Ekmek üreticisi Bork X800

SICAK TUTMA aşamasının bitiminden sonra ekmeği tepsiden alıp tadına bakıyoruz. İçi besbelli nemli kırıntı.
Hazır Khleburg bile farklı tarifler denedik. Genelde ekmek lezzetli, her şey harika, sadece nemli

Sabırlı olun ve tamamen pişmiş somunu soğutun.
Anlıyorum, denemek istiyorum ama ekmek sadece soğumakla kalmıyor, aynı zamanda olgunlaşıyor. Kumdan sıcak, böyle bir nem verecektir. Bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya çalışın. Isıtmada, pişirdikten sonra 15 dakika tutabilir, ardından bir kovada 5 dakika tutabilir ve ancak daha sonra silkeleyebilirsiniz.
Çavdar, 10 saat daha olgunlaşmalı, tamamen soğuyana kadar bir havluya sarılmalıdır.
Deneyin ve başaracaksınız

[Zerbe]

Zerbe, Hataların% 98'i kullanıcı hatalarıdır, daha hazır olan Khleburg forumu okuyun, forumun tariflerine göre pişirin, bir ölçek kullanın, sadece su için bir bardak!

Olga, daha çok teşekkür ederim! Deneyeceğiz. Yani, acele ederseniz içerideki rutubetin normal olduğunu doğru bir şekilde anladım?

[Zerbe]

ZerbeBir fotoğraf gönderin, neyin yanlış olduğunu düşünelim. Mesajınıza nasıl fotoğraf eklenir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Yani, acele ederseniz içerideki rutubetin normal olduğunu doğru bir şekilde anladım?

Olabilir.
Ancak, yeni başlayanlar için, mümkünse, siteden kanıtlanmış bir tarife göre pişirin, örneğin bu ekmek https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Tamamen soğutun!
Bir resim çekin ve bize gösterin. Ve bir şeyler ters giderse, bunu birlikte çözeceğiz.
İyi şanslar

Teşekkürler, deneyeceğim

İlk harika ekmek için yaşasın!
BASIC programında kavurma süresini 20 dakika, yoğurma süresini 5 dakika artırdı.

Tebrikler

Son antrenmandan sonra raketi dışarı çekebilirsiniz. Ekmeğin içinde sadece temiz küçük bir delik olacak.
Pişirme tarifi neydi? Ve yine de, izlenim, tamamen soğumadıklarıdır. Bıçağa uzanmadın mı? Bir tel rafta soğutmak daha iyidir, böylece alttan da soğur.
Bu programda hamurun prova saatini değiştiriyorum. Üçüncü aşamaya 20 dakika ekliyorum.
Prova sırasında T'yi - mutfaktaki T'ye bağlı olarak 33-34 derece arttırıyorum.
Pişirme süresi - 1 saat, 10 dakika, T 145 derece.

Olga, tavsiye için teşekkürler
Gerçekten de, kızım kesmeyi çok istediğinden ekmek tamamen soğutulmadı. Ama ihtiyacın olanı kırarsın, yoksa ondan önce her zaman çiğ çıktı.
Bu kanıtlanmış tarifi gagalayın https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0
Kitaptaki özetlerle hiçbir şey çıkmıyor

Çavdar ekmeği ve tereyağı pişirmeyi çok isterim. Çok fazla tarif var, gözler kocaman

Ekşi mayayla çavdar pişiriyorum. Bu fırın, ekşi mayalı ekmek için çok uygundur.
Bir tarif seçin usta.
Burada birçok tarif var, bir yıl boyunca farklı ekmek pişirebilir ve tekrar etmeyebilirsiniz.
Herhangi birini alabilirsin. Tarifi kesinlikle gram cinsinden takip edin.
Ve malzemelerin sırası. Elimizde - önce sıvı, sonra serbest akış.

