Karamelli bademli cheesecake

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Temel bilgiler için:
pişirme amaçlı süzme peynir (homojen kıvam,	750 g
ekşi krema (200 g), yağ içeriği% 9	1 kavanoz
şeker	1 bardak
hazır muhallebi vanilya	50 gr.
mısır nişastası (peygamber çiçeği)	3 yemek kaşığı. kaşıklar
lezzet	1 limon
vanilya şekeri	1 poşet (2 gram)
yumurtalar	4 parça, beyaz ve sarılara bölünmüş
Krema için:
krem% 38	1 paket (200ml)
vanilya şekeri	1 poşet (2 gram)
limon suyu	tatmak için birkaç damla
Karamelize bademler için:
şeker	3 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı	3 yemek kaşığı. kaşıklar
Su	3 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

Kuruluş:
Süzme peyniri ekşi krema, sarısı, yarım şeker, yarım puding, vanilya ve mısır nişastası ile karıştırın.
Limon kabuğu rendesini ekleyin.
Fırını 160 dereceye kadar ısıtıyoruz.
Ayrı olarak, beyazları kalan şekerle güçlü bir köpük olana kadar çırpın ve lor kütlesine ekleyin.
Alt kısmı aydınger kağıdı ile döşenen bölünmüş bir biçimde yayıyoruz (26 cm çapım var).
Kalıbın duvarlarını yağla yağlayın.
Çanağı fırına koyarız ve fırına bağlı olarak bir saatten bir buçuk saate kadar yumuşayana kadar pişiririz.
Fırından çıkarmadan soğuruz.
Krem:
Kremayı kalan muhallebi ve vanilya şekeri ile koyulaşana kadar çırpın.
Birkaç damla limon suyu ekleyin.
Soğutulmuş kekin üzerine uygulayın.
Yemek pişirme karamelize badem:
Bir tavaya tereyağı, su ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar ısıtın.
Bademleri ekleyin, hafifçe kızartın ve üzerini cheesecake karışımıyla kapatın.
Buzdolabında saklayın.