Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, VIVO vb.) (2)

[Antonovka]

AntonovkaLena, teşekkür ederim. Normalde daha kısa yoldan satın almam ve hemen eve buzdolabına gitmem ve ancak o zaman neyi ve nasıl olduğunu görmem gerekiyor. Ben de bunu meyvelerle denedim, Actimel, Imunel veya Activia Fresh gibi meyveli yoğurt içmek gibi bir tadı var. Ama bana öyle geliyor ki daha kalın olmalı. Evitalia'nın web sitesinden alıntı: "Bitmiş ürün son derece hassas bir tada sahip, kefir-ekşi krema kıvamına sahip, aslında tıbbi bir yoğurt." Bunu nasıl anlayabilirim? Benim için kefir - içebilirsin, ama ekşi krema - kaşık böyle durmalı, benim için diğer her şey ekşi krema değil. Kısacası her şeyi normal bir şekilde yapmanız gerekiyor.
Üreticiden eminseniz, keten ve daha fazlası, sütü kaynatmanız mı gerekiyor? Yoksa sadece 40 grama kadar ısıtabilir misin?

Evitalia mayasını kim kullanıyor (kullandı), ürün çıktıda hangi tutarlılığa sahip olmalıdır? daha neye benziyor?
Dün ilk defa kullandım. 12 saat durdu. Çıkışta, sıvı süt, ancak hafif hoş bir ekşilikle ve artık süt gibi kokmuyor. Ve işe yarayıp yaramadığını anlamıyorum.

Tutarlılık gerçek yoğurttur. Veya ekşi maya veya süt ... veya sıcaklık rejimi ihlal edilir.
Bu mayayı 3 yıl boyunca kullandığım için hiçbir sorun olmadı.

Sütüm tamamen uzun ömürlü, Gray'i 43'e kadar kaynatmam, hepsi bu

[Leska]

Tutarlılık gerçek yoğurttur. Veya ekşi maya veya süt ... veya sıcaklık rejimi ihlal edilir.
Bu mayayı 3 yıl boyunca kullandığım için hiçbir sorun olmadı.

Evet, bu yüzden hala kalın olmalı. Leska, teşekkür

Sütüm tamamen uzun ömürlü, Gray'i 43'e kadar kaynatmam, hepsi bu

Pastörize sütüm var. Her ihtimale karşı onu kaynatacağım.

Aygül, lütfen Lactina başlangıç ​​kültürlerinden ne sipariş edeceğinizi söyleyin. Bifidum ve Yoğurdu sevdiğini yazdın. Ve Vitalakt ve Kefir? Aralarında şekerlemeler var mı?

Son zamanlarda, Genesis ekşi hamurlarını yakındaki bir eczaneden satın aldım ve bugün başka bir eczanede, 3 dakikalık yürüme mesafesinde, 12 UAH civarında bir yerde GoodFood sattıklarını keşfettim. Yoğurt, simbiyotik, immunalis ve süzme peynir var. Önce hangisini denemelisiniz? Bu arada, bu mayalara ilgi duymaya başladım ve her bir maya hakkında ayrıntılı olarak öğrenebileceğiniz bir web sitesi buldum - nasıl saklanır, nasıl fermente edilir, özellikleri. İlgilendiğiniz marş motorunun yanına tıklayın Daha fazla ayrıntı ve birçok yararlı şey ortaya koyuyor. Buraya:
🔗

Lütfen kişisel izlenimlerinizi daha sonra paylaşır mısınız?

Ve bugün Genesis'ten Lactobacillus'u ilk kez denedim: 🔗
ve dürüst olmak gerekirse, kıvam ve yoğunluk açısından etkilenmediler, yoğurtla aynı, ama tadı daha nötr veya ben buna alışkın değilim. Bulgaristan'da fermente süt ürünlerini gerçekten beğenmeme rağmen

Ve bugün Genesis'ten Lactobacillus'u ilk kez denedim: 🔗
ve dürüst olmak gerekirse, kıvam ve yoğunluk açısından etkilenmediler, yoğurtla aynı, ama tadı daha nötr, ya da ben buna alışmadım. Bulgaristan'da fermente süt ürünlerini gerçekten beğenmeme rağmen

Doğru, laktobasillerin tadı yoğurttan daha nötrdür. Çok benzer olmasına rağmen.

Lütfen kişisel izlenimlerinizi daha sonra paylaşır mısınız?