Kitaplara ihtiyaç duyulacağını sanmıyorum

[Andrei]

Andreibaşarılı bir ekmek için tebrikler! : gül: "çatıya" bakılırsa hamur biraz daha yumuşak yapılabilir, yani biraz daha sıvı eklenebilir veya unu azaltılabilir.

Teşekkür! zaman daha uzun olacak, daha karmaşık tariflerle uğraşmaya başlayacağım. Fırınımıza dereotlu beyaz ekmek tavsiye edebilir misiniz? En kanıtlanmış tarif nedir. Mayayla ilgili çok fazla yaygara var. Önce hazırlanmalı, teoride anlaşılması gerekiyor. Yemek pişirme konusunda sıfır bilgim var

[Andrei]

Fırınımıza dereotlu beyaz ekmek tavsiye edebilir misiniz?

Andrei, sana yardım etmek için ara

https://mcooker-trm.tomathouse.com/se...%F3%EA%F0%EE%EF%EE%EC#825
Seçiminizi yapın, malzemelerin sırasını takip edin. Kolobok'a dikkat edin. Ve her şey yoluna girecek.

Deneyimlerimi paylaşmak istiyorum, belki birisi için kullanışlı olur.Dün, Bork X800'ün tarif kitabından KULICH'i pişirdim. Hepsi tarife göre kuru kayısı eklemedi. Hamur iyi çıktı, ancak pişirilmesi talimatlarda yazılandan daha uzun sürdü. Hazırlık, bir sıcaklık probu ile kontrol edildi. Toplam pişirme süresi 1 saattir. Kenarlar biraz kızardı, ancak ölçümü 10 dakika önce yapmam gerektiğini düşünüyorum. Pasta lezzetli, ama biraz yoğun, belki öyle olmalı. Herhangi birinin yorumu varsa, sizden haber almaktan memnuniyet duyarım.

Bu sobanın sahibi olan değerli forum kullanıcıları, lütfen buradan konuşun
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424426.msg1938619;topicseen

Herhangi birinin herhangi bir yorumu varsa, sizden haber almaktan memnuniyet duyarım.

Eck nasıl yırtıldı. Burada ya yeterince sıvı yok (çörek neydi?) Ya da yeterli değildi. Veya ikisi birlikte.

Kızlar, bu problemim var - Borka 3 yaşında, pişirme memnun, ancak yoğururken, sobanın duvarlarında güçlü bir kolobok vuruşu belirdi, bir şey gevşemiş gibi görünüyor. Belki birinin böyle bir sorunu vardır ve şimdi ne yapmalı?

[Yönetici]

Herkese iyi günler!
"Bork X800 Ekmek Yapma Makinesi" konusunun 21 sayfasını okudum. Bir çok şey gözden kaçabilirdi, çünkü en sonunda burada AGENTS aramamak yerine bu modelin yeteneklerini tartışmak ve paylaşmak gerektiği söylendi. Bugüne kadar her şey yerine oturdu.
Böylece ailemiz sonunda HP BORK'un sahibi oldu. : my6050: Yeni Yıl için kendimize bir aile hediyesi yapmaya karar verdik ve bir ekmek yapımcısına yerleştik. Birkaç gün boyunca (maalesef web sitenizde değil) yorumları okudum ve Panasonic 2512 için M-videosuna gittim (ve bu mağazaya tekrar söylüyorum ...). Satıcı caydı, çünkü görüntüleme penceresi ve dönen çubuk yok bıçak plastikti ... Ben de gerçekten çavdar ekmeği pişirmek istediğim için bize BORK X800 teklif edildi. Bugün fiyatı hakkında hiçbir şey yazmayacağım, her şeyi kendiniz biliyor ve görüyorsunuz. Kullanım kılavuzu, 2 yoğurma bıçağı, tarif kitabı, ölçü kabı ve kaşık + eldiven içerir. Kılavuzda her şey açık ve 14. sayfada MODIFI fonksiyonunun parametrelerini değiştirmek için bir tablo var. Bu nedenle konunun başında tarifin nasıl değiştirileceğini sormalarına şaşırdım. (Ancak daha sonra konunun açıldığı tarihe dikkat ettim).
Evdeki ilk HP olduğu için karşılaştıracak hiçbir şeyim yok. "Ekmek hobimden" daha iyi bahsedeceğim.
1) BORK "Ayçiçeği çekirdekli geleneksel beyaz ekmek" sayfa 13 kitabındaki tarife göre 0,75 kg ayar değiştirmeden ilk ekmek pişiren oldu. Üst kabuk beklenenden çok daha hafifti ve ekmek ufalanmadı, çok gevşek değildi (fotoğraf yok, çünkü her şeyi hızlı yediler) - bu normal mi değil mi? Onu zaten kim pişirdi?
2) Tarifine göre kimyon tohumu ile ikinci pişmiş çavdar ekmeği (aldığım yer, hatırlamıyorum):
Malzemeler:
• Su - 1 Bardak
• Süt - 0,5 su bardağı
• Tuz - 2 Çay Kaşığı
• Bal - 2 Ürün. kaşıklar
• Sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar (tercihen elma)
• Bitkisel yağ - 2 Art. kaşıklar
• Fermente çavdar maltı - 4 Art. kaşıklar
• Buğday unu - 100 gram
• Çavdar unu - 500 gram
• Taze maya - 20 gram
• Baharatlar - biber, hindistan cevizi, kimyon - Tatmak için

