Ekmek yapımcısı Binatone BM-2169

1. Önce unu tartıyoruz (ölçüyoruz), sonra eliyoruz

2. Süt ve su kaynatılamaz, ancak oda sıcaklığında sıcakken iyidir.

3. Unutmayın: bitmiş ekmeğin ağırlığını bulmak için (ve tersi), un miktarını 1,5 ile çarpmanız gerekir = bitmiş ekmeğin ağırlığı YAKLAŞIK! örneğin 300 gram un x 1.5 = 450-500 gram bitmiş ekmeğin ağırlığına göre, buna göre pişirme modunu ayarlıyoruz.

4. Binaton 2 kova - 1 büyük maksimum 1125 gr, 1 çift kova 450 gr. hazır ekmek.

Herkese merhaba! Yönetici ofisi şu adreste bulunur: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0, çalışma saatleri - neredeyse sürekli

[Yönetici]

Daha dün gibi tarife göre ekmek yaptım:
su - 270 ml
MO - 1.5 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Şeker - 1, 5 yemek kaşığı. l.
Un - 450 gr
Maya - 1.5 çay kaşığı
Ben ona sandviçler için diyorum.
Hepsi mükemmel. Çatı elbette bir kubbe değil, kırılmaları ve tepeleri olmayan normal bir çatıdır. Ağırlık kesinlikle 900 gram değil ama 680-700 gram var.
Yine de Binaton'daki gibi 450 gram ağırlığındaki undan kubbeli bir çatı olmayacak. Burada dikey bir kovada - evet, ancak yatay bir kovada en az 600 gram una ihtiyacınız var. Sanırım öyle, belki birisi farklı düşünüyor.

Eski bir yerli ekmek tuğlası gibi bir kubbe istiyorum. Yönetici bu yazının başındaki fotoğrafta.
Ksenia, Moulinex'te bir çatı gibi mi? Moulinex'te de tuğla ve iki omuz bıçağı olan bir kova bence?

[Yönetici]

Eski bir yerli ekmek tuğlası gibi bir kubbe istiyorum. Yönetici bu yazının başındaki fotoğrafta.
Ksenia, Moulinex'te bir çatı gibi mi? Moulinex'te de tuğla ve iki omuz bıçağı olan bir kova bence?

Mulik'te 750 gram üzerine serilirken her zaman kubbe olmuyor. Ama kendini berbat etmediği sürece, büyük somunlarda neredeyse her zaman.
Bak, Mulinex'teki köylü ekmeği 750 gr ağırlığındadır (bu, Mulik'teki "en küçük" somundur)

Ama aynı Moulinex'teki zeytinlerle (maalesef Binaton'da aynı ekmeklerin fotoğrafları yok, karşılaştırma için faydalı olacağını düşünmedim)

Çatı kubbe olarak adlandırılamaz, ancak tamamen düz değildir, batık değildir. Bence normal. Binaton'da da hemen hemen aynısı ortaya çıkıyor.
Ancak çift kovada yapılırsa, kubbe daha belirgin olacaktır, çünkü hamur çoğunlukla yukarı doğru büyür ve yanlardan sürünerek kepçenin tüm hacmini doldurur.

Evet, pencerede yine bir şey yolunda gitmedi, normal görünüyordu, ama yine ne oldu

[Lelik83]

Lelik83, mayayı çıkarmaya çalışın.

Evet, pencerede yine bir şey yolunda gitmedi, normal görünüyordu, ama yine ne oldu

450 gr unla ekmek pişirmeye çalışın

ve onu kesmek hiç mümkün değil.

ve onu kesmek hiç mümkün değil.

Soğuduktan sonra keser misin? Ekmek bıçağıyla mı?

Evet

İşte başka bir deney



Ekmeğin ağırlığı 670 gramdır.

ama sonra bunda sadece küçük ekmek pişirilebileceği ortaya çıktı.

Merhaba fırıncılar !!!!!!! Sonunda Binatoshka'm servisten geri döndü. HP'nin iyi çalışır durumda olduğunu söylediler, ancak yine de bir şeyi büktüklerini ya da onu ileri geri taşımamızın bir rol oynadığını, ancak aynı ürünler, eller ve şartlarla ekmek harika çıktı. Okuldan dönene kadar fotoğraf çekecek vaktim olmadı. HURRAY! Ekmeğimde bir kabuk var.

Evet, soba çok kaprisli zaten hepimize işkence etti.

