Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, VIVO vb.) (2)

Tanya, daha çok neyi seversin Genesiz mi yoksa İyi Yemek mi?

Karşılaştırmak zor, Genesis fermente pişmiş sütü pişmiş sütten yaptım, çok lezzetliydi ve GoodFood - yoğurt da lezzetliydi. Tam fermente pişmiş süt ve yoğurdu nasıl karşılaştırabiliriz, eğer ikisi de yoğurt olsaydı, evet. Good Food ile ilk kez bir olay yaşadım, 15 saat yoğurt yapıcıda olduğunu unuttum. Kalın ama ekşiydi, çok değerli olan her şey orada öldü. Ve Genesis ile bir şekilde hemen birleşti, annemin yoğurt üreticisi VIVO olmasına rağmen, bu yüzden hiçbir şeyi fermente etmedi, çünkü 3 mod var - 30, 36 ve 42 derece. 36 yaşında yaptım ve çalışmadım ve 42 yaşında maya talimatlarında öldüğünü yazıyorlar. Ama benim için işe yaradı, çünkü termostatı 38 ayarladım. Veya termostatı olmayan, ancak biraz aşırı ısınan, o zaman Genesis ve Good Food da mümkündür. Ama sadece biraz da olsa. 42'nin üzerindeyse, sıcaklığı düşürmeniz gerekir.
Ve genel olarak, bu başlangıç ​​kültürlerinin her ikisini de seviyorum, VIVO bunlardan biraz ekşi yoğurt tadı. VIVO başlangıç ​​kültürlerinden çıkan şey daha kalın olsa da. Symbilact ve streptozan VIVO ve biorezhenka Genesisovskaya favorilerim.

Teşekkür! İlk defa sipariş ettim. yoğurt örneği için. Korkarım ekşi olmayacak.

Symbilact ve streptozan VIVO ve biorezhenka Genesisovskaya favorilerim.

Ve muhtemelen ev yapımı ekşi krema veya krema ile fermente edilmiş geleneksel pişmiş süt tadına alışkınım ve bunu bio-fermentlerden hiç sevmiyorum. Bunu bir kez VIVOvsky streptozan'dan, dün Bio-ryazhenka Genesis'den yaptım, her ikisi de gerildiler ve nedense ryazhenka'dan daha çok yoğurt gibi tadı vardı

Teşekkür! İlk defa sipariş ettim. yoğurt örneği için. Korkarım ekşi olmayacak.

Evet, her şey yoluna girecek. Burada sadece 2 nokta önemlidir - belirli bir ekşi hamur için gereken pişirme süresi ve sıcaklık. Zaman - ilk bakacaksın - tozdan fermente etmek daha uzun sürüyor, 6 saatten fazla, yoğurt yapıcıyı namluya tekmeliyorsun ve bak, süt gibi sallanıyor ya da çoktan koyulaşıyor. ve ya termostatın sıcaklığını olması gerektiği gibi ayarlıyorsunuz ya da yoksa yoğurt yapıcının altındaki her çeşit ped ile ayarlıyorsunuz ve işte bu kadar - lezzetli yoğurt sağlanıyor. Orada bir kaşık reçel kullanmadan önce, yapabilirsin - ve cennetteki ruhun bir piç gibi!

Natusya, "Evitalia" kefir ile yapılmamalıdır. Peki, sadece karıştırmadıysanız. Kalın bir yoğurdum var, çok yumuşak, doğru ama yoğurdu.
Bu yüzden size tekrar tavsiye ediyorum - fıçı süt yok. Eh, en azından bir kez UHT'de deneyin, neyse ki, şimdi süpermarketlerde geniş bir yelpazesi var. Üzerinde en güvenilir olanıdır.

Natusya, "Evitalia" kefir ile yapılmamalıdır. Peki, sadece karıştırmadıysanız. Kalın bir yoğurdum var, çok yumuşak, doğru ama yoğurdu.
Bu yüzden size tekrar tavsiye ediyorum - fıçı süt yok. Eh, en azından bir kez UHT'de deneyin, neyse ki, şimdi süpermarketlerde geniş bir yelpazesi var. Üzerinde en güvenilir olanıdır.

