Çikolatalı dondurma

Çikolatalı dondurma

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Çikolata% 72	200 g
Süt% 6	380 ml
Şeker (fruktoz)	85 g

Pişirme metodu

• Şekerli 100 ml süt (veya krema) kaynatın.
• Doğranmış çikolatanın tamamını sıcak süte koydum. Karıştırırken çikolatayı yumuşayana kadar eritin. Çikolatanın kütle soğumadan önce çözülmesi için zamanı yoksa, mikrodalgada 15 saniye ısıtırım. Zaman dolduktan sonra her seferinde mikrodalgadan çıkarırım ve iyice karıştırırım. Aşırı pozlamamak veya aşırı ısınmamak önemlidir! Çikolata yavaşça erir, bu yüzden boşuna ısıtmamak için biraz daha uzun süre karıştırın.
• 
• Çikolata kütlesini biraz soğutuyorum. Ve kalan soğuk sütü biraz karıştırarak iyice karıştırmaya başladım.
• 
• Sütün tamamı eklendiğinde, karışım genellikle yeterince soğuktur.
• Bir dondurma makinesine döküyorum.
• 
• 45 dakika donar.
• Afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3

Hazırlık zamanı:

1 saat

Benzer tarifler

Çikolatalı dondurma (Marka 3812 dondurma makinesi) (Sonadora)

Avokadolu çikolatalı dondurma (olgea)

Bir kat limon lorlu çikolatalı dondurma (julia007)

Tarif sadece süper. : girl_claping: Söylesene, bir dondurma makinesi olmadan mümkün mü - sadece donana kadar dondurucuda mı? Yoksa bu süreçte birkaç kez karıştırmanız mı gerekiyor?

[Kahve ve romlu dondurma]

Dondurma makinesi olmadan, kesinlikle sık sık müdahale etmeniz gerekecek. Belki 15 dakikada bir.
Karışım sıvı hale geliyor, kabarcıklarla doymamış, bu yüzden yanına atlamanız gerekiyor

Fakat!!! Rom ile aynı prensibe göre muhallebi üzerine çikolata da yapılabilir, ancak sonunda romlu kahve yerine eritilmiş ve soğutulmuş çikolata ekleyin! Oh, onunla geldim!

buraya bak Kahve ve romlu dondurma
Sonra kırbaçlanmış, havadar olacak ve buzdolabının kapısını çarpmaya gerek kalmayacak!

[Arka]

Arka Giyinmiş olarak seni aştım mı?

[Arka]

Arka Giyinmiş olarak seni aştım mı?

evet, güzel! Onu nasıl dondurma.

Arch! Sadece süt, krema vb. Calla zambaklarının tarifini beğendim. Bu yüzden oraya dondurma üreticilerine gitmiyorum, çünkü tarif ne olursa olsun, sonra +500 kilokalori var. Ve şimdi, burada, aparat hakkında düşündüm

Evet, evet, dün bir elbiseye atlamak zorunda kaldım, aksi takdirde herkes isme bir erkek ve bir oğlan benden demeye çalışıyor boktan Hayır

Hanım! Bana "seninle" gelmek daha iyi

Krema değil, sadece süt olduğu tarifini beğendim.

Yani orjinalinde en saf dışkı vardı: bir kilo şeker, tüm yağ içeriklerinden krema ...
o zaman bir elbiseye nasıl atlanır?

Yani orjinalinde en saf dışkı vardı: bir kilo şeker, tüm yağ içerikli krema ...
o zaman bir elbiseye nasıl atlanır?

ve en önemlisi, ondan sonra nasıl güzelce atlanır?

shl. konuya abone oldu

Bu yıl diyetimle birlikte yaptığım bir şey dondurma makinesini Tanrı'nın ışığına çekmedi. Gidip alacağım, evde süt var (% 3), çikolata da var

ve orada hala birkaç gram lezzetli bir şey dökebilirsiniz (rom, konyak, viski)
çok aromatik
ama daha uzun donuyor

Sadece bir bakiye alayım

Sadece bir bakiye alayım

süt bu "kalıntı" ile azaltılabilir

süt bu "kalıntı" ile azaltılabilir

daha sonra adı şu şekilde değiştirmek gerekecek hafif çikolata aromalı votka dondurma

votka dondurma zaten şerbet

votka dondurma zaten şerbet

??? Oh, işte bir sonraki tarif, ama görünen o ki ... sadece tarif değiştirildi ... ama sonuçları

Yani orjinalinde en saf dışkı vardı

Shaw ve bununla dondurma yapabilir misin ??

