Sebze ve kuru mantarlı lahana ruloları

Sebze ve kuru mantarlı lahana ruloları

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Lahana
Pirinç
kurutulmuş mantarlar
eğilmek
havuç
sebze yağı

Pişirme metodu

• Bir tencerede lahana dolması için kıyma pişirmek uygundur. Bol miktarda soğanı kızartın, haşlanmış ve doğranmış mantarları aynı yere koyun, 7-10 dakika sonra rendelenmiş havuç ekleyin, kısık ateşte kızartın, sonra haşlanmış pirinci koyun. Karıştırmak. Tuz biber. Sulu hale getirmek için mantarlardan arta kalan suyu bir tencereye dökün. Kapağı kapatın ve neredeyse pişene kadar pişirin. Dolgu yeterince sıvı olmalıdır. Yani, sallanmak. O zaman lahana dolması kurumaz.
• En zor kısım kış lahanasını kesmektir. Güdük kestim ve lahanayı kaynattım. Daha sık olarak, üst yaprakların zaten hazır olduğu ve alt yaprakların "meşe" oldukları için öyle kaldığı görülür. Ben de tüm salıncağı ... parçalarına ayırana kadar kaynak yaptım.
• Ve sonra basit: dolguyu lahana yapraklarına sarın. Bir tencereye katlayın. Sosu hazırlayın. Bunun için bitkisel yağı ısıtın, içine un koyun, kızarana kadar soteleyin, topak kalmaması için karıştırın, ardından domates salçası ekleyip kızartmaya, karıştırmaya devam edin ve ardından su ilave edin. , önce biraz, sonra gereken miktarda su getirerek sos lahana rulolarını örtün. Tuz ve biber. Sosu lahana rulolarının üzerine dökün ve lahana rulolarını fırına koyun veya üstüne kısık ateşte pişirin. Yumuşak lahana rulolarını seviyorum, bu yüzden onları genellikle 170-180 derece sıcaklıkta iki saat pişiriyorum.
• Kocası oruç tutmaz, bu yüzden garnitür olarak lahana dolması için kıyma aldı. Çok da lezzetli!
• 

Not

Forumda benzer bir tarif var "Pirinç ve Mantarlı Ördekler". Benzer ama yine de farklı

Benzer tarifler

Karabuğday ve mantarlı lahana ruloları (ang-kay)

Yağsız lahana ruloları (celfh)

Tembel lahana dolması (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (vernisag)

Lahana dolmasını nasıl istedim, mmm !!! Güç yok. Ne kadar lezzetli!

Lahana dolmasını nasıl istedim, mmm !!! Güç yok. Ne kadar lezzetli!

Her zaman bir seçim vardır: ya bana gel, aramızda sadece 3 bin kişi var. km veya kendiniz pişirin, ancak bunun için lahanayı yapraklara ayırmanız gerekir

kendin pişir, ama bunun için lahanayı yapraklara ayırmalısın

Şimdiye kadar durur

Her zaman bir seçim vardır: ya bana gel, aramızda sadece 3 bin kişi var. km

Deli köpek .... ve davet için teşekkürler

oh güzellikler !!!

celfh, tam olarak lahana kestiğinden sevgililer yapmaktan hoşlanmadım. Geçenlerde İsrail'de bir lahana kafasını dondurucuda dondurmayı ve ardından yavaş yavaş çözmeyi sevdiklerini öğrendim. Bu teknolojiden memnun kaldım. Ve tadın etkilenmemesi önemlidir.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, tavsiye için teşekkürler!
Doğru, kullanmak zordur, dondurucu her zaman bir şeyle tıkanır, lahana sallanacak yer yoktur. Ama asla bilemezsin, aniden ne zaman sığacağını

[🔗]

İnternette yaprakları hazırlamanın başka bir yolunu okudum - mikrodalgada. Belki birisi işe yarayabilir ...

"Bir kaseye bir baş lahana, mikrodalga fırına bir kase koyuyorum (susuz!) Ve en yüksek güçte zamanı 5-6 dakika açıyorum. Onu dışarı çıkarıyorum ve hemen soğuk su akıntısının altına alıyorum . Yapraklar sanki sihirli bir değnek dalgasıyla uzaklaşıyor. Elbette hepsi değil, 5-6.parçalar. Ben yapraklarla meşgulken lahana başı mikro olarak geri döndü. "

ve bir fotoğrafla, ayrıntılarla doğrudan bir bağlantı daha .... lahana kesme ana sınıfı ..
🔗