Porsiyon: 5-7
Tarifin tam olarak yarısını aldım, kuru maya aldım. sıradan sirke, hiçbir şeyi sıfırlamadan ÇAVDAR EKMEK modunda pişirilir. Ekmeğin yenilebilir olduğu ortaya çıktı, Borodinsky gibi tadı ama düz. Maalesef fotoğraf yok. zaten yenmiş. Tamam, benden bu kadar kolay kurtulamayacağını düşünüyorum çünkü ben inatçıyım
3) Gerçekten gerçek çavdar istediğim için, çok benzer bir tarif daha aldım:
Malzemeler:
• Çavdar maltı - 4 Art. kaşıklar
• Su - 400 Mililitre
• Bal - 2-3 Art. kaşıklar
• Tuz - 1-1,5 Çay Kaşığı
• Kişniş - 1 Çay Kaşığı
• Şarap sirkesi - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kimyon - 1 Çay Kaşığı
• Kuru Maya - 2 Çay Kaşığı
• Buğday unu - 100 gram
Çavdar unu - 400-450 gram
İşte olanlar. Bu sefer kimyonsuz ve tam olarak yaptım.
🔗
Bu fotoğraf 3-4 gün sonra. Bana öyle geliyor ki o farklı olmalı. Haklı mıyım değil miyim? Her iki durumda da, malt kaynar suyla döküldü ve demlenmesine izin verildi ve ancak daha sonra sıvılardan başlayarak kaseye kondu.
4) Daha sonra tarif kitabının "MARKA EKMEK" sayfasını 19. yapmaya karar verdim. Hiçbir şeyi değiştirmedim ve her şeyi kitaba göre yaptım.
🔗
Fotoğrafta 3. gün ekmek var. Çok da iyi görünmüyor, ama tadı Ekmek Evinden Bran Herkül'e benziyor. Ve yine orta yoğunluklu. Ve böylece daha gevşek bir tane istersiniz.
5) Otururken ve bir inceleme yazarken, zamanla başka bir yaratım geldi. Forumda İtalyan ekmeği için bir tarif buldum. Yönetici https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html.
İşte bana ne oldu
🔗 🔗
Pişirmeden önce (3 kaldırdıktan sonra) Yoğurma küreğini çıkardım, belki de bu yüzden bu kadar kısa? Doğru, kase dikdörtgen Shir19 * Uzunluk14 * Yükseklik14 cm Genelde ekmek çok lezzetli, ama benim için tatlı çıktı. Şeker miktarını azaltırsanız (25 gram koyarım), pişirirken bir şeyler değişir mi?

