Ekmek yapımcısında kuru üzümlü tatlı ekmek

[Kuru üzümlü tatlı ekmek veya sadece bir kek yapmayı öneririm.]

Ekmek yapımcısında kuru üzümlü tatlı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
su (kefir)	80 ml.
Yumurta	2 adet (100 gr)
margarin	130 g
şeker	8 yemek kaşığı. kaşık veya 1/2 m. h
tuz	1 çay kaşığı
votka	1 yemek kaşığı. l. ölçülmedi
un	560 g
Saf an mayası	2,5 çay kaşığı
Kuru üzüm	60 gr.
vanilya şekeri isteğe bağlı	1 paket.

Pişirme metodu

• Kuru üzümlü tatlı ekmek veya sadece bir kek yapmayı öneririm.
• Tarifim, C / P tarif kitabından biraz değiştirildi ORION-24W... Kase 300 ml.
• Ayrı olarak, basit bir ölçü kabında iki yumurtayı çırpın ve 200 ml işaretine kadar su veya kefir ekleyin. Omuz bıçağı üzerindeki kalıba 2 yemek kaşığı dökün. kaşıklar rast. tereyağı, sıvıya dökün, mikrodalgada eritilmiş margarin, 1 yemek kaşığı. bir kaşık votka (normal yemek kaşığı ağzına kadar dolu), tuz, şeker. Pamuk unu ve maya talimatlarına göre doldurun. Hamur çok zengin olduğu için çok maya ekliyorum. Dağıtıcıya kuru üzüm döküyorum. Unun kolobok'a göre ayarlanması gerekiyor, bu sefer un nem kazandığı için 30 gram eklemek gerekiyordu. Hamur yoğun, elastik biraz yağlı çıkıyor. Gerisini ocak halleder.
• Bitmiş kek ince gözenekli bir yapıya ve kumlu bir kabuğa sahiptir. Kekin tadı Paskalya kekine benzer, durduğunda daha lezzetli olur, ancak ikinci gün hayatta kalmaz ve sıcak yenir. İsterseniz, sıcak kek kabuğunu şeker şurubu ile şeker kabuğu oluşana kadar birkaç kez yağlayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1060 g

Hazırlık zamanı:

3:27

Pişirme programı:

4

Not

Bu tarif bana çok takıldı, neredeyse her gün pişiriyorum. Kek, mürver balıyla çok iyidir. Bu yıl böyle bir Paskalya pastam olacak.

Benzer tarifler

Kuru üzümlü buğday çavdar ekmeği (ekmek yapıcı) (kenzzzo)

Kuru üzüm, fındık ve arpacık soğan (fırın) ile tam tahıllı ekmek (Idol32)

Karpuz Görünümlü Üzümlü Ekmek (Andre)

Tarifinize göre pişirmeye çalışacağım.
Paskalya keklerini kendi tarifime göre yaptım, sizinkine çok benziyor. Arkadaşlarım ve ailem hoşuna gitti. Ben de bu tarifi denemek istiyorum, sadece yer imini azaltın, aksi takdirde en fazla 900 gramlık bir ocağım var. Doğru, bir yer imini daha da güçlendirebilir, ancak daha sonra ekmek görüntüleme penceresine dayanır. Zaten 3 kez bu, görünüm şımarıktı.

Votka hangi işlevi görür acaba?

Votka hangi işlevi görür acaba?

Votka, kabartma tozu rolü oynar ve tadı etkiler

Bu tarife göre yapmaya çalıştım ve bana hiç uymadı ve içi çiğdi! (n) ve böyle kokuyordu, şimdi çöpte olacak

Bu tarife göre yapmaya çalıştım ve bana hiç uymadı ve içi çiğdi! (n) ve böyle kokuyordu, şimdi çöpte olacak

Başaramamış olman üzücü. Programı sıfırlamak gerekiyordu ve yükselmeyi bekledikten sonra pişirmeyi açmanız yeterliydi. Ama muhtemelen mayayı bıraktınız. Güncellenen "Saf anı" ile birkaç başarısızlıktan sonra, kendim preslenmiş olanlara geçtim, hatta onları gece için bile koydum.

Muhtemelen maya yüzünden doğru. ve kaç tane basık yatarsın? ve hangi işlevi yapıyorsun? tatlı ekmek mi yoksa normal ekmek mi?