Tabii ki bekleyeceğim, belki birisi cevap verecek, hangisinin tadı daha güzel, sonra satın alacağım.

[Mona1]

Son zamanlarda, Genesis ekşi hamurlarını yakındaki bir eczaneden satın aldım ve bugün başka bir eczanede, 3 dakikalık yürüme mesafesinde, 12 UAH civarında bir yerde GoodFood sattıklarını keşfettim. Yoğurt, simbiyotik, immunalis ve süzme peynir var. Önce hangisini denemelisiniz?

Mona1, Tüm arkadaşlarımı Good Food'dan Fitness Yoğurdu'na bağladım. Dene! (Sadece çok küçük olanlar için tavsiye edilmez). Doğuşundan, eritilmiş tereyağında fermente pişmiş süt yapıyorum (ekşi hamurun adı bioryazhenka gibi görünüyor). Bu ailemizin favorisi. Böyle bir gurme!

[Mona1]

Mona1, Tüm arkadaşlarımı Good Food'dan Fitness Yoğurdu'na bağladım. Dene! (Sadece çok küçük olanlar için tavsiye edilmez). Doğuşundan, eritilmiş tereyağında fermente pişmiş süt yapıyorum (ekşi maya, bioryazhenka olarak adlandırılıyor gibi görünüyor). Bu ailemizin favorisi. Böyle bir gurme!

Teşekkür ederim, yoğurt alacağım (Zindelik mi bilmiyorum, yoğurt dediler). Deneyeceğim. Ve yakın zamanda Genesis biorezhenka'yı eritilmiş sütle yaptım (Dobrynya gibi). Lezzetli olduğu ortaya çıktı. Birkaç kez fermente ettim ve sonra buzdolabım ısı yüzünden greve gitti, her şey kötüye gitti. Şimdi biraz soğudu, tekrar normal çalışıyor. Bir şeyi mayalamak için, önümüzdeki günler için hava tahminini kontrol etmem gerekiyor, bir paradoks.

[Mona1]

Teşekkür ederim, yoğurt alacağım (Zindelik mi bilmiyorum, yoğurt dediler).

Mona1sadece yoğurt var ve fitness yoğurdu var. Bunlar, farklı kompozisyonlara sahip farklı leavenlerdir.
O böyle:


Ve bu ona bir ek açıklamadır
Bakteri Kompleksi Fitness Yoğurdunun Faydaları:
kilo verme sürecini hızlandırın ve normal kilonun korunmasına yardımcı olun;
yağ hücrelerinin büyümesini bastırır, iç organlarda yağ birikimini yavaşlatır;
sindirimi ve bağırsak fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olur, bağırsak hareketliliğini ve metabolizmasını hızlandırır;
metabolizmanın hızlanması nedeniyle deri altı yağın parçalanmasını teşvik etmek;
yağ dokularında enflamatuar süreçleri bastırır;
yağlı karaciğer hastalığı (yağlı hepatoz) riskini azaltmak;
kandaki kolesterolü ve tehlikeli lipoproteinleri düşürmeye yardımcı olur;
zararlı metabolik ürünler, toksinler, toksinler vücudun temizlenmesine yardımcı olur;
bağırsakta sağlıklı bir bifidobakteri ve laktobasil dengesinin restorasyonuna katkıda bulunur

Bu kimseyi kayıtsız bırakır mı? )))

Teşekkür ederim, yoğurt alacağım (Zindelik mi bilmiyorum, yoğurt dediler). Deneyeceğim. Ve yakın zamanda Genesis biorezhenka'yı eritilmiş sütle yaptım (Dobrynya gibi). Lezzetli olduğu ortaya çıktı. Birkaç kez fermente ettim ve sonra buzdolabım ısı yüzünden greve gitti, her şey kötüye gitti. Şimdi biraz soğudu, tekrar normal çalışıyor. Bir şeyi mayalamak için, önümüzdeki günler için hava tahminini kontrol etmem gerekiyor, bir paradoks.

Konudan ayrılın (moderatörleri affedin), Tanya, buzdolabını doldur, sıcağında bile yeni gibi donacak. Birkaç yıl önce, uzmanlar denen böyle bir sorunla da karşılaştık, buzdolabımızı ayarladılar ve o zamandan beri normalde yazın donuyor, kıştan daha kötü değil. Freon döktüler ve orada başka bir şey yaptılar, gerçekten hatırlamıyorum. Genel olarak, buzdolabınız kaynağını tüketti, yakıt ikmali yapılması gerekiyor.