Genel olarak, HP'yi seviyorum, yine de çok fazla anlamam gerekiyor.
Hemen sormak istiyorum: KhP'de üç renkli ekmek pişirmek mümkün mü? 🔗
İş için yazan ve cevaplayan herkese teşekkürler, aynı komisyona basmamak ve çok şey anlamaya çok yardımcı oluyor. Yazımın birine yardım etmesi güzel olur.

[Tatyana]

Tatyana, Tebrikler! Güzel soba. Çalışma.
En büyük dezavantajı katlanır bıçaktır. Kaplama, temas noktalarında sürekli sıyrılır. Ancak periyodik olarak yaptığım SC'de değiştirilebilir.
Bu fırını sadece çavdar ekmeği ekmeği için aldım. Şimdi bende var.
Özel olarak ekşi hamur ve fırıncılık yetiştirmiştir. Nasıl pişirilir ve ne aranır https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=9345.0
Konuyu inceleyin ve gerçek ve sirke içermeyen çavdar ekmeği yiyeceksiniz. Sonra mayayı büyüt ve mutlu olacaksın.
Ardından ekşi mayalı çavdar ekmeği bölümüne gidin
Üç renkli ekmek bir web sitesi için bir reklam mı?
Yap, pişir. Orada karmaşık bir şey yok. Bize göster.
İyi şanslar!

İyi akşamlar!
X800 ekmek makinesinin sahibi oldu!
Lütfen söyleyin bana, hamuru yoğururken katlanan kürek yatmalı mı yoksa ayakta mı kalmalı?
İki kez ekmek pişirdim, her şey iki kez sonuçlandı. Ve bugün hamuru yoğururken spatulanın yalan söylediğini fark ettim. Olması gereken bu mu?

[Egik]

İyi akşamlar,Egik.
Yoğururken, kürek kemiği hem dikeydir hem de yatar. Dönüş farklı yönlere gittiği için bıçak farklı davranır. Katlanabilir.
Bıçağın serbestçe katlandığından emin olun. Yıkanabilir, peçete ile kurutulabilir ve hafifçe yağ ile yağlanabilir. Ve hareket ücretsiz olacak.

[OlgaGera]

OlgaGeraYani, yoğurma sırasında bıçağın katlanıp düzeldiğini doğru anlıyorum ve onu kontrol eden ekmek yapıcı değil. Böyle aptalca sorular için özür dilerim.

[OlgaGera]

OlgaGeraBugün yoğurmayı izledim ve bıçak her zaman yatıyor

bıçak her zaman yatar

Petalın sahip olduğu hareketi kendiniz deneyebilirsiniz. Sıkıysa, yağ ile yağlayın. Petal serbestçe katlanmalıdır. Belki hamur orada pişirilir?
Bir saat suya koyun, hafifçe fırçalayın, kurulayın ve yağlayın.
Nerede yaşadığını bilmiyorum, Bahçe Halkası'nda AVM'de değişebilirsin

[Romario01]

Romario01,
yazın, yazın - ve bundan faydalanırsınız ve bu HP'ye sadece bakan kişiler için bilgi.

Kablolu fırın modlarının tam tablosunu nereden indirebileceğinizi söyleyin? Forumda uzun süredir görülen bağlantılar çalışmıyor

[Magicandrey]

Herkese selam! Sahiplerin saflarına geçin.

Quantum Sunbake (bu orijinal model, Avrupa'da DeLonghi-125S adıyla satılan bir klon) yaramaz misafir çocuklar tarafından yere atılarak öldürüldü ve 8 yıllık dikkatsiz varlığını sona erdirdi. Soru, değerli bir değiştirme hakkında ortaya çıktı. ve Breville BM800 (bu modelin orijinal adıdır, BDT'de Avrupa'da Bork adı altında satılmaktadır - Catler, Gastroback, Rivera & Bar, Sage, Solis veya Stollar) - en uygun olanı ortaya çıktı. Özellikle pişirme sıcaklığını değiştirme yeteneğini beğendim).

