Yavaş bir tencerede sebze yastığının üzerinde kıyılmış etli rulolar

Yavaş bir tencerede sebze yastığının üzerinde kıyılmış etli rulolar

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Dolgu:
Kıyma	500 g
Patates	500 g
Ekşi lahana	250 g
Soğan	250 g
Tuz
Biber
Sebze yağı
Hamur:
Kefir	1 yemek kaşığı.
Yumurtalar	2 adet
Kabartma tozu (veya 1 çay kaşığı soda)	2 çay kaşığı
Un	400-450 gr

Pişirme metodu

• Yumurtaları kefir ile karıştırın.
• Kabartma tozu, tuz, un ekleyin ve çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
• Bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yere koyun.
• Kıymayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, baharat ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hamuru bir daire şeklinde açın.
• Üzerine kıyma koyun, düzeltin.
• Bundan sonra, kıyma ile hamuru rulo haline getirin.
• Ruloyu 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin ve 15 dakika bekletin.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Patatesleri soyun, iri doğrayın.
• Zeytinyağlı multoda soğanı pişirme modunda altın sarısı kahverengi olana kadar kavurun.
• Soğanın üzerine bir kat lahana turşusu koyun.
• Lahana için - patates. tuz, patates baharatları serpin.
• Ondan sonra patateslerin üzerine meyveli turta koyun ve karikatürünü kapatın.
• Modda pilav yaptım ama karabuğday, buğulama ve pilavın da işe yarayacağını düşünüyorum.

Not

İnternetin doğasında bir tarif buldum, bir çizgi film için doğru, pişirmeye karar verdim - zevkli!

Hemen rezervasyon yapacağım fotoğraflar benim değilGezide kameralı bir kızım var.

Bu arada, su eklemek veya çok az eklemek veya hiç eklememek daha iyidir - lahanadan çok fazla nem salınır.
Her şeyi doğru anlarsam, sonuç gerçek bir Alman turta tarifine çok yakındır. Umarım siz de derecelendirirsiniz!

Yumurtaları kefir ile karıştırın.
Kabartma tozu, tuz, un ekleyin ve çok sert olmayan bir hamur yoğurun.
Bir havluyla örtün ve 1 saat ılık bir yere koyun.

Kıymayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru bir daire şeklinde açın.
Kıymayı üzerine koyun, düzeltin.

Bundan sonra, kıyma ile hamuru rulo haline getirin.

Ruloyu 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin ve 15 dakika bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın.
Patatesleri soyun, iri doğrayın.
Zeytinyağlı multoda soğanı pişirme modunda altın sarısı kahverengi olana kadar kavurun.
Soğanın üzerine bir kat lahana turşusu koyun.
Lahana için - patates. tuz, patates baharatları serpin.

Ondan sonra patateslerin üzerine meyveli turta koyun ve karikatürünü kapatın.
Modda pilav yaptım ama karabuğday, buğulama ve pilavın da işe yarayacağını düşünüyorum.

Bu arada, su eklemek veya çok az eklemek veya hiç eklememek daha iyidir - lahanadan çok fazla nem salınır.
Her şeyi doğru anlarsam, sonuç gerçek bir Alman turta tarifine çok yakındır. Umarım siz de derecelendirirsiniz!

lütfen söyle bana, lahana yemek gerekli mi yoksa onsuz mümkün mü? ve sadece lahana turşusu mu yoksa basit lahana mı olmalı? şimdiden teşekkürler

Uzmanlar, yardım edin! Ve ne kadar bahse girecek ve bunu kim denedi - hangi mod daha iyi? Sonra her şeyi yaptım, 1 saat söndürmek için taktım. Bekliyorum, yeniden düzenleyebilir miyim? Çok fazla ürün var - her şey karikatüre uymadı.

Genel olarak, şöyle: önce 35 dakika buğulama, sonra 1 saat pişirme. Sonuç olarak, alt kısım yandı, üst kısım asla pişirilmedi. Henüz tatmadım.

olan buydu
pişirmeden önce böyleydi
kızarmış turtalar için fazladan bir rulo kaldı - bu yüzden başardılar

Raporlama: Ortası lezzetlidir, özellikle sebzeler! Ancak rulolar tadı büyük köfte benzer)