Shaw ve bununla dondurma yapabilir misin ??

Evet yapabilirsin! ve iyice yırtıp atıyor!

şimdi tarifi, özellikle fugasca ve gürültü için yeniden yazacağım!

Shaw ve bununla dondurma yapabilir misin ??

Kilo ver, kilo ver ... IRR, ett, hvigur'larımızı önemsiyor musun ??? İştahınızı kesmek ???

YARDIM ETMEYECEKTİR!

YARDIM ETMEYECEKTİR!

Natasha, bak, bir adam hemen hemen suya bir tarif koydu ve sen de kategorik kararınla!

YYYYY ve ayarlamadan sonra yarım viski var ve diğer yarısı şeker ve diğer kaloriler.

Aslında, hiçbir şeyin iştahımızı tehdit etmediğini söylüyorum: onu yenemezsin! Ve morozhenko'yu seviyorum! Kesinlikle! Genel olarak, hemen fark edilir ...

[Yaban mersini ve çilek]

Yani! Burada bağırdı!
Sen kalori ile viski yoğururken yenisini çoktan dondurdum
tamam buradaki herkes Yaban mersini ve çilek

oh, başardım !!!! Nefis!!!!!
özellikle çikolata sevenler için - iyi, sooooo çikolata !!!!

Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!
Fugasca, bu henüz çok çikolata değil, 100 ml sütü çıkarmaya çalışıyorsun, şekeri azaltmaya çalışıyorsun - onu çikolatadan ayırt edemezsin

Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz!
Fugasca, bu henüz çok çikolata değil, 100 ml sütü çıkarmaya çalışıyorsun, şekeri azaltmaya çalışıyorsun - onu çikolatadan ayırt edemezsin

ben böyle bir şey yaptım!
Sütü ve şekeri göz göze indirdim, kaynadı, oraya iki çikolata koydum. daha sonra kremayı% 33 Prostokvashino çırpmak için halsiz bir girişim oldu ... Bir kasede bir blender ile bir bardak krema çırpmak şartıyla, ben de başardım!
genel olarak tatlılarda olduğu gibi olur - tadı çikolatanın tadına bağlıdır! Daha fazla çikolata için hala bir kaşık kakao serpmek zorunda kaldım

ve ayrıca .... bana bu çikolata aroması Baskin-Robins dondurmasını hatırlattı! hatmi ve bademli kraliyet çikolatalı mus vardı. tadına mümkün olduğunca yaklaşmaya çalışmanız gerekecek!

Bana o çikolata aroması Baskin-Robins dondurmasını hatırlattı! orada hatmi ve bademli kraliyet çikolatalı mus vardı. tadına mümkün olduğunca yaklaşmaya çalışmanız gerekecek!

Ve denemedim bile ...
Hadi, "yaklaş", en azından bana bunu nasıl yapacağımı söyle, bu yüzden göndermenle deneyeceğim

Ayrıca sadece 1,5 yağlı sütle dondurma yapıyorum, çiğ süte alerjim var, bu yüzden onu her zaman kaynatıyorum ve çikolata mükemmel bir şekilde eriyor, yumurta sarısı (4 adet X 1 litre süt) ekliyor ve tekrar ateş

BEN NE OLMUYOR, NE YANLIŞ YAPIYORUM? sıvı krema ile süt aldım. 2 çikolata ve dondurmada bir saat boyunca çırpılmış. ve eğer şimdi soğuyacaksa ve yumurtayla çırpılacaksa?

BEN NE OLMUYOR, NE YANLIŞ YAPIYORUM? sıvı krema ile süt aldım. 2 çikolata ve dondurmada bir saat boyunca çırpılmış. ve eğer şimdi soğuyacaksa ve yumurtayla çırpılacaksa?

Anlamadım, sıcak karışımı dondurma makinesine mi döktün?
Sonunda işe yaradı mı, yaramadı mı? Herhangi bir ek bilgiye ihtiyacınız varsa, lütfen sorun.