Magicandrey,
bağlantılar yasaklandı, bu yüzden kişisel olarak deneyeceğim
tablo genellikle kitapçığın sonundadır

Bir şey net değil - gönderi ile ortaya çıktı ya da değil. Her durumda, bağlantılar Rus sitesi Bork ve Avustralya Breville'e aitti.

Ek: İngilizce ve Rusça kitaplardan tarifler karşılaştırıldı. Onlar farklı. Ve kompozisyon ve oranlarda. Yani "kitaba göre" pişirseniz bile - bir haftadan fazla sürecektir. Belki de önceki HP'de hazırlanmış tariflere bakarak ve bunları "kitap" olanlarla karşılaştırarak başlayacağım ...

Ve burada, genel olarak, bu konuda yaşayan biri var mı? Ve sonra sessizlik şüpheli, kimse bir adama basit bir soru cevaplamadı ...

Teşekkür! En önemlisi, kitap indirildi, her şeyi karıştırdım, ama ona bakacak aklım yoktu, tekrar teşekkürler! Soba havalı, başkalarını kullanmadım, üzerinde tüm tarifler elde edildi, tek şey bazen çatının çökmesi, bu görünüşe göre maya ile gerekenden daha uzun maliyetli olmasından kaynaklanıyor. Bu yüzden modlara bakmak istedim. Ekşi maya ile 3-5 saatlik hamur kabarması için her şey yolunda ve her şey harika!

Not: Ve "kirpi", en büyük somun (1.25 kg) için 3 çay kaşığı bile olduğu açıktır. BU ÇOK IS !!!!

Perşembe, 01 Eylül 2016 15:34 Eklendi

Ve normal bir insan anlamalıdır, c = sıradan çay kaşığı ve yemek kaşığı ne demek değildir, ama bağlı olanlar, e boyutlu! Genellikle bir masa. l 15gr kuru maya, ve ölçülen-8'de ve buna göre: 1 çay kaşığı 5gr, ölçülen-2g'de !!!! KhP'de yedi yıldır ekmek (Panasonic) pişiriyorum ve orada 600 gr un - 2 çay kaşığı (ölçülmüştür) !!!!

İyi akşamlar!
Bork x800'ü yeni öğrendikten sonra, hiçbir şekilde ustalaşmayacağım. Örneğin, yoğurma veya pişirme süresini nasıl artırabilirim? .. Sobaya alışmıyorum ve anlamıyorum ... Soracak kimse yok.

27 Kasım 2016 Pazar 10:21 eklendi

Ama çavdarım işe yaramıyor - her şey kitaba göre tarife göre. Bir şeyler yanlış gitti.

[Saksağan-Beloboka]

Saksağan-Beloboka, talimat var mı? Orada her şey çok güzel yazılmış.

Parmaklarımla deneyeceğim
DEĞİŞTİR ve SEÇ düğmesi vardır. Bir program seçmek. DEĞİŞTİR'e tıklayın, SEÇİMİ döndürün. Dene. gözlerinle görmen gerek

Çavdar ekmeği hakkında

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

ve özellikle programlama konusunda
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Bilgi için teşekkürler. Sadece bir haftalığına ekmek üreticim var !!!
Talimatlara göre, çok lezzetli soğan, buğday olduğu ortaya çıktı, ancak çavdar yapamayacağınız bir şey.
Şimdi okudum ki, benim gibi birçok kişi Panasonic'e gitti ve yönetici bunu tanıttı ...
Bunun iyi mi kötü mü bilmiyorum ama sobamı şimdiden neredeyse seviyorum.
Yoğurma süresini eklemeyi denemek istiyorum.
Herkes çavdar istiyor ...

