Kremalı soslu hindi ile fasulye "Lima"

[Derin tencere, 3 l]

Kremalı soslu hindi ile fasulye "Lima"

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Lima fasulyesi (kuru)	450 g
Hindi baget veya but fileto	600 g
Soğan (büyük baş)	3 parça.
Çeri domates (isteğe bağlı)	250 g
Krem% 10	150 ml
Bir tutam zerdeçal, taze otlar ve 0,5 çay kaşığı. kuru Sarımsak
Derin tencere, 3 l

Pişirme metodu

• Öncelikle fasulyeleri haşlamanız gerekiyor. Lima'nın ıslanmasına gerek yoktur. Bir gecede soğuk suda bırakıp sonra durulayıp tatlı suda 45-50 dakika kaynatırdım. Ama bu sefer fikrini değiştirdi ve 10 dakika bekledikten sonra kaynamaya başladı. Bir ve on beş saat içinde tamamen hazırdı. Pişirmeye başladıktan yaklaşık bir saat sonra tuz ekledim - 1 çay kaşığı.
• Lima, ellerim ona ulaşmadan önce soğutma suyunda birkaç saat bekledi. Böylece önceden pişirilip gerektiği kadar kullanılabilir, onunla hiçbir şey yapılmayacaktır.

• Hindiyi yaklaşık üç santimetre parçalar halinde kesin ve iki veya üç yemek kaşığı içinde altın rengi kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. yemek kaşığı bitkisel yağ.

• Dört halka halinde iri doğranmış soğanı ete ekleyin ve tencereyi bir kapakla örtün, kızartın ve ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin. Yüksek ısı sayesinde, kapağın altındaki soğan aynı anda hem kızartılır hem de buharda pişirilir, bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltır. Soğanı çok kızartmayın! Yalnızca soluk altın rengine dönmelidir, aksi takdirde sosun rengi çok koyu olur (fotoğraf çekerken biraz fazla pozladım). Süre dolduktan sonra, bütün kiraz domatesleri güvecin içine koyun ve kapağın altında iki dakika daha ısıtın, domateslerin fermente olmaması için daha fazla değil. Neredeyse taze kalmaları gerekir.

• Fasulyeleri bir kase veya tencereye yerleştirilmiş bir kevgir içine atın (et suyuna ihtiyacımız var), sonra limayı bir tencereye koyun ve ihtiyacınız olan miktarda suyu dökün. Bana rehberlik etmeyin, çok fazla sos olmasını seviyorum, bu yüzden limayı neredeyse "omuz derinliğinde" döküyorum))) Şimdi hepsini tuzlayıp karabiber ekliyoruz ve 1/3 çay kaşığı ekliyoruz. zerdeçal (renk için). Aşırı pişmiş soğan nedeniyle et suyum karanlık çıktı, bu sefer zerdeçal eklemedim, yemeği çirkin sarı-kahverengi yapmaktan korktum, ama lezzetli bir şekilde hafif güneşli olmalı. Oh nasıl!)))

• Tuz-karabiber-zerdeçal tadılırken tencerenin içindekiler kaynatılır. Şimdi kremayı ekleyin, tekrar kaynatın ve ocağı kapatın. Kuru sarımsak ve doğranmış otları ekleyin. Ancak, bitmiş yemeği tabakta süslemek için yeşiller daha sonra bırakılabilir. Her şeyi karıştırın, bir kapakla örtün ve dinlenmek ve biraz tat almak için on beş ila yirmi dakika bekletin.