O kaprisli değil, sadece şu anda muhtemelen pek iyi gitmiyorlar (anladığım kadarıyla kızlar onları daha önce serbest bıraktı), benimki belli ki bir şeyler kaybediyordu ve şimdi yerine oturdu (belki temas veya bunun gibi bir şey) .Genel olarak, keşke benim için lezzetli olsaydı, güzellik beni daha çok endişelendiriyor, eski bir fırıncı (fırın) gibi.

çocuk kendini tutamadı

Güzel gün!!!
Yeniyim ... 4 gündür sitede yaşıyor olsam da ... bir akrabamın HB'yi satın alma talebi beni buraya getirdi ... AMA ön şart, hamuru köfte yoğurabilmesiydi .. (çünkü yaşlı bir kişinin elleri hasta ... ellerimle yoğurmak zorlaştı) .. Uzun bir süre düşündüm ve ona bir Panasonic 2500 aldım. (çünkü bir "köfte" programı var) .. çoktan gönderdi ... ama kendisi Binetosha 2169'a düştü .. Bu konudaki tüm sayfaları okudum .. Bir şeyi kopyaladım ... tekrarlanan sorular sormamak için ... AMA! yine de, bu HP'de köfte hamurunu yoğurmanın mümkün olup olmadığını daha detaylı anlatırsanız ... benim için de aynı ... burada tüm sayfalarda bir şekilde bir slaytta bahsedilmişti ...

Hamur işlevi var, pizza için hamur yaptılar ama henüz köfte denemediler, bence işe yarayacak. Önemli olan ürünleri doğru bir şekilde yerleştirmektir.

Merhaba fırıncılar! Deneyimi göstermek istiyorum: Çift kovada Charlotte ve kek. Vkuuuus harika, küçük bir çocuk her 10 dakikada bir parça ile koşarak geliyor, korkarım babam almayacak

Ve lütfen kekin tarifini yazınız

Teşekkür!
Dün videodaki tarife göre charlotte pişirdim:
450gr için
1 yumurta
1/10 su bardağı süt
1 çay kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı rendelenmiş elma
1 su bardağı fındık
1 ve 1/2 su bardağı un
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Küçük hindistan cevizi, tarçın - her biri 1/4 çay kaşığı
Hızlı pişirme programı.

Ve ikinci hücrede forumdaki tarife göre bir kek yaptım:
1 bardak ekşi krema
1 yemek kaşığı. Sahara,
2 yumurta,
1,5 yemek kaşığı. un,
1 çay kaşığı sirke ile ıslatılmış karbonat.

Top mükemmel bir şekilde karıştırıldı ve pişirildi ve kekin karıştırılması gerekiyordu, çünkü ilk yoğurmadan sonra neredeyse hiçbir şey karıştırılmadı (prova bir kaşıkla karıştırılırken), daha sonra karıştırıldı, güldü ve iyice pişirildi.
Charlotte'u gerçekten beğendim, ancak genellikle unlu mamullerde fındık sevmem ve kek daha çok tereyağlı bisküvi gibi çıktı.
Genel olarak çok kullanışlıdır - tek seferde iki farklı tarif!
Fotoğraf çekmek için zamanım olmadı - sıcak evcil hayvanlar tarafından parçalandılar

tarif de Nevushka'dan. Charlotte'da biraz temizlik yaptım - 1 saat fındığı bir karışımla değiştirdim - 1/2 saat - ayçiçeği tohumu, 1/4 saat badem, 1/4 saat - susam.

Hostes kızlar lütfen, konu kim, mesajıma cevap verin ...
Hamuru köfte ile başlatırsan söyle, nasıl? peki, gerçekten ihtiyacım var ... DR burnumda ve sadece HP'ye karar veremiyorum ...

[Divna]

Divna, eğer hafta sonuna kadar dayanırsan, Cumartesi günü köfteleri karıştırmaya çalışacağım, ama genel olarak işe yaramalı, sonuçta erişteleri yoğuruyor, kıvam hemen hemen aynı.

Herkese iyi günler! Binaton 2169'u bugün satın aldım, her şey yoluna girecek ama kasanın içinde gevşek duran düğmeler endişe verici. Bu normal? Veya: girl_skakalka: Cevaplar için teşekkürler

Herkese iyi günler! Binaton 2169'u bugün satın aldım, her şey yoluna girecek ama kasanın içinde gevşek duran düğmeler endişe verici. Bu normal? Veya: girl_skakalka: Cevaplar için teşekkürler

Yani takılıyorlar. Sanırım sorun değil. Önemli olan çalışmaktır.

