Çikolatalı tart

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Tereyağı veya margarin	80 gram
Un	160 gram
Yumurta sarısı	1 bilgisayar
Çikolata	200 g
Krema veya en yağlı ekşi krema	300 ml
Tereyağı	20 gram
Yumurtalar	2 parça
Toz şeker	1 inci. l
Patates nişastası	1 inci. l

Pişirme metodu

Lezzetli çikolatalı tart
En iyi hamur ve bolca çikolata
Tarif, çok pişirici DEX-60 için uyarlanmıştır.
Hamur
TEST için tüm oranları çift boyda aldım.Tencereyi kağıtla kapattığınızdan emin olun, kağıdın uçlarını tutup tartı alabilmeniz şartıyla.
Yumuşatılmış tereyağını rendeleyin veya bir bıçakla doğrayın veya ellerinizle yoğurun.
Un ekleyin ve ellerinizle ovalayarak bir kırıntı yapın.
Yavaş yavaş, tüm yağ unu karıştırarak büyük topaklar oluşturacaktır.
Bu noktada, yumurta sarısını çırpın ve hamuru hızla yoğurun (tereyağının erimemesi için bunu çabuk yapmak önemlidir).
Hamur HOMOJEN OLMAYAN olmalıdır, bu nedenle yoğurmanız 5 dakikadan fazla sürmez.
Şimdi, hamur topunu biraz sıkıştırarak tüm formu "kapatın". Kenarlar en az 3 cm yüksekliğinde olmalıdır.
Formu hamurla birlikte en az 20 dakika buzdolabına koyun.
Çok pişirici-15 dakikalık pişirme modunda, altın sarısı kahverengiye kadar
dolgu
Bir tencereye kremayı dökün, kırık çikolata ve tereyağı ekleyin. Karıştırırken, çikolata ve tereyağı eriyene kadar orta ateşte ısıtın. Ocaktan çıkarın.
Ayrı bir kapta yumurtaları biraz çırpın. Önemli olan sadece sarısı ve beyazı karıştırmaktır.
Şimdi yumurta karışımını çikolatanın içine dökün. Yumurtaların kesilmesini önlemek için sürekli olarak bir spatula ile karıştırın.
Bitmiş dolguyu hazır ve hafif soğutulmuş hamur tabanına dökün ve tekrar çoklu pişiriciye koyun.
Pişirme modu -1 saat
Bitmiş turtanın ortası biraz az pişmiş olmalıdır.