Mercimek ve kişnişli çavdar ekmeği.

Mercimek ve kişnişli çavdar ekmeği.

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Fermente süt mayası	0,5 su bardağı veya 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Su	400 ml
Çavdar unu	350 g
Buğday unu	350 g
Tuz	2 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Ayçiçek yağı (ideal olarak tereyağı)	3 yemek kaşığı. l.
Mercimek (bu durumda siyah)	0,5 yemek kaşığı.
Kişniş tohumu	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamur yapmak:
• Fermente süt mayası
• 
• 300 ml su dökün
• 
• 200-250 gram çavdar unu ekleyin. İkiye katlanana kadar sıcak bir yerde ayrılıyoruz. (Sıcaklığa bağlı olarak 5 ile 12 saat arası.) Bataryada 6 saat benim için yeterli oldu.
• 
• Hamur hazır olduğunda kalan tüm malzemeleri ekleyin:
• 100 ml su, tuz, şeker,
• 
• tereyağı, ezilmiş kişniş tohumu
• 
• ve doğranmış mercimek
• 
• (ideal olarak un haline),
• 
• ,
• Tereyağı
• 
• kalan çavdar miktarı
• 
• ve buğday unu. Unu elemek.
• 
• Kalıbı ekmek makinesine koydum ve "Geleneksel hamur" programını seçtim: hamurun 5 saat boyunca yoğrulması ve kabartılması. Sonraki - 1 saat 20 dakika pişirme. Soğutun.
• 
• Ekmek hazır!
• 

Fotoğrafın nerede? Nasıl yardım edilir? 🔗 - bu siteden indirin, ardından bağlantıyı kopyalayın, "resmi metne yapıştırın" ve metninize yapıştırın.

Fotoğrafın nerede? Nasıl yardım edilir? 🔗 - bu siteden indirin, ardından bağlantıyı kopyalayın, "resmi metne yapıştırın" ve metninize yapıştırın.

Mesajınıza nasıl fotoğraf eklenir. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 ve uzağa gitmenize gerek yok!

Hepinize yardımınız için teşekkür ederim! Öğle yemeğinden sonra küçük kızı yatağa yatıracağım ve her şeyi bitireceğim)))