[lactobacillus]

Her şey doğru lactobacillus tadı yoğurttan daha nötr. Çok benzer olmasına rağmen.

Bu, öyle olduğu anlamına gelir, aksi takdirde ben zaten ev yapımı süt üzerinde günah işledim, öyle ki taze bu bakterilere şaplak verdi

[taze]

Bu, öyle olduğu anlamına gelir, aksi takdirde ben zaten ev yapımı süt üzerinde günah işledim, öyle ki taze bu bakterilere şaplak verdi

Bana göre, Bioyogurt'a alışkın olan Lactobacilli daha çok Yoğurt gibidir (uzun süredir yememiş olsam da), evet, bu ekşi maya, Bioyogurt'un zengin tadı (asit içermeyen) ile karşılaştırıldığında daha nötr. Ama bunların hepsi bireysel, bana öyle geliyor ki herkesin kendi zevkleri var. Şahsen, o kadar yumuşak değilim, onları Bioyogurt ile değiştiriyorum - bir ay boyunca, Lactobacillus bir ay boyunca yiyoruz. Pek bir fark hissetmiyorum.

Merhaba kızlar !!!
5 kopekimi koyabilir miyim ................. .......
Başlangıç ​​kültürünü lactobacilli ile kendim alıyorum, AMA ............. Artık ev yapımı sütle yemek yapmıyorum, sadece getirmek için bir fırsat var ............ ... ... yoğurt bir miktar suyla çıkıyor ki pek sevmediğim ve mağazadan ne kadar denedim, aynı şey ............. ilk porsiyon harika (hariç ev yapımı için) ve sonra ekşi çıkıyor ... ........... .......Belaruslu üretici Savushkin ürününün sütü nasıl ortaya çıktı ................. .- bu sadece bir şarkı: girl_love: hemen böyle yoğun bir yoğurt, yani ekşi maya çıktı, en azından buzdolabında bir haftaya mal oluyor, ve sonra seyrelmeye başladığınızda, o kadar yoğun çıkıyor ilk kez ve aynı derecede lezzetli ................. ......, Beyaz Rusya arasında bir süre savaş çıktı, ürünlerinin ithalatını yasakladılar, durmasını beklediler ve tekrar almaya başladılar ............... p uzun bir hikaye

Belaruslu üretici Savushkin ürününün sütü nasıl ortaya çıktı ................. .- bu sadece bir şarkı: girl_love: hemen böyle yoğun bir yoğurt, yani ekşi maya çıktı, en azından buzdolabında bir haftaya mal oluyor, ve sonra seyrelmeye başladığınızda, o kadar yoğun çıkıyor ilk kez ve aynı derecede lezzetli ................. ......, Beyaz Rusya arasında bir süre savaş çıktı, ürünlerinin ithalatını yasakladılar, durmasını beklediler ve tekrar almaya başladılar ............... p uzun bir hikaye

Merhaba Svetik, taşralı kadın. Bizden nereden aldın? Belki de yanımda böyle bir şey vardır, daha yakından bakmalısın. Pastörize mi yoksa UHT mi? Ve kaynıyor musun?
Bu Temka'ya girdiğin için tebrikler, yoksa burada yalnızım Donetsk.

[Mona1]

Mona1
L

[Mona1]

Mona1

Belarus'luysa sütü kaynatmam

Ekşi maya veya süt aldığınız adresler bunlar mı? Süt satmak için bazı ilginç yerler - bir iş merkezi, bir ofis ... Hatta bir süpermarkette bir yer olduğunu düşündüm.

Bunlar leavens, Ovnatanyan'da 8. katta bir ofisleri var, orada satıyorlar, Ilyich'e göre orada bir ofis kiralıyorlar ve Amstor'dan süt alıyorlar.

Bunlar leavens, Ovnatanyan'da 8. katta bir ofisleri var, orada satıyorlar, Ilyich'e göre orada bir ofis kiralıyorlar ve Amstor'dan süt alıyorlar.

