Ekmek yapımcısı Rolsen RBM-530

[Teşekkür! Güvenli an mayası işe yarayacak mı?]

Teşekkür! Güvenli an mayası işe yarayacak mı?
Malzemeler
Su 260 g
Tereyağı 30 gr
Tuz 2 çay kaşığı
Şeker 2 yemek kaşığı. l.
Un 380 gr
Maya 1.5 çay kaşığı
Pişirme metodu
Mod - normal, kabuk - orta, boyut - 750g.
Ve başka bir soru. Fırınım 500 gramlık ekmek için tasarlanacak, daha fazlası değil! Yani, bu tarifin tüm malzemeleri: 3'E VE 2'YE ÇARPMA? Doğru düşünüyorum? Ve bu ocakta bazen ekmeğin dışarı çıkması (kapağa yaslanması) ne olacak? Hamuru biraz daha azaltabilir misin?

[Dopleta]

Kimyon tohumu ile çavdar.

Tam tahıllı çavdar unu 1 su bardağı
Buğday ekmeği unu 1 su bardağı
Tam buğday unu 2/3 su bardağı
Su (ılık) 260-280 ml
Tuz 1 çay kaşığı
Şeker 1 1 \ 3 yemek kaşığı. l
Bitkisel yağ 1 1 \ 3 yemek kaşığı. l
Maya 1 çay kaşığı

Sinyal üzerine bir tutam kimyon tohumu.

İlk program 3 saattir.

Dopleta ,

[Beyaz ekmek]

Beyaz ekmek

Bu tarifi fırına koyduk

Bugün bu beyaz burger ekmeğini yaptım, sıcak, gündüzleri fırını açmak istemiyorum ve çocuklar yemek istiyor.

[Teşekkür! Güvenli an mayası işe yarayacak mı?]

Teşekkür! Güvenli an mayası işe yarayacak mı?
<...>Ve başka bir soru. Fırınım 500 gramlık ekmek için tasarlanacak, daha fazlası değil! Yani, bu tarifin tüm malzemeleri: 3'E VE 2'YE ÇARPMA? Doğru düşünüyorum? Ve bu ocakta bazen ekmeğin dışarı çıkması (kapağa yaslanması) ne olacak? Hamuru biraz daha azaltabilir misin?

Kırmızı Kasalar yapacak. Doğru düşünüyorsun. Ekmek bu fırında değil, bize gelecek (bir kg ekmek için fırınımız var ve küçük bir hacme uyum sağlamaya çalışıyoruz).

Beyaz ekmek

Bu tarifi fırına koyduk https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122994.0
bunu anlıyoruz

ÇingeneNe güzel bir ekmek ortaya çıktı. Ve kabuk neydi? Ortalama?

Orta veya 50 dakika pişmiş

Orta veya 50 dakika pişmiş

Pratik olarak buğday ekmeği yemiyoruz, ama bazen onu şımartıyoruz. Bu yüzden böyle bir durum için bu tarifi hatırlayacağım (peki, çok güzel bir ekmek olduğu ortaya çıktı). teşekkür

zengindir, şeker, süt, yumurta, tereyağı, reçel veya başka bir şey pasta gibi çıkarsa, çocukların ihtiyacı olabilir, hatta ihtiyacı vardır.

Anne daragaya! Bugün hangi konuyu buldum? Sabah oturmak - okumak.
Öncelikle bu sobayı satın alan herkesi tebrik ediyorum. Tasarım gereği - ne kadar sevimli. Nada (c) Masha ve Ayı ile tanışacak.
İkincisi. Ve neden onu daha önce görmemiştim, gözlerimin kavga ettiği yerde ... Kelimenin tam anlamıyla bir ay önce, kız arkadaşıma HP satın aldık. Küçük bir soba olan Beanaton 1008'i görünce gece boyunca alev aldı. Denemek için. Ancak Binaton satın almadı. Supra 150'yi çok komik bir parayla satın aldım. Bunu görmeliydin, biraz ekleyip Rollsen alsan daha iyi olurdu. Ama şimdi kontrol ettim, hiçbir yer yok. Öyleyse bu kader değil. Benim için asıl önemli olan, ona (arkadaşına) bu Rollsen'den bahsetmemek, aksi halde ona da soracaktır.
Gerçekten kendim için böyle bir bebek istedim anne, tedavi edilmem gerek

Beğenmedin mi Bizimle ücretsiz satış yapıyorlar

Henüz çok istemiyorum
Seçeneğimiz yok. Yine de sadece internet mağazalarına baktım.

