Paskalya pastası (Bork ekmek yapımcısının tarifine göre)

Teşekkür!!! Yapmaya çalışacağım.

Güzel gün! Yeni bir soru vardı, canlı maya ile pişirmenin daha iyi olduğunu okudum, bu tarife ne kadar canlı sıkılmış maya eklenmesi gerektiğini ve ne zaman ekleneceğini ve önce seyreltilmesi gerektiğini söyleyin. İlk seferinde çalışmasını gerçekten istiyorum)))

Dün ayrıca HP Panasonic'te Temel modda kuru üzümlü, 03, hafif hamurlu bir pasta yaptım. Lezzetli, havadar, orta derecede tatlı çıktı. 400gr oranında pişirme. un, boyut M (tüm bileşenler buna göre yeniden hesaplanır). Tek kafa karışıklığı ve hayal kırıklığı, programın sonunda tahta şişle kontrol ettiğimde, sonra hamur kaldı, pişirmeye karar verdim, ancak HP 40'ın altına soğuyana kadar başka bir moda geçmedi. derece, 5 ~ 10 dakika süreceğini düşündüm ve dahil edilmedi bir saat sürer. Genel olarak, yine de karikatürde pişirmek amacıyla onu kovadan çıkarmaya karar verdim, ancak şaşkınlık ve neşeme göre şişin temiz olduğu ortaya çıktığında, yani kek geldiğinde tekrar salladım. kendisi sıcak bir HP'de. Bu nedenle, bir sonraki. Bir kez, programın sonunda bir saat daha sessizce bekletildiğini bileceğim.
Tarif için yazara teşekkürler !!!

[Taniushik]

Lezzetli, havadar, orta derecede tatlı çıktı.

Taniushikve bu en önemli şey !!! Pastayı beğenmiş olmam çok hoş.

400gr oranında pişirme. un, boyut M (tüm bileşenler buna göre yeniden hesaplanır).

Belki de yeniden hesaplama tamamen doğru değildi? 60 g'lık küçük bir artış için yeniden hesaplamaya değer miydi?

Paskalya pastası sıcak HP ile kendi kendine geldi.

Belki un ıslaktı ... Pastalarım ana modda pişirme sırasında çok çıtırdı, eğer onları HP'de 1 saat daha bıraksaydım, tamamen "güneş yanığı" olacaktı! Burada her şey çok bireysel.

Taniushik, sürecin ayrıntılı açıklaması ve tarifin güvenilirliği için teşekkürler!

[MariS]

MariSKız kardeşim ve annem benimle aynı HP'ye sahipler, sadece farklı şehirlerde yaşıyoruz, ekmek pişirirken aynı un ve mayayı kullanıyoruz, mod aynı ama pişmiş ve kızarmış ekmeğin sonucu farklı. herkes için :-) ya sudan, mutfaktaki havanın sıcaklığına ya da elektriğin kalitesine bağlıdır. Ses ve tahmin :-) Bu nedenle, doğru bir şekilde fark ettik, her şey bireyseldir.
Ve yeniden hesaplama pahasına - benim için temelde önemli, doğruluğu seviyorum

[Taniushik]

ancak sonuç, pişmiş ekmeğin herkes için farklı olmasıdır :-)

Taniushik, sanki sadece farklı ekmek üreticilerinde değil, pişirme her seferinde farklıdır ...
Neredeyse her zaman Makfa unu ile pişiriyorum ve her seferinde ekmek farklı çıkıyor.

Evet ve bu sefer pastam daha kuru çıktı. Ve geçen yıl topladığım gibi 20 ml sütü unutmam ve çıkarmamam iyi oldu. Ve bir önceki o kadar havadaydı ki, onu hemen HP'den çıkaramadım - soğuyana kadar dinlendim (tarifte belirtildiği gibi!)

[Eugeshka]

Eugeshka, ayrıca bir ekmek yapıcıda yoğurmak ve fırında pişirmek istediğimden, tavsiyelerinize göre, tarifte belirtilen miktar yerine sadece 300 ml süt ve 150 g şeker eklemem gerekiyor ya da diğer tüm bileşenlerin de sayılması gerekiyor mu? Cevabınız için şimdiden teşekkür ederiz!

[Eugeshka]

Eugeshka, ayrıca bir ekmek yapıcıda yoğurmak ve fırında pişirmek istediğimden, tavsiyelerinize göre, tarifte belirtilen miktar yerine sadece 300 ml süt ve 150 g şeker eklemem gerekiyor ya da diğer tüm bileşenlerin de sayılması gerekiyor mu? Cevabınız için şimdiden teşekkür ederiz!

