Pasta "Ryzhik" №№

[Kekler:]

Pasta "Ryzhik" №№

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kekler:
Tavuk yumurtası	2 adet
Şeker	200 g
Tereyağı	155 g
Bal	85 g
Un	520 g
Sitrik asit	4 g
Soda	12 g
Krem:
Ekşi krema (% 30)	400 g
Yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış)	400 g
Krem kıvamlaştırıcı (Dr. Oetker marka)	8 g

Pişirme metodu

• - Asla çok fazla Ryzhik yoktur! - dedi en iyi arkadaşım Larissa - Bunu dene, pişman olmayacaksın! - Ve tabii ki denedim ve tabii ki pişman olmadım! En sevdiğim çocukluk pastası, peki ya sen?
• Kekler:
• Derin bir kapta yumurta, şeker, tereyağı ve balı karıştırın. Kaseyi bir su banyosuna yerleştirin.
• Tereyağı ve bal eriyene kadar ısıtın (60^hakkındaFROM).
• Sitrik asitli soda ekleyin, kabarık beyaz olana kadar karıştırın.
• Un ekleyin ve hamuru yoğurun.
• 
• Hamuru altı parçaya bölün. Oda sıcaklığına soğutun, soğuduğunda ellerinize yapışmaz.
• 
• 6 yaprak pişirme kağıdı hazırlayın, bu kekleri hızlı bir şekilde pişirmek için çok uygundur.
• Çapı 22 cm'den biraz daha fazla olan iki pişirme kağıdı arasında 2-3 mm kalınlığında kekleri açın. 180 ° C'de birer birer yapın^hakkında5 dakikadan altın kahverengiye kadar.
• 
• Hala sıcak olan hazır keklerin kenarlarını kestim, bir tabak takıp pizza bıçağıyla kestim. Kekleri bir tel ızgara üzerinde soğutun.
• Keklerin çapı benim için -22cm.
• Kesimleri oda sıcaklığında kurutun ve bir karıştırıcıda kırıntılara ayırın.
• 
• Hazır kekler.
• 
• Krem:
• Ekşi kremayı kabarık ve kremsi olana kadar koyulaştırıcı ile çırpın. Kaliteli kalın ekşi kremanız varsa, kıvamlaştırıcıya ihtiyacınız olmayacak!
• Çırpmaya devam ederek kaşıkla yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.
• Krema gür, havadar, tadı ve rengi karamelize edilmiş.
• 
• Montaj:
• Tüm kekleri krema ile yağlayın.
• 
• Üstünü ve yanlarını kırıntılarla süsleyin, kekin üstüne düz bir tabak koyun ve bir presin altına yerleştirin. Kenarlar eşit değilse, spatulayı pastanın kenarına doğru bastırın.
• 
• Bitmiş pastayı beğeninize göre dekore edin. Süslemesiz bile beğendim.
• 
• Kesik.
• 
• Geleneksel dilim.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12

Hazırlık zamanı:

75

Pişirme programı:

fırın

Tatlı çoçuk! Tamamen ismine kadar yaşıyor

Oh, ne harika bir tarif. Ayrıntılı açıklama ve açıklama için teşekkürler. Bu nefis yemeği kesinlikle pişireceğim. Bu basit tarifleri seviyorum

[SanechkaA]

SanechkaA, Natalia, teşekkür! ve sağlığınıza pişirin!

Ne kadar yakışıklı!
Natasha, en basit kekler bile sadeliklerinde zariftir!)))

: merhaba: Natasha, pasta harika ve her zaman olduğu gibi sadece bir profesyonel tarafından değil, aynı zamanda sıradan bir hostes tarafından da hazırlanabilir. Teşekkür!

[Alyona]

Alyona, Nataliateşekkürler kızlar! Çok memnun oldum!

oh ne !! yer imi, pişirdiğinizden emin olun!

[Katerina]

Katerina, sağlığına!