Rolsen spatulasını nereden alacağını bilen var mı? Ya da belki diğer sobalardan bir spatula işe yarar?

Rolsen spatulasını nereden alacağını bilen var mı? Ya da belki diğer sobalardan bir spatula işe yarar?

Belki hizmette öğrenmek için?

Kızlar, hala ocağımı bekliyorum. Bilmek istediğim buydu. Özel un almanız gerekiyor mu? Örneğin, Altay ekstra buğday fırını mağazalarda keşfettiğim tek şey (kasaba küçük). Un türlerinden bahsediyorum. Ve en yüksek not beyazdır. Herşey.Başka bir şey yok. Gidecek mi? Görünüşe göre Borodinsky asla yemek yemiyor ...

herhangi bir unu herhangi bir sobaya, tat ve olasılık açısından koyabilirsiniz .. bu sadece bir yoğurma ve pişirme ünitesi, gerisi tamamen sizin elinizde.

Evet, her şeyi yapabileceğinizi anlıyorum. Teste danışıyorum ...

Evet, her şeyi yapabileceğinizi anlıyorum. Teste danışıyorum ...

Ve danışma nedir? Mağazalarınızda yalnızca iki tür un olduğunu söylüyorsunuz (veya bir?)

Mart ayından beri ekmek makinem var. Satın aldığınız için mutlu !!! Bir kitaptaki tariflere göre pişirilir. İyi çıkıyor. Sitede birçok tarif aldım. Şimdi favori ve kanıtlanmış tarifler var. Tarifler ve yardım için herkese teşekkürler!

İşte buğday açısından zengin bir ekmek (un, peynir altı suyu, kuru maya, tereyağı, yumurta, şeker, tuz).
Rollsen ile karıştırılır. Kromax'ta (3L) fırınlanmıştır.
Her iki tarafını da pişirdim. Pişirirken hamur kapağa yaslandı
Alt

Üst

Whoa, ne kadar tatlı!

Teşekkürler Koca bu topuzu yumuşattı, ben farkına bile varmadım. Ayrıca bir kiraz sürprizi de vardı - içine düzgünce kiraz karıştırdım.

Sonra başıma bir sorun çıktı. Mayayı ekmek yapımcısına koymak için birkaç saniyeliğine pişirme de dahil olmak üzere koyduğumu söylemiştim. İşte bu kadar. Mayayı böyle koydum ama dikkatim dağıldı, kapatmayı unuttum. Geliyorum ve ekşi maya 10 dakika sonra fırında kızarıyor. Yeni bir maya başlatmak zorunda kaldım. Ve şaşırtıcı bir şekilde, ilk ekmek ondan çok başarılı bir şekilde çıktı.


Daha önce olduğu gibi aynı ekmeği de yaptım, ama bir ekmek yapımcısında. Prova sırasında her zaman kapağa yaslandı ve ben onu üç kez dövdüm. Sonuç olarak, pişirme sırasında, üst kısmı hafifçe beyazımsı olan ve tadı hiç etkilemeyen kapağa yaslandı.


Geçen gün vişneli çörek de yaptım. Onu sadece bir kovayla vurmayı başardım. Kayboldu


Bu küçük sobayı gerçekten seviyorum. Bana taşrada gerçekten yardım ediyor. Her gün kullanırım.

[kudret helvası]

kudret helvasıtarifleri paylaşın! Ya da en azından bir bağlantı at.

[kudret helvası]

kudret helvasıtarifleri paylaşın! Ya da en azından bir bağlantı at.