Şey, sütü sordum. Amstor'da çok havalı, yakınlarda Amstor var, bu da demiryoluna çok uzak değil. Burada yaşıyorum. Ve Selyanske'yi oraya götürüyorum, Burenka'yı ondan önce aldım. Gözleri daha geniş yapmak ve Savushinskoe'yi aramak gerekli olacak. Çok teşekkür ederim.
Ve Vivovsky leavini metroda satıyoruz ve Central Department Store'un ikinci katında bir departman var ve Velyka Kishenya caddesinde olduğu gibi. Antonova, 4. Ve Fagotsia eczaneleri Genesis () ve Phytopharm eczaneleri () GoodFood satmaktadır.

[Lara]

Aygül, lütfen Lactina başlangıç ​​kültürlerinden ne sipariş edeceğinizi söyleyin. Bifidum ve Yoğurdu sevdiğini yazdın. Ve Vitalakt ve Kefir? Aralarında şekerlemeler var mı?

Lara, Kefir yaptı, çok lezzetli, hepimiz beğendik. Yoğurt kadar kalın olduğu ortaya çıkıyor (geri kalanı). Tüm başlangıç ​​kültürlerinin nötr bir tadı varsa, Vitalact, bileşime dahil edilen asidofilik basil tarafından sağlanan ekşilik içerir. Şekerleme hakkında. ne demek istediğini anlamadı. Anlamda "Snotty"? İlk kez biraz fazla ısındığımda yaptım. Gelecekte, sıcaklığı daha iyi kontrol ettim, "sümük" yok. Bu yüzden en çok sevdiğin şeyi sipariş et, her şey çok lezzetli. Kompozisyonu seçebilirsiniz. "Daha zengin" bileşim Bifidum'dan elde edilir.

Aygul çok teşekkür ederim.

Afiyet olsun Lara!

Dün dağıtım merkezinden bir yoğurt yapıcı (Dairy Kitchen) aldım. Eczaneden farklı başlangıç ​​kültürleri satın aldım. Narine ve Vitaly, ancak ilk defa Linex ve Acipole'de yoğurt yapmaya karar verdim.
% 2,5 pastörize süt aldım, kaynattım, soğutdum. Yaklaşık bir litre süt için iki Linex kapsülü ve bir Acipol ekledim. Yoğurt Yapıcıyı Açtı ...
11 saat boyunca - etkisi yok ...
Neden ölü bakteri kaptım?

Dün dağıtım merkezinden bir yoğurt yapıcı (Dairy Kitchen) aldım. Eczaneden farklı başlangıç ​​kültürleri satın aldım. Narine ve Vitaly, ancak ilk defa Linex ve Acipole'de yoğurt yapmaya karar verdim.
% 2,5 pastörize süt aldım, kaynattım, soğutdum. Yaklaşık bir litre süt için iki Linex kapsülü ve bir Acipol ekledim. Yoğurt Yapıcıyı Açtı ...
11 saat boyunca - etkisi yok ...
Neden ölü bakteri kaptım?

Üzülme! Eczane kapsüllerinden hiç yapmadım. Diğerleri iyi.Linex bir başlangıç ​​için iyi bir seçenek değil, emin olmak için ilk kez satın aldığınız kuru başlangıç ​​kültürlerini alın. İyi şanslar!

Dün dağıtım merkezinden bir yoğurt yapıcı (Dairy Kitchen) aldım. Eczaneden farklı başlangıç ​​kültürleri satın aldım. Narine ve Vitaly, ancak ilk defa Linex ve Acipole'de yoğurt yapmaya karar verdim.
% 2,5 pastörize süt aldım, kaynattım, soğutdum. Yaklaşık bir litre süt için iki Linex kapsülü ve bir Acipol ekledim. Yoğurt Yapıcıyı Açtı ...
11 saat boyunca - etkisi yok ...
Neden ölü bakteri kaptım?

