Kulich

[Vitalinochka]

Nazik ve havadarlar.

Pekala, bu sefer tarifi yazdırıyorum !!!

Vitalinochkabaşka bir soru olgun ... Tarifinizde "çatal" maya var, 40 - 50 gr. Bu yüzden hangi kenara yapışmam gerektiğini merak ediyorum: sola mı sağa mı? Veya hemen altın ortalamayı ölçün, 45 gram. ?

[Kroshik]

Kroshik, sadece biraz termonükleer mayamız var, bu yüzden 40 g'ı yeterli, zayıfsa 50 g daha iyi. Seninkine bak. Ve senin için küçük çörekler tutacağım! Gerçekten her şeyin seni ve Paskalya keklerinin seni memnun etmesini istiyorum!

[Vitalinka]

Vitalinkave hamur geldikten sonra, bir ekmek yapımcısında hamuru yoğurabilir misin? Belki Temka'yı dikkatlice okumadım ama sorunun cevabını bulamadım.

[Lagri]

Lagri, Her zaman elimle hamurları kek üzerinde yoğururum.
HP'de yoğurmak istiyorsanız, HP'nizin bu kadar çok ürünü yoğurup yoğurmayacağını veya porsiyonu ikiye bölüp bölmeyeceğini deneyebilirsiniz.

Panasonic'te 500 g un için tarifin yarısını kullanmak istiyorum.

KhP'de de ocağınız olacak mı?

Hayır, teneke fırında pişireceğim. Henüz ellerimle yoğuramam.

Deneyin, bence her şey yoluna girecek. İyi şanslar!

İyi günler dilerim! Farklı bir din olsam da her zaman Paskalya pastası istemişimdir. Anlaşılması kolay açıklama için teşekkürler. İşe yaramış gibi görünüyor. Kesimi daha sonra göndereceğim. Formum yok. Altlarına bir emaye tabak (bir kupa, bir litre tencere) aldı. Ama her şey pişmişti. Tekrar teşekkürler.

Vitalinka! Dün tarifine göre kek yaptım. Yarım porsiyonluk bir numune için. Tarif için çok teşekkürler! Lezzetli! Çocuk, en lezzetli keklerin hepsinin olduğunu söyledi (üç tarife göre pişirdim). Hamurun biraz ince olduğu ortaya çıktı. Ama un eklemedim ve pişman olmadım! Sonuç, havadar ve hafif keklerdir! Tekrar teşekkürler!

Vitalinka, ben de pastanı pişirdim, hafif havadar kokulu. Çok teşekkür ederim: öpücük3: Bu pastayı henüz denemeyen kızlar, pişirin, iyi, çok iyi. lezzetli.

[Vitalinka]

VitalinkaArkadaşım adına çok minnettarım, bu onun ilk pastası. Ama ne a! Paskalya pastası sadece dışarıdan değil, aynı zamanda çok lezzetlidir.
Teşekkür!

[Kızlar]

Kızlarİlginiz ve güveniniz için hepinize teşekkür ederiz! Herkesin kekleri aldığı ve sevdikleri için çok mutluyum! Raporlar ve nazik sözler için teşekkürler!

[Celfh]

Celfh , Tanya, ne fotoğrafları! Pasta harika!
Kek pişirmeye cesaret ettiğin ve tarifime güvendiğin için kız arkadaşın çok teşekkür ederim! Çok memnunum ve özellikle pastanın başarılı olmasına sevindim!
Tarifimi bir arkadaşımla paylaştığınız için size özel bir teşekkür ederim!

[Vitalinka]

VitalinkaHarika bir tarif için teşekkürler!

[Vitalinka]

Vitalinka, ve bu yıl bu tarife göre Paskalya kekleri yaptım (birkaç yıl önce pişirdim ve sonra "benim" tarifimi aramaya başladım). Ve sonra hala böyle bir tada ve kırıntıya sahip kekleri sevdiğim sonucuna vardım.
Bu arada portakal ve meyve suyu eklemedim. Bol kuru üzüm ve limon ve portakal şekeri ekledim.
Teşekkür!

[Irza]

Irza, sağlığına! Paskalya keklerini beğendiğimize sevindim!