: çılgın: evet iyi hayır, selamla ne yapıyorum? Sadece oda sıcaklığında soğutdum. buzdolabında soğutmak mı istedim? hayır, o atk ve bir nedenden dolayı işe yaramadı ... Sonra aldım, ev yapımı krema ekledim ve bir mikserle çırptım, yine dondurma makinesinde, tekrar sıvı çıktı (ama dondurma makinesi muhtemelen donmuştu) - teri bir mikserle çırptım ve dondurucuya gönderdim ... Neden işe yaramadığını anlamadım. Belki çikolata barıdır? En ucuz 2 parçayı aldım. Şimdi zaten% 6 süt aldım, testi tekrar yapacağım. Şimdi bu soru bana çok acı veriyor.

ve başka bir soru - sütü çikolatayla karıştırdığımda nasıl soğutmalıyım? oda sıcaklığı? veya buzdolabında biraz dondurur mu?

: çılgın: evet iyi hayır, selamla ne yapıyorum? Sadece oda sıcaklığında soğutdum. buzdolabında soğutmak mı istedim? hayır, peki ya atk ve nedense işe yaramadı ...Sonra onu aldım, ev yapımı krema ekledim ve bir mikserle çırptım, yine dondurma makinesinde tekrar sıvı çıktı (ancak dondurma makinesi muhtemelen donmuştu) - teri bir mikserle çırpıp gönderdim bir kapta dondurucu. Neden işe yaramadığını anlamadım. Belki çikolata barıdır? En ucuz 2 parçayı aldım. Şimdi zaten% 6 süt aldım, testi tekrar yapacağım. Şimdi bu soru bana çok acı veriyor.

Meselenin çikolatada olması pek olası değildir. Büyük olasılıkla, dondurma makineniz yalnızca bir tam porsiyon yapmak için yeterlidir. T odasına soğutmak gerekir.
İkinci porsiyon olarak dondurulmuş meyvelerden dondurma yapmayı önerebilirim. Bu tür dondurmaların donma süresi diğerlerinden iki kat daha hızlıdır, çünkü donmuş meyveler kıvamı hemen kalınlaştırır, zaten yarı bitmiştir. Burada görebilirsiniz Yaban mersini ve çilek.

Tarifini beğendim
Söylesene, mikrodalgada çikolatayı ısıtabilir misin?

Tabii ki MV'de mümkündür
Ancak ortalığı karıştırmamak için sütü bir mikronda kuvvetli bir şekilde (neredeyse kaynamaya kadar) ısıtmak, çıkarmak ve kırık çikolatayı sıcak süte atmak daha iyidir.

Son zamanlarda süt ile% 3,2 yapıyorum

Bu yüzden bu tarifi beğendim. Onun yüzünden genel olarak bir dondurma makinesi aldım. Fakat...
Nedense ben de yapamıyorum. Her şeyi tarifte olduğu gibi yaptım. Karışım oda sıcaklığına soğutuldu. Dondurma makinesi, 20 saat boyunca dondurucuda dondurulmuştur. Dondurma makinesinde bir saat oldu ve hala akıyor. 30 dakika daha taktım. Nasıl düzeltilir?
Bir kaseye ve dondurucuya dökün mü?
Kaydedin, aksi takdirde ilk krep yumrulu olur. Sıradan, dinle ...

Deva, hiç delinmedim. Ancak, işi doğrudan dondurucudaki sıcaklığa bağlı olan bir dondurma makinesi değil, bir dondurucum var. Belki de nedeni budur. Yazın, dondurmayı denemeyi başardınız mı?

[Deva]

Deva, bir dondurucu almadan önce, her zamanki iki dondurma makinesinde pişirdim.

Paylaşabilirim.
İlk olarak, çamaşır makinesi ilk kez 24 saatten fazla dondurulabilir.
İkinci olarak, dondurucudaki sıcaklığın ne olduğu çok önemlidir - gerçekte üretici tarafından beyan edilenden farklı olabilir.
Son fakat en az değil, her zaman karışımı dondurma makinesine dökmeden önce dondurdum. Metal bir potada, karışımı oda sıcaklığında 15 dakika dondurucuda (benimki 24C) veya buzdolabında (sıfır bölmede) 30 dakika koyuyorum

Dondurmayı yaptıktan sonra, dondurucuda bir saatten fazla sertleşti.