Linex ve acipol'ün fermantasyon için tasarlandığından emin misiniz? Her nasılsa bu daldaki birinin onları fermente ettiğini hatırlamıyorum. Narine, Evitalia birçok kişi tarafından fermente edilmiştir ve bunlar belki de sadece kuru olarak içilir, bir doktorun önerdiği şekilde suyla yıkanır. Linex, kapsüllerde birçok kişiye reçete edilir.
Ve bir şekilde aşırı derecede iki farklı ürünü bir sütte karıştırdınız. Belki kendi aralarında savaştılar ve birbirlerini öldürdüler, hiçbir şey çıkmadı.
Biri her şeyi karıştırdıysa, belki birisi size cevap verir. Ama sonra Narine ve Evitalia ile dene (yazdın - Vitaly, belki mektubu kaçırdın ya da ne olduğunu bilmiyorum). Önce bunları nasıl doğru şekilde yapacağınızı öğrenin. Kızlar ne yaptıklarını anlatsın.
Ve yoğurt yapıcıda - hangi sıcaklığı verdiğini kontrol ettiniz, kavanozlarda bulunanların sıcaklığını ölçtünüz. Bu önemli. Her bir marş motorunun kendi sıcaklığına ihtiyacı vardır, aksi takdirde 45 dereceye sahip olabilirsiniz. ve her şey orada pişirildi ve bu nedenle sıvı kaldı. Basiller öldü ve orada üreyecek kimse yok. Bu nedenle, linex, mikroflorayı eski haline getirmek için reçete edilir, yani, linex'teki bakterilerin üremesi için insan vücudunun sıcaklığının optimal, yani 36-37 derece olduğunu varsaymak mantıklıdır. belki birkaç derece. daha yüksek. Ve 40'ın üzerinde ısınırsa, kaput basile gelir.
Bu durumda, yoğurt yapıcıdaki sıcaklığı düşürmek gerekir (tabana bir oluklu mukavva dairesi veya sıcak olanın altına yerleştirilmiş uygun boyutta bir silikon paspas veya kağıt havlular koyun). Kavanozlara ılık (sıcak değil) su dökün ve yoğurt yapıcıya koyun. Birkaç saat sonra sıvılar için bir termometre ile ölçün (insan cıva termometresi değil, aksi takdirde 45 derece varsa, ölçek yeterli değildir) Akvaryum alkolünü ölçen bir kız tanıyorum. Balığınız varsa, onlardan ilk kez ödünç alabilirsiniz, sadece iyice yıkayın ve alkolle dezenfekte edin. Ve en önemlisi, cesaretiniz kırılmasın, her şey yoluna girecek.

Ve dün bir yoğurt yapıcıda aynı anda 2 ürün yaptım: 4 kavanozda - symbilact VIVO ve kalan üçte - GoodFood yoğurt (Bunu ilk kez yaptım, dün bir çanta aldım) Bunu neden yaptım ve bunu birlikte, uzun süre konuşmak, kısaltmak zorunda kaldım ... Ama bir şekilde her şey yolunda gitmedi. Bunu koyduğumda, talimatlara göre simbilact için olması gerektiği gibi 35-37 veya GoodFood için olması gerektiği gibi 38-40'ı hangi sıcaklığa ayarlayacağımı bilmiyordum. Simbilact olarak kurmaya karar verdim, nasıl pişirilir, çıkarılır, sıcaklığı arttırılır ve Good Food hazırlanır. Kurudan yapılmasının daha uzun sürdüğünü unutarak saat 17: 00'ye ayarladım. Sanırım, tamam, belki sabaha kadar dayanırım ve sonra, henüz hazır değilse, kapatıp sabaha kadar bekleteceğim. Ben öyle karar verdim ve ,,,, güvenle her şeyi unuttum. Kocası sabah 7'de diyor - bu yoğurt makinesi ne işe yarıyor? Ben - mutfağa bir kurşun, şımarık mala bak. Ve her şeyin çok güzel göründüğünü ve koktuğunu görüyorum. Hem symbilact hem de İtalyan yoğurdu çok kalın, gözleri düz, güzel kokuyorlar. Hemen denemedim, buzdolabına koy, soğumaya bırak. Ve şimdi denemem gerekiyor. Normalden biraz daha ekşi bir simbilact ile ne diyebilirim, ancak kritik değil. Belki normal bir aşırı tohumlamayla her şey eski haline dönecek, göreceğiz. Ancak Good Food yoğurdunun, aşırı pozlandığında Viv'in yoğurdu gibi gözle görülür derecede ekşi olduğu, ancak kıvamda çok kalın olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden tozda yarım poşet kaldı, 37 ° C'lik bir sıcaklıkla tekrar fermente etmeye çalışacağım (bhakkındaEn hafifini koymayacağım, çünkü kalın ve bu yüzden çıkıyor, neden yükselsin, ama zamanı takip edeceğim).
Evet, ilgilenen varsa, eczaneden 10,23 UAH fiyatına GoodFood yoğurdu aldım.

Linex ve acipol'ün fermantasyon için tasarlandığından emin misiniz? Her nasılsa bu daldaki birinin onları fermente ettiğini hatırlamıyorum.

