Buğday Unundan elde edilen% 100 tam tahıllı somun "Altay Sağlığı"

Buğday Unundan elde edilen% 100 tam tahıllı somun "Altay Sağlığı"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un "Altay Sağlığı"	400 g
Serum	280 ml
Tuz	1 çay kaşığı
Rast. Tereyağı	1 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	2 ölçü kaşığı üst yok
Herkül (20 dakika pişirilir)	5 boyutlu st. l.
Yağlayıcı yumurta
Serpme için susam tohumları

Pişirme metodu

• TARİF - Panasonic 255 tarif kitabından tam tahıllı ekmek ve Fransız ekmeği tarifi karışımı.
  
• Hamuru "Fransız" modunda yaptım (Panas ile 3 saat 35 dakika idi), sonra - her zamanki gibi (somun oluşturma, prova yapma, yağlama, serpme, fırınlama).
  

Not

İşte somunlarım. Panasonic için Fransız ekmeği tarifini temel aldım. Sadece un - "Altay Sağlığı" (buğdaysız) 5 ölçü kaşığı yulaf ezmesi (20 dakika pişirilir) ilavesiyle. Somunlar yumurta ile yağlanır ve üzerine susam serpilir. Dün gece pişirdim. Bu sabah bana, bir gecede yattıktan sonra somunların daha lezzetli hale geldiğini düşündüm.
Aile bunu beğendi. Tadının Belovodye ununun somunlarından farklı olduğunu fark edip etmediklerini bilmiyorum. Ne daha iyi ne de daha kötü - sadece farklı. Ama ondan somun yontmayı daha çok sevdim.

Lydia, güzel ve sağlıklı somunlar!

Teşekkür.