Destekliyorum, ultra pastörize edilmiş (bir tetrapak paketinde, ancak yazıtın ultra pastörize olması için onu okumanız gerekiyor) - bu kıvamda harika bir yoğurt. Ve bu sütü kaynatmak gerekli değildir ve uzun süre saklanır. Her seferinde buhar banyosu yapmamak, dolapta durmamak, hışırdamamak için genellikle bir kerede bir düzine kutu alırız. Gerektiği gibi kullanıyorum.

UHT sütün biz kasaba halkı için mevcut olanlar arasında en iyi seçim olduğuna inanıyorum. Teknolojiyi okuduğum için: süt hızla 130-140 derecelik bir sıcaklığa getiriliyor, sonra keskin bir şekilde soğutuluyor.Tüm yararlı maddeler sütte korunur. Ayrıca üretiminde en kaliteli süt kullanılmaktadır. Ve diğerlerinden daha lezzetli. Haşlanmış sütlü yoğurt ve ultra pastörize süt bence iki büyük fark.
Pastörize edilmiş, bununla birlikte zararlı basillerin hepsi ölmez, çünkü pastörizasyon 70 derecedir. Şimdi bile, sıcakta, mağazalar ekşi sütle dolu. Ve taslakta ne var ... kim bilir ..
Bu yüzden UHT için varım. Sadece al ve kalitesi konusunda endişelenme. Ve kaynatma açısından ekstra bir sıkıntı yok. Bazılarının ısınmadığını bile duydum. Bir kez kendim denedim - biraz daha uzun sürdü ama işe yaradı.

Koca der ki: sahip olduğumuz her şey bize ait, doğal. Ev yapımı ekmek, ev yapımı mayonez, şimdi yoğurt ev yapımı olacak ... havyarın nasıl atılacağını öğrenmek için kalıyor
Ve süt, ultra pastörize pişmiş süt aldım. Ben taktım, bekliyorum. Tavsiye ve destek konusunda yardımcı olan herkese teşekkürler!

Koca der ki: bizim kendimize ait, doğal. Ev yapımı ekmek, ev yapımı mayonez, şimdi yoğurt ev yapımı olacak ... havyarın nasıl atılacağını öğrenmek için kalıyor

Kesinlikle. Ve yumurtaları taşı.

Kesinlikle. Ve yumurtaları taşı.

Bir keresinde bir düzine bıldırcın alıp sundurma üzerindeki kafeslerde tutma fikrini düşünmüştüm. Bıldırcınlar küçüktür, fazla yer kaplamazlar. Az yerler. Bıldırcın yumurtalarınız ... Ama bu yüzden kısacık bir rüya olarak kaldı. Loggia anlaşılmaz bir şeyle, orada ne tür bıldırcınlarla doluydu.

Son zamanlarda köye gitmeyi ve keçi yetiştirmeyi hayal etmeye başladım. Kendi sütüm, ekşi krema, keçi peyniri, tüylerim, örümcek ağlarım ... Her ne kadar kemiklerine kadar şehir sakini olmama rağmen. Muhtemelen yaşlılık.
Oh, ve moderatörlerden alacağız! sular altında Temka.

Bir keresinde bir düzine bıldırcın alıp sundurma üzerindeki kafeslerde tutma fikrini düşünmüştüm. Bıldırcınlar küçüktür, fazla yer kaplamazlar. Az yerler. Bıldırcın yumurtalarınız ... Ama bu yüzden kısacık bir rüya olarak kaldı. Loggia anlaşılmaz bir şeyle, orada ne tür bıldırcınlarla doluydu.

Bu fikirden vazgeçtiğin için teşekkürler. Bir arkadaşım sundurma üzerindeki yüksek bir binada bıldırcın tutuyordu. Zavallı kadın ve zavallı komşular. Çok yüksek sesle kıkırdıyorlar. Ve özel yemeğe ihtiyaçları var, her zaman onu aramak için koştu (yiyecek). Son yemeyi bitireceğini söylüyor ve hepsi bu - onları deviriyor.

