Panasonic SD-2502. Sade beyaz ekmek

Merhaba forumun tüm üyeleri! Umarım arkadaş canlısı rütbelerinize ulaştım.
Ağda uzun süre dolaştıktan sonra birkaç gün önce P 2502'yi satın aldım. Sadece bugün onu orta bir kabukla çalıştırdım (bir başlangıç ​​için Ana Mod 01'de). Tüm yer imi kesinlikle tarife göredir. Sadece kuru Saf anları pizza içindi. Fırıncı bulamadım. Zencefilli kurabiye adam ilk partide çok yoğun ve kuru çıktı. Admin'in tavsiyesi üzerine bir kaşık Pas Yağı (Zeytin) eklendi. ve tavsiye edilmese de - bir kaşık su. Zencefilli kurabiye adam daha iyi hale geldi. Programın bitmesini sabırsızlıkla bekledim. Kapağı açtığımda somunun biraz pişmediğini gördüm. Nasıl bitirilir - fark etmedim. Belki imkansız. Kolayca ve karıştırıcı olmadan ızgaraya indirildi. Soğuyana kadar bir havluyla örttü ve geceleri denedi. Tabii biraz rahatsız etmedim ama yine de dışarısı ve içi güzel ve lezzetli oldu. Kabuk gevrek. İlk krep (somun) yumrulu olmamasına sevindim. ICS'yi çevrelemeye devam edeceğiz. Fırınlamada herkese iyi şanslar!

İyi akşamlar. HP-2502'nin sahibiyim. Geçen gün ilk programa göre sıradan beyaz ekmek pişirmeye çalıştım. Boyut M (en küçük), orta kahverengi kabuk. Ekmek başarılı görünüyordu, gül, pişmiş, ama kabuk, rulonun gövdesinden bile daha solgun, neredeyse beyaz, çıtır çıtırdı. Bana sebebinin ne olduğunu söyleyebilir misin?
Not: Panas'ın talimatlarında yer alan tarif kitabına sıkı sıkıya bağlı kaldım. E-posta ile tartılmış un. ölçekler (400 g). Ölçü kabında su (260 ml.)

Dün bana böyle bir fırın verdiler. 02 modunda (ana hızlı) pişirmeye çalıştık - işe yaramadı. Ekmek bitmemiş ve üstü tamamen beyaz. Bugün 01 modunu deneyeceğim. İlk seferinde denemeye değmediğini düşünüyorum. Söylesene, lütfen, belki birisi zaten briket halinde satılan canlı maya ile pişirmiştir. Onlarla pişirmeyi tercih ederim. Nasıl yapacağımı söyle bana?

FIRINCILIK saflarına alın.)))) İşte benim ilk ekmeğim.
🔗
🔗

Güler yüzlü fırıncı ailesine hoş geldiniz! İlk ekmekle!

Teşekkür!!!! Böylece tanıştık. ))))

Geçen gün bu soba mucizesinin mutlu sahipleri olduk. Bu ekmeği zaten 3 kez pişirdik. Harika çıktı, AMA bir taraftaki ekmek kabuğu biraz daha kızartılmış. Bu, koyu kabuk modunda daha belirgindir. Bunun bir ekmek makinesinin evliliği mi yoksa normal bir fenomen mi olduğunu anlamıyorum. Buna kimse rastladı mı? Ve yine de, pişirildikten sonra, ekmek somununda gevrekleşiyor ve daha sonra yumuşuyor, öyle mi olmalı?

Evet, bir Panas somununda, bir tarafta kabuğun biraz daha kırmızı olduğunu görebilirsiniz, ancak her zaman değil, ekmek tarifine bağlı. Ekmek bir poşete konursa kabuk çok çabuk yumuşar. Çıtır çıtır sevmediğimizden ekmeği soğuduğu anda çantaya koyuyorum. Çantaya koymazsanız, gevrek kalır.

Teşekkür! Lütfen söyle bana, ne zaman sonra bir çantaya koyulmasa da sertleşmeye başlıyor?