Hayır, amaçlanmadı, ancak dalda her iki preparatta da nasıl fermente oldukları ile ilgiliydi. Ben de denemeye karar verdim ...

Ama sonra Narine ve Evitalia ile dene (yazdın - Vitaly, belki mektubu kaçırdın ya da ne olduğunu bilmiyorum). Önce bunları nasıl doğru şekilde yapacağınızı öğrenin.

Mektubu, evet, kaçırdım ... Nasıl yapılacağını okudum, ancak iki adımda bir krep gerekli ... veya aynı anda iki litre ve yoğurt makinem sadece bir litre için tasarlandı. En azından ilk ön sonucu almak istedim, ama ...

Ve yoğurt yapıcıda - hangi sıcaklığı verdiğini kontrol ettiniz, kavanozlarda bulunanların sıcaklığını ölçtünüz. Bu önemli.

Ve bir termometre ile de hala sorun, hangisini sipariş edeceğimi düşünüyorum. İşlem sırasında

Ve en önemlisi, cesaretiniz kırılmasın, her şey yoluna girecek.

Teşekkürler deneyeceğim

Mona, ama İyi Yemek asla ekşi değildir. Zaten bir şeyin içindeyim, ama bunda onu suçlayamazsınız. Sadece aşırı pozlanmışlar. Bu arada, fermente ediyor, bu arada, her zaman ütüleniyor, beni asla hayal kırıklığına uğratmıyor ve 50 poşetim vardı.Sadece bir kez yeniden fermente ettim, ama sadece çok fazla olduğu için. 3 litreden fazla hacimle uğraştım ..

Mona, ama İyi Yemek asla ekşi değildir. Zaten bir şeyin içindeyim, ama bunda onu suçlayamazsınız. Sadece aşırı pozlanmışlar. Bu arada, fermente ediyor, bu arada, her zaman ütüleniyor, beni asla hayal kırıklığına uğratmıyor ve 50 poşetim vardı.Sadece bir kez yeniden fermente ettim, ama sadece çok fazla olduğu için. 3 litreden fazla hacimle uğraştım ..

Ben de aşırı pozlamadan bahsediyorum. 37 derecede 15 saat boyunca bende olduğu ortaya çıktı. Pekala, yarım paketim kaldı, birkaç gün içinde normal şekilde fermente etmeye çalışacağım.
Orada, eczanelerinde de imunaliler ve bir simbiyotik vardı. Bunların tadı yok gibi mi?

Bence hiçbir fark yok

Simbiyotik, derler ki, daha yararlıdır .. Bir zamanlar% 6 sütle yaptım. Curd Activia gibi tutarlı bir şekilde ortaya çıktı ... ..

İşteyken asipol ve linex içeren sütüm masadaydı. Yoğurt makinesi kapatıldı. Ve yine de yoğurt çıktı, ama tabakalaşma çoktan gitti ... Yani bakteri içeren süt bir gün buzdolabında kalmadı.
Ürünü buzdolabına koydum. Yarın deneyeceğim ... zehirlenmeyeceğimi mi düşünüyorsun?

İşteyken asipol ve linex içeren sütüm masadaydı. Yoğurt makinesi kapatıldı. Ve yine de yoğurt ortaya çıktı, ama tabakalaşma çoktan gitti ... Yani bakteri içeren süt bir gün buzdolabında kalmadı.
Ürünü buzdolabına koydum. Yarın deneyeceğim ... zehirlenmeyeceğimi mi düşünüyorsun?

Önce kocanıza birkaç kaşık verin ...

Evet, hayır, hijyen kurallarına uyulmuşsa ot yapmayın ..
Yogulact kapsüllerinde kendim düzenli olarak yoğurt yapıyorum, hala hayattayım ..

Ama karışmamanızı tavsiye ederim, şimdi her yerde poşet içinde poşetler var, çok farklı, onları alsanız iyi olur.

Narine muhtemelen sizi hayal kırıklığına uğratacaktır. İnanılmaz derecede kaprisli bir bayan. 10 şişeden sadece bir kez aldım. Tükürürüm ve artık almıyorum.

(Samara'da buldum, bu bayan Lactina'dan ayrılmakla meşgul, ilgileniyorsanız bakın: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Önce kocanıza birkaç kaşık verin ...