Bu fikirden vazgeçtiğin için teşekkürler. Bir arkadaşım sundurma üzerindeki yüksek bir binada bıldırcın tutuyordu. Zavallı kadın ve zavallı komşular. Çok yüksek sesle kıkırdıyorlar. Ve özel yemeğe ihtiyaçları var, her zaman onu aramak için koştu (yiyecek). Son yemeyi bitireceğini söylüyor ve hepsi bu - onları deviriyor.

Ben böyle hissettim. Peki, neden bu bıldırcınlara ihtiyacımız var, yeterince yoğurdumuz var. Yoğurtları beslemenize gerek yok, kıkırdama, arkasındaki pisliği temizleme, ama çok lezzetli! Ve fayda!

Natusya, Natusya !!! Senin için buldum! Burada, bir temsilci ofisi olan Orenburg'da tüm leavens, Lactin, Genesis ve hatta Goodfood var. İyi miyim?
( 🔗)
Şimdi yoğurt olacak .. süper yiyecek. Goodfood'u deneyin, her zaman işe yarar. Bir poşette 3-4 litre yoğurt yapabilirsiniz. Demiri fermente ederler.

Larochka! Ve ne güzel bir adam !!! Sadece bazı nedenlerden dolayı teslim alma adresi yok, soru sormak için telefon numarası yok. Ve sevkıyat bugün zaten. Kayıt olmak zorundasın

Herkese selam! Yeni pişirilmiş bir yoğurt makinesini saflarınıza alın! Yoğurt yapımcısı Severin aldım. Bir ay boyunca yorumları okudum ve seçtim, ama! aşırı ısınır! Termostatın artık Rusya'da ve Ufa'ya çok yakın bir yerde satın alınabileceği bilgisi için teşekkür ederiz. zaten bir sipariş verdi. Narine pişirme deneyimini paylaşacağım. İlk olarak, talimatlara göre, çalışan bir maya yaptım:
1. pastörize edilmiş süt piyasadan alınmıştır
2. kaynatıldı, 37 ° C'ye soğutuldu, bir eczane ekşi hamur eklendi - 17 saat boyunca bir havlu içinde yarım litre süt başına 1 şişe kuru ekşi maya (harika çıktı)
Sonra, aslında, aynı şekilde, sadece bir yoğurt yapıcıda: sütü kaynattım, 30 dereceye kadar soğutdum, 3,5 yemek kaşığı ekşi mayayı ekledim. 2 saat sonra sıcaklığı -37'yi 2-37'den sonra ölçtüm ve bu çoktan kalınlaşmıştı! ama onu çıkarmamaya karar verdim. Sabah -42-45 sıcaklığı ölçtüm (ah! Herkes öldü!). 4 saat sonra çıkarmak gerekliydi, kıvamı değişmedi, kalın olduğu ortaya çıktı, hiç de sıkı değil. Yine de lezzetli. Sıcaklık rejimi üzerinde çalışacağım. termostat gönderilinceye kadar.

Herkese selam! Yeni pişirilmiş bir yoğurt makinesini saflarınıza alın! Yoğurt yapımcısı Severin aldım.

Bize katıldığımız için çok mutluyuz! Hiçbir şey durmadı, tabiri caizse ilk krep. Bunun kalınlaştığını gördüklerinde çıkarmak gerekliydi. Buzdolabında soğumuş, koyulaşmış olacaktı. Bir girişimle hiçbir şey!

Termometrem yok. Ekşi hamur katmanlar halinde çıktı. Serum ara katmanı. Ve yoğurdu fazla pozladım. Muhtemelen tüm bakteriler öldü. Hiçbir şekilde uyum sağlamayacağım, aşırı pozlayacağım, sonra yetersiz pozlayacağım.

Dün Evitalia'da yoğurt yaptım, 0,95 litre süt için tam doz toz aldım. 14 saat içinde bir yerde mayalanmış. Ne yaptığımı nasıl belirleyebilirim - yoğurt mu yoksa yoğurt mu? Süt kendi başına mı yoksa Evitalia'nın etkisi altında mı fermente edildi?

