Achma bazlı güveç

Achma bazlı güveç

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Lavaş ince	3-4 yaprak
Ev yapımı süzme peynir	400 g
Tuzlu peynir	150 g
Mozzarella	130 g
Yumurta	3 parça.
Tarhun	küçük paket
Kefir (tercihen asidik olmayan)	500 ml
Tuz	damak zevki
Kalıp yağlama için tereyağı

Pişirme metodu

• Güveç için orta boy sığ bir tavaya (~ 25x35) ihtiyacınız var, tereyağı ile yağlayın.
• Kefiri tuzla çırpılmış 2 yumurta ile çalkalayın.
• Lor peynirini derin bir kaseye ufalayın. Kaba bir rende üzerine peynir ve mozzarella peynirini rendeleyin, her şeyi 1 çırpılmış yumurta ile karıştırın. Beyaz peynir yeterli tuz sağladığı için tuzlamaya gerek yoktur.
• Makasla pide ile çalışmak daha uygundur. Pide ekmeği üzerindeki şekli deneyin ve tabanın boyutuna göre birkaç kat ve bir kat kesin - böylece onları şekli tamamen yanlarla hizalayabilirsiniz - bu bizim alt katmanımız olacaktır.
• Tarhun durulayın, kurutun, yaprakları koparın, biraz doğrayabilirsiniz.
• Kefir karışımına büyük bir pide yaprağını daldırın ve yağlanmış bir forma koyun. Peynir karışımını seyrek olarak serpin, peyniri sürekli bir tabaka halinde yaymayın, pide ekmeğinin parlaması için adalara dağıtmak daha iyidir.
• Pide ekmeğini tekrar daldırın (şimdi kalıbın dibine kadar kesin) ve dolgunun üzerine koyun.
• Peynir ve bütün tarhun serpin.
• Nemli pide ve peyniri, malzemeler bitene kadar dönüşümlü olarak yerleştirmeye devam ediyoruz. Pide ekmeği ile bitirmen gerekiyor.
• Kalan kefir karışımını üstüne dökün.
• 
• 

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 40 dakika
üst kısım iyice kızartılmış olmalıdır.

Pişirme programı:

Pişirmek için fırına (180 ° С) koyun

Not

Geçen gün Alena Spirina'nın "Tek kelimeyle lezzetli" kitabını izledim.
Ve programda bu yemeğe gururla Achma denmesine rağmen, şahsen bu Acar adını basit bir güveç olarak atamaya cesaret edemedim

Lezzetli ve kalorisi çok yüksek değil.
Afiyet olsun!