Kızlar! Size sorulacak bir * fan * ile geliyorum * Tatlı * programında fırını gösteren birkaç tarif var, * Cupcake * programında başka bir şey var, ancak bu programlara sahip değilim. Durumdan nasıl çıkarsınız?

[Divna]

Divna, Binaton iki porsiyon köfte hamurunu sakince yoğurur ...
Marionprogramı "tatlı" veya "hızlı" olarak ayarlamayı deneyin

Merhaba! Bu HP modelinin sahiplerine bir sorum var, bir somunu çift formda pişirmek mümkün mü (450 g'de iki değil, bir tane)? Bu soru, genellikle küçük bir somun pişirme kabiliyetine sahip HP'ye ihtiyacım olması nedeniyle ortaya çıktı, çünkü kocam ve benim farklı tatlara sahip olduğumuz için, farklı katkı maddeli ekmeği seviyorum, basit, evde zaten kenwood VM900 var, bu harika pişer, ancak 1000 g'lık bir somunun en küçük boyutunun yemek için vakti yoktur.Bu model, programlama olasılığı ve iki formun varlığı ile ilgilendi, ayrıca mağazada yakınlarda satın alma fırsatı var ve dacha için HP'ye ihtiyacım var, çevrimiçi mağazadan satın almak istemiyorum (ile ilgili sorunlar garanti, bir şey olursa iade vb.). Küçük somunlara ve programlanabilirliğe sahip diğer HP modellerinin uzun süre beklemesi gerekecektir. Ve bunda, küçük bir somun pişirme fırsatı varsa, şimdi bile memnuniyetle satın alırdım.

Bu forum başlığındaki kızlar, yalnızca tek bir biçimde pişirebileceğinizi söylediler - kötü bir şey olmayacak

Herkese iyi günler! Bu yüzden bu C / W'nin mutlu sahibi oldum, Sadece sorun şu ki, ölçüm camı mağazada bana bildirilmedi, bu nedenle sevgili kızlar, bu camın ve yer değiştirmesinin bir fotoğrafını gösterebilir misiniz? kendi gözlerimle görebildiğimi söylemek için, Pts'ye ihtiyacım var! Ve ekmek hamurundan yapılan bir çörek hakkında bir başka soru, tarifte belirtilen un miktarı bana öyle geliyor ki, onu oluşturmuyor, yoğurma işlemi sırasında daha fazla un eklemeniz gerekiyor mu?

Herkese iyi günler! Bu yüzden bu C / W'nin mutlu sahibi oldum, Sadece sorun şu ki, ölçüm camı mağazada bana bildirilmedi, bu nedenle sevgili kızlar, bu camın ve yer değiştirmesinin bir fotoğrafını gösterebilir misiniz? kendi gözlerimle görebildiğimi söylemek için, Pts'ye ihtiyacım var! Ve ekmek hamurundan yapılan bir çörek hakkında bir başka soru, tarifte belirtilen un miktarı bana öyle geliyor ki, onu oluşturmuyor, yoğurma işlemi sırasında daha fazla un eklemeniz gerekiyor mu?

Satın aldığınız için tebrikler!
Bıçak için bir bardak, 240 ml. Ancak unu tartmak daha iyidir, bu yüzden daha doğru olacaktır.
Topuz oluşmazsa un ekleyin.

Binaton ekmek makinası sevenlerine selamlar. 4 aydır bu güzelliğe sahibim ve ona hiçbir şekilde sevinmiyorum. Uzmanlara 2 sorum var:
1. Bunun için talimatlar, ürün serme sırasının sıvı, sonra katı olduğunu söylüyor. Tüm tarifler (bir yelpazedeki kitapçıktan) bu akılda tutularak yazılmıştır, yani önce sıvı, sonra diğer her şey, ki bu çok uygundur. Bugün "Borodinsky ekmeği" tarifine göre pişireceğiz. Yemeğin ters sırasının olduğunu fark ettiğimde şaşırdım (suyun son olduğu tek tarif budur). Bu bir tesadüf mü yoksa bu durumda ters sıra mı önerilir?
2. "Peynirli çavdar ekmeği" için bir tarif var Dudaklarımı uzun süre yalıyorum, ancak bunun için "Ultra Hızlı" modunun tavsiye edilmesi utanç verici. Bu gerçek? Bu rejim değilse, hangisi? Ana? Kepekli? Ev fırınında biraz sihir var mı?