Dün Evitalia'da yoğurt yaptım, 0,95 litre süt için tam doz toz aldım. 14 saat içinde bir yerde mayalanmış. Ne yaptığımı nasıl belirleyebilirim - yoğurt mu yoksa yoğurt mu? Süt kendi başına mı yoksa Evitalia'nın etkisi altında mı fermente edildi?

Ben de bu soruyla ilgileniyorum. İşte o zaman hazır bir anne ve 3 saat içinde fermente ettiğinizde, örneğin, bu süre zarfında sadece mayalanmadığı ve 12-14 saate mal olduğu zaman, işkenceden şüphe duyduğu açıktır.
Şimdi onu annemin Evitalia'sından ultra pastörize sütün üzerine koyuyorum (şimdi pişirilmemiş), kızlarımla yürüyüşe çıkacağım, geleceğim - sadece fermente etmemeye çalışmasına izin ver! Onu böyle yiyeceğim, bırak korksun! Günden güne yoğurt makinemi bekliyorum

Natusya, Natusya !!! Senin için buldum! Burada, bir temsilci ofisi olan Orenburg'da tüm leavens, Lactin, Genesis ve hatta Goodfood var. İyi miyim?
( 🔗)
Şimdi yoğurt olacak .. süper yiyecek. Goodfood'u deneyin, her zaman işe yarar. Bir poşette 3-4 litre yoğurt yapabilirsiniz. Demiri fermente ederler.

Larochka, kaydoldum, tanıştım, sipariş verdim ... Doğru, burası bir temsilci ofisi değil, ancak kız ortak bir satın alma işlemi yapıyor. Ama bundan anlam değişmiyor, sipariş veriliyor, makbuz bekliyorum. Evitalia ile arkadaş olmaya çalışacağım. Bulduğunuz için tekrar teşekkürler

Dün Evitalia'da yoğurt yaptım, 0,95 litre süt için tam doz toz aldım. 14 saat içinde bir yerde mayalanmış. Ne yaptığımı nasıl belirleyebilirim - yoğurt mu yoksa yoğurt mu? Süt kendi başına mı yoksa Evitalia'nın etkisi altında mı fermente edildi?

Süt UHT ise, üç günde kendisi fermente olmaz. Bu açıkça bakterilerin işidir. Ve bu başka bir sütse, kim bilir.

Bu mantıklı!

Süt UHT ise, üç günde kendisi fermente olmaz. Bu açıkça bakterilerin işidir. Ve bu başka bir sütse, kim bilir.

Bu sefer bir paket UHT aldım. Evitalia'da yaptığım ortaya çıktı. Ancak tutarlılık çok yoğun değil ve üstte peynir altı suyu var.
Doğru, kavanozlarda değil, büyük bir litrelik kavanozda yapıyorum. Yoğurt makinem var - Smile MK.
Bir yerde okudum, daha küçük bir hacimde ürünün daha kalın olduğu ve daha büyük bir tanesinde buna göre daha sıvı olduğu ortaya çıkıyor ...

Bu sefer bir paket UHT aldım. Evitalia'da yaptığım ortaya çıktı. Ancak tutarlılık çok yoğun değil ve üstte peynir altı suyu var.
Doğru, kavanozlarda değil, büyük bir litrelik kavanozda yapıyorum. Yoğurt makinem var - Smile MK.
Bir yerde okudum, daha küçük bir hacimde ürünün daha kalın olduğu ve daha büyük bir tanesinde buna göre daha sıvı olduğu ortaya çıkıyor ...

Evet, kavanozlarımda daha kalın çıktı. Büyük bir kapta bir kez daha fazla serum yaptım ve kıvamı beğenmedim. Sanki orada yıpranmış gibi, termostattaki sıcaklık aynı olmasına rağmen ayarlandı.

Evet, kavanozlarımda daha kalın çıktı. Büyük bir kapta bir kez daha fazla serum yaptım ve kıvamı beğenmedim.Sanki orada yıpranmış gibi, termostattaki sıcaklık aynı olmasına rağmen ayarlandı.

Kötü ... denemek, belki de ortaya çıkan ürüne küçük bir miktar karıştırıp bir yoğurt yapıcıya koymak ...