Torbaya ekmek koymaya hiç gerek yok. Çeşitli ekmek kutularında ve hatta bir tencerede saklayabilirsiniz.
Ancak, pişirmeden hemen sonra olduğu gibi, kabuk uzun süre kalmayacaktır. Ekmeği masanın üzerinde saklasanız bile, kabuk uzun süre hoş bir şekilde gevrek olmayacak, ancak güçlenecektir. Yaklaşık 1.5-2 gün sonra. Her durumda ekmekten nem buharlaşacaktır.

Teşekkür! Lütfen söyle bana, ne zaman sonra bir çantaya koyulmasa da sertleşmeye başlıyor?

Ama burayı okuyun, birçok ilginç şey öğreneceksiniz "Ekmeğin kurutulması ve bayatlanması - nasıl, nerede ve ne kadar ekmek saklanabilir?" https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144383.0

Ekmek çabuk bozulur.

Tünaydın) bana şunu söyle ...
Böyle bir fırınım var SD-ZB2502 ve bu ekmek harika çıkıyor ...
soru şu ki, mayayı kabartma tozu (raspushivach) ile değiştirmeye çalışan olabilir mi? herhangi biri deneyiminizi paylaşmaya çalışabilir mi, neyin nasıl sonuçlandığını ve herhangi bir anlamı var mı ...
neden böyle bir soru, tanıdık bir kişiye maya ekmeğine izin verilmiyor ...

ne mucize bu .... Sadece üç gün ekmek yapıcım var. ama şimdiden en üst düzeyde memnun etmeyi başardı ..... bu tarif sadece harika .. bu gerçekten sıradan beyaz ekmek .. ama ev yapımı olduğu gerçeği. kalbimi ısıtıyor .. sadece sınıf .. her şey yolunda gitti ... Herkesi seviyorum !!!

Biri bana söyleyebilir mi, sorun şu ki, ekmeğin üst kabuğunun patlaması o zaman değil. Bu ekmeğin tadını etkilemez ama yine de can sıkıcıdır. Ekmek üreticisi Panasonic 2502. Şimdiden teşekkürler.

Herkese selamlar! Biz de yarım yıl fırın aldık, ülkede yaşıyoruz, ekmeğimizi gerçekten istiyoruz! Tüm yaz hazır karışımlar satın alıp çok pişiricide ekmek yapıyorduk - bu benim için yoğurmanız gerekmesi sıkıcıydı, bu stresli İlk mahvettiğim iki ekmek - aynı zamanda hazırla harika çıkıyor - yapılan karışım, şimdi anlıyorum ki tüm problem bir ölçüm camında (geçmişte yine dacha elektrik terazilerinden unuttum) Moderatörün hesaplamasını bir ölçüm camına yazdırdım, yarın deneyeceğim: umnik2: belki kazandım ' Yine de tartıya geçmem ama ekmek istiyorum
Yazmayı unuttum - neden aktif SAF-LEVURE mayası kullandığım net değil - Onlara günah işliyorum. buğday unlu mamul markasıyla EVDE YİYORUZ Öğütlerle yardım - yarın akşam başka bir ekmek yapacağım (kendi ekmekimi denemek istiyorum)

[SAF-moment fırın]

Tavsiyeye yardımcı olurum:
- mayayı daha iyi kullanırız SAF-moment fırın... Saf-levure çok uygun değildir ve önce suda çözülmelidir.
- vaktimiz varken konuyu okuruz Ekmek yine işe yaramadı, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım. Ne yanlış olabilir? ve özellikle buğday hamuru (kolobok) ile ilgili konular.
- başarısız ekmekle ilgili tüm hesaplaşmalar, sorular ve cevaplar burada Yardım et, ekmekle hiçbir şey olmaz !!! (Ambulans) ekmek tarifleri bu tür yazılar ile karıştırılmamalıdır.
- x / Panasonic ocakta iletişim burada Panasonic Ekmek Yapma Makinesi