İyi akşamlar! Tarifi 600 gr una dayalı olarak tamamen anlattım. Lezzetli pasochki elde edilir.Ama hepsi aynı, farklı unlardan farklı hamurlar, una bakın, her şeyi bir kerede dökmeyin, 30-50 gr bırakın ve gerekirse yavaş yavaş ekleyin. Size mutlu paskalya kekleri.

Merhaba! Hala burada bir cevap alabiliyorsanız, sorarım. Hamuru bir ekmek yapımcısında yoğurdum ve hamur bir şekilde dibe yayıldı. Un ekledim, şimdi düşünüyorum, belki bu nasıl olmalı?

[Svetlana]

Svetlana, un ekleyin, hamur duvarlardan uzaklaşmalı, pürüzsüz, elastik olmalıdır.

Tarifin yazarına çok teşekkürler! Bu tarifin provasını 2 hafta önce Tatlı Ekmek programında KhP'de yaptım, mükemmel oldu! Şimdi fırına birkaç Paskalya pastası koyabilmek için aynı anda iki porsiyon yaptım, aksi takdirde sadece biri hp'ye gidecek))) Umarım her şey de iyi sonuçlanır. Neyse, biraz sonra fotoğraflarla geri döneceğim.

İyi akşamlar Elena! Cevap verdiğiniz için teşekkürler. 2 kez yaptım. Bir kez un ekledikten sonra ikinci kez değil. Alt kısım ilk pişirildiğinde, üst kısım biraz az pişmişti, ikinci seferde ekmek makinesinden çıkardım, ama yarın deneyeceğiz. Her iki durumda da çatıyı yırtıyor. Herhangi bir gözlemin var mı?

[Svetlana]

Svetlana, şimdiye kadar sadece bir kez pişirdim, şimdi fırında sadece ikinci kez olacak. HP'de çatının yanında küçük bir çatlak vardı, ancak sır altında göremiyorsunuz. Bugünün pastasını fırından çıkardığımda bir fotoğraf çekeceğim. Ama yine de krema var, fındık, üstte çatlaklar olsa bile her şey kapanacak.

Tekrar teşekkürler! Ve yoğurma, ekmeği ekmek gibi geçtiğinde mi yoksa biraz yayıldı mı? Rahatsız ettiğim için özür dilerim

Fırından çıkardım, herkesin kapakları pürüzsüz, ama Paskalya keklerimi bu kadar yakın koymamalıydım - birbirine yapıştılar.


Soğutun, sırla örtün ve her şeyi gizleyin. Normal pişmiş, kuru şiş.

Zencefilli kurabiye adam elastikti, hamur zengindi, spatulanın arkasına uzanıyordu, ama ben kendi takdirime göre un ekledim. Hamur yükseldi.

01 Mayıs 2016 Pazar 14:20 Eklendi

Söz verildiği gibi, süslenmiş Paskalya keklerinin bir fotoğrafı. Herkese Mutlu Yıllar!

[Elena, Svetlana, Evgenia!]

Elena, Svetlana, Evgenia! Nazik sözleriniz için teşekkür ederim, tarifin devam etmesi çok hoş. Elena'ya fotoğraf raporları için çok teşekkürler! : girl_curtsey: Paskalya pastasının bu versiyonu bana her zaman yardımcı oluyor ve her zaman farklı miktarda un ekliyorum - çok farklı ... Mutlu Paskalyalar! Ve bugün - Mutlu Zafer Bayramı!

Harika çıktı, tadı memnun, neredeyse her şeyi hala sıcak yedik))) tarif karmaşık değil. Scarlett'imin modları kısa, 3 saatten az "tatlı" olmasından endişelendim. Ama sorun değil)

[Ljubljana]

Ljubljana, Bahşiş için teşekkürler! Pastayı beğendiğime sevindim. Ben de bu tarifi tekrar yaptım - bu sefer un miktarını 400 gr'a çıkardım. Sonuç, daha yoğun bir kırıntıdır - aynı zamanda lezzetli!

Bu arada, kabartma tozu olmadan ne yaptığımı ancak daha sonra öğrendim. Ürün sekmesinde listelenmemiş, bu yüzden kaçırdım. Onsuz her şey yolunda)

[Ljubljana]

Ljubljana, içindekiler listesindeki sondan bir önceki bileşen kabartma tozudur. O olmadan da iyi sonuçlanabilir, ama onunla kekleri daha çok severim.