[Anna]

Anna, Uzun süre çavdara gittim.
Ekşi mayalı ekmek pişirmek için bu ocağı aldım.
Şu anda ekşi mayayla pişiriyorum
1-1 parti 1 dak
2-10, spatula yardımı yapıyorum, karıştırıldıkça ara veriyorum, mikseri çıkarıyorum, çalıştırıyorum. Dağıtıcıyı bekliyorum. Dağıtıcıyı kapatıyorum (açılmaması için hala bağlamayacağım)

6 saat ayakta dağıtıyorum. Yaklaşık 1 saat 40 dakika. Ç 33
fırınlama 1s 30dak T 150

O zaman kendin oyna. Sobalar farklı.
İlkini garanti kapsamında değiştirdim. İkinci kez, kova soyuldu. Değişmeyi teklif ettiler, ben değiştirdim.
Yani ilki yumuşak bir pişirme fırınıydı. Ve yenisi daha agresif. Henüz ona alışmamış

Buğday için - kitaptaki tariflere göre tek bir ekmek pişirmedi. Tek bir ocakta değil (4 tane vardı)
Tarifi buradan al. Delinme yok.

[Lelka]

Lelka, dağıtıcım ilk pişirme işleminden sonra eğildi ve kullanmıyorum - yoğurma sırasında bu şekilde koyuyorum. Henüz parametreleri değiştirmeyi denemedim - karanlık orman iken, zamanla çözeceğim. Şimdi bir kitaba çavdar koyuyorum. Kitaptan her şeyi denerken. Başlangıç ​​kültürü yok, mağaza yok, posta yok. Ama kuru kvas ile denemek isterim.
İnternette kürek çekiyorum, sadece borkum için kanıtlanmış tarifler arıyorum. Ama anlıyorum, iki ay boyunca iyi bir sonuç alıncaya kadar beklemeyi ummuyorum. Ama soğan herkesi mutlu etti ... Çavdarı bekleyeceğim ve ekşi mayayı arayacağım. Ya da belki ekşi hamurun kendisi için bir tarifiniz var mı?

29 Kasım 2016 Salı 14:42 tarihinde eklendi

Ekşi mayayı denemek istiyorum ...

[Vanya28]

İnternette kürek çekiyorum, sadece borkum için kanıtlanmış tarifler arıyorum.

Neden boşa zaman harcıyorsun? Herhangi bir tarif işe yarar. Konudaki bağlantıyı şuradan takip edin: Vanya28 herşey. Bunu sana kimse daha iyi açıklayamaz.
Peki, başkasının tırmığı uymuyor, kendi başınıza adım atmanız gerekiyor ...

dağıtıcı ilk pişirmeden sonra eğilmiş

Bu yüzden ocağınızı dükkana verin veya servisi arayın

Henüz parametreleri değiştirmeyi denemedim - karanlık orman iken, zamanla çözeceğim.

Anlama

Başlangıç ​​kültürü yok, mağazalarda mağaza yok, mail ile iletişime geçmedim

Kendini büyüt ve evde mutluluk ve ekmek olacak
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0 net olmayanları okuma zahmetine gir, sana söyleyecekler
Başlangıç ​​kültürü bölümü https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=172.0
İyi şanslar!

[Lelka]

Oh,Lelka, teşekkür. Vanya'nın tavsiyesini kesinlikle kullanacağım28. Ancak şimdi henüz satın almadığım malzemeler var. Alın - ve gidin! İlk tarifte bile - soyulmuş çavdar unu. Ve bende sıradan bir tane var. Agram, malt (kvas yerine malt ikame edilebilir).
Genel olarak yapacak çok işim var.
Bağlantılar için teşekkürler, marşı kendim yapmaya çalışıyorum.

[Saksağan-Beloboka]

Saksağan-Beloboka, işte Daritsky.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100332.0
Sürekli pişiriyorum. Basit ve lezzetli.
Bir de dükkandan sıradan unum var. Sattıklarını satın alırım. Agram kullanmıyorum. Malt gerekli. Ama onsuz yapabilirsin.
Programı geri alın. Ne tür bir hamur olması gerektiğini göreceksiniz ve daha sonra herhangi bir tarifi kolayca halledebileceksiniz.