Natasha, detaylı talimatlar için çok teşekkür ederim! : merhaba: Hazırlaması gerçekten çok kolay! Bu nefis ballı pastayı çok narin bir karamel tadı ile çoktan pişirdim! : bravo: Arkadaş canlısı ailem bir gün için yeterli değil! Ben tavsiye ediyorum!

Tarif için teşekkürler, lezzetli! 26 cm'lik bir forma sardım, ihtiyacımız olan şey ortaya çıktı! Çok nazik :-)

Ne tür bir yardımcın var !!!

[Maria]

Maria, Messalina, izlenimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler!

kızlar, ama ikinci kez yapamam ((((kekler çok sıkı bir şekilde açılır ve geri çekilir)
ve pişirdikten sonra sert kurabiyeler gibidirler (((
ve yüksekliği sadece 4 cm. bitmiş kek çıkıyor
ne yapmalıyım? .. Bu pastayı yarın bir iş gezisinden geldiği bir sevgilim için yapmak istiyorum (((
ya da endişelenme ve kremadan sonra kurabiyelerim yumuşar mı?
ilk kez bisküvilerin sıkı olduğu ortaya çıktı ... ve krema onları doyurmadı (((ve ufalanacak kadar yumuşak olmalılar

Tarif için teşekkürler, 8 Mart'ta yaptım, lezzetli bir hassas kek olduğu ortaya çıktı. Bu hayatımdaki ilk ballı kekim, daha önce düşünmüştüm. bu çok karmaşık bir pasta, ama her şeyin basit ve hızlı olduğu ortaya çıktı.

Bir keresinde onu iki parşömen yaprağı arasında açmaya çalıştım ve hiçbir şey çıkmadı! Ellerimle germek zorunda kaldım ... Belki yanlış yapıyorum? Pastayı gerçekten tekrarlamak istiyorum ama korkarım. Kızlar, yardım edin!

[Tanyushka, Svetlana,]

Tanyushka, Svetlana, ! Kızlar, biraz daha az un kullanmayı deneyin ve tereyağı karışımını aşırı ısıtmayın!

[Natapit]

NatapitNatasha, Ryzhik için kek yaptım. Hamurun çok yumuşak olduğunu, ancak hiç yapışkan olmadığını, kolayca açıldığını, çabuk pişirildiğini belirtmek isterim. Pişmiş kekler de yumuşak ve lezzetlidir. Süreçten keyif aldım. Şimdi kremaya kalmış. Sorum şu - kekler ıslatılmalı mı? Kremalı pasta oda sıcaklığında bırakılmalı mı yoksa buzdolabında mı kalmalı? Ne kadar sürer? Bir günde bir pastaya ihtiyacım var. Gece bulaşmak istiyorum.

Rapor ediyorum. Ben lekeledim. Buzdolabında bir gün bekledikten sonra masaya servis yapmadan 2 saat önce. Oh-oh-çok! Narin, ama ıslak değil, kabarık, lezzetli! Teyzemi 75. yaş günü için pişirdim, memnun oldu.

Ve bu bir kesik bile değil, kemirilmiş. .. fotoğraf çekmek için zar zor zamanım oldu.

Galiba ballı kek tarifimi buldum. Birkaç kez pişireceğim.
Teşekkür!

Pasta tarifi için çok teşekkür ederim. Dün 23 Şubat için kocamı pişirdim. Kolayca ve sorunsuz bir şekilde yakışıklı olduğu ortaya çıktı. Lezzetli mmmmmm. Tekrar teşekkürler.

Asla çok fazla ryzhik yoktur!

"Mantar" ı nasıl seviyorum Bir kez bu pastayı özledim. Yer imlerindeyken Ve sonra kocam bir dükkan pastası getirdi ve 23 Şubat'ta pişirmek istedim. Ama dün öğle yemeğinde getirdi, pastayı pişirmenin bir anlamı yok.

