Tencere pişerken kıralım mı?

Kızlar, ve burada geçen gün 8 litrelik jöleli ette yemek yapıyordum - yani koku normal yöntemden çok daha az, kocam bile her zamanki "fi" demedi. Pratik olarak, hiç kokmadı, sadece birazcık biraz düşerse)))

Kızlar, ve burada geçen gün 8 litrelik jöleli ette yemek yapıyordum - bu yüzden koku normal yöntemden çok daha az, kocam bile her zamanki "fi" demedi. Pratik olarak, hiç kokmadı, sadece biraz tamamen olsa)))

Bu yüzden de çok lezzetli.

[Svetlana]

Svetlanave 213 (4,5 litre) ürünümde jöleli et pişirdiğimde her şeyi atıp unuttuğumu sevdim. Ve gerçekten yüzmüyor ve daha az kokuyor.



Kızlar, bir porsiyon jöleli eti dondurdum. Her şeyi halledemedik. Ama elim onu ​​atmak için kaldırmadı ve kaybolacağından korktum.
Çözüldükten sonra et jölesi alacağımı düşünüyorsunuz? Küçük bir kabı dondum.

[Miela]

Miela, Mür, Ben iyiydim, buzdolabında yavaşça çözüyordum. Bunu forumdaki kızların deneyimlerinden yaptım.
Kıvamından hoşlanmıyorsanız, kaynatın ve kurumasını bekleyin.

[Maria]

Maria, yani kabı buzdolabındaki rafa koyun? Kesinlikle deneyeceğim. Jöleli eti zevkle yiyorum ve kocam ciyaklıyor. Bu nedenle donmak zorunda kaldım.

Kızlar, bir porsiyon jöleli eti dondurdum. Her şeyi halledemedik. Ama elim onu ​​atmak için kaldırmadı ve kaybolacağından korktum.
Çözüldükten sonra et jölesi alacağımı düşünüyorsunuz? Küçük bir kabı dondum.

Genellikle gözbebeklerine bir tencere pişiririm. Bütün bunlar iç karartıcı. Donardı. Donmuş kuyuyu gerçekten sevmedim. Buz çözüldükten sonra sulu idi. Şimdi cam kavanozları döküyorum, buzdolabına çeviriyorum. Bir ay boyunca birkaç 800 gramlık teneke kutu gider. Ben sterilize etmiyorum. Kutulardan çıkmak çok sakıncalıdır.

[Miela]

Mielajöleli eti sevmeyeceksin, çorbayı pişir. Daha önce, şimdiki gibi dondurucular ve sandıklar olmadığında. Kayınvalidem ve ben bile onu buldum. Jöleli et, demir kapakların altında kavanozlara yuvarlandı. Uzun süre saklanacaksa sadece sarımsak ekleyemezsiniz. Sonra gerekirse yahniden olduğu kadar her şeyi de pişirirlerdi. veya hemen kavanozdan jöleli et yedi, ancak bu sakıncalıdır. Büyük kavanozlarda çok sayıda varsa, o zaman bir tencerede her şeyi kaynatın ve porsiyonlu kaplara dökün. Daha da iyisi, geri kalanı doğrudan kavanozlara gider ve buzdolabında bekletilir. Sadece uzun süre sarımsaksız. Bir veya iki ay dayanacak.



Sarımsak uzun süre saklanırsa buzsuz bir koku verir.

[Olga]

Olgayani, pişirme sırasında bile sarımsak eklemeyin veya çiğ koymayın?
Ben sarımsak hayranıyım). Onu her yere itiyorum).

[Miela]

Miela, Maria, Evet kesinlikle. Kabı buzdolabındaki rafa koydum. Çözüldüğünde yedi. Jöleli et sarımsaklıydı, iyiydim.



Sarımsak eklemiyorum, sadece pişirdikten sonra eti keserken.

Jöle

Söylemeye utanıyorum ama jöleli eti nasıl pişireceğimi bilmiyorum. Asla yapmadım. Anne onu her zaman pişirirdi, nadiren de olsa, bazı önemli tarihler için, her zaman alışılmadık derecede lezzetliydi.

Ve eğer sıcak jöleli et (fazlalık) kavanozlara dökülür ve kapatılırsa (muhafazada olduğu gibi) buzdolabında saklayın.
Gerektiğinde çıkarıp uygun bir kalıba dökülmesi için biraz ısıttım, sarımsakları ekledim ve soğutdum. Hazır jöleli et!
Sadece bir yerde okudum, bence, Tanya Admin, bir kerede tüm hacme ihtiyacınız yoksa, hazır et suyunu saklamanızı tavsiye etti, sonra aynı şeyi jöle et ile yapın.

[Ksyusha]

Ksyushave tekrar katılaşacak mı?

Bilmiyorum denemek zorundayım

[Ksyusha]

Ksyusha, ama gerçekten etli jöle bir şey olacak))).