Satın aldığınız için tebrikler!
Bıçak için bardak, 240 ml. Ancak unu tartmak daha iyidir, bu yüzden daha doğru olacaktır.
Topuz oluşmazsa un ekleyin.

Cevap için teşekkürler! Cam pahasına temiz! Ama işte unun tartılmasıyla ilgili başka bir soru ve beyaz 900 gr için gram olarak ne kadar un koyuyorsunuz. ekmek '(tarifte 3 bardak belirtilmiştir)? 1 ölçü yığını = 150 gram buğday unu m / y fincan ile gram arasındaki ilişki nedir? Ve genel olarak, hamur yoğururken teraziler nasıl doğru kullanılır?

[Divna]

Divna, Binaton iki porsiyon köfte hamurunu sakince yoğurur ...

Anne Lena, ne tür bir hamursun ... seninkini kullandın mı yoksa buraya mı geldin ???
hangi programı başlattılar ???

[Divna]

DivnaHamur tarifi, C / P Binaton tarif kitabından alınmıştır. Bana mükemmel uyuyor. Ev fırıncı programı.

[Divna]

DivnaHamur tarifi, C / P Binaton tarif kitabından alınmıştır. Bana mükemmel uyuyor. Ev fırıncı programı.

HAKKINDA! yani, sadece hamuru yoğurmayı programladınız ve işte bu mu ??? ve ne kadar sonra koptu ???
HP talimatlarını buradan indirdim ama görünüşe göre dikkatlice okumadım .. Tekrar gidip iyice bakacağım ...
Cevaplar için çok teşekkürler ...

[Divna]

Divna, Zhenya, pamuk Binaton tarifleri koleksiyonundan köfte hamuru tarifi:

3/4 su bardağı su
Yumurta 1
Tuz 1 çay kaşığı
Buğday unu 3 su bardağı.

Ev fırıncı programı:

Yoğurmak1 14
Yükseliş1 25
Yoğurmak2 5
Yükseliş2 5
Yükseliş3 20
Pişirmek 0
Sıcak Tut 0

Yaklaşık 600g alacaksınız. Ölçek

[Divna]

Divnatamamen dayanışma içinde Anne LenaHamuru kitaptaki aynı tarife göre yaptım (sadece bugün olsa). Bunu sevdim.

Cevap için teşekkürler! Cam pahasına temiz! Ama işte unun tartılmasıyla ilgili başka bir soru ve beyaz 900 gr için gram olarak ne kadar un koyuyorsunuz. ekmek '(tarifte 3 bardak belirtilmiştir)? 1 ölçü yığını = 150 gram buğday unu m / y fincan ile gram arasındaki ilişki nedir? Ve genel olarak, hamur yoğururken teraziler nasıl doğru kullanılır?

Kesinlikle haklısınız, bu orana 1 su bardağı = 150 gram buğday unu veya 130 gram çavdar unu rehberlik ediyor. Ve her şey yolunda görünüyor, kolobok'un düzeltilmesi her zaman gerekli değil.

Merhaba! Kızlar, bugün kafamda bir sorun var. Bir hayranın tarifine göre bir pasta yaptım, beğendiğim tüm tariflere karar verdim, grama dönüştürdüm (tartılmış), 4 saat un = 300g aldım, hamur mükemmel yoğrulmuş, eklemedim herhangi bir şey. Bu nasıl olabilir?

Merhaba! Kızlar, bugün kafamda bir sorun var. Bir hayranın tarifine göre bir pasta yaptım, sevdiğim tüm tariflere karar verdim, gramlara çevirdim (tartım), 4 saat un = 300g aldım, hamur mükemmel yoğrulmuş, eklemedim herhangi bir şey. Bu nasıl olabilir?

Oturup daha ileri düzey fırıncıların söyleyeceklerini dinleyeceğim! Bugün 240 ml'lik ölçülü bir bardakta beyaz 750 gr ekmek yaptım, ağırlıklarıma göre 130 gr sıradan buğday Ashanov unu dahil yani 3 bardak 390 gr ama 450 gr ekledim. çörek olun ve ekmek normal!? Öyleyse sorum şu, çok un koydum mu? (240 ml su) Gyurza'ya müdahale ettiği için özür dilerim!

240 ml'lik bir bardakta. YAKLAŞIK 150 gram buğday unu içerir! Çavdar unu 130 gram.
Bu nedenle ekmek normal çıktı, 450 gram un vardı

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, işin aslı, 150 gr un bardağıma girmedi, teraziler elektronik, kontrol edildi. Hiç düşünmedim, 1h-150g'yi çevirdim, ama bugün yeni bir pastanın kalori içeriğini sayıyordum, bu yüzden sadece malzemeleri tarttım. Ben hiçbir şey anlamıyorum!