Korkarım satın almayacak

Evet, hayır, hijyen kurallarına uyulmuşsa ot yapmayın ..
Yogulact kapsüllerinde kendim düzenli olarak yoğurt yapıyorum, hala hayattayım ..

Ama karışmamanızı tavsiye ederim, şimdi her yerde poşet içinde poşetler var, çok farklı, onları alsanız iyi olur.

Narine muhtemelen sizi hayal kırıklığına uğratacaktır. İnanılmaz derecede kaprisli bir bayan. 10 şişeden sadece bir kez aldım. Tükürürüm ve artık almıyorum.

(Samara'da buldum, bu bayan Lactina'dan ayrılmakla meşgul, ilgileniyorsanız bakın: Irina Volkovaya, Samara, VKontakte. 🔗)

Teşekkürler, bu sayfayı işaretledim.

Son olarak Lactina'yı da satın aldım. Yoğurt yapmaya çalıştım. Kolay çıktı.Tadı Good Food ekşi mayası gibiydi. Çekmek üzerine de .. Biraz sümük gibi, özür dilerim .. Distribütörlerden okudum, bunun sıcaklık rejimine uyulmamasından, aşırı ısınmadan olduğunu yazıyorlar. Bugün bunu termostatla bilerek yaptım, her şey olması gerektiği gibiydi. Hala uzanıyor ..
Yoksa gerçekten kıkırdıyor muyum?

Hatta kefir ve vitalact sipariş etmekten bile korkuyorum. Asidofilik var, elbette, genellikle bir şekerleme ..

Bugün kasıtlı olarak her şeyi termostatla olması gerektiği gibi yaptım. Hala uzanıyor ..
Yoksa gerçekten kıkırdıyor muyum?

İşte bu ve ben termostatla pişirdim - ve bu kadar sürer, yani Lara, dırdır etmiyorsun. Ya da ikimiz de hata buluruz

Iriska, beni anlıyorsun ...
Bugün Bifidum'u tüm kurallara göre bir termostatla yaptım ... sümük çıktı .. korku ..
Pekala, bu kıvam hoşuma gitmiyor, onu bir kaşıkla alıyorsun, ve öyle ki .. ondan sonra soyuluyor .. Bir şekilde, iştah hemen yok oluyor ve sen de işe yaradığına kendini ikna edemiyorsun ..

Sanırım işletmelerde nihai ürün basitçe iyice karıştırılır ve çekme fark edilmez .. Peki ya nişasta, ama kıvam arttırıcılar şişer .. aynı etki ..

Iriska, beni anlıyorsun ...
Bugün Bifidum'u tüm kurallara göre bir termostatla yaptım ... sümük çıktı .. korku ..
Pekala, bu kıvam hoşuma gitmiyor, onu bir kaşıkla alıyorsun, ama bunun gibi .. ondan sonra soyuluyor .. Her nasılsa, iştah hemen yok oluyor ve sen de işe yaradığına kendini ikna edemiyorsun ..

Sanırım işletmelerde nihai ürün basitçe iyice karıştırılır ve çekme fark edilmez .. Peki ya nişasta, ama kıvam arttırıcılar şişer .. aynı etki ..

Kızlar, ne var? Sizler deneyimli yoğurt üreticilerisiniz! Peki nasıl yanlış anlıyorsun? Benim için her şey yolunda, hiç esnemiyor, "sümüklü" değil. Ve soğutmadan önce KARIŞTIRMAYIN. Ve "Bir uzmana sorun" konusunda bir soru sorun. Orada cevap versinler. Sonuçta ben başaramam ama sen başaramazsın.

Iriska, beni anlıyorsun ...
Bugün Bifidum'u tüm kurallara göre bir termostatla yaptım ... sümük çıktı .. korku ..
Pekala, bu kıvam hoşuma gitmiyor, onu bir kaşıkla alıyorsun, ve öyle ki .. ondan sonra soyuluyor .. Bir şekilde, iştah hemen yok oluyor ve sen de işe yaradığına kendini ikna edemiyorsun ..

Sanırım işletmelerde nihai ürün basitçe iyice karıştırılır ve çekme fark edilmez .. Peki ya nişasta, ama kıvam arttırıcılar şişer .. aynı etki ..

Tabiki anladım
Kendimi şöyle adapte ettim: Kullanmadan önce hazır yoğurda böğürtlen reçeli eklerim, karıştırırım ve bir içecek gibi kullanırım (yani bu alay hareketlerini görmemek için kaşıkla yemem) - işte böyle Durumdan kurtuldum.

