Fas tavuğu

[Sosu için:]

Fas tavuğu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk - 1 adet
Patates 10-15 adet
Baharatlar: Tuz, karabiber, köri, zerdeçal, biberiye.
Soğan - 1 kafa.
Şişman
Sosu için:
Zeytin yağı
Un - 1 s. t l
Krema - süt - 100 ml
Tuz biber
Bir tutam safran
Limon suyu

Pişirme metodu

• Tavuğu durulayın, kurutun, porsiyonlar halinde doğrayın, parçaları tuzla ovalayın, üzerine köri, zerdeçal, biberiye ekleyin, limon suyu serpin, yarım halkalara soğan ekleyin ve buzdolabında 1 saat marine edin.
  
• Şu anda patatesleri soyuyoruz, kitapla tamamen kesmeyiz. Biraz tuz, karabiberle silip, her oluğa küçük bir parça domuz pastırması koyuyoruz .. hepsini zeytinyağı serpin, fırın tepsisine koyun, tavuğu buzdolabından çıkarıp yanına koyup 35-40 dakika 180 derece fırına koyun.
  
• 
  
• Kremalı sos yapmak
  
• 
  
• Zeytinyağını ısıtın, 1 saniye ekleyin. t. Unu karıştırın, krema veya süt ekleyin, topak kalmayacak şekilde yoğun bir şekilde karıştırın, tuz, karabiber, sonunda limon suyu ve biraz safran ekleyin.
  
• 
  
• Bitmiş tavuğu patatesli bir tabağa koyun ve krema sosu dökün.
  

Not

Herkese afiyet olsun !!!

ama bir tavuk-patates tabağının arka planına karşı, SAUCE kulağa kaba geliyor

[SchuMakher]

SchuMakher Katılıyorum ama sos kulağa pek iyi gelmeyecek

Fas'ta pastırmalı patatesler a priori olamaz. Faslılar domuz yağı yemiyor
Belki kuzu veya koyun yağıyla?

[Caprice]

Caprice başlıkta patatesin Fas'ta olduğu belirtilmiyor, tavuğun Fas'ta olduğu yazıyor ..

Belki kuzu veya koyun yağıyla?

belki öyle ama tarifimde değil))

[SchuMakher]

SchuMakher Katılıyorum ama sos kulağa pek iyi gelmeyecek

sonra bir sos veya sos

Caprice Ir Yahudiler de pastırma yemiyorlar, peki ya onsuz borsch ve matzah'ta!

Ve sos Beşamel ile değiştirilirse?

[Kalmıkova]

Kalmıkova Béchamel de söyleyecekmiş gibi çok yumuşak gelmeyecek. SchuMakher , bu yüzden sos için sosu düzelttim, böylece her şey güzellik derecesinde olacak))

[Caprice]

sonra bir sos veya sos

Caprice Ir Yahudiler de pastırma yemiyorlar, peki ya onsuz borsch ve matzah'ta!

Veya şakada olduğu gibi, yağlı domuz yağı veya yağlı matzo.

[Zhivchik]

Zhivchik kesinlikle

Bir adam kendisi için böylesine güzel tasarlanmış ve tamamen yenilebilir bir yemek pişirebilirse, o zaman onu onurlandırın ve övün!
Ve büyük Puşkin'in dediği gibi:
"Kayıtsızca övgü ve iftira aldılar,
Ve bir aptala itiraz etme. "
"Ayrılıyorum, gidiyorum, gidiyorum ..." (c) Küçük Johnny

[Kalmıkova]

Kalmıkova Béchamel de söyleyecekmiş gibi çok yumuşak gelmeyecek. SchuMakher , bu yüzden sos için sosu düzelttim, böylece her şey güzelliğin derecesinde olacaktı))

HAKKINDA! Uyum sağlandı !!!

[Medusa]

Medusa - Teşekkür ederim, normal olarak eleştiri alıyorum

[Caprice]

Caprice başlıkta patatesin Fas'ta olduğu belirtilmiyor, tavuğun Fas'ta olduğu yazıyor ..

belki öyle ama tarifimde değil))

O zaman bu senin tarifin, "Faslı" değil.

Pekala, ısrar etmiyorum, kulağa hoş geliyor ve burada duyuları tatmaktan hoşlanıyorum)