Kötü ... denemek, belki de ortaya çıkan ürüne küçük bir miktar karıştırıp bir yoğurt yapıcıya koymak ...

Deneyin, ancak bir kavanozda yapmaya çalışırsanız, bir tanesini oraya koymayın. Gerisini koyun, sadece ılık su dökün.

Burada forumda okudum. süt "fermente" ise (yani bakterisiz), maya bakterilerinin aktivitesinin bir sonucu olarak aşağıdaki peynir altı suyu elde edilir. ve biraz üstteyse, sorun değil.

Deneyin, ancak bir kavanozda yapmaya çalışırsanız, bir tanesini oraya koymayın. Gerisini koyun, sadece ılık su dökün.

Yoğurt yapıcıda sadece bir kutu için bir yerim var - bir litre.

Bir kez daha her şeyin sıcaklık rejimine bağlı olduğuna ikna oldum (Narine ile deney yaparak). 38'den soğudu, sıcaklık 20'ye düştü. Buna göre, yoğurt yapıcı aşırı ısınmayı durdurdu, çünkü tatildeyim - yapacak bir şeyim yok, bu yüzden bugün her saat sıcaklığı ölçtüm - aşırı ısındığını fark eder etmez döndüm. kapalı. 4 saat sonra, genel olarak, harika bir ürün ortaya çıktı - narin, hiç ekşi değil ve hiç sicimsiz, neredeyse bütün bir pıhtı - üstüne tam anlamıyla birkaç damla peynir altı suyu.

Selyanskoe ultra pastörize süt% 3.2 900g (yumuşak bir poşet içinde) ve Burenka kreması% 10 0.5l kullananlar için - şimdi METRO'da (Poltava'dan aldım, ancak tüm Ukrayna METRO'larında da düşünüyorum) özel bir teklif satın al:

- Selyanskoe sütü 2 adet. UAH 14.54 için (Böyle yaygın bir karton sarı pakette 2 torba);

- krem ​​Burenka - aksiyon 5 + 1 - altı adetlik paket 52.42 UAH. (1 parça için 8,74 UAH çıkıyor ve şimdi Metro'da promosyon olmadan fiyat 11,02 UAH).

Burenka'daki eylem benim için çok kullanışlı oldu - bu kremadan ekşi krema yapıyorum. Aynı zamanda süt aldım

Evet, 3 + 1 alırken 6.60'da ARO süt bile% 3.2 (ama bu sütü denemedim)

Amstor'a gitmeliyiz. Her zaman Selyanskoe alırım. Ancak Metro çok uzakta ve Amstor yakında, belki de bir eylem var.

[Irysska]

Irysska,
İrlandalı, Selyanskoye'nizi gerçekten beğendim - çok lezzetli, üzgünüm, bunu satmıyoruz

[Irysska]

Irysska,
İrlandalı, Selyanskoye'nizi gerçekten beğendim - çok lezzetli, üzgünüm, bunu satmıyoruz

Tabii ki yazık, yoksa paylaşırdık

Annemin Vinnitsa bölgesindeki vatanında Selyanske yapmak.

[Termostatların satın alınmasında yardım için Antonovka - Lena ve NVK - Nadya'ya özel teşekkürler]

Sonunda Lactina başlangıç ​​kültürünü aldım. Her şeyi kurallara göre denedim. Termostatlı. Harika bir yoğurt olduğu ortaya çıktı. Ve onu aşırı pozlamama rağmen (sabah uyuyakalmışım) "su" olmadan kalın, pul pul dökülmedim. Doğru, karıştırarak incelir. Tadı - deneyen herkes tarafından takdir ediliyor - lezzetli. Her şeyin yolunda gitmesinden çok memnunum. Termostatların satın alınmasında yardım için Antonovka - Lena ve NVK - Nadya'ya özel teşekkürler

[Ksyusha]

Ksyusha, beğenmen harika! o Nade-nvk çok teşekkürler!
Ve Evitalia'm bir termostatla eskisinden daha kalın çıkıyor

Ksyusha, tebrikler! Diyelim ki, regülatörlü tamamen farklı bir maydanoz!