• Ne kadar sos yaptığımı gördün mü? Korku! Ama onu seviyorum, bu yüzden tabağımda genellikle çorbaya daha çok benziyor. Ben sadece fotoğraf çekimi için her şeyi kültürel olarak tasarladım, ama sonra kimse görmezken tüm güzelliği sosla doldurdum ve kıkırdayıp dudaklarıma şaplak attım.)))
• Aslında hepsi bu. Yemeğimiz hazır. Domatessiz pişirdim. Sarımsakla birlikte yeşillikleri de fırlattı.
• Tadı tarif edilemez hale geliyor: tatlı bir soğan, yumuşak, kremalı fasulye ve hafifçe kızartılmış hindi ve sos nihayet bir şey! Çok narin, saran ve hiç yağlı değil.
• 
• Ve işte domates. Güzel. Değil mi? Ve lezzetli! Yukarıdaki tüm saran kremsi ihtişamın ortasında, aniden ağzınızda bir tazelik patlamasının çok iyi bir karar olduğunu hayal edin. Önermek!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2,5 l

Hazırlık zamanı:

Fasulye pişirildikten sonra, 30-35 dakika

Not

Ne yazık ki (veya neyse ki, başka herhangi biri), lima, pişirildiğinde parçalanan ve neredeyse bir püre haline gelen çok sayıda kırık fasulye ile satılıyor. Kocam bunu bir artı olarak görüyor ve ben - bir eksi olarak. Bu nedenle, bütün güzel fasulyeler benim payıma ve kocama - etli bir tür fasulye ve soğan püresi. Ve herkes mutlu.
Bunun hakkında yazıyorum, sadece bir zamanlar standart altı fasulyeler gördüğüm için sizi vaktinden önce üzülmemeniz için uyarıyorum. Genellikle birçoğu vardır, bu yüzden sadece kabul edin.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, her zamanki gibi mükemmel bir tarif ve harika bir mk, teşekkürler

[Lenusenka]

Lenusenkane harika bir fasulye! Sos ile!
Ben de fasulyeyi ve ev halkını seviyorum, ama asla gerçekten anlamadım, ya yulaf lapası çıkıyor ya da bir fındık kıracağı alıyorum.
Lenus, bu "Lima" çeşidi mağazada mı yoksa pazarda aranmak için satılıyor mu?
Fasulyeyi çok beğendim!

Lezzetli, akıllıca!
Vapshche olduğum resimler hakkında, biliyorsun, Lenuska, iyi beslenmiş bir insanı bile baştan çıkarmak ...
Belki başka bir yerde limanı alıp dükkanda yakalanırım.

[Tanechka, Ritusya, Ksyusha,]

Kızlar Tanechka, Ritusya, Ksyusha, uğradığınız için çok teşekkür ederim!

Lenus, bu "Lima" çeşidi mağazada mı yoksa pazarda aranmak için satılıyor mu?

Ritus, Platypus'ta sipariş veriyorum ama süpermarketlerde de olması gerektiğini düşünüyorum. Gerçek şu ki, her türlü Dixy veya Magnets'te, onu aramaya pek değmez, ancak daha ciddi dükkanlarda - oldukça. Vaughn Olka VB, hatırladığım kadarıyla, MetroKK'nın yarısının bu limayı satın aldığından övünüyordu.

Kızlar, Metroda Lima fasulyesi var - Ben kendimi uzun zaman önce 140r'lik bir pay için oradan satın almadım ve bu yüzden o 199r için orada

Kızlar, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, uğradığınız için çok teşekkür ederim!

Soooo! Ve dün, görünen o ki, insanlar neredeyse bir süpürgeyle sürüyorlardı ve Sedni "teşekkürler, sho düştü ..."
Öyleyse yazalım




Hindisiz ve kremasız denemeliyiz, hızlı ...
Ve sonra arabanın her yerine tükürük damlattım ...

Buradan kovalamayacağım! Clinus!

Zdarof, Nink, fasulye ister misin? Yoksa çok mu kolaysın, vergilendiriyorsun?

Helen, çok güzel ve çok iştah açıcı! Fasulyeleri seviyoruz ve sık sık pişiriyoruz. Daha dün fasulye, ev yapımı saury, kuzukulağı ve lahana ile yağsız borsch pişirdim. Ayrıca soğan, havuç, cl, biber, fasulye ve domateslerin haşlandığı bir yemeğim var.
İşte bu, fasulyeyle başka bir şey pişirmem. Bu yüzden yemeğiniz beni çok ilgilendirdi, yer imlerine götürüyorum.
Sadece eğitimli olmayanlara açıklayın, bunlar ne tür Lima fasulyeleri? Fasulye dağıtımını sınıflar beyaz, benekli beyaz, şeker, kırmızı, mavi. Mağazalarda fazla seçenek yok, isimsiz bir veya iki çeşit fasulye var. Çarşıda daha çok seçenek var ama isim de yok. Korkarım ki onlara 1 bardak Lima'm olduğunu söylersem tüccarlar beni anlamayacak

Buradan kovalamayacağım! Clinus!