Merhaba! Yorumlar okunduktan ve fotoğraflar görüntülendikten sonra tükürük akmaya başladı.Paskalya pastası için tarifinize de karar vermek istiyorum ... lütfen söyleyin lütfen, sadece canlı maya yapar, herhangi bir şekilde kurur ??? Dürüst olmak gerekirse, yaşamayı gerçekten sevmiyorum

[Kotopanda]

Kotopanda, Kuru olanları pişirmedim, bence değiştirebilirsin. Sonuçta, ekmek ve çöreklerde birbirimizle değiştiriyoruz. Mutlu pastalar!

Vitalinka, teşekkürler! Kesinlikle sonucu rapor etmeye çalışacağım!

Vitalinka, lezzetli ve aromatik tarif için teşekkürler! Yarım porsiyon pişirdim, sıvı ve kıvamlı hamur yüzünden biraz gerildim çünkü.Uzun süre mikserle yoğuramadım, Bosch'um var, yanacağından korktum çünkü ellerimle yapmak zorunda kaldım. Kolobok için yoğurmadım ama sonuç mükemmel!

[Vesennyaya]

Vesennyaya, Pastayı beğendiğinize çok sevindim! Ve bu tarifteki hamur bir çörek içinde toplanmamalı ve her zaman kek üzerindeki hamuru sadece ellerimle yoğuruyorum.
Yani her şeyi doğru yaptın! Sağlığınıza pişirin ve rapor için teşekkürler!

Vitalinka, raporumu kabul et))) Dediğim gibi, kuru maya ile pişirdim, her şey harika oldu! Çok hoş kokulu, tatlı ve lezzetli Paskalya kekleri. Bu yıl iki farklı tarife göre pişirdim, önce Paskalya keklerin uçtu! Tarif için çok teşekkür ederim, ben de Krasnaya Gorka'yı pişireceğim, hepimiz çok beğendik ...

[Kotopanda]

KotopandaYapmış olman harika! Ve sonra zaten endişelendim. Pastayı beğenmenize çok sevindim! Sağlığınıza pişirin!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vitalinochka, sana bir rapor, teşekkürler ve tarihle geleceğim. Sırayla. 500 gr undan hamur yaptım. Proteinler ve unun geri kalanı karıştırıldıktan sonra, HP kovasında bir su birikintisi oluştu. Hamurun duvarların gerisinde kalması için 6 yemek kaşığı kadar un ekledim. 1 saat 15 dakika içinde, hamur kapağın altına yükseldi, kuru üzüm ve 0,5 portakal ile karıştırıldı, hamur ince görünüyordu, ancak un eklemedi. Hamuru 15,5 cm çapında ve 12 cm yüksekliğinde 2 parçalı kalıba yaydım, göz ölçüsü başarısız oldu, birinde diğerinden daha fazla hamur çıktı. Sonuç olarak, 50 dakika prova, daha fazla hamur olduğu yerde, doğrudan tepeye yükseldi ve sonuç olarak, çıkışta, 4 cm'lik mantar tepeye ulaşmadı. Daha fazla hamurun olduğu formu güvenli bir şekilde tel rafın üzerine koydu ve ikincisini koyduğunda açıldı! Hamur sobanın üzerine düştü, en azından yere değil! 18 cm çapında, 8 cm yüksekliğinde başka bir şekle giriyorum. Pişirdikten sonra hemen bölünmüş formu açtı, pasta soooo ağırlıksız çıktı, hemen sarktı, yana yatmak yardımcı olmadı. Ama düşen, muhtemelen stresten dolayı biraz daha ağır çıktı. Tüm hataları hesaba katacağım ve kesinlikle tekrarlayacağım. Akşam tadı hakkında yazacağım, Paskalya keklerini kayınbiradımı ziyarete götüreceğim. Teşekkürler!!!
Tabletteki bağlantı kesildi, henüz fotoğraf ekleyemiyorum ama daha sonra ekleyeceğim!