Kızlar, ne var? Sizler deneyimli yoğurt üreticilerisiniz! Peki, "yanlış" nasıl yaparsınız? Benim için her şey yolunda, hiç esnemiyor, "sümüklü" değil. Ve soğutmadan önce KARIŞTIRMAYIN. Ve "Bir uzmana sorun" konusunda bir soru sorun. Orada cevap versinler. Sonuçta ben başaramam ama sen başaramazsın.

Oh, bilmiyorum bile
Herkes sıcaklık rejiminden bahsediyor, ancak termostatlarla bile hala çekiyor.
Her şeyin sizin için doğru şekilde çalıştığına sevindim, gelecekte de öyle olsun.

Ben de bilmiyorum. Her şeyi kurallara göre yaparım, hata bulamazsınız.
Belki de onu bu kadar çok etkileyen hislerimdir?

Bu arada, bir termostat olmadan yoğurt makinesi biraz fazla ısındığında yoğurdun daha iyi, daha güçlü, daha yoğun olduğunu fark ettim.

Aygul sen ne tür süt kullanıyorsun?

Bu arada, bir termostat olmadan yoğurt yapıcı biraz fazla ısındığında yoğurdun daha iyi, daha güçlü, daha yoğun olduğunu fark ettim.

Kesinlikle, Lara. Bir keresinde bir çizgi filmde bioyogurt İyi Yemek yaptım ve unuttum, kısacası 3 saat durdu, peynir ayrıldı - ama BU KALICI OLMADI!

Ben de bilmiyorum. Her şeyi kurallara göre yaparım, hata bulamazsınız ..
Belki de onu bu kadar çok etkileyen hislerimdir?

Bu arada, bir termostat olmadan yoğurt yapıcı biraz fazla ısındığında yoğurdun daha iyi, daha güçlü, daha yoğun olduğunu fark ettim.

Aygul sen ne tür süt kullanıyorsun?

Bu arada, evet. Süt bize köyden getiriliyor, kayınvalide onu kaynatıyor, bu yüzden sadece ısıtıyorum, ama bazen kaynattıktan sonra normal paketlenmiş sütten yapmak zorunda kalıyorum.

Kesinlikle, Lara. Bir keresinde bir çizgi filmde bioyogurt İyi Yemek yaptım ve unuttum, kısacası 3 saat durdu, peynir ayrıldı - ama BU KALICI OLMADI!

Ve bu da. Yavaş bir tencerede 700 ml'lik teneke kutularda yapıyorum, uyan 3 parçam var. Erken anlamıyorum, uzun bir süre - muhtemelen 12 saattir. Zaten oldukça yoğun olduğunda çıkarıyorum, ancak serum henüz ayrılmıyor ve biraz fazla pozlayabilsem de, 1-2 mm üstte yüzüyor. Ve hemen buzdolabına koydum. GERİLMEZ. Kesinlikle. Böyle mi çalışıyorlar? İstenilen kıvama gelinceye kadar viskozite var mı?

Bakterileri anlamak için onların yaşayan hayvanlar olduklarını hatırlamak gerekir. Uzmanın Uzmanlara sorun konusunda yazdığı gibi şişkinlik, bazı bakterilerde bulunan bir özelliktir ve bu muhtemelen CANLI bakterilerin bir özelliğidir. Belki de bu bakteriler aşırı ısındığında ceset haline geldi, ceset olması gerektiği gibi sertleşti (yoğurdun yoğunluğu) ve birbirlerini tutacaklarından tutmayı bıraktılar (çekerek kayboldu). Bazı korkunç yorumlar çıktı ama belki yanlış bir şeyler var ama gerçek yakınlarda bir yerde.

Aşırı ısınmam ama daha uzun süre fermente ediyorum. 8 saat değil, 11-12. Bundan dolayı "cesete dönüşemezler".

Aşırı ısınmam ama daha uzun süre mayalanırım. 8 saat değil, 11-12. Bundan dolayı "cesete dönüşemezler".

Kim bilir, belki yapabilirler, onlar da nefes alırlar, belki böyle bir zamanda çok çoğaldılar ve orada çok kramplar oldular. Oksijen açlığı ve ölüm. Kimseyi buna ikna etmiyorum ve büyük olasılıkla bu olası değil, sadece yüksek sesle düşünerek kendimi bir bakteri olarak sundum ...