Oh, Lenus, tariflerle zor ... Ben tamamen görüyorum

Sevgili Rolsen-530 sahipleri. Lütfen bana kızartma modunda (yani pişirme), pişirme süresini ayarlamanın mümkün olup olmadığını söyleyin (yani pişirme, geciktirme zamanlayıcısını değil). Talimatlar bir şekilde belirsiz, esmerleşme için mod tablosunda 0: 10-1: 00, yani sözde mümkün, ama nasıl?

düğmeye basın, her tıklama için 5 veya 10 dakika ekler, tam olarak hatırlamıyorum. Yani, pişirme süresini kendiniz ayarlarsınız.

[Lenus]

Oh, Lenus, tariflerle zor ... Ben tamamen görüyorum

Ben de son zamanlarda "göz göze" ve sonra çılgınca ne kadar doldurduğumu hatırlıyorum, aniden sorarlarsa, doğaçlama yaparız.

Sevgili Rolsen-530 sahipleri. Lütfen bana kızartma modunda (yani pişirme), pişirme süresini ayarlamanın mümkün olup olmadığını söyleyin (yani pişirme, geciktirme zamanlayıcısını değil). Talimatlar bir şekilde belirsiz, esmerleşme için mod tablosunda 0: 10-1: 00, yani sözde mümkün, ama nasıl?

Tsyganochka her şeyi doğru bir şekilde söyledi, sadece zaman dakika ile eklenir.

esmerleşme için mod tablosunda 0: 10-1: 00, yani sözde mümkün, ama nasıl?

"Esmerleşme" modunu seçin (varsayılan 10 dakika), ardından yukarı oklu düğmeye ("Süre") basın ve pişirme süresini, ardından "Başlat" a ekleyin ve pişirme orta (varsayılan) bir kabukla başlar. Kabuğun rengini değiştirmeniz gerekirse, başlamadan önce istediğinizi seçerek "Kabuk Rengi" düğmesine tıklayın. Her şeyi anlatmış gibi görünüyor

Tsyganochka her şeyi doğru bir şekilde söyledi, sadece zaman dakika ile eklenir.

Evet, bir dakikaya kadar

doğaçlama.

Herkese selam! Yardım Edin. başa çıkmak Aptal mükemmel ölçü kabı.
Tarif (ekmek makinesinden bir kitap) suyun dökülmesi gerektiğini söylüyorsa - 0.75 ölçü kabı - BU NE KADAR?
Bu ölçü kabı aşağıdaki hiyerogliflere sahiptir:
20-80Z
1 / 8-1 BARDAK
0-200 ml

Mililitre hakkında net.

Ve başka bir soru: malzemeleri karıştırmayın?
Bir demet halinde mi atalım?
Benim için bir şey yolunda gitmedi ... su yüzünden, bana öyle geliyor ki çatı keçeleri yetersiz doldurulmuş ya da maya, bunu bu ölçü kabında çözemezsin.
Bir parça hamuru çıktı, kahretsin.
Yarın başka bir maya için gideceğim ...

su dökülmelidir - 0.75 ölçü kabı - BU NE KADAR?

0,75 su bardağı = 150 ml su

Aptal soru için özür dilerim - GENÇ bir fırıncı olduğum için ...-
Sobaya bir SÜT veya su dökmek için ılık veya soğuk? Kaç derece?
Ve bir şey daha: Hamuru fırından hiç çıkarmaz mısınız? yani, malzemeleri attım, her şey karıştırıldı, kapatıldı, buna değer ... ama onu çıkarmanız mı gerekiyor? Ya da ilk kez her şeyi fırlattığında, her şey kendi kendine hazırlanacaktır.

[Vadideki Zambak]

Tarif (ekmek makinesinden bir kitap) suyun dökülmesi gerektiğini söylüyorsa - 0.75 ölçü kabı - BU NE KADAR?
Bu ölçü kabı aşağıdaki hiyerogliflere sahiptir:
20-80Z
1 / 8-1 BARDAK

Vadideki Zambak, ölçü kabı 1 / 8cup, 1 / 4cup, 1 / 3cup, 1 / 2cup, 3 / 4cup, 1cup listeler. "Fincan" kelimesi "kupa" anlamına gelir. Yani 0.75 ölçü kabı 3 / 4cup'tır.