[MariS]

MariS, Marinochka, çok büyük bir teşekkür ederim !!! Bugün kesinlikle tarife göre pişirdim, oranı ikiye katladım, Paskalya kekleri kabarık, yumuşak çıktı) soğumaları için bir yastığa koydular, böylece kırışmayacaklardı. Doğru, yeni öğreniyorum, bu yüzden kesinlikle yargılama. Tarif için çok teşekkür ederim.
Onu sonsuz kullanım için alıyorum!

[Natasha]

NatashaTarifi beğendin ve bu parlak tatilde sofranızda olması ne kadar güzel !!! Her şeyin yolunda gitmesine ve her şeyin sana uygun olmasına sevindim. Fotoğraf raporu için teşekkürler - çok güzel Paskalya kekleri ve yeni öğrendiğini söyleyemezsin!

[MariS]

MariS, Marinochka, övgü için teşekkürler, elbette hatalar var, bir dahaki sefere dikkate alacağım) genel olarak, çok lezzetli tadı ve Paskalya keklerini karıştırmıyor. Hayatımda 3 kez pişiriyorum) ve fondan güzelce sulayana kadar kalın var)) Paskalya kekleri Yükselişe kadar pişirilebilir, yine de pratik yapabilirsiniz) Kızlar, tavsiye ederim, çok güzel bir tarif! !!

Geçen yıl kayınvalide için pişirdim. Tadı bilmiyorum ama koku harikaydı! Yumuşak ve güzel. Bana ilettiğiniz teşekkür - bu hoşuma gitti anlamına geliyor. Bu yıl ben de pişirip köye taşıdım. Annem sah ile pişirdi. Yardımcı Fitparad. Biraz denedim (kürek kemiğinden) - lezzetli ve tatlı. Ve son olarak, üçüncüyü kendim için HP'ye koydum. Lezzetli ve basit tarif için teşekkürler!

Çok basit ve başarılı bir tarif! HP'yi yoğuruyor ve tek yapmam gereken onu formlara aktarmak. Pastanın yağlı ve orta derecede tatlı olmadığı ortaya çıktı!

Merhaba! Tarif için teşekkürler!
Ama ekmek yapımcısında yemek yapamam. Ve topuz oluşmadı. Ve hamur kabarmaz. Ben denemedim.
Tarifinize göre ortaya çıkan şey, prensip olarak yenilebilir. Aile, pastanın kuru olmamasını bile sevdi.

Bu yıl bu harika ve basit tarifi tekrarladım - bu sefer baharat yerine limon kabuğu rendesi ile. Limon daha da lezzetli!

Şişelerde prova yapmadan önce:

Doğrudan fırının dışında:

Sır ile dekore edilmiş:

[Natalia525]

Natalia525, Nevushka, Enyasha, Kahve üzümükızlar! : a-öpücük: Tarifi beğenmenize çok memnun oldum. Ben de her zaman kullanıyorum ve evim mutlu. Sağlık için pişirin!
Helena, fotoğraf için teşekkürler - çok güzel!

Güzel gün! Ben de pastanı denedim. Hamur ince görünüyordu, ben de üstüne bir çorba kaşığı un daha ekledim. Modda zengin unlu mamuller pişirdim, hamur da pişirme sırasında çok yükseldi. 1 kg somun için bir kovam var, kim daha azına sahipse kesinlikle kaçacak. Tadı beğendim, çok hafif Paskalya pastası, ikinci günde tadı daha da iyi))) Şeker benim için yeterliydi, her şey normal. Tarif için teşekkürler !!!

İşte bir kesit! Bazı nedenlerden dolayı, fotoğraf çevrildi, üzgünüm)))

[Katherine777]

Katherine777, Katerina, fotoğraf raporu için teşekkür ederim (fotoğrafın baş aşağı olduğu hiçbir şey - her şey açıkça görülebilir). Şimdi sadece KhP'de Paskalya pastası için hamur pişiriyorum ve sonra fırında küçük Paskalya kekleri pişiriyorum. Un 400 gr koymaya başladı, böylece kekler biraz daha yoğun oldu.
Tarife ve Mutlu Paskalyalara güvendiğiniz için teşekkür ederiz!

Marina, kalıpları Paskalya için sakladım ve dün onları bir ekmek yapımcısında denemeye karar verdim. Bu yüzden Perşembe günü fırında ve küçük tenekelerde de pişireceğim))) Unla ilgili eklediğiniz için teşekkürler

Başarılı bir pişirme diliyorum - her şeyin yoluna girmesine izin verin !!! Mutlu tatiller!
Paskalya pastalarım dün pişirildi.