Ve Evitalia'm bir termostatla eskisinden daha kalın çıkıyor

Ayrıca Evitalia'yı bir termostatla denemem gerekiyor. Ve sonra onsuz yemek yemedim, sadece kocam.

Ksyusha, tebrikler! Diyelim ki, regülatörlü tamamen farklı bir maydanoz!

O kelime değil. Doğru, genel olarak ilk kez Lactin yaptım. Lactin'den yoğurdu beğendim

Kızlar! Bir termostat satın aldım. Ama sonuçtan memnun değilim. Hataları belirtin. Yoğurt yapıcı Severin. Düz sensörlü termoregülatör. Narine fermente edilmiş süt 30 dereceydi. Sensör, yoğurt yapıcının altına indirilir. Alt sıcaklık sınırını -37.6, üst olanı - 42 derece olarak ayarladım. Birkaç saat sonra kavanozdaki sıcaklığı ölçüyorum - az ısınmış neredeyse 37'ye ulaşıyor. Üst değeri -45 artırıyorum.Sonuç olarak 8 saat sonra (sıcağa rağmen) kalınlaştı. Ölçülmüştür - bazı bankalarda - 37, ikide - 45. Tadı biraz lifli ve pul puldu.
İki litrelik Evitalia kavanozunu mayalamaya çalıştım. Kavanozu bir ısıtma yastığıyla sardı. Sensöre bir ısıtma yastığı bağladım, -40 ve 42.5'i ayarladım.
Talimatlar, fermantasyon süresinin 12 saat olduğunu söylüyor. Meşguldüm, her saat ölçüm yapmadım. 12 saat sonra baktım. Kavanozdaki ürünün sıcaklığı -46'dır. Bu nasıl olabilir? Evet, kavanozu üstüne havluyla sardı. Tadı beğendim ama tabakalaşma da gözlendi. Termostatsız bir ay yaptım, bir şekilde sonuç daha iyiydi. Sence sebebi nedir?

[Helena]

Helena, kızlar gelip sana söyleyecekler, ama şimdilik sana dün nasıl yaptığımı anlatacağım. Yoğurt yapıcı Severin. Lactina ekşi maya fermantasyon sıcaklığı 38-42. Süt 40 grama ısıtılır. Termostatta alt sınırı 39, üst sınırı 39.3 olarak ayarladım. Kapatıldığında, açıldığında sıcaklık hala 40'a yükseldi, ısıtma elemanı ısınırken 38'e düştü. Yani aslında sıcaklık istenen aralıktaydı. Yoğurt istenen 8 saat yerine neredeyse 11 saat kalmasına rağmen tabakalaşmadan çıktı.

Kızlar! Bir termostat satın aldım. Ama sonuçtan memnun değilim. Hataları belirtin. Yoğurt yapıcı Severin. Düz sensörlü termoregülatör. Narine fermente edilmiş süt 30 dereceydi. Sensör, yoğurt yapıcının altına indirilir. Alt sıcaklık sınırını -37.6, üst olanı - 42 derece olarak ayarladım. Birkaç saat sonra kavanozdaki sıcaklığı ölçüyorum - az ısınmış neredeyse 37'ye ulaşıyor. Üst değeri -45 artırıyorum. Sonuç olarak 8 saat sonra (sıcağa rağmen) kalınlaştı. Ölçülmüştür - bazı bankalarda - 37, ikide - 45. Tadı biraz lifli ve pul puldu.
İki litrelik Evitalia kavanozunu mayalamaya çalıştım. Kavanozu bir ısıtma yastığıyla sardı. Sensöre bir ısıtma yastığı bağladım, -40 ve 42.5'i ayarladım.
Talimatlar, fermantasyon süresinin 12 saat olduğunu söylüyor. Meşguldüm, her saat ölçüm yapmadım. 12 saat sonra baktım. Kavanozdaki ürünün sıcaklığı -46'dır. Bu nasıl olabilir? Evet, kavanozu üstüne havluyla sardı. Tadı beğendim ama tabakalaşma da gözlendi. Termostatsız bir ay yaptım, bir şekilde sonuç daha iyiydi. Sence sebebi nedir?