Ops ... Ne kadar iş .. Ve bir saat önce "çavdar ekmeği" adında başka bir çavdar keki attım. Muhtemelen, çoğu da una bağlıdır. Ne tür çavdar kullanıyorsun? ..... Hayal kırıklığıyla, soğanı buğday ununun üzerine koyuyorum. Pencerede güzellik var.

Ne tür çavdar kullanıyorsun? ..

Yakınlarda satılan. Hem şahinci hem de Ryazanochka. Kaba. Buğday, gerekirse 1 sınıf.

Programı geri alın. Ne tür bir hamur olması gerektiğini göreceksiniz ve daha sonra herhangi bir tarifi kolayca halledebileceksiniz.
Evet .... Tarif fırın için yazılmıştır. Pişirme için en iyi program hangisidir? Tam buğday? ..
Mayayı ben kurdum.

Pişirme için hangi program en iyisidir

Temel - İhtiyaç duyduğunuzda değiştirebilir veya bireysel bir program yapabilirsiniz. Varsayılan olarak progs üzerinde çalışmıyorum. Benim için her şey değişti. Test dışında herhangi birini açıyorum ve ihtiyacım olan programı yapıyorum

Tarif fırın için yazılmıştır

Ne olmuş yani? Size KP'den ekmeğime bir bağlantı verdim. Başkaları da var. Korkunç olan ne?

30 Kasım 2016 Çarşamba 11:25 Eklendi

Mayayı ben kurdum.

Maya büyüyecek - ekmek olacak)))
Bu arada büyüyor, programla pratik yapıyor. Vanya28'in bir algoritması var - zaman ve T
Çavdar hamur işleri için 1h 30 T 150. Tüm dipleri çıkarın! Sadece pürüzsüz olana kadar yoğurun. Kolobok yok. Lekeleme
Buğday için - 1h10 T 130-140

Evet .. eğiteceğiz .. Ancak o zaman neden tariflerin olduğu kitapçıkta? ... her şeyin belirli bir ekmek yapımcısı için ayarlanması gerekiyor gibi görünüyor ...

Ancak o zaman neden kitapta tarifler olan bir kitap var?

Bu soruyu hiç sormadım - neden kitaptaki HP tarifleri var? MV. jambon ve diğer mutfak eşyaları. Bu, bir tarifi bir tavaya yapıştırmakla aynı şeydir. Bununla birlikte, şimdi bir paket karabiber üzerine tarifler yazmak bile moda.
Pekala, size göründüğü gibi, özellikle ocağınız için bu tarifleri kullanmaktan sizi caydırmıyorum.
Herhangi bir kitabı HP'ye götürün ve karşılaştırın.
Burada tarifler zaten test edildi, ancak orada yazdıkları. Bunu kontrol et. Tanrım .. çavdar tuğlası atıldı mı? Ve biz onu zevkle yedik. Bütün fark bu

Evet ... Aynı tarife göre farklı ekmekler çıkıyor, her şeyi aynı şekilde koyuyorsunuz ..

Herkese iyi günler, bir inceleme bırakmak istiyorum, dün kendimize bir bork x800 aldık, Yaşasın ,,,, her şeyi paketinden çıkardık, ovaladık, ilk andan itibaren bir Fransız ülkesi pişirmeye başladık, her şey güçlü çıktı cihaz, forumda yazdıkları gibi köşelerde un yok, topuz muhteşem çıktı, plastik kokusu yok, BU FIRIN MALİYETİ ... marka gerçekten harika, ekipmanlarına garanti kapsamında iyi hizmet veriyorlar, hepsi bende var ekipman bork, Redmond alışveriş deneyimine göre, fark muazzam, bork multivarka birkaç kez kırıldı servise geldiler, aldılar, tamir ettiler, garanti kapsamında ücretsiz getirdiler, arızalar benim hatamdan oldu.Sadece en sevdiğim şirket için dikkatim dağıldı, aşağılayıcı oldu, her şeyi tarife göre dökerek ekmek pişirdim, ancak ağırlıksız, yani mutlak doğruluk olmadan, ilk seferinde işe yaramadığını yazıyorlar, bu saçmalık, yüksek kaliteli maya ve un biraz doğaçlama alın ve her şey yoluna girecek, su normlarından ekledim yarım süt, lezzetli, bu ekmek makinesini tavsiye ederim

