başka bir güdük kullanıma hazır ...
Bence bu salataya balık, et veya sebze olsun, her türlü dolgu yapabilirsiniz.
Kim neyi bulacak: en önemli şey bir PENEK düzenlemek ... Şahsen kendi hayal gücüm yok, en iyi nasıl dekore edeceğim ama bir yere bakıp gözetledikten sonra bir şeyi ve zevkle dekore ediyorum ...
Kenevirin kenarlarını ince rendelenmiş eritilmiş peynirle mayonezle yağlayın, her şey yolunda ve açılmaz
fikirlerim LENISH ANNE'den geliyor !!!!
Derler ki: icat etme arzusu güçlüdür. ama dürüst olmak gerekirse: onu çok sevdik (tatmaktan) ve hatta bir hostes olarak benim için daha çok. Ne kadar az zaman alırsa o kadar iyidir. Pide ekmeği seçtiğinizde en ince ve en çıtır olanlarını alın. Onları her çeşit farklı satıyoruz ...
Pek çok ev hanımının sırf kreple oynadığı için PENEK pişirmediğini kesin olarak biliyorum ...

Ve bir şey daha: güdüğüm yüksek çıkıyor. Bu yüzden önce onu ikiye böldük, sonra da bir pasta gibi. Alçakgönüllü deneyim-tavsiyem sizin için yararlı olursa çok sevinirim

Arkadaşlarımdan daha fazla fikir:
- Krep ciğer yaptı. Ve onun masanın kralı olduğunu söyleyebilirsin. Dolgu ciğer keki gibidir: kızarmış soğan, havuç, yumurta, mayonez.
- Rendelenmiş var ilavesiyle mantar havyarı ile krep sürdüm. patates ve mayonez. Tavsiyelerin ardından bir gün önce "Penyok" yaptım. Sırılsıklam ve iyi kesilmiş, hiçbir şey ufalanmamış. Kesimde kek gibi görünüyordu! Herkes beğendi. Özellikle dekorasyon!
- Pate ile fikir: Örneğin, yeterince kalın bir katmana sahip karaciğer ezmesi yayarsanız, üstten görünüm harika olur, "yıllık halkalar" alırsınız))) O halde deneyin! Uzun süre ertelemeyin, krep yapacak, 4 şeyi bir kenara bırakacak ve bir denemek için "Güdük" yapacaksınız! Bu salata ilginç görünüyor ve dikkat çekiyor. Herkese başarı! )))
- Balık dolgusu ile yapılabilir.
- Dolguyu yaptım - karışık patates, tavuk, mantar, havuç, salatalık turşusu, yumurta, mayonez
- Kefirde krep yaptım. Dolgu hazır halde hazırlandı - soğan, elma, mantar turşusu, haşlanmış yumurta, patates, yarı tütsülenmiş sosis ve mayonez.
- Doldurma - dana ezmesi artı mantar havyarı. Yukarıda, chanterelles'i "yetiştirdim". Çok doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıktı
- "Penechka" için doldurma:
kızarmış mantar-200g,
2 orta boy soğan, 2 orta boy havuç - kızartın, yağı boşaltın,
2 haşlanmış patates rendeleyin,
Her şeyi karıştırın, tuz, karabiber, mayonez tadına bakın.
- Huş ağacı kütüğü harika bir fikir ... Üstelik kütüğün çoğu dekor tarafından "gizlenecek": mantarlar - yeşillikler ...
- İçine yeşil soğan ve sarımsaklı tavuk göğsü salatası koyup kenarlarına sıvı peynir (Viola gibi) yapıştırdım, bununla birlikte cevizlerin yarısını dekoratif amaçlı yapıştırdım. Çok lezzetliydi. "Kütüğü" bir pasta gibi kesin, bu yüzden altına büyük bir tabak almanız gerekir.
- Güdük yüksek çıktıysa, o zaman önce ikiye bölünmeli, yani kesilmeli (iki kütük elde edersiniz) ve sonra bir kek gibi - uzunlamasına parçalara kesilmelidir ...

Geçen gün bir kioskta (Ocak 2012) bütün aile için bir Yiyecek dergisi satın aldım ve içinde Penechka'nın tarifi ve Leontina Luneva'mızdan bir fotoğraf var. Salataya "Mantar Toplayıcısının Gözleme Eğlencesi" deniyor.