Ocakta bir SÜT veya su ılık veya soğuk dökülür mü? Kaç derece?
Ve bir şey daha: Hamuru fırından hiç çıkarmaz mısınız? yani, malzemeleri attım, her şey karıştırıldı, kapatıldı, buna değer ... ama onu çıkarmanız mı gerekiyor? Ya da ilk kez her şeyi fırlattığında, her şey kendi kendine hazırlanacaktır.

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Önce sıvıyı dökün, ardından yığınını koyun. İstenilen programı açın. Ve sonunda ekmeği çıkar. Soğumasını bekleyin. Ve kesebilirsin.

Daha ayrıntılı bir tavsiyeye ihtiyacınız olursa, yaptığınız şeyi sırayla söyleyin.

Evet, bilmiyorum, hata nedir ... şimdi dünün tüm talihsizliklerini anlatırsam, gülersin ..
Başlangıç ​​olarak - ilk grupta - BAŞKA BİR ÖLÇÜM CAMINDAN POMPALADIM. Yakınlarda bir multicooker vardı, Supra, aynı zamanda bir plastik ölçüsü var (ancak 1,5 kat daha az ve bölümler tamamen farklı), Rolsen ambalajı açarken, Suprovskoye'nin her şeyin yakınlarda ve karışık olduğunu hayal edemiyorum - ölçü kapları, plastik kaşıklar ... (Oblonskys'in evinde her şey, eski bir romanda olduğu gibi karıştırılır).
Tabii ki bunu fark etmedim ve yeni bir ekmek makinesinde ustalaşmanın sevinciyle elimdeki bardağı aldım. Ona göre, Rollsen'de bulunan tarifi sade ekmek için ölçtü. Kısacası, kovada belirsiz bir şey olduğu ortaya çıktı, dehşete kuru, bir şeylerin yanlış olduğundan şüphelendim, ancak Rollsen'den GERÇEK ölçüm camı henüz bulunamadı (bulaşıkların üzerine düştü).
Yaklaşık 1.5 saat sonra, özellikle bir şeyin yanlış olduğundan şüphelenmeye başladığımda - hamuru hamura karışmaz, yanlış bölümlerden su döktüğümü düşündüm ... Fırını kapattım, her şeyi dışarı attım kuşlar, aniden keşfedilen yeni bir bardağa yeni bir şekilde uykuya daldım (Resimden karşılaştırdım - hangisi Rolsen'den, hangisi Supra'dan - çünkü Supra'yı neredeyse hiç kullanmadım ve görsel olarak hatırlamadım. o ondandı ya da değildi).
İkinci seferde yine bir şeyler ters gitti. Kil yumuşadı ama hamur kabarmadı.
Yine kuşları yarı yarıya besledim.
Üçüncü sekmede, İnternette zaten ustalaştım, tarifleri inceledim (oh, 500 gramlık bir somun için çok kötü - DÜŞÜK, sitelerde neredeyse hiçbir şey bulamadım) - zaten 1 kg yazıyorlar veya Fırınlanmış ekmeğin ağırlığı hiç, ama 500 somun başına gram cinsinden malzemeleri, ne kadara ihtiyaç olduğunu ve en iddialı olanı bilmiyorum - her şey, hemen hemen herkes ÖLÇÜLMÜŞ BARDAKLAR ile tarifler yazıyor. : deli: Aptal, ölçülü. Herkes için FARKLI olan. Birinde Rolsen var, Panasonic'ten biri .... Bunu Supra ile zaten karıştırdım, - Ne olduğunu biliyorum.
Genel olarak, bunun gibi bir şey ...
Bugün mayayı yenilemeye ve mayayı sütte 15 dakika büyütmeye karar verdim, sonra fırına su yerine dökeceğim.
Henüz bilmiyorum, hamuru yapmamın sebebi nedir ... ama hala 500 gramlık bir tarif yok ...