[Eugeshka]

Eugeshka, tarifime güvendiğiniz için çok teşekkür ederim.
Küçük maceralara rağmen pasta hala sende olduğu için çok memnunum!
Yoğururken biraz un eklenmiş olması korkutucu değil, şimdi bunu kanıtlanmış birçok tarifte de var - un farklı. Ve haklı olarak, kuru üzüm ve portakaldan sonra eklemesinler, bu hamur sulu olmalıdır. Kalıplara ne kadar koymanız tecrübe ile gelecektir, ancak çok havadar olduğundan piştikten sonra koyamazsınız. Pastayı kalıptan yana doğru sallayıp hemen masanın üzerine yuvarlayarak biraz soğumasını ve hiçbir yere batmamasını sağlamaya çalışıyorum, sonra dik olarak koyup üzerine krema sürüyorum henüz sıcakken.
Umarım bu pastanın tadı da sizi hayal kırıklığına uğratmaz.
Rapor için teşekkürler!

Vitalinochka! Sooooo lezzetli kekler çıktı! Kayınbiraderi ve ailesi mutlu! Hatta iki küçük çocuk, 1 yıl 4 ay ve 1 yıl 10 ay olmak üzere iki seste "daha fazla gürleme!" Diye sordu.

İlk fotoğraf pastanın nasıl battığını gösteriyor. Ve düştü, biraz daha ağır olmasına rağmen, yine de çok nazikti! Portakal ilginç bir tat verdi, kesinlikle Paskalya için pişireceğim! Tekrar teşekkürler!

[Zhenya]

Zhenya, peki, yakışıklı oldukları ortaya çıktı! Ve keklerin tadını beğenmenize çok sevindim!
Küçükleri benim için öp, sağlık için yemelerine izin ver! Ve sevdiklerinizin neşesi için zevkle pişirin!

[Vitalinka]

Vitalinka, Çok teşekkür ederim!

Portakalı hangi rende rendeleyeceğimi sorabilir miyim? En sıradan tetrahedral ise, o zaman hangi tarafta?

[Leonidovna]

Leonidovna, oh, ne denildiğini bilmiyorum ama en büyüğü değil, küçük olanı üzerinde çalışıyorum. Bir karıştırıcıda bıçaklarla da doğrayabilirsiniz.

bana hamurdan bahset, tarifinde 5 bardak süt ve yarım porsiyon un yazıyor, yani.1 kg'dan 500 gr, böyle miydi, hamur ince değil, yeterince kalın, ne olmalı?

[kalfalık]

kalfalık, hamur ince olmamalıdır, çünkü o zaman yoğururken daha fazla yumurta, tereyağı ekleyeceğiz ve bu da sıvıdır. Ama çok da havalı değil! Şimdi un o kadar farklı ki tahmin etmek zor. Size hamur çok kalın görünüyorsa, biraz süt ekleyin.

Muhtemelen cevaba geç kaldım. Paran nasıl?

Dün yapmaya çalıştım, tadı mükemmel ama ... hamurun doğru olduğu ortaya çıktı ve hamurun doğrudan kalıplara dökülmesi gerekiyordu, ekmek makinesinde bir çörek bile yoktu. yoğurma. Ve pişirme sırasında üst kısım çatladı, böyle bir izlenim, boncuk, bir çiçek gibi çiçek açmak istedi.

[Anastas]

Anastas, Pastayı beğendiğinize çok sevindim! Ve kolobok burada olmamalı! Bu ekmek değil ve kulich hamuru sulu çıkıyor, her şey doğru. Ve en önemli şey, her şeyin sizin için yolunda gitmesi!
Denediğiniz ve rapor için teşekkürler!

Bunu şu şekilde ifade edebilir miyim: Kapets !!!! Yoğurma modunu 2 kez ayarladım, düşündüm, neyin yanlış olduğunu şaşırdım, ama her şey basit! Bugün yine yapacağım, güzel bir üst istiyorum.

[Anastas]

Anastas,

Eminim iyi olacaksın! Son çare olarak, üst kısım sır ve dekorasyon ile kaplanabilir.
Yumruklarımı senin için tutacağım! Mutlu pastalar!

Hamurum tam doğruydu, bir ekmek yapıcıda hamuru yoğurdum, açtım, yoğurdum, 6 dakika sonra işlemi tekrarladım, bu yüzden birkaç kez çok lezzetli ve kırıntı mükemmel, muhallebi çıkmadı hiç de başaramadığım tek şey iyi bir düz şapka üstleri

[kalfalık]

kalfalık, Zaten ruhumda daha iyi hissediyorum! Ambulansta gözyaşlarını okudum ve bu pastayı aldığına çok sevindim!
Onları biraz daha az ispatlamaya çalışın.
Pastamı pişirmeye çalıştığın ve rapor için teşekkürler!

