Kuru domates, safran ve peynirli İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi)

Kuru domates, safran ve peynirli İtalyan ekmeği (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

	Malzemeler
Kuru maya	-1 çay kaşığı
Buğday unu	-2,5 bardak
Stabilaz veya panifarin	-1 yemek kaşığı. l.
Tuz	-1.5 çay kaşığı
Sahra	-1.5 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	-2 yemek kaşığı. l.
Salça	-1 yemek kaşığı. l.
veya kurutulmuş domates	-2 yemek kaşığı. l.
Doğranmış sert peynir	sallantılar
Beyaz peynir	-50 gram
Safran yaprakları	-Tutam
Kefir serumu	-330 ml

Pişirme metodu

• Kupa 300 ml
• Kurutulmuş domates, 1 yemek kaşığı üzerine dökün. l. Pişirmeden beş dakika önce zeytinyağı, salça ekleyip karıştırın. Malzemeleri doğru sırayla ekmek yapımcısının kovasına yüklüyoruz. Fransız modunu SD-255 (veya diğerlerinde İtalyanca) ekmeğine koyduk.

Not

Sonuç, unutulmaz bir peynir, domates tadı olan çok lezzetli aromatik, gözenekli bir ekmektir. Anında yediler. Bir dahaki sefere kesinlikle bir resim göndereceğim.

BENZER TARİFLER

İtalyan hamur ekmeği (fırın) (Omlet)



İtalyan Ekmeği (Ann Thibeault) (fırında) (MISHA)



İtalyan buğday ekmeği (ekmek üreticisi) (Lola)

[Anyuta]

Anyuta 2,5 su bardağı un - gram olarak asmanız gerekir mi?

[Anyuta]

Anyuta 2,5 su bardağı un - gram olarak asmanız gerekir mi?

Bir keresinde unu farklı kaplardan grama çevirmekten bıkmıştım.
bu yüzden hızlı saymaya alıştım

300 ml başına 2,5 su bardağı = 450 gram un

Eğer ilgileniyorsanız, şu şekilde çıktı:
250 ml = 150 gr un
300 ml = 180 gr un * 2,5 = 450 gr un
(muhtemelen kolobok'a bağlı olarak +15 veya 20 g)

Benzer bir tarif yaptım, forumda birkaç tane var, domatesle değil, domates salçası ve kekikle.
Panifarin olmadan mümkün, bu hamur kaprisli değil, sadece kuru maya, her ihtimale karşı, şimdi sadece canlı olanlarda pişirmeme rağmen, 1.5 çay kaşığı alacağım.

Ekmek harika bir peynir tadı ile çıkıyor mmmm ...
Denemeye değer