Zdarof, Nink, fasulye ister misin? Yoksa o kadar kolay mısın, vergi mi alıyorsun?

Aha, kazara Zhmerinka'dan Verkhny Svolochek'e arabayla Paris'in yanından geçerek Lima'ya gitti.

Hindisiz ve kremasız denemeliyiz, hızlı ...
Ve sonra tüm arabayı tükürük ile damlattım ...

Ve o halde, "başarıyla giren sendin" Shcha, seni göndereceğim ...
Senin için değil mi?


Buraya gidin:

Prebranac - Sırp Fırında Fasulye (Elena_Kamch)

Teşekkür ederim balsh!

[Nelechka]

bu lima fasulyesi nedir?

Nelechka, Lima çok büyük fasulyedir, sadece fil fasulyesidir. Görüyorsunuz, neredeyse Çeri domateslerle aynı boyutta (ve benim için büyükler).
Mistral markası altında satış yapıyoruz:

Böyle

ya da böyle

Nerede olduğunu görürseniz tereddüt etmeden alın. Kremsi bir dokusu ile en hassas olanıdır. Kısaca Otpadnaya.

Teşekkür ederim balsh!

Evet, misafirperver değilim. Çıkar onu!

Böyle bir markamız yok ve mağazalarda böyle fasulye yok. Çarşıya bakacağım fil böyle fasulyeler. Büyük beyaz bir tane gördüm ama adını belirtmedim.

Aramanızda iyi şanslar!

[nila]

nilaNelchik, bir tane bulursan, kendine bir tane dik. Annemin kulübesinde büyüdü, bütün çardak onunla doluydu.
Mükemmel meyve verir.
Boom sonra birlikte Lenka tease

Olenka, kurtulmadan önce onu bulmalısın! Bu özel ölümün olduğunu. Bana Google Amca'ya bir yay gönder

[Lenus,]

Lenus, bu ne güzellik! Domatesli çorba gibi biraz fasulye var, pişirmeniz gerekiyor.

[Tanyulchik]

Boom sonra birlikte Lenka tease

Ve ben kendim ekeceğim ... bütün Manka'nın kulübesini, yaz aylarında yine mecburen arsa üzerinde casusluk yapacağımız zaman.
Her şeyi pusuya düşüreceğim - bizi kapıdan nasıl uzak tutacağını bileceğim.

Tanyulchik, Teşekkür ederim! Domates harika çıkıyor.

[Elena Tim]

Aha, aha ... İşte burada, kremsi bir güzellik!



Elena Tim, Lenuska, kocama göstermeyeceğim sağlıklı bir tarif ...

kısa süre önce 140r hissesini satın aldım

Vay canına, fiyatların var! Paket başına 250 rubleye sahibiz

Teşekkür ederim Lenusichek!
Bunların hepsi senin sayende - eğer senin serseri için olmasaydı, yine de limayı bilmiyordum.

Hala Lima'yı bilmiyordum

HP'ye şükürler olsun! Biz birbirimiz için buradayız farklı... Eğitim vermek

[Elena Tim]

Elena TimLezzetli tarif için teşekkürler. : gül: Ailede sadece fasulyeyi severim.

Oh, Lenus, bu Lima'yı nasıl istedim! Korku. Ashanlar'ımıza bakacağım, belki şanslı olacağım) En azından 250 re. Yine de alacağım.

[Elena Tim]

Elena TimTarifinizi gördükten sonra ikinci shas'ı bu Lima'ya vermeye karar verdim. Ve sonra bir şekilde mal varlığının parçalanmasını pek sevmedim. Ailemizdeki herkes "bütün güzel fasulyeleri" sever. Hindinin dün bitmiş olması üzücü, yoksa bugün pişirirdim.