Unu bir kaba (bardağa) dökün x / soba, hafifçe sallayın, böylece üst kısmı bile yeterli un olacak ve ardından bu "üst" kısmını fincanın kenarı boyunca bir bıçakla kesin ("bıçağın altında" ) ve ardından unu tartıyoruz, çünkü unu tartıdaki başka bir kaba dökün.

Bana bütün ekmek tarifini ver, malzemelere bakmak istiyorum

ekşi krema% 10 - 2 / 3saat

• yumurta 2 adet
• tuz 1 1/2 çay kaşığı. l.
  • yağ s. 3 yemek kaşığı. l.
  • şeker 100g
  kuru kayısı, kuru üzüm, fındık - 3 / 4h.

• darı unu. a / c -4h. (300 gram.)
• maya -1 1 / 2h. l.

Tarif bir yelpazeden alınmış, ancak "süt-1 / 3h. + Krem% 20 - 1 / 3h" yerine ben değiştirdim. sıvı% 10 ekşi krema için. Adı "Paskalya pastası"

Bana yardım et lütfen! 3. kez bir ekmek yapıcıda sade beyaz ekmek pişiriyorum ve kabuk dökülüyor. Zaten daha az maya ekledik ve şeker miktarı iyileşiyordu - sonuç sıfırdı. Ekmek iyi yükselir ve pişirme başladığında üst kısmı düşer. Ne yapacağınızı söyleyin?

240 ml'lik bir bardakta. YAKLAŞIK 150 gram buğday unu içerir! Çavdar unu 130 gram.
Bu nedenle ekmek normal çıktı, 450 gram un vardı

Cevap için teşekkürler Yönetici! Yani sezgim beni hayal kırıklığına uğratmadı! Pişirme alanını fethetmeye devam edeceğim!

[Ekmek yükselir ama içe doğru düşer. Sebepler.]

Bana yardım et lütfen! 3. kez bir ekmek yapımcısında basit beyaz ekmek pişiriyorum ve kabuk düşüyor. Zaten daha az maya ekledik ve şeker miktarı iyileşiyordu - sonuç sıfırdı. Ekmek iyi yükselir ve pişirme başladığında üst kısmı düşer. Ne yapacağınızı söyleyin?

Cevabı burada arayın: Ekmek yükselir ama içe doğru düşer. Sebepler.

Cevap için teşekkürler Yönetici! Yani sezgim beni hayal kırıklığına uğratmadı! Pişirme alanını fethetmeye devam edeceğim!

Kızlar, sezginiz kesinlikle sizi hayal kırıklığına uğratıyor çünkü konunuzdan daha fazla uzaklaşmaktan korkuyorsunuz.

Bölüme gidin Ekmek - her şey kafada - peki, orada tüm "sezgileriniz" toplandı. Neden bazen tekerleği yeniden icat edip tümsekleri doldurun, bu tür malzemeler sizin için toplandı ...

Bir ölçü kabı ve kaşıktaki ana malzemelerin sayısı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

ekşi krema% 10 - 2 / 3saat

• yumurta 2 adet
• tuz 1 1/2 çay kaşığı. l.
  • yağ s. 3 yemek kaşığı. l.
  • şeker 100g
  kuru kayısı, kuru üzüm, kuruyemiş - 3 / 4h.

• darı unu. a / c -4h. (300 gram.)
• maya -1 1 / 2h. l.

Tarif bir yelpazeden, ancak "süt-1 / 3h" yerine ben değiştirdim.+% 10 sıvı ekşi krema için krema% 20 - 1 / 3s. ". Buna" Paskalya pastası "denir.

Yani bu tatlı bir pasta, çok fazla pişirme var ve pastanın hamuru her zaman yumuşak, sıvı olabilir.
Ve sıradan ekmekle böyle bir sayı işe yaramayacak, çok az un olacak

Bana yardım et lütfen! 3. kez bir ekmek yapımcısında basit beyaz ekmek pişiriyorum ve kabuk düşüyor. Zaten daha az maya ekledik ve şeker miktarı iyileşiyordu - sonuç sıfırdı. Ekmek iyi yükselir ve pişirme başladığında üst kısmı düşer. Ne yapacağınızı söyleyin?

Yukarıdaki birkaç sayfayı okuyun - aynı sorunu yaşadık. Sıvı miktarını azaltmaya karar verdik.