Bugün taze domates (iki krem ​​domates) ve biraz ticari rüzgarlar (bunlar doğranmış domates püresi. Ugh, püre haline getirilmiş. Kutularda satın alıyorum. Sirke ve tuzsuz) ile yarım fincan pirinç pişirdim. Yaklaşık iki porsiyon olduğu ortaya çıktı. Kesinlikle biraz daha pişireceğim).
PySy: Tabaktaki bitmiş kısma soya sosu ekledim). Çılgınca geliyor, ama tadı bana güzel geldi).

Ben sterilize etmiyorum. Kutulardan çıkmak çok sakıncalıdır

Bu durumda jöleli eti kavanozdan bir tencereye aktarın ve kaynatın. Daha sonra kalıplara dökün ve sertleşmeye bırakın.
Annem bunu bir kez yapardı, hatta uzun süre buzdolabında duran jöleli etin yarısı yenmiş.

[Miela]

Miela, Mür, tecrübeli Kremsi dondurucudan sonra jöle hakkında. Oku onu. Birçoğu teknolojisini başarıyla uyguladı (sonraki sayfalarda daha fazla tartışma ve izlenim var)

Köfte yapımı ve sadece silikon buz kalıplarında değil # 538

[Sveta]

Sveta, zaten bana ağladı). Bazen güçlü kaynak yapacağım
et suyu ve tekrar tekrar ısıtma ve soğutmadan sonra bile tekrar jöle benzeri hale gelir. Jelatin ile köreltiyorum. Her nasılsa jöleli etin jöle olduğu aklıma geldi.

[Svetlenki]

Sadece uzun süre saklanacaksa sarımsak ekleyemezsiniz.

Jöleli eti parçalara ayırıyorum, otları, doğranmış sarımsakları ekliyorum, kaynatıyorum, bir kısmını tepsilere, bir kısmını vidalı kapaklı kavanozlara ve buzdolabına koyuyorum. Normal sarımsakla hoşuma gidiyor ama herkesin farklı tadı var. Sonra 800 gramlık tenekelerden seçiyorum. Çok hoş değil ama hızlı ve lezzetli.
Olivier'de de (fanatizm olmadan) her yere sarımsak ekliyorum.



Svetlenki, bağlantıyı takip etti - dondurulmuş jöleli et. İlginç bir şekilde, her şeyi onaylıyorum. Donmuş olanı beğenmedim.

Rulo ile domuz derisi yaptım. Parça dondu, bu yüzden büyükbaba zar zor bitirdi - Lezzetli değil.

Yerin sohbet odasında olduğuna karar verdim, buraya bir bağlantı göndereceğim. Coca-Cola'da kim et istedi?

🔗

Görünüşe göre böyle bir bağlantı yok mu? Ve hala birçok ilginç şey var, bu siteyi yavaş pişiricide chili con carne için buldum. Beyazlardan küçük bir kıyma parçası kaldı, sadece 205'te çorba için, ikimizin genellikle üç gün boyunca uzanmasına rağmen, bir günde neredeyse hiç çorba yok, bu da iyi sonuç verdi.

[Kubeba1]

Jöleli eti buzdolabında çözdüm. Sonuç olarak, bir çeşit pamuk yünü (. Fu, onu attı. Bir dahaki sefere daha az pişireceğim.



Kubeba1Nigel Lawson'ın kolada et pişirdiğini de hatırlıyorum.
Kim pişirmeye çalışacak, sonra bize söyleyecek.

Jöleyi buzdolabında dondurdum.

Dondurdun mu? Diye düşündüm bir kavanozda ve bir vidalı kapağın altında, konserve yiyecek gibi.

Jöleli et tartışılırken ben de konuşmanın dondurucu hakkında olduğunu düşündüm. Görünmüyor mu?
Dondurucudan bir balkabağı çıkarıp kızarttım, bitiremedim - görünüşe göre tatlı ve sümüksü çeşit uygun değil.

dondurucu hakkında konuşun.

Yani konserve depolamadan bahsettiler, değil mi?
Ya da dondurucu hakkında da ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Hayır. Bir kabı (küçük) dondurduğumu yazdım. Bir daha asla.
Natalia, evet Noel ağaçları. Dondurucuda küçük hindistan cevizi parçaları var.

dondurulmuş bir kap

Ama şimdi bunu da biliyoruz

evet ağaçlar. Dondurucuda küçük hindistan cevizi parçaları var

Üzülmek istemem ama Lenta'da "Fransız" adıyla satılmış gibi görünüyor ...

[Natalia]

NataliaOh nasıl! Asla Fransızca almadım.

[Iri55]

Iri55Jölenin değeri ne kadar? Daha önce, böyle bir dondurucu ve sandık olmadığında, her şeyi yuvarladık ve mahzene indirdik. Bir sonraki katliama kadar durdu. Ve bu bir yıllık depolama olabilir. Sarımsakları koyarsanız, hafif bir şekilde koymak için böyle bir jöleyi açarken koku çok iyi değildir. Ve eğer çabuk yersen, o zaman neden sarımsağı koymuyorsun?