Ama sonunda, hala bir dondurucu aldım, her şey kaprissiz

[Arka, Alexandra]

Arka, Alexandra
Rapor ediyorum.
Tamamen eriyene kadar dondurma makinesinde otuz dakika daha geçirdim. Ve karışım hala sıvıdır. Bir kaba ve dondurucuya döktüm. Donma sürecinde üç kez önlendi. Akşam oldu. Sabah aldım ve denedim. Buz küpleriyle tadına bakmak için dondurulmuş çikolata. Lezzetli, ama bu benim anlayışıma göre dondurma değil. Bu karışımı eritebilir miyim, kremayı çırpıp bu karışıma karıştırabilir miyim? Ve yine dondurma makinesinde. Sen ne düşünüyorsun?
Dondurucumdaki sıcaklık -20 derece.

Başak, bir dahaki sefere süt yerine krema kullan. Yağ, karışımın koyulaşmasına yardımcı olacaktır. Ve dondurma makinenizi buzlukta 1,5 gün bekletin, böylece düzgün donsun.

Ne yapacağımı düşünürken her şeyi yedim.
Ve bu tarifi beğendim çünkü kalorisi düşük. Tabii ki, kremalı dondurmaya kıyasla. Akşamları dondurmayı kremalı, sütlü ve sarılı bitter çikolata ile karıştırdım, bu kesinlikle süper.

[Deva]

Deva, düşük kalorili dondurma tarifleri için bana bakın - profilimde veya web sitesinde 🔗

tüm tarifler orijinaldir, pratikte test edilmiştir

[Kemer]

Kemer! Natasha, bugün hiç hıçkırık oldu mu?
Dap Bugün bir dondurma makinesinde yoğurdum ... ama en azından koyulaşmıyor! Bu yüzden kesilmiş olanı bir kaba döktüm, dondurucuya sakladım ki ogleedy "çikolata sosu" nu ezmesin ve sonra her 15 dakikada bir ...
Konunun 2. ve 3. sayfasını yeni gördüm, tarife göre verdim - sütte.

Manka, şimdi her zaman% 3,2 sütle yapıyorum.
Sanırım dondurma makinesi olabilir.
Dondurucum var.
Kalori sizi korkutmuyorsa, krema ile yapın, daha hızlı yakalar. Ve çikolata% 72-90'dan daha iyidir, aynı zamanda hızla koyulaşır

Hayır, dondurucum yok. Süt% 6 ve çikolata -% 75 aldı, dondurucuda karışım uzun bir süre, yaklaşık üç saat dondu. Krema kullanmak istemiyorum, bir dahaki sefere muhallebi altını birkaç yumurta sarısından yapsam iyi olur.

Böyle demledim ama dondurma için https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142090.0

Kalınlaşmaması garip ... Dondurma makinesini iyi dondurdunuz mu? Dondurucunuz beyan edilen -18 gr'ı vermiyor olabilir mi? yoksa kasede zayıf bir soğuk ajan mı?
Bir yerlerde kaseler hakkında şikayetler gördüm, diyorlar, tarif ne olursa olsun hiçbir şey donmuyor

Natasha, sadece birkaç gündür ustalaşıyorum, Sushki tarifine göre dondurma ve Chuchelka'dan gelen çubuklu çubuklar iyi çıktı. Bu, ya mnu'nun pençelerinin çarpık olduğu (büyük olasılıkla) ya da bu tarifin başka bir dondurma makinesi türü için harika olduğu anlamına gelir.

[Kemer]

Kemer! Bir raporla ziyarete gidiyorum

Dondurmanın renginin ne kadar yoğun olduğunu görmek daha iyi olsun diye yanına Oreo koydum.
Dondurucum yok, kase dondurucuda kaldı ve dondurma çıktı, bu yüzden tarif evrensel. Çikolata% 78 "Brut" aldı

Çok çabuk erimesi çok yazık. Ve benim zevkime göre dondurmadan daha yumuşak soğuk çikolataydı.
Tarif için teşekkürler