Sensörde alt ve üst sıcaklık limitleri arasında 5 dereceye kadar çok büyük bir mesafe yaparsınız. Sıcaklık ve ileri geri yürür. Yoğurt, bu kadar büyük dalgalar için pek kullanışlı değil. Mesafeyi 0,5 dereceden fazla tutmayın. Örneğin 37.5 ve 38.0. Veya belirli bir maya için gerekli olan her şey. Aynı zamanda, sıcaklık bu sınırların ötesine geçip gidecektir. Sonuç olarak, yayılma 2-2,5 derece olacaktır. Ve 7 dereceden fazla dereceniz var. çıkıyor. Şimdi. Bazı teneke kutularda 37 ve iki - 45'te sıcaklığı ölçtüğünüzü yazıyorsunuz. Eşit olmayan ısıtma termostatın hatası değil, elbette, yoğurt yapıcısının burada eşit olmayan şekilde ısınan on tanesi. Öte yandan termostat bazı bankaları kapatamazken diğerleri kapatamaz ve içlerinde aşırı ısınma vardır. Eminim bu iki yerde termostatsız duran kavanozlar daha fazla ısındı. Bu nedenle üzülmekten mutlu değilsiniz ama bu yerlerde basitçe bu kutuların altına bir şeyler koymanız gerekiyor ve kutular arasında 5 dereceye kadar bir fark var, bu yüzden karton yeterli olmayabilir. Sıcağın altındaki silikon parçadan bir parça kesebilir veya buraya hangi kontrplağı koyacağınızı kendiniz çözebilirsiniz.
Sütü ve ekşi mayayı aktarmamak için suyla deneme yapmayı deneyin. Sensördeki sıcaklığı artırın veya azaltın ve birkaç saat sonra tüm kavanozlardaki suyu ölçün. Bu arada, farklı bir alt sıcaklığa sahip olduğunuz için termostat her seferinde yoğurt makinesinin altında aynı yerde olmalıdır. Ve sonra bir kez normal, ayarlanmış ve sonraki. bir kez aynı okumalarda hiçbir şey çıkmaz, çünkü termoregülasyon sensörü farklı bir yerdedir. Genellikle bir yere bantla serpmek iyidir ve bu kadar.

Tanya, demek istediğim her şeyi doğru yaptım, değil mi? Hepinizi bir kalem ve defterle okumama şaşmamalı.

Evet ve bir şey daha, ekşi mayalı süt 36-37 dereceye kadar ısıtılabilir, ekşi mayanız için gerektiği gibi ve kavanozlara dökülerek önceden ısıtılmış bir yoğurt makinesine koyun. Her zaman 15 dakika önce boş olarak açıyorum. Kavanozları sterilize ederken, süt ve ekşi maya ile oynayıp bütün bunları dökerken yoğurt yapıcı ısınıyor.
Bunu yaparak ürünün yoğurt yapıcıda kaldığı süreyi kısaltırsınız.

Tanya, demek istediğim her şeyi doğru yaptım, değil mi? Hepinizi bir kalem ve defterle okumama şaşmamalı.

Ksyushechka, sen mükemmel bir öğrencisin. Günlüğünüze sizi harika bir şekilde ekledik!

Ksyushechka, mükemmel bir öğrencisin. Günlüğünüze sizi harika bir şekilde ekledik!

Ve anne şimdi övecek

Ve anne şimdi övecek

Ve dondurma alacak.

Ve dondurma alacak.

Dondurmayı pizza tabağı lehine bırakacağım (kayınvalidemden isteyeceğim). Oh, ve ruhumu Pokut seramikleriyle serbest bıraktın Ama bu farklı bir temada

Dondurmayı pizza tabağı lehine bırakacağım (kayınvalidemden isteyeceğim). Oh, ve ruhumu Pokut seramikleriyle serbest bıraktın Ama bu farklı bir temada

Ve burada da güreşebiliriz. Böyle bir tencerede yoğurt yapıcıya ekşi krema veya bir litre yoğurt ekleyebilirsiniz. Sadece boyutları bulmanız gerekiyor, aksi takdirde yoğurt yapıcıya uymayabilir.