Miela, yemek pişirirken asla eklemem. Ve kalıplara döküldüğünde, dibe koyuyorum ..

Natalia, evet Noel ağaçları. Dondurucuda küçük hindistan cevizi parçaları var.

Öyleyse onu yulaf lapasına çevir. Pirinç, basmati ve risotto aldım. Bizim evimizde ilk gördüğümde. Şimdi her seferinde raflara bakıyorum. Hiç görmedim. Ama arayan her zaman bulacaktır.Ve işte stüdyoya bir soru ..... ve şimdi onlarla ne yapmalıyız?

[Olga]

Olgave ne tür bir basmati? Smvsle'de hangi şirket var?

risotto

ve şimdi onlarla ne yapmalı?

Öyleyse Rizzoto! Yavaş bir tencerede değil.

Buzdolabındaki jöleyi çözdüm

Doğru, bundan sonra tatsız olacak! Dondurucudan sonra tekrar kaynatın ve katılaşıncaya kadar soğutun, taze olacaktır!)
Bu benim keşfim değil, forumun diğer üyeleri bunun hakkında yazdı (özellikle Tatiana-Admin), bu tavsiyeyi sadece bir kez kullandım ve sonuç benim için oldukça tatmin ediciydi!)

kaynatın ve katılaşana kadar soğutun, taze olacaktır!)

Oh, işte bu, belki evet.
Açıklama için teşekkürler.

Kızlar, sık sık jöleli et kalıntılarını dondururum. Sonra onu kaynatın ve taze gibi.

Geç). Benimkini zaten beyaz bir arkadaşımla tanıştırdım.

Bu bir utanç ....
Ve bugün 205.'de tavuk kantletleri buharda pişirdim, lezzetli.
Kocası genellikle onları istedi ve sonra takviye istedi.

[Ksyusha]

Ksyushanasıl ayarladın? Ayakta mı yoksa biri diğerinin üstünde mi?



Yine 213 domuz bacağı ve 205 patates püresi var).




Ksyushaama benimki tavuk pirzolalarını standart olanlardan daha çok seviyor. Tam olarak tavuğa giderim. Bana nasıl yaptığını söyle, belki ben pişirebilirim, eti nasıl bitiririz.

Onları bir tavada, sonra sıralar halinde bir tencerede, biraz su ve Hai'de kapak zıplayana kadar kızarttım, sonra üstüne bir lavrushka ve kapattım.

[Ksyusha]

Ksyusha, neden 212'de değil de 205'te karar verdi?

Ve pek çoğu yoktu, doğranmış etten çıkan kreplerdi, işte ben 205'teyim ...

Kanımca National yazılmıştır. Bakmaya ihtiyacım var

[Olga]

Olga, Normal. Sadece aggro ittifakı ondan daha iyidir. Yavaş pişirmeye uygundur. Ben her zaman alırdım. Ve son zamanlarda onda biraz hayal kırıklığına uğradım.
Şimdi sadece aggro ittifakını alıyorum. Ayrıca Bombay değil, ancak süpermarketlerde satın alabileceğiniz en iyisi.



Olga, pirince risotto denir?

Sadece aggro ittifakı ondan daha iyidir

Bu pirinç markasını da gerçekten çok seviyorum!

[Sveta]

Sveta, druhh)))

Onları bir tavada, sonra sıralar halinde bir tencerede, biraz su ve Hai'de kapak zıplayana kadar kızarttım, sonra üstüne bir lavrushka ve kapattım.

Ksyusha, neden deneyimini bir sohbet kutusunda paylaşıyorsun? Şans eseri düştüm. Teşekkür! Geçen gün de, bir şey "itilmiş" kararmayı planlıyorum.



Ve 205 hepsini düşünüyorum, sanırım .. Hissediyorum, bundan kurtulamıyorum.

Ve dün gece için tavuk, soğan ve havuçla arpa koydum. Su incisi arpanın oranlarını, 0,5 çok pişirici bardak ve hp'den 3 bardak gerçekten bilmiyordum. Su. Hepsi LOU'da 8 saat boyunca. Etli yulaf lapası olduğu ortaya çıktı, ama çok lezzetli ve aromatik.

[gawala]

gawala,
Gal, inci arpayı önceden ıslattın mı yoksa öyle koyabilir misin?

[Zambak]

Zambak, neden arkanı dönelim?) alınmalıdır).

İnci arpayı önceden ıslattın mı yoksa tam böyle koyabilir misin?

Oksan, 2 saat su döktü. Ama ıslanamayacağını düşünüyorum. LOU'da 8 saat, her şey kötü gidecek.

[Olga]

Olga, pirince risotto denir?
[/ alıntı
EVET . bu yüzden RISOTTO yazılmıştır. Bu farklı. bir çeşit yuvarlak ve düz Pekala, diğerinin

Öyleyse Rizzoto! Yavaş bir tencerede değil.

Neden yavaş değil?

Yine hazırlanıyor 213 domuz bacağı ve 205 patates püresi var).

205 püre nasıl yapar? Patatesler pişmiş mi?