Vitalinka pastan bana kurtuluşla gönderildi, akşam saat 11'de tereddüt etmeden yoğurmaya başladı, tadı ucuz olmasın diye arıyordum ve yöntem aptal değildi, ikinci parti uygun Şimdilik, bana rastoydan bahset, ben bunu tam tersi şekilde tutuyorum, böylece onlar biraz büyürler, formun kenarına ulaştılar, o zaman fırında büyümezler, eğer mayalama makinesinde daha az tutarsam , daha alçak olacaklar, ama bir şapka ile mi yoksa fırında da büyüyecekler mi? Bu şapkaya nasıl ulaşabilirim!?

Christina, geçen yıl iki sefer pişirdim ve ikincisi pişirmeyi beklerken, ilki durmuş gibiydi ve keklerin üstü eşitti. Bir kalıba biraz daha hamur koymak daha iyidir. Belki hamura biraz un ekleyin, çünkü hem dayanıklılıkta hem de kurulukta herkes için farklıdır. Genel olarak, deneysel olarak istediğinizi elde edin, çünkü ürünler, sobalar ve sıcaklık da herkes için farklıdır.
Ama pasta yine de lezzetli!
Yarın da pişireceğim, fotoğraf çekmeye çalışacağım.

Christina, hamur yaklaştığında, yaklaşık 1 cm kenarına ve fırına ulaşmadığından emin olun - o zaman şapka güzel olacak. Bunu bu prensibe göre yapıyorum.

Herkese merhaba! Ben de izlenimlerimi paylaşmak istiyorum. Birkaç yıl önce bu tarifi bir akrabamdan (bir dergiden abone olan) öğrendim ve pastasını denedikten sonra, tıpkı tatlıyı sevdiğim gibi onu gerçekten beğendim. Ondan sonra pişirmeye başladım. Tarif bire bir, ancak sadece portakal olmadan. Başka bir tarif, yeni bir şey aramak için siteye gittim ama sonunda bunu gördüm ve yine de durdum, değiştirmeyeceğim ve bu Paskalya'yı pişireceğim ve şimdi bir ile deneyeceğim turuncu. Kulich, tat veya renkte nasıl bir rol oynuyor, orada olduğu hissediliyor mu?

[Eugeshka]

Ve başka bir soru, fotoğraftaki gibi çıkarılabilir bir form aldım. Eugeshka, kağıdı dibe koymak ve içinde ne kadar hamur var, yarısı mı yoksa biraz daha azı mı?

Kulich, tat veya renkte nasıl bir rol oynuyor, orada olduğu hissediliyor mu?

Mmm ...portakal, bence bu pastayı çok lezzetli yapan o, hem tadı hem de rengi etkiliyor! Vitalinka, tekrar teşekkürler, bu çok değerli bir keşif!
!

[Christina]

Christina, sağlığınıza ısırır!

Natalichka, portakal lezzet ve aroma verir! Renk oldukça fazla, daha çok yumurta sarısına bağlı. Her şekilde tabana kağıt koyarım.

Kızlar bana bu Paskalya keklerinin ne kadar süre bayatlamadığını ve nasıl saklanacağını söyler, süsledikten sonra (Cuma günü), Salı gecesi bir parti yaptım veya Çarşamba günü (Salı'dan Çarşamba gecesine) haklı olarak söyleyecekler Pazar gününe kadar bayat değil mi?

Christina, kekleri küçük poşetlere koyup beyaz şapkaya koydum. Ayrıca kapağın altında bir tencerede tutuyorum. Sadece masanın üzerinde kurur.

ve çarşamba gecesinden beri hiçbir şeyi olmayanlarla mı?

Hiçbir şey düşünmüyorum. Bir keresinde onları bir tencereye koydum, bir dolaba koydum ve başarıyla unuttum. Bir ay sonra tesadüfen bulundu, daha fazla değilse. Neredeyse tazeydiler.
Ayrıca bir karton kutuya da katlayabilirsiniz.