"The Same Munchausen" filminden elma ve kuru erik ile ördek.

"The Same Munchausen" filminden elma ve kuru erik ile ördek.

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ördek 2-3 kg.	1 BİLGİSAYAR.
Elmalar	3-4 adet
Kuru erik	6-8 adet
Pişirme için kılıf	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

• Ördeği veya kazı iyice durulayın ve kurulayın.
• İçi ve dışı tuz ve karabiber.
• Doldurmak için:
• Elmayı yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
• Kuru erikleri durulayın ve kurulayın.
• Doğranmış elmayı kuru erik ile karıştırın.
• Dolguyu karkasın içine koyun
• ve deliği kürdan ile dürtün veya bir ip ile dikin.
• Ördeği manşonun içine koyuyoruz. Manşonu bağlayın ve bir kürdan ile delin.
• Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 2-2,5 saat pişirin.
• Bundan sonra çıtır bir kabuk için
• üst kısmı manşondan açın ve ördeği iyice kahverengiye bırakın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 BİLGİSAYAR.

Hazırlık zamanı:

2,5 - 3 saat

Pişirme programı:

Fırın.

Not

🔗
🔗

"Aynı Munchausen" - 1979 TV filmi,
Yönetmen Mark Zakharov.

[LENA !!! BRAVO!!! SÜPER!!!]

LENA !!! BRAVO!!! SÜPER!!!

Doğru değil, doğru değil! Fırın yoktu. Bacayı düşürmeli ve çanağı değiştirmeliyiz.

"- Ve yol boyunca sosu döktüm, ne kadar tatlı ..."

[Lena,]

Doğru değil, doğru değil! Fırın yoktu. Bacayı düşürmeli ve çanağı değiştirmeliyiz.

"- Ve yol boyunca sosu döktüm, ne kadar tatlı ..."

Lena, Silahı çıkar, nerede yatıyor?

[Vika]

Vika teşekkür!
Tusya Henüz bacam yok. Öyleyse, fırınla ​​ne yapman gerekiyor?

Bana sıcaklığı söyle lütfen.

[Olya]

Olya "Mamut gibi" eski bir fırınım var ve az önce orta ısıyı "gözle" ayarladım.
Hız. 200 * C'den fazla olmayan bir manşon için. Burada ona uymanız gerekir.

Evet, et ve kümes hayvanları için 200 normaldir (fırın konveksiyonsuz ise) ve eğer konveksiyonluysa, biraz 190-180'e düşürebilir ve uzun süre pişirebilirsiniz.

Neden sordum - bu kadar uzun bir pişirme süresi yüzünden kafam karıştı. Ördek kolunda ve saat 3 pozisyonunda. Birçok. Türkiye 160-180 gr'da 2 ila 2,5 saat arasında. Bu nedenle, yaklaşık 80-90 derece sıcaklıkta pişirildiğini varsaydım. Jambon gibi. Bunun gibi bir şey. Elmalı ve ayvalı ördek 230 (bir torba için maksimum) 45 dakika bağlı bir çantada ve 20 dakika allık açtıktan sonra 3 saat boyunca yapamam. Sonra çantaya kızartılacak. Naevrno, ateşin sandığından daha düşük.

[Olya]

Olya kızartma, endişelenme. Torbanın içindeki ördek kızarır ve kızarmasına gerek kalmaz.
Herşey yolunda gidecek. Termometreniz varsa maksimum değeri ayarlamanıza, 190 * C'ye ayarlamanıza gerek yoktur.

Paketler (pişirme kılıfları) farklıdır. 200 kişi için tasarlandı, 230 kişi var. Uzun zamandır kullanıyorum.

Bu kuru erik ve elma ile tavuk, esmerleşme torbasını açmadı. Ama doldurulmuş ördeği açtım

Bunlar detaylar ve özellikler.
Tarif çok güzel. Lezzetli çıkıyor
Aferin ben açığa çıktım

[Olya,]

Olya, çok iştah açıcı kuşlar!
Teşekkür!!!

Eh, Lyalya ve ben bu videoyu YouTube'da kendim için kestim ... Zamanım olmadı ... Ama tabii ki iyi iş çıkardın! Operasyonel!

[Natasha,]

Natasha, Üzgünüm ayaklarının altında kafan karışmak istemedim
Uzun zamandır tarifi yükleyip yüklememeyi düşündüm

Hiçbir şey, hala birçok seçeneğim var. Aklıma tavuklu bir şey gelecek ... Yükleme, bu video seninle kalsın. Yani gerekliydi! Bir parçayı kesmenize yardım etmemi ister misiniz ve onu indirirsiniz? YouTube'a yüklediğim bir Windows Film Studio programım var.

İstemek!!! PM'ye gittim!

[Lena]

Lena, Süper! Hem tarif hem de film!

[yat Limanı]

yat Limanı teşekkür

Yani, bir şeyi kaçırdım .... hangi film? Nerede? nereye gitmeli