Kocam bunu takdir etti. İyi bir çift doz yaptı. Pasta biterken diyet yapıyorum

[Natalia]

Natalia! Ballı bir pastaya ihtiyacımız vardı!
Seninkini seçmek ve karar vermek için uzun zaman!
Peki ..... Bir dakika bile pişman olma!
Pasta çok lezzetli !!!
Ölçülü yumuşak !!! İhtiyacınız olan şey!
Ve çok ıslak veya kuru değil!
Tatlılık da çok başarılı - iğrenç değil!
Tüm konuklar çok sevindi !!!
Özellikle damadı, Meadovik'in ana uzmanıdır (başkalarını yemiyor) !!!
Şenlikli bir masa için yemek yapıyorduk, bu yüzden fotoğraf çekemedik!
Ama sözüme güven - hem görünüm hem de tat çok yüksek bir irtifada !!!
Pastanız sonsuza kadar ailemizde kayıtlı!
Ve sadece bizimkilerde değil ..... Tarif zaten insanlara gitti !!! ....

[Natalia]

Nataliahamur buzdolabında saklanabilir mi? ve hazır kekler?
Teşekkür!
Rapor ediyorum, hamur bir gecede buzdolabında kaldı, açıldı ve mükemmel bir şekilde pişirildi!
Razrezzik yarın
Sadece çok büyük oldu!

Hadi bakalım
çok narin, yumuşak, sırılsıklam! Genel olarak performanstan sonra kendimi pastacı gibi hissettim :) Prenses cehennemde. Tarif için teşekkür ederim Natasha.

Kızlar, ben de pişirdim! Çok lezzetli, ama benim hatamdan dolayı biraz kuru, ekşi krema kutusunda yeterli değildi, sadece 1/5. Ve ayrıca görünüşe göre ağır baskı altında bir tabağa yarım litre su koydum (Ne kadar ağırlığa ihtiyaç olduğunu bilmiyorum, tavsiye etmekten memnuniyet duyarım). Sövelerime rağmen, havalı çıktı. tarif için yazara teşekkürler

ve ben de zaten yüzlerce kez pişirdim ... çok lezzetli bir pasta çıkıyor .. biraz iddiasız ama sihirli bir şekilde lezzetli .. kokulu ve yumuşak ...

Natalia, bu harika tarif için çok teşekkür ederim! Pek çok kez ballı bisküvi pişirdim ama tek tek keklerden ballı kek yapmadım, nedense cesaret edemedim. Ama sürekli duyduğumda: "mantar", "mantar" .. ve her nasılsa bağırsağım, büyükannemin çocukluğumdaki ballı kekinin aynı mantar olduğunu varsaymıştım. Ve bugün beni neyin harekete geçirdiğini bilmiyorum, o yüzden denemek istedim. Ve tarifini seçtim. Tariflerinizin gerçekten inanılmaz lezzetli olduğuna bir kez daha ikna oldum. Sebepsiz yere seçtim ve pişirdim, aynen öyle. Ve pişman olmadım. Gerçekten, bu çocukluk için çok büyük bir nostalji ... peki, çok lezzetli !!!!! Belki fotoğraflar olacak.

Sevgili kızlar, bu tarife tereyağı yerine bitkisel yağ eklemeye çalışan oldu mu? Acilen pastayı pişirmemiz gerekiyor. Tüm malzemeleri aldım, ama tereyağı yok ... Yani, bir şans alabilir miyim?



Ve daha kötüsü olmadı

katmanlar arasına biraz dolgu eklemek ister misiniz? Ne tavsiye edersiniz? Ceviz var, kuru erik var ama kirazları seviyorum ... Buraya uyuyorlar mı bilmiyorum?

Bu tarife göre pişirmekten onur duydum. Mükemmel hamur, çalışmak hoş. Yarın pastayı toplayacağım, yarın ertesi gün düğünümüzün 18. yıldönümünde tadına bakacağız.

İşte kesim, kremayı gerçekten beğendim, tadı tereyağı kadar yağlı değil.

harika pasta! Orta derecede tatlı, lezzetli ve karmaşık değil!