Endaxi unundan ekmek yaptım - her şey yolunda ve .. her şey tamamen farklı. Ekmek yükseldi, gür, uzun .. Aynı tarife göre farklı unlarla ve sonuç oyulmuş. Macfoy ile de lezzetlidir, ancak tadı ve görünümü önemli ölçüde farklıdır. Borok'umu daha fazla denemeye devam ediyorum. Bu yüzden işler yolunda gitmediğinde unu değiştirmeyi dene.

Ekmek tarifi nedir? yoksa un reklamı mı yapıyoruz?
Ve soba ile ne denenmeli? Zaten soba yuvarlandı. Yeni değil.
İçinde herhangi bir ekmek pişirebilirsin.

09 Aralık 2016 Cuma 23:43 tarihinde eklendi

Bu yüzden işler yolunda gitmediğinde unu değiştirmeyi dene.

biraz yanlış. İlk önce su oranını hesaplıyoruz, maya miktarını ve tazeliğini kontrol ediyoruz. Sonra un

Soba benim için yeni ve ben de fırıncıyım. Sadece iki haftalığına bir ocağım var !!! ... Reçeteyle bile herkes hiçbir şeyde başarılı olamaz. Farklı ekmek türleri ve bir kitaptan da pişiriyorum. Ürünleri tartıya asıyorum. Ama farklı unlarda durum farklı çıkıyor, ben de tam olarak söylemek istediğim şey bu. Neden unun reklamını yapmalıyım, onun üretimi ve satışı ile hiçbir ilgim yok. McFa ile pişirdim, ancak burada okuduğum gibi un için 2 notu değiştirmeye karar verdim. Un Melnikoff 1. sınıf (buğday) ile, hiç ekmek alamıyorum. Ancak Endaxi (Vladimir) ile tam buğday ekmeği sadece bir mucize ve hatta havalı bir şapka. Çavdar, karabuğday, mısır vb. 500 gramlık küçük paketlerde satılır.
Belki de kötü bir fırıncıyım, iş çıkışı pişiriyorum, neredeyse geceleri ve hafta sonları.

Herkese merhaba, yaklaşık bir yıl önce bu cihazı aldım, size ekmek pişirmekle, hamur yapmakla işlerin nasıl olduğunu anlatmak istiyorum, her şey süper. Burada gramları net bir şekilde dökmek ve dökmek gerektiğini yazıyorlar, dürüst olmak gerekirse, terazi kullanmıyorum, bir ölçü kabı yeterli olsa da, kitte olanı değil, bazen doğaçlama yaparak, gözle bir şeyler ekleyerek. bir yıl boyunca tek bir tekleme bile olmadı, ilk andan itibaren her şey bir patlama ile gitti. Ben şahsen canlı maya ve ekşi mayalı ekmeği daha çok sevdim, ancak ekşi mayanın her zaman kurcalayacak zamanı olmamasına rağmen. Tecrübelerime göre yoğurma ve en büyük gram mikser için zordur, bu yüzden en büyük 1 kg somunu koydum, pişirme süresini 10-15 dakika arttırdım, böylece kızarmış çıkıyor, daha çok sevdik, artırmaya çalıştım. kanıtlama zamanı, gözlemlerime göre bunu yapmaya değmez, kabuk dökülür ... Hamur, farklı tariflere göre ve 1250 gr'da net bir şekilde yoğrulur. iyi başa çıkıyor, BU MODELİ HERKESE TAVSİYE EDİYORUM ...