[Vadideki Zambak]

Vadideki Zambak, sakince, derin nefes al. Şimdi her şeyi düzelteceğiz.
Bu tarifi kitaptan sade beyaz ekmeğin üzerine yazarsınız.
Kudret helvası ve genel olarak bu sobanın kullanıcıları! Onunla yemek tarifi kitabı nasıl? Normal? Onunla elektronik ortamda tanışan oldu mu? Beni görürsen dürt, pliz

Teşekkür! Şimdi saat 19: 00'a kadar işteyim, öğle yemeği yiyoruz ...
Akşam devam edeceğim! Tariflerin bulunduğu kitap - ekmek yapımcısıyla birlikte gelen bir kutu içinde geldi, basit ekmek için ilk tarif ondan, bence 3 saat 5 dakika Normal modda alındı.

Sabah, mağazadan mililitre cinsinden basit bir AYRI BÜYÜK ÖLÇÜM CAMI aldım - aniden keşfettiğim gibi - neredeyse tüm sitelerin malzemeleri mililitre cinsinden yazdığını ... Yani bence daha kolay olacak ... ve ayrıca birçok tarif buldum 1 kg için - onları 2'ye böleceğim, - chtoli ...

[Vadideki Zambak]

Vadideki Zambak, Terazileri daha iyi alırsınız, sizin için başka bir ölçüm camından daha faydalı olurlar. En ucuz elektronik teraziler bile fırıncı için daha kullanışlıdır.

🔗
İşte Rolsen'in web sitesinden indirmesi gereken bir yemek kitabı, ama benimki bir kutuda geldi.
Ekmek tarifimi kopyalayacağım:
• BEYAZ EKMEK
Malzemeler
Ekmek boyutu
450 gr 680 gr 900 gr
Su 0,75 su bardağı 1,25 su bardağı 1,5 su bardağı
Buğday unu 2 su bardağı 3 su bardağı 4 su bardağı
Tuz (çay kaşığı) 1 1,5 2
Şeker (yemek kaşığı) 1,5 2 2,5
Yağsız süt tozu
(yemek kaşığı)
1 2 3
Yağ (yemek kaşığı) 1 2 2
Maya (çay kaşığı) 1 1,5 2
Pişirme metodu:
1. Kalıbı çıkarın ve yoğurma paletini takın.
2. Malzemeleri gösterilen sıra ve miktarda yükleyin.
3. Çanağı ekmek yapma makinesine yerleştirin ve saat yönünde hafifçe çevirin.
4. Program adının ekranda “Ana” görünmesi için MENU düğmesine basın.
5. İstenen kızarma derecesini seçin.
6. Gerekirse, başlatma gecikme zamanlayıcısını ayarlayın.
7. Ekmeğin boyutunu seçin.
8. BAŞLAT düğmesine basın.
9. İşin sonunda, ekmeği eldiven kullanarak çıkarın.

[Vadideki Zambak]

Vadideki Zambak, sıvı ve tariflerinize göre ve tarife göre açıkça yeterli değil. Bu nedenle kuru, kaldırılması zor topaklar elde edildi. 2 bardak un için neredeyse bir bardak suya ihtiyacınız var. Ayrıca kolobok'a da bakmanız gerekir, çünkü un değişen derecelerde nem içerir. Okumanızı tavsiye ederim kolobok oluşturma konusu, çörek yoğurmak hakkında, topuz işe yaramazsa ne yapmalı.
İşte başka çavdar ekmeği tarifi, hangisi Çingene önceki sayfada düzenlenmiştir. 2,6 su bardağı una 1,4 su bardağı su eklediğini unutmayın.
Ksyusha, Tarif kitabını bile açmadım

[Vadideki Zambak]

Vadideki Zambak, sıvı ve tariflerinize ve reçetenize göre açıkça yeterli değil.

Oldukça doğru. HP'mde 170-185 ml suyu 2 bardak = 300 gram una döküyorum (unun türüne göre değişir).