Tekrar merhaba!))
Daha basit bir tarif olmadığı için her yıl bu konuya dönüyorum.
Bu yıl Paskalya keklerim oldukça tuhaf (görünüşte, tadı değil). Küçük olanlar sadece kalıpların yüksekliğine kadar yükseldi ve büyük Paskalya pastasının çatısı düştü. Bu yıl ilk kez bir hafta boyunca kuru üzümleri konyakta beklettiğim ve belki de hamura aşırı nem verdiğim için günah işledim. Tabii ki, çukuru fındıkla kapattım ama yine de görülebiliyor. Doğru, tadı alkol yüzünden lezzetli! Limon kabuğu rendesi, konyak, fındık - üçü Paskalya'dan önce yenildi)))

Burada kırıntının biraz ıslak olduğunu görebilirsiniz:


Yumurta boyarım. Hibiscus (ayrıca hayatımda ilk kez), umarım karatavuk gibi maviye döner)))

Bu yıl yine bu tarife göre Paskalya kekini pişiriyorum. Farklı çıkıyor. Un farklı. Evin iklimi. Bugün ılık bir gün. Evet ve bir yıl önceki ile aynı değilim)
Tarif için teşekkürler. Hala sırla örtmemiz gerekiyor.
Peki, çok lezzetli !!!! Teşekkür ederim!

[Helena]

Daha basit bir tarif olmadığı için her yıl bu konuya dönüyorum.

Helenane tür hareketsiz hayatlar ortaya çıktı - sadece gözler için bir ziyafet! Bu basit tarifin işe yaraması ne kadar güzel.

Küçük olanlar sadece kalıpların yüksekliğine kadar yükseldi ve büyük Paskalya pastasının çatısı düştü.

Benimki de her zaman farklı şekillerde ortaya çıkıyor ... Pek çok nedeni var. Ama keklerin zevkime uygun olmasına sevindim. Mutlu tatiller!

Enyasha, Tarifin işe yaramasına sevindim ve kekleri beğendim!

Her yıl farklı şekillerde keklerim de var: her şeyin pişirmeyi etkilediğini doğru bir şekilde belirttiniz - farklı hale geldik ve un farklı, mutfaktaki sıcaklık ve ruh halimiz çok şey ifade ediyor. Mayıs günleri güzel !!!

[yat Limanı]

yat LimanıTatlı ekmek programında pamuklu Breeze-11'de tarifinize göre pişmiş kek. Tüm malzemeleri elle karıştırdım ve yoğrulmuş hamuru bir kova x / fırın içine koyup yaklaşık 40 dakika hamurun mayalanmasına izin verdikten sonra Tatlı ekmek moduna geçtim. Bip sesinden sonra şekerlenmiş meyveler + kuru üzüm uykuya daldı. Kek pişirme sırasında x / soba çatısına yükseldi. Şeklinde fırında pişirilmiş gibi çok güzel çıktı. (Pamuğumdaki kovanın şekli yuvarlak) soğuduktan sonra sırla kaplandı (satın alındı) ve çok renkli ince serpilerek serpildi. Çok güzel bir çulluk olduğu ortaya çıktı, Paskalya masasında kesmek bile yazık oldu. (y) Kesitte, şekerlenmiş meyve ve kuru üzümün çok sayıda kapanımıyla birlikte kırıntı sarımsı renktedir. Şeker ise tamamlanan en + tatlı sırdı. Lezzetli Paskalya kek tarifi için çok teşekkür ederim.

[sevgili]

sevgili, nazik sözlerin için teşekkür ederim! Pastayı sevdiğim ve havadar olduğu için çok memnunum. Ayrıca bazen bir ekmek makinesinde yuvarlak biçimde pişiriyorum ve bu yıl fırında hediyeler için küçük teneke kutularda pişirdim.
Mutlu Bayramlar ve Mutlu Paskalyalar!

Tarifinize göre pişirilir. Bunu 500 gramlık bir çörek olarak saydım (HP'm artık yapamaz), bu yüzden tarifte belirtilen miktarın 2 / 3'ü ve sadece yumurta sarısı yerine.
Çok güneşli Paskalya pastası. Lezzetli, nemli. Ama Paskalya için hindistan cevizi ve zerdeçal olmadan pişireceğim.

[Yulia]

Yuliafotoğraf raporu için teşekkürler. Pastanın sizin zevkinize olması ve masanızda olmasından çok memnunum! Mutlu Paskalyalar!