İlk başta, aceleyle tüm tavsiyeler

işte benim "5 kopekim". ilk ekmek, kesinlikle tarife göre, çok büyük çıktı, kapağa dinlendi ve yanlarda hafifçe yanmış bir "mantar" ile pişirildi. maya dozajını 2 çay kaşığından 1.5'e düşürdü - ve çok yakışıklı bir adam çıktı

Bu yüzden, yeterince lezzetli ekmek fotoğrafları gördükten sonra, bir ekmek makinesi almaya karar verdim, uzun bir seçim süreci olmasına rağmen, bugün asistanımı satın aldım! Suyu peynir altı suyu ile değiştirmeme rağmen, konunun yazarının tarifine göre, ekmek yapımcısının talimatlarında olduğu gibi, sadece daha küçük bir sekmeyle, orta bir kabukla M boyutunda ekmek pişirdi. Her şey mükemmel bir şekilde ortaya çıktı! Sonuçtan ve ailemden çok memnunum!

Bugün ilk ekmeğimi yaptım. Bu tarife göre pişirdim, M büyüklüğünde bir somun için miktarı aldım, kabuğun rengi orta. İlk krepin yumrulu olacağından endişeliydim ama sonuçtan memnun kaldım.

Affedersiniz, açıklığa kavuşturmak istiyorum: Su yerine serum mu kullanıyorsunuz? Veya ~% su / peynir altı suyu oranı?

Su tamamen peynir altı suyu ile değiştirilebilir veya herhangi bir oranda karıştırılabilir

Teşekkür)))

İlk ekmeği rapor edeceğim))) Panas 2502.

Bu sadece bir klasik diyebiliriz))) her şeye uygun iyi bir günlük ekmek

[Bober_kover]

Bober_kover, güzel ekmek!

merhaba söyle lütfen unu pullarla veya ölçü bardağıyla nasıl ölçersiniz? sadece aynı fırına sahibiz ve ekmek çalışmıyor

Bir normal yüzlü cam 200g

Asla hızlı ekmek yapmadım, çünkü bu konuda çok iyi yorumlar okumadım.
Her zaman talimatlara göre işaretlerim, ilk etapta un, tuz, şeker, yağ, sonra üstüne su, kuru ise dağıtıcıya maya.

Hamuru bir blender ile karıştırmaya değer mi, böylece topak kalmaz mı?

[YuriZ]

YuriZtopaklar olmayacak. Sadece en başta, 2 veya 3 dakika, bir spatula ile biraz yardım ediyorum, karışım köşelerde kalabilir veya üste biraz yapışabilir.Ve böylece iyi bir çörek ortaya çıkıyor. Genel olarak biraz kontrolüm var

Bu 2502 makineye sahibim, birkaç yıldır boşta kaldı. Ve sonra "kendini tasfiye" modunda onu almaya karar verdim. Klasik bir tarif aldı:

Buğday unu 600g
Tuz 2h l.
Şeker 2. l.
Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.
Su 370ml
Saf an mayası 2h. l.

Su yerine 370 süt ekledim ama süt yarım yıl saklanabilenlerden biri değil, 2-3 günden fazla saklanmayan çok kaliteli süt, St. Petersburg. Bitkisel yağ yerine zeytinyağı. Karışım bir blender ile gerçekten çok dikkatli bir şekilde çırpıldı, böylece topak kalmadı, hamur muhteşem oldu. En son yaptığımda topaklar olduğunu hatırlıyorum. Diğer her şey tarife göre ve 03 programına göre 4 saat. Ekmek lezzetlidir.

Ekmek lezzetlidir.

Ve güzel kokulu.

Ve güzel kokulu.

Çok hoş kokulu, ama tatlı, ayrıca sütlü, tuhaf, lezzetli çıktı.
Ama yine de yoğurmayı ayrı bir kapta yapıyorum, hamuru bir karıştırıcıyla çırpıyorum :-) ve bitmiş hamuru kalıba döküyorum, ancak duvarlarda un ve hatta daha fazla topak yok.




Son parti sırasıyla 400 gr un, 1 çorba kaşığı şeker 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz ile yapıldı! Ancak tuz, Adıge tuzu denilen sıradan değildir.