Ksyusha, Tarif kitabını bile açmadım

Demek istediğim, en azından orada yazılanlara bir bakın, çünkü insanlar onları pişirecek.
Vadideki ZambakManna'nın verdiği bağlantılar için bir ipucum daha var. Başarılı bir ekmeğin anahtarı, doğru ölçülen ürünlerdir. Sıvıyı ml cinsinden bir ölçü bardağı ile ölçün. Kitteki camdaki mezuniyet 10 ml değilse, işaretleme adımının 10 veya hatta 5 ml olduğu başka bir tane satın almak daha iyidir. Unu bir ölçekte tartmak daha iyidir, bu yüzden daha doğru olacaktır. 1 fincan (200 ml) yaklaşık 150 grama eşittir. buğday unu ve 130 gr. Çavdar unu. Buna dayanarak malzemeleri koyun. Net olmayan bir şey varsa lütfen iletişime geçin. Üzülmeyin. Senin için her şey yoluna girecek.

[Xun]

Başarılı bir ekmeğin anahtarı, doğru ölçülen ürünlerdir.

Bilirsin Xunama katılıyorum Dopleta-Oh

Ama uzun süredir mükemmel doğruluğa bağlı kalmadım, sonra kefir, sonra soda, sonra şarap ve her iki unun miktarına göre değişti, genellikle daha fazla çavdar koyarım. Kürek kemiğini çıkarmam. Eminim herkes uzun zaman önce fark etmişti - pişirmeye yeni başladığımızda ve tarife özenle miligrama bağlı kaldığımızda, hatalar daha sık meydana geliyordu. Ve şimdi, el dolu olduğunda, neredeyse her şeyi gözümüzün önüne koyuyoruz ve sonuç her zaman harika. İşte bir paradoks.

G / ml'ye kadar ölçüm yaptığınızda, muhtemelen yanılıyorsunuz. Kolobok durumuna bakmak ve düzeltmek daha iyi
Ve çörek hakkında ... bu arada, Dopleta gösterdiBu soba hangi çörek yoğurmalı

[Kudret helvası]

Kudret helvasıBeraberim Dopletoй Ben de% 100 katılıyorum ve Yönetici sürekli bunun hakkında yazıyor. Ancak bu deneyimle birlikte gelir. İlk başta, kişinin ne olduğunu, ne zaman, neden olduğunu, neden tam olarak böyle olduğunu ve öyle olmadığını anlaması gerekir.Ve ne kadar basit görünürse, yeni başlayanlar neyin ne için olduğunu o kadar çabuk anlayacaktır. Bu nedenle, yeni dönüştürülmüş fırıncılar gram ve mililitre cinsinden özel tarifler arıyor.

Kızlar! Burada çevrimiçi pişirip yazıyorum!
İlk kolobokumu kesinlikle yargılama. Her şeyi kesin doğrulukla ölçtüm, ancak mayayı ılık süte attım (sütü ayrı ayrı ısıttım ve her şey kapta yaklaşık 10 dakika titreme ile durdu).
Geri kalanların hepsi aynı tarife göre.
İşte resimler.
Şimdi 2. karıştırma-karıştırma var, ekmek yapımcısı gürlüyor - daha sonra, 10 dakika içinde ne olduğunu anlatacağım.
İşte ilki:


İşte bu kolobok'un ortaya çıktığı saat:

İşin başlangıcından bu yana biraz zaman geçti - (yaklaşık yarım saat) - soba gürlemeye başladı ve ikinci parti elde edildi.
İşte fotoğrafı ve saati:

Her şeyi kesin doğrulukla ölçtüm <...> İşte ilk

Kolobok'tan içinde çok fazla sıvı olduğunu görebilirsiniz. Şimdi dokunmayın, ancak bunu gelecek için aklınızda bulundurun.
Tekrar yönetici alıntı:

Zencefilli kurabiye adam yuvarlak, pürüzsüz bir top gibi görünmeli, çizgiler, çizgiler, kırılmalar, temiz, kovanın duvarlarının gerisinde kalmalı, kepçenin ortasında dibinde dönmelidir.
Topuza parmaklarınızla dokunursanız (bu, yoğurma sırasında birçok kez yapılmalıdır), elastik, esnek olmalı ve parmaklarınıza yapışmamalı, yapışmamalıdır. Hamurun yumuşaklığını, kıvamını anlamak için parmaklarınızı kova içerisine parmaklarınızı açıp düzgün bir şekilde sarmaktan çekinmeyin.
Karşılaştırma için - olması gerektiği gibi geliyor: a) bir kulak memesi, - b) elastik bir dişi meme, c) küçük bir çocuğun poposu, d) uyuyan bir kedinin karnı, e) diğer benzer karşılaştırmalar mümkündür, yani Hamuru yoğurmadan önce karşılaştırma ve uygulama için bir nesne seçin. Bu karşılaştırmalar benim tarafımdan forumdan ve diğer kaynaklardan alınmıştır.
<...>
Kolobokun "virgül" şeklinde olması, kovanın yan tarafına bir ucuyla tırmanması ve bir ucuyla oraya sabitlemesi kabul edilemez. (emildi) ve altında bir yoğurma bıçağıyla yoğruldu ve kovanın dibinde un yulaf ezmesi (sıvı bulaşması) görülebilir.

maya ılık süt attı (sütü ayrı ayrı ısıttı ve kasedeki her şey yaklaşık 10 dakika titriyordu).

Bu ne için? Hamur çok sıcaksa, hızlı bir şekilde yükselecek ve ardından aynı pişirme sırasında olduğu kadar çabuk sönecektir. Bir kez daha tekrarlayacağım: tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Sıvıyı 40 dereceye kadar ısıtabilirsiniz^hakkındaC, daha yüksek değil. Ek olarak, kuru mayayı bir sıvı içinde ayrı ayrı fermente etmenin bir anlamı yoktur.

Şimdi birkaç saat içinde senden bir ekmek fotoğrafı bekliyoruz.

Bu arada, 2. karıştırmadan sonra fırın birkaç yüksek ses sinyali verdi.
Gelecek için soru şu ki, bu ne anlama geliyor?
Okuduğum bir yere katkı maddeleri (tohumlar, susam tohumları vb.) Atabilirsiniz. Doğru şekilde? Yani, onlar (katkı maddeleri) - soba artık onları kesmemeye söz veriyor - sinyaliyle? Doğru anlıyor muyum?
Manna, teşekkürler! Sıvı ile çok ileri gittiğimi kendim fark ettim ... peki, bu dünün hamuru ...

Bu arada, 2. karıştırmadan sonra fırın birkaç yüksek ses sinyali verdi.
Gelecek için soru şu ki, bu ne anlama geliyor?
Okuduğum bir yere katkı maddeleri (tohumlar, susam tohumları vb.) Atabilirsiniz. Doğru şekilde? Yani, onlar (katkı maddeleri) - soba artık onları kesmemeye söz veriyor - sinyaliyle? Doğru anlıyor muyum?

Her şey doğru. İkinci parti sırasındaki ses sinyali, katkı maddelerinin eklenme süresidir.

Daha sonra olan budur (zamanında) - Saatin fotoğrafından gönderiyorum: kalan süre: 1.39

Ve daha sonra: kalan süre 1,14 saattir

[Vadideki Zambak]

Vadideki Zambak, Ekmeğin iyice kabarması için fırını çok sık açmayın (pişirme sırasında fırın hamuru hafifçe ısıtır).

Aha, - Açmanın imkansız olduğunu biliyorum! Sadece fotoğrafı aç! Ve nasıl yükseldiğini izlemek ilginç (yazık, pencere yok) ..
İşlemin bitiminden 50 dakika önce (talimatlara göre değerlendirilir), sobanın kendisi açılmalıdır (spiralin ısıtılması).
Pişirmeden önce bir fotoğraf çekiyorum - hem zaman hem de hamur:



Herşey! Bir daha açmayacağım! Pişmiş yiyecekleri bekleyeceğim!