Kryvyi Rih alırsam 40-45 gr. sıkıca sallanıyorlar, ancak Lviv'lerde yeterince 25 gram var. Şimdi sıcak ve provaya bakıyorum, eğer kek yükseldiyse, pişirmeyi açıyorum.

vusya, ekmek harika çıktı. Fransız programında, DEX DBM-707 ekmek yapımcısında yaptı. Kızlar, ve 900 gramlık bir boyut için bu tarifi yeniden hesaplamaya kim yardım edecekler matematikte güçlü değil (parayı nasıl sayacağımı biliyorum) Ekmek süper, ama pamuk çatımın boyutu yüzünden uçup gidiyor ve üst kısmı pişmemiş ( ışık). YARDIM!
Tatiana S.Tanya, şampuan ve çikolatadan boyutu küçültmenin sırrını paylaş!

ve 900 gramlık bir boyut için bu tarifi yeniden hesaplamaya kim yardım edebilir, boyutu küçültmenin sırrını benden, şampuan ve çikolatadan paylaşabilirsiniz!

Malzemeler
su (kefir) 65 ml.
yumurta 2 adet (100 gr)
margarin 110 gr.
şeker 6.8 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz 0.85 çay kaşığı
votka 1 yemek kaşığı. l. ölçülmedi
un 480 gr
Saf-moment maya 2.2 çay kaşığı
kuru üzüm 51 gr.
vanilya şekeri isteğe bağlı 1 paket

zaq13 Teşekkür ederim !!! Zaten Microsoft Excel'de saydım ve herkesi bir kekle besledim.

Harika ekmek tarifi! Öyle bir sorum var, ne dersiniz, hamura votka yerine aromatik konyak eklerseniz ekmek bundan zarar görmez mi? Geçen gün böyle bir kek yapmak istiyorum))

[Evrika]

Merhaba, Evrika!

Ekmek konusunda endişelenme, konyaktan muzdarip olmayacak.
Hem votka hem de konyak hamurun iyi "mayalayıcı maddeleridir", pişmiş ürünlerin bayatlamasını engellerler.

Konyak da tadı zenginleştirecek. Hassas bir şekilde zenginleştirin.

Ve ayrıca kuru üzümleri konyakta "ısrarla" "şişirmek için" ısrar edebilirsiniz. Kuru üzümleri yavaşça sıkın. Kurutun ve biraz un içinde yuvarlayın.

Sana iyi pişirme. İçtenlikle. Kamena-Lena.

Böyle detaylı bir cevap için çok teşekkür ederim !!! Kesinlikle deneyeceğim))

[Yardım!]

Yardım!
Yükselme aşaması sona eriyor ama hamur yükselmedi. Duraklatıldı. Ne yapalım?

[Yardım!]

Yardım!
Yükselme aşaması sona eriyor ama hamur yükselmedi. Duraklatıldı. Ne yapalım?

Hamura ne ve ne kadar kondu, hangi program - burada açıklayın.

Hepsini bu tarife göre belirledim. Ana program.

Programı düşürdüm, bir kaşık dolusu aynı mayayı (PAF) döktüm, Hamur programını açtım (yoğurma, kabartma).
Burada oturup bekliyorum.

16 Mart 2016 Çarşamba 20:50 Eklendi

Kolobok'u takip ettim, her şey harikaydı. Ancak "Yükseliş 3" aşamasının sonunda, hamur güçlükle yükseldi. Duraklatıldı, yarım saat daha bekledi, maya eklemeyi denemeye karar verdi. Çöp kutusuna gitmekten daha iyi.

Eğer işe yararsa, abonelikten çıkacağım.

16 Mart 2016 Çarşamba 9:30 Eklendi

Bir şey hala yükselmiyor
Ne yapacağımı bilmiyorum. Görünüşe göre test kaydedilemiyor.

Perşembe, 17 Mar 2016 01:52 Eklendi

Hamurun neredeyse kabarmadığını bildiriyorum. Böyle pişirmeye başladım. 1 saat 10 dakika pişirin. Prensip olarak, pişirildi, kek gibi çok yoğun bir kırıntı ile çok düşük olduğu ortaya çıktı.

Çöp kutusuna da gitmeme rağmen, işe yaradığını sanmıyorum.

Neden varsayımda kaybolmadım. Tahminimce hamur çok yağlı veya çok az su. Kefir yerine su veya süt koysam durum daha iyi olur diye düşünüyorum.

Yarın, unutmazsam bir fotoğraf göndereceğim.

Perşembe, 17 Mar 2016, 11:44 Eklendi

İşte olanlar. Kuru üzümler, fazladan bir miktar maya ile karıştırıldıklarında ezildi.

Tatlı bir şey istedim Bu tarifi pişirmeye karar verdim. Az miktarda sıvı yüzünden kafası karışmış. Genelde topuz çok dardı. Yükselmiyor ve mayaya müdahale etmemek için ikinci partiye tuz eklendi. Programı kapattım ve yarım saat daha bıraktım. Ekmek üreticisi Panasonic 257, kuru üzümlü temel mod.