[tata2307]

tata2307, iyimser, Erhankızlar teşekkürler! Beğenirsen çok sevinirim.

Ailemizde herkes "bütün güzel fasulyeleri" sever

Svetochka, bizim yaptığımızla aynı limayı, yani kırık fasulyenin bir kısmını satarsanız, o zaman paranızı boşa harcamayın. Aile sadece bütün fasulyeleri sevdiğinden, bu durumda Lima size göre değil. Bu konuda özellikle bir notta uyardım. Tüm fasulyeler bütün olarak satılırsa ben de sevinirim, çünkü hiç kaynamazlar ve güzel kalırlar, ama ... ne yazık ki, bu bizim için parlamaz.
İyi davranan başka bir büyük beyaz barbunya fasulyesi seçin ve cesurca pişirin - daha kötü olmayacağından eminim.

[Elena Tim]

Elena Tim, bu fasulyeler uzun zamandır satın alındı, yarısı pişirildi ve takdir edilmedi ve diğer yarısını nereye takacağımı bilmiyorum.

Ve ayrıca siyah, kahverengi, maş fasulyesi, siyah mercimek ...
🔗

Aaaaaaaaa! Tüm durumlar için paketlenmiştir.
Eh, böyle bir dolabım olurdu ...
İhtiyacın yoksa bana gönder, ben ekleyeceğim.

[Erhan]

Erhan, Sveta, yeni bir eve taşındın mı? Eve taşınma partisinden önce, 8 yıl önce, "Holodomor" dan önce olduğu gibi yiyecek stokladım. Sonra yarısını attım.

Lenk ve Lenk, soyunma odasına fasulyenizi çizdim, kendiniz için döktüğünüzde Schaub kaybolmadı. Isırılmış, işte göbeğindeki yıldızlar.

[Güzel doyurucu yemek!]

Güzel doyurucu yemek!

[Helen]

Helen, Aklımı okumak

(Bugün fasulyeli tavuk pişirecektim), ama kör ettim - yeni öğelere bakmadım Yazık, ama bir dahaki sefere kullanacağım

[iyimser]

iyimser, hayır, hareket etmedi. Evde her şeye sahip olmaktan hoşlandığım şey bu ve çok sayıda gardırop var ve yanında, periyodik olarak quinoa-chia-amaranth-lima gibi ilginç bir şeyin getirildiği ucuz bir mağaza var. Kısacası her şey çakıştı.

[Elena Tim]

Elena TimLen, bugün Metroya koştu ve rafları karıştıralım. İlk başta bu limayı görmedim, diğer fasulyelerin altına koydular. Ve zaten buna ihtiyacım var, tadı bile ağzımda kremsi. Sonra fiyatı fark ettim - 221 ruble 450 gram. Ama esaretten çok avcılık bunu satın aldı. Henüz yemek pişirecek zaman yok ama et suyu ruhu ısıtıyor. Tarif için teşekkürler

Bugün okuduktan sonra, domates sosunda yarım kutu normal fasulye yedim, Lenka okudu. Genellikle borsch için bir kavanoz tutarım

[Lenok]

Lenokne harika bir tarif! Ben denemek istiyorum!
Böyle fasulyeleri arayacağım, marketlerde 10 çeşit fasulye gördüm, belki orada bir lima var, bekliyorum ...
Öğütücü görünüş olarak ona benziyor, ama tam olarak lima fasulyesini tatmak istiyorum.

[Elena]

Elenalezzetli yemek için teşekkürler, tüm bakliyatları, bezelyeleri, fasulyeleri, mercimekleri vb. severim ve krema bu mahsullere unutulmaz bir yumuşaklık verir, krem ​​peynir ile de lezzetlidir.
Ve Lima fasulyesi yetiştiriciliği ile ilgili olarak, bir görüş var. Rusya'da, mevcut iklim koşulları için kendi seçimleri olan veya bölgelere ayrılmış tereyağlı fasulye çeşitleri hala bulunmamaktadır. Ancak Kuzey Kafkasya'da ve Kuban'da, Orta Kara Dünya Bölgesi'nde ve ülkenin diğer bölgelerinde açık tarlada mahsul yetiştirmek için başarılı girişimler var..
Bu çekirdeklerimiz sadece Metro'da var ama şu anda orada değiller.
Ve ayrıca konserve edilebilir

Rusya'da, mevcut iklim koşulları için kendi seçimleri olan veya bölgelere ayrılmış tereyağlı fasulye çeşitleri hala bulunmamaktadır. Ancak Kuzey Kafkasya ve Kuban'da, Orta Kara Dünya Bölgesi'nde ve ülkenin diğer bölgelerinde açık tarlada mahsul yetiştirmek için başarılı girişimler var.

Burada Lenka, Manina'nın kulübesini zorunlulukla Kafkasya'ya sürüklemelisin.
Veya ülkenin neresinde olursa olsun

[VitaVM]

VitaVM, VipVovan, SoNika, Ledka, Elenka, Tatyana 1103, kızlar ve oğlan. Çok teşekkür ederim! Tarifi beğenmenize çok sevindim. Yumuşak, yumuşak kremalı çekirdekler birkaç kişiyi kayıtsız bırakacaktır. Umarım hoşuna gider.

Burada Lenka, Manina'nın kulübesini zorunlulukla Kafkasya'ya sürüklemelisin.
Veya ülkenin neresinde olursa olsun

N-dya? Ben Chukotka'ya dirençli bir lima arayacağım. Manka'nın çevresine bir veba ekeceğim - sevgili kız arkadaşım için ne yapabilirsin?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenkaaa, nefis! Sığır etiyle yaptım ve dükkanda bazı korkunç kiraz çiçekleri vardı, ben de domatesleri kestim.
Kocası onayladı. Teşekkür ederim . Resimler kötü, aslında renk çok daha açık, ama ...
Ve sos, ben de çok yaptım ..

Sveaaa, ne güzellik!
Oh, beğenmene çok sevindim! Git evlat!

: girl_hug: bu bir zevk

[Elena Tim]

Elena Timve biz onu beğendik, ilginç tarif için teşekkürler. Kuru sarımsak yerine taze yeşil oklar koyuyorum.
🔗

Annem! Ne büyülü bir natürmort! ... Onu çalmak ve ana fotoğrafı tarife koymak gerekiyor.
Taze oklar mı? Ne çekicilik!
Yine de yine lima pişirme riskini aldım, değil mi Light?
Gerçek bir mutfak bombası gibi göründüğünü söylemeliyim!
Beğenmene çok sevindim. Lezzetli fotoğraf için teşekkürler.

[Elena Tim]

Elena TimHelen! Fasulyenizi düzenli olarak pişiriyorum, Lima ve diğeriyle pişirdim. Her zaman mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor.
Doyurucu, lezzetli, hazırlaması kolay !!!
Çok teşekkürler!

Vikusik, sağlık, canım!
Buraya gelmen iyi oldu - bu tarifi tamamen unuttum.
Ben limayı ıslatacağım. ..

Bugün yemek yaptım, güzellik ve lezzet, tarif için teşekkürler

Lima'yı çok sevdim, yumuşak ve lezzetli, sindirmiştim, öyle görünüyor ki, bir dahaki sefere aldente pişireceğim

[polliar]

Oh! Neden yemek yapmıyorum? ... Onu yine unuttum engerek!

polliarNe kadar iştah açıcı bir yemek çıkardınız - domatesler ağzınızda olmasını ister.
Sağlığına! Beğenmene çok sevindim!

[Lenochka]

Uzun süre yemek yapmak istedim
Bir aileyi lezzetli ikramlarla beslemek için.
Besleyici fasulye Lima
Tanınmış Lena Tima'dan



Lenochka,
Bizim için lezzetliydi !! Teşekkür ederim, kesinlikle yemek yapacağım, fasulyeyi seviyoruz

Oh, hiçbir şey, ayette fasulye!
Dasha, çok teşekkür ederim! Beğenmenize